• Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
Εγγραφή
No Result
View All Result
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Κλιματική αλλαγή: SOS για τα συνδυαστικά φαινόμενα – Καύσωνες και ξηρασίες πλήττουν συχνότερα τη Μεσόγειο

Χ. Αρζόγλου από Χ. Αρζόγλου
7 Ιανουαρίου 2025
κατηγορία: Επικαιρότητα, Σημαντικά
Χρόνος Ανάγνωσης:3 λεπτά ανάγνωσης
A A
Κλιματική αλλαγή: SOS για τα συνδυαστικά φαινόμενα – Καύσωνες και ξηρασίες πλήττουν συχνότερα τη Μεσόγειο
Κοινοποίηση σε TwitterΚοινοποίηση σε Reddit
Παρασκευή Τσιβόλα

ΕπιμέλειαΠαρασκευή Τσιβόλα

Ανησυχία για την συχνότερη εμφάνιση συνδυαστικών φαινομένων στη Μεσόγειο – Πώς επηρεάζει η κλιματική αλλαγή την Ελλάδα

Η κλιματική αλλαγή έχει ήδη σημαντικές και δραματικές συνέπειες στις ζωές δισεκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο, όπως έχει γίνει ευρέως αντιληπτό. Αυτό που ακόμη δεν έχει κατανοηθεί είναι τι θα επιφέρει η γρήγορη υπερθέρμανση του πλανήτη τις επόμενες δεκαετίες. Οι κλιματικοί κίνδυνοι άλλωστε μεταβάλλονται, ενώ συνεχής είναι η αύξηση των μέσων θερμοκρασιών σε ολόκληρη την Ευρώπη, με τους ειδικούς να έχουν προειδοποιήσει από καιρό ότι θα πρέπει να προετοιμαστεί για περισσότερες ημέρες με ακραίο καύσωνα και εντονότερες βροχοπτώσεις.

Τα τελευταία 6 χρόνια έχουν καταγραφεί τα 5 θερμότερα έτη στην Ελλάδα

Το 2024, άλλωστε,  ήταν το θερμότερο έτος που έχει καταγραφεί ποτέ για την Ελλάδα σύμφωνα με τα μετεωρολογικά δεδομένα ενώ αναμένεται να ανακηρυχθεί και το θερμότερο έτος σε παγκόσμιο επίπεδο καταδεικνύοντας έτσι τις αυξανόμενες προκλήσεις που φέρει η κλιματική αλλαγή.

about:blank

Το θερμότερο έτος

Σύμφωνα με τα μετεωρολογικά δεδομένα τα οποία ανέλυσε η επιστημονική ομάδα του climatebook, η μέση θερμοκρασία στην Ελλάδα για το 2024 κυμάνθηκε πάνω από την μέση τιμή της περιόδου 1991-2020 στο 77% των ημερών. Πιο συγκεκριμένα τις 282 ημέρες του έτους καταγράφηκαν θετικές αποκλίσεις.

Διάβασε Επίσης:

Φτάσατε σε σημείο την ντροπή και τα αίσχη και τα εγκλήματα να τα κάνετε περηφάνια και μάλιστα να κομπάζετε για αυτήν .Αλλά υπάρχουν και κάποιοι που σας ακολουθούν . Ζήτω η ντροπή και το κοινωνικό έγκλημα

Η Τεχεράνη καταγγέλλει επίθεση σε μονάδα αφαλάτωσης – Άφησε 10.000 Ιρανούς χωρίς νερό

Στην εικόνα, που ακολουθεί παρουσιάζεται η μέση ημερήσια θερμοκρασία για το 2024 στην Ελλάδα. Από το γράφημα φαίνεται ότι:

