ΥΛΙΚΑ.
1 κότα κομμένη μερίδες
αλατοπίπερο
1 φλιτσάνι λάδι
1/2 φλιτσάνι λάδι
2 ξερά γαρίφαλα
2 κομμάτια κανέλα
1/2 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες ή
2 κουταλιές ντοματοπελτέ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Σοτάρουμε την κότα με το λάδι πολύ καλά, μετά την σβήνουμε με κρασί, ρίχνουμε , τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος 3 ποτήρια νερό.Την αφήνουμε να βράσει 50 λεπτά ανοίγουμε τη χύτρα και εάν χρειαστεί συμπληρώνουμε με λίγο νερό ακόμα. Αφού βράσει αφήνουμε να πάρει βράσεις ανοιχτή, για να μελώσει η σάλτσα.
