Υλικά:
Για το κέικ:
Το πιο αφράτο και υγρό κέικ που έχεις δοκιμάσει ποτέ – δεν θα το αλλάξεις ξανά
4 αυγά
Ανακαλύψτε και άλλα
ψωμί
Milk
γάλα
120 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. βανίλια
120 ml γάλα
80 ml λάδι
200 γρ. αλεύρι
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
Για το σιρόπι:
300 ml νερό
180 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. βανίλια ή ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C.
Ανακαλύψτε και άλλα
Sugar
Baking Powder
Cakes
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε γάλα και λάδι και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι κοσκινισμένα.
Ανακατεύουμε απαλά.
Ψήνουμε για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Σιρόπι:
Βράζουμε νερό και ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν.
Ανακαλύψτε και άλλα
αυγά
ζάχαρη
μπέικιν πάουντερ
Προσθέτουμε βανίλια ή λεμόνι.
Ολοκλήρωση:
Τρυπάμε το ζεστό κέικ με οδοντογλυφίδα.
Ρίχνουμε σιγά-σιγά το σιρόπι.
Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