  • 282 από τις 366 ημέρες του έτους ημέρες του έτους μέχρι στιγμής καταγράφηκαν θετικές αποκλίσεις.
  • Τον Απρίλιο 2024 σημειώθηκαν μέγιστες θερμοκρασίες σε επίπεδα ρεκόρ στην Ελλάδα.
  • Το χρονικό διάστημα Ιούνιος-Αύγουστος (Καλοκαίρι 2024) καταγράφηκαν 85/92 ημέρες με θετικές αποκλίσεις.
  • Το δίμηνο Ιούνιος – Ιούλιος 2024 με μέση μέγιστη θερμοκρασία στους 31°C είναι το θερμότερο στα χρονικά των καταγραφών στην Ελλάδα με μεγάλη διαφορά από  το 2ο (2012).
  • Ο χειμώνας 2023-2024 ήταν ο θερμότερος στα χρονικά των καταγραφών στην Ελλάδα.
  • Το καλοκαίρι 2024 ήταν το θερμότερο στα χρονικά των καταγραφών στην Ελλάδα.

Η πορεία της μέσης ημερήσιας θερμοκρασίας στην Ελλάδα για το 2024 σε σχέση με τη μέση τιμή της περιόδου 1991-2020. Με κόκκινες αποχρώσεις οι μέρες με θετικές αποκλίσεις της μέσης θερμοκρασίας και με μπλε οι μέρες με αρνητικές αποκλίσεις.

Στην Εικόνα 2 παρουσιάζεται η μέση ετήσια θερμοκρασία από το 1970 μέχρι και το 2024 στην Ελλάδα. Μερικά σημαντικά στοιχεία από το παρακάτω γράφημα, σύμφωνα με την ανάλυση της επιστημονικής ομάδας του climatebook είναι τα εξής:

about:blank

  • Το 2024 ήταν το θερμότερο έτος στα χρονικά των καταγραφών για την Ελλάδα με μέση θερμοκρασία στους 16°C .
  • Το 2024 ήταν κατά 0.7°C  θερμότερο από το αμέσως προηγούμενο έτος αυτό του 2023.
  • Τα τελευταία 6 χρόνια έχουν καταγραφεί τα 5 θερμότερα έτη στην Ελλάδα.

Μέση ετήσια θερμοκρασία στην Ελλάδα από το 1970 μέχρι και το 2024

Κλιματική αλλαγή: Συχνότερα τα συνδυαστικά φαινόμενα

«Οι υψηλότερες θερμοκρασίες και οι εντονότεροι καύσωνες στην Ελλάδα κατά τα τελευταία έτη, επιβεβαιώνουν μία αυξητική τάση που είχε ήδη εντοπισθεί από τα μέσα της προηγούμενης δεκαετίας και της οποίας η διατήρηση στο μέλλον θεωρείται πλέον βέβαια. Συνδυαστικά με τη θερμοκρασία, εξετάζεται πλέον και η κοινή εμφάνιση καύσωνα και ξηρασίας, ενός δηλαδή από τα συνδυασμένα φαινόμενα που πλήττουν τη Μεσόγειο (ένα δεύτερο παράδειγμα συνδυασμένου φαινομένου στη Μεσόγειο είναι η κοινή εμφάνιση θαλασσίων καυσώνων και καταιγίδων)», εξηγεί στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο καθηγητής ΕΚΠΑ και μέλος της Επιστημονικής Επιτροπής της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την Κλιματική Αλλαγή, Κωνσταντίνος Καρτάλης.

Οι επιπτώσεις ενός συνδυασμένου φαινομένου είναι εντονότερες καθώς δεν αθροίζονται απλώς αλλά πολλαπλασιάζονται

Σύμφωνα με τον κ. Καρτάλη  οι επιπτώσεις ενός συνδυασμένου φαινομένου είναι εντονότερες καθώς δεν αθροίζονται απλώς οι επιπτώσεις των δύο επιμέρους φαινομένων που το συγκροτούν, αλλά οι επιπτώσεις του ενός ενισχύουν αυτές του άλλου, ενώ συνήθως διαμορφώνονται κύκλοι ανατροφοδότησης που επεκτείνουν τη χρονική διάρκεια του συνδυασμένου φαινομένου. Χαρακτηριστικά παραδείγματα, όπως τονίζει, είναι τα συνδυασμένα φαινόμενα καύσωνα και ξηρασίας που έπληξαν τη Μεσόγειο, τα τελευταία 3 έτη και συνέβαλαν σε δασικές πυρκαγιές – και στην Ελλάδα – που ήταν εξαιρετικά καταστροφικές.

