ΥΛΙΚΑ:
• 600 ml φρέσκο γάλα
• 6 κουταλιές λευκή ζάχαρη
• 1 βανίλια ολόκληρη (ή δύο φακελάκια σκόνη)
• 4 κουταλιές corn flour
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Διαλύουμε τη ζάχαρη με το ένα ποτήρι χλιαρό γάλα.
2. Σχίζουμε τη βανίλια κατά μήκος και αφαιρούμε με μαχαιράκι τα μαύρα σποράκια.
3. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα, τη βανίλια και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά.
4. Μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται, ρίχνουμε το μίγμα της ζάχαρης και του γάλακτος και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε
5. Κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν αρχίσει να πήζει.
6. Σερβίρουμε σε γυάλινα μπολάκια και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
7. Όταν κρυώσει τη βάζουμε στο ψυγείο για να γίνει δροσερή.