«Αντίστοιχα, και καθώς η θερμοκρασία της επιφάνειας της θάλασσας στη Μεσόγειο αυξάνεται συστηματικά κατά τα τελευταία 40 έτη (περίπου 0.4 βαθμοί Κελσίου ανά δεκαετία) παράγονται – λόγω εξάτμισης – περισσότεροι υδρατμοί που συγκρατούνται – επίσης περισσότερο – στην ατμόσφαιρα λόγω της αυξανόμενης θερμοκρασία του αέρα (αύξηση της θερμοκρασίας αέρα κατά 1 βαθμό Κελσίου οδηγεί στην αύξηση της συγκράτησης υδρατμών κατά 7%). Το αποτέλεσμα είναι να αυξάνεται – όσο και αν ακούγεται οξύμωρο καθώς στο ίδιο διάστημα ενισχύεται η ξηρασία – η πιθανότητα ισχυρών καταιγίδων και κατ’ επέκταση πλημμυρών, ιδίως δε σε περιοχές που στερούνται αντιπλημμυρικών έργων ή/και που έχουν προκληθεί παρεμβάσεις στο τοπίο».

Ο ίδιος επισημαίνει στο ΑΠΕ, ότι «σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Περιβάλλοντος, σε ένα σενάριο υψηλών εκπομπών αερίων θερμοκηπίου – δηλαδή σημαντικής ενίσχυσης της κλιματικής αλλαγής – εκτιμάται ότι οι καταιγίδες που κινούνται αργά και χαρακτηρίζονται από υψηλές συγκεντρώσεις βροχόπτωσης θα είναι 14 φορές πιο συχνές σε όλη την Ευρώπη σταδιακά μέχρι το 2100. Mία άλλη έρευνα (World Weather Attribution) έδειξε ότι η κλιματική αλλαγή στη Μεσόγειο καθιστά φαινόμενα ακραίων καταιγίδων έως και 10 φορές πιο πιθανά να συμβούν».

Τι είναι τα συνδυασμένα φαινόμενα  (compound events)

Σύμφωνα με την Κλιματική Ακαδημία (climateacademy.gr),  όταν λέμε συνδυασμένα φαινόμενα εννοούμε  την κοινή εμφάνιση κλιματικών φαινομένων (λ.χ. καύσωνας με ξηρασία). Σε μία τέτοια περίπτωση, οι επιπτώσεις του ενός φαινομένου δεν προστίθενται απλώς στις επιπτώσεις του άλλου, αλλά τις πολλαπλασιάζουν.

Εικόνα από climateacademy.gr

Οι θαλάσσιοι καύσωνες και οι καταιγίδες είναι ένα ακόμη παράδειγμα.

Ως θαλάσσιος καύσωνας ορίζεται μία εκτενής χρονικά περίοδος κατά την οποία η θερμοκρασία της επιφάνειας της θάλασσας είναι σημαντικά υψηλότερη από τη μέση τιμή που χαρακτηρίζει τη θαλάσσια περιοχή για την ίδια χρονική περίοδο. Οι θαλάσσιοι καύσωνες προκαλούν αυξημένη εξάτμιση και άρα ενισχύουν την τροφοδοσία της
ατμόσφαιρας με υδρατμούς, γεγονός που υπό συνθήκες μπορεί να προκαλέσει ακραία καταιγιδοφόρα επεισόδια και εκτεταμένες πλημμύρες. Επηρεάζουν επίσης τα θαλάσσια οικοσυστήματα και την ιχθυοπανίδα, όπως επισημαίνει η Κλιματική Ακαδημία.

Εικόνα από climateacademy.gr

Ο Ωμέγα Εμποδισμός

Στους κλιματικούς κινδύνους για τη Μεσόγειο, το climateacademy, συγκαταλέγει τις αλλαγές στην ατμοσφαιρική κυκλοφορία. Ο ωμέγα εμποδισμός στο προσκήνιο, αναφέρει, εξηγώντας ότι πρόκειται για την αλλαγή στη διεύθυνση ροής των αερίων μαζών από κινούνται από δυτικά προς ανατολικά που προκαλεί τον εγκλωβισμό θερμών αερίων μαζών το καλοκαίρι στη Μεσόγειο.
Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι καύσωνες έχουν μεγαλύτερη ένταση και διάρκεια, όπως για παράδειγμα ο καύσωνας τον Ιούλιο του 2023, στην Ελλάδα. Την εικοσαετία 2000-2020, ο αριθμός και η διάρκεια των ωμέγα εμποδισμών αυξήθηκε σημαντικά, με αποτέλεσμα και την αντίστοιχη αύξηση των επεισοδίων καύσωνα, σημειώνει.

Hotspot η Ανατολική Μεσόγειος

Υπενθυμίζεται ότι σύμφωνα με ανάλυση που πραγματοποίησε η επιστημονική ομάδα του climatebook.gr για την τριακονταετία 1991-2020, η Μεσόγειος θερμαίνεται με ταχύτατους ρυθμούς. Συγκεκριμένα, η συνολική τάση της μέσης θερμοκρασίας της επιφάνειας της θάλασσας για την περίοδο 1991-2020 στην περιοχή της Μεσογείου παρουσιάζει αύξηση σε όλα τα σημεία.

Οι μεγαλύτερες τιμές σημειώνονται σε περιοχές της Ανατολικής Μεσογείου και ειδικότερα στο Ιόνιο και στο Αιγαίο πέλαγος όπου η τάση αύξησης φτάνει και ξεπερνά τους 2 °C μέσα στα τελευταία 30 έτη.

Συνεπώς, η Ανατολική Μεσόγειος και οι ελληνικές θάλασσες καταγράφονται ως ένα hotspot για την θερμοκρασία της επιφάνειας της θάλασσας στην περιοχή της Μεσογείου

IN.GR

Κοινοποίηση:

Σχετικά Άρθρα

Φτάσατε σε σημείο την ντροπή και τα αίσχη και τα εγκλήματα να τα κάνετε περηφάνια  και μάλιστα να κομπάζετε για αυτήν .Αλλά υπάρχουν και κάποιοι που σας ακολουθούν . Ζήτω η ντροπή  και το κοινωνικό έγκλημα
Σημαντικά

Φτάσατε σε σημείο την ντροπή και τα αίσχη και τα εγκλήματα να τα κάνετε περηφάνια και μάλιστα να κομπάζετε για αυτήν .Αλλά υπάρχουν και κάποιοι που σας ακολουθούν . Ζήτω η ντροπή και το κοινωνικό έγκλημα

20 Ιουλίου 2026
Η Τεχεράνη καταγγέλλει επίθεση σε μονάδα αφαλάτωσης – Άφησε 10.000 Ιρανούς χωρίς νερό
Επικαιρότητα

Η Τεχεράνη καταγγέλλει επίθεση σε μονάδα αφαλάτωσης – Άφησε 10.000 Ιρανούς χωρίς νερό

20 Ιουλίου 2026
Μειώσεις τιμών: Από τέλη Αυγούστου 5% κάτω σε βασικά προϊόντα – Ολόκληρη η λίστα
Επικαιρότητα

Μειώσεις τιμών: Από τέλη Αυγούστου 5% κάτω σε βασικά προϊόντα – Ολόκληρη η λίστα

20 Ιουλίου 2026
Casus belli: Μύθοι και πραγματικότητα
Επικαιρότητα

Casus belli: Μύθοι και πραγματικότητα

20 Ιουλίου 2026
ΗΠΑ: Επιτέθηκαν για όγδοη συνεχόμενη νύχτα στο Ιράν – «Θα πάρουν αξέχαστα μαθήματα», δηλώνει ο Χαμενεΐ
Επικαιρότητα

ΗΠΑ: Επιτέθηκαν για όγδοη συνεχόμενη νύχτα στο Ιράν – «Θα πάρουν αξέχαστα μαθήματα», δηλώνει ο Χαμενεΐ

20 Ιουλίου 2026
Άντι Μπέρναμ: «Επιστρέψτε τα Γλυπτά στην Ελλάδα!»
Σημαντικά

Άντι Μπέρναμ: «Επιστρέψτε τα Γλυπτά στην Ελλάδα!»

20 Ιουλίου 2026
Η ετυμηγορία των οικονομολόγων για το πώς θα κινηθεί ο πληθωρισμός στα τρόφιμα τους επόμενους μήνες στην Ευρωζώνη είναι σαφής: μην επαναπαύεστε με την επιβράδυνση του καλοκαιριού, από το 2027 η άνοδος στις τιμές θα επιταχυνθεί.  Το βασικό σενάριο προβλέπει οι ακραίες κλιματικές συνθήκες του καλοκαιριού θα συμβάλλουν στην αύξηση του πληθωρισμού τροφίμων κατά μία ποσοστιαία μονάδα, από το 2027. Αντίστοιχα, οι διαταραχές στον εφοδιασμό πρώτων υλών και οι αυξήσεις στα κόστη εισροών (ενέργεια, λιπάσματα), εκτιμάται ότι ωθούν ανοδικά τις τιμές των τροφίμων κατά περίπου μισή ποσοστιαία μονάδα το επόμενο δωδεκάμηνο.   Ο επικεφαλής οικονομολόγος της Oxford Economics Τόμας Ντβόρακ, μιλάει στο in για το τι πρέπει να περιμένουν τους επόμενους μήνες οι Έλληνες καταναλωτές και απαντά στο ερώτημα γιατί η Ελλάδα έχει υψηλότερο πληθωρισμό τροφίμων από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης.  πληθωρισμός Αντιφατική εικόνα Ο πληθωρισμός του Ιουνίου στην Ευρωζώνη ήταν πιο ήπιος από ό,τι τον Μάιο, με ετήσια αύξηση κατά 2,8%, έναντι 3,2%. Οι ενεργειακές ανατιμήσεις παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, στο 8,5%, αλλά χαμήλωσαν ταχύτητα από το 10,8% των προηγούμενων μηνών. Το εντυπωσιακό είναι ότι ο πληθωρισμός στα τρόφιμα (χωρίς τον καπνό και το αλκοόλ), υποχώρησε στο 1,1%, σύμφωνα με τα οριστικά στοιχεία της Eurostat. Πρόκειται για το χαμηλότερο σημείο εδώ και πέντε χρόνια, επισημαίνει η Οxford Economics.  Ωστόσο οι οικονομολόγοι του διεθνούς οίκου περιγράφουν την τρέχουσα εικόνα ως αντιφατική, καθώς η επιβράδυνση των τελευταίων μηνών συνυπάρχει με πληθωριστικά ρίσκα που παραμένουν ανοιχτά για το επόμενο διάστημα.  Μήπως η ΕΚΤ υπερεκτιμά τον κίνδυνο; Η ΕΚΤ αναμένει επιτάχυνση του πληθωρισμού τροφίμων στο 3,3% σε ετήσια βάση έως το τέταρτο τρίμηνο του 2026, κάτι που θα απαιτούσε ρυθμό αύξησης υπερδιπλάσιο του συνηθισμένου για το δεύτερο εξάμηνο της χρόνιας. Οι αναλυτές της Oxford Economics χαρακτηρίζουν το σενάριο αυτό μη ρεαλιστικό, στηριζόμενοι στο δικό τους μοντέλο πρόβλεψης βραχυπρόθεσμων εξελίξεων, το οποίο δείχνει ρυθμούς κάτω του 2% έως το τέλος του 2026. Ακόμη και το πιο ήπιο σενάριο της ΕΚΤ, με κορύφωση στο 3,2% το πρώτο τρίμηνο του 2027, θεωρείται πιο κοντά στην πραγματικότητα αλλά και πάλι υπερβολικά επιθετικό για το βραχυπρόθεσμο διάστημα.  Αναθεωρημένες προβλέψεις Για φέτος, η Oxford Economics μειώνει την πρόβλεψή της για τον πληθωρισμό τροφίμων, αλκοολούχων και καπνού στο 2,1%, από προηγούμενη εκτίμηση 2,8%. Για το 2027 όμως αναμένεται σαφής επιτάχυνση, με τον δείκτη να πλησιάζει το 3%, κορυφώνοντας το πρώτο εξάμηνο πριν αποκλιμακωθεί σταδιακά στο δεύτερο. Οι οικονομολόγοι εντάσσουν τη συγκυρία σε ένα ευρύτερο μοτίβο συχνότερων διαταραχών προσφοράς που πλήττουν την ευρωπαϊκή οικονομία μέσω των τιμών τροφίμων, κάτι που κατά τη γνώμη τους απαιτεί πιο έγκαιρη αντίδραση από τις κεντρικές τράπεζες, ώστε να αποφευχθεί η παγίωση των πληθωριστικών προσδοκιών σε υψηλά επίπεδα.  Η κατάσταση στην Ελλάδα Η Ελλάδα διαφέρει από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης, αφού οι ανατιμήσεις στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα και τις υπηρεσίες λειτουργούν ως δομικός παράγοντας πληθωριστικών πιέσεων, όπως επισημαίνει και η ΤτΕ.  Το 3,9% του εναρμονισμένου Δείκτη Τιμών Καταναλωτή του Ιουνίου, προέρχεται πρωτίστως από τις αυξήσεις στην ενέργεια κατά 14,7%. Υπενθυμίζεται ότι τον Απρίλιο και τον Μάιο οι ενεργειακές αυξήσεις ήταν 21,6% και 20% αντίστοιχα, σχεδόν διπλάσιες από ό,τι στην Ευρωζώνη. Ο πληθωρισμός στην κατηγορία τρόφιμα-καπνός-αλκοόλ κινήθηκε στο 2,2% (έναντι 1,5% στην Ευρωζώνη). Ο πληθωρισμός στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα εξακολουθεί να κινείται με ταχύτερους ρυθμούς από την Ευρωζώνη (5,1% έναντι 3,1%).  Οι υπηρεσίες ανατιμήθηκαν κατά 4,5% σε ετήσια βάση, έναντι 3,3% στην Ευρωζώνη.  πληθωρισμός Τα χειρότερα έρχονται; Η ανάλυση της Oxford Economics προβλέπει ότι οι τιμές των τροφίμων δεν θα αυξηθούν απότομα πριν από το επόμενο έτος. Αυτό σημαίνει ότι τα χειρότερα δεν έχουν έρθει ακόμα για τους Ευρωπαίους καταναλωτές;  «Δεν θα ήθελα απαραίτητα να το διατυπώσω ως ‘τα χειρότερα δεν έχουν έρθει ακόμα’  κάτι που, κατά κάποιον τρόπο, ισχύει σχεδόν πάντα», απαντά ο οικονομολόγος Τόμας Ντβόρακ. Ο ίδιος μας καλεί να δούμε τη θετική πλευρά. «Το καλό είναι ότι οι τιμές των τροφίμων είναι πολύ χαμηλές. Στην πραγματικότητα, μειώνονται για σχεδόν τα μισά από τα επιμέρους είδη αυτή τη στιγμή.  Οι βραχυπρόθεσμες εκτιμήσεις μας υποδηλώνουν ότι αυτό θα συνεχιστεί για τουλάχιστον δύο μήνες».  Παράθυρο ευκαιρίας Για την Ελλάδα οι τιμές μόνο χαμηλές δεν μπορούν να χαρακτηριστούν, αφού ο σωρευτικός πληθωρισμός στα τρόφιμα αγγίζει το 39% σε βάθος πενταετίας. Όμως η βραχυπρόθεσμη επιβράδυνση στις πληθωριστικές πιέσεις δίνει ένα χρονικό περιθώριο στους μεγάλους λιανέμπορους να μην προχωρήσουν σε ανατιμήσεις το καλοκαίρι. Η «συμφωνία κυρίων» κυβέρνησης – σουπερμάρκετ και βιομηχανίας τροφίμων για προσωρινή μείωση τιμών σε βασικά αγαθά τον Σεπτέμβριο – Οκτώβριο, συμπίπτει με το παράθυρο ευκαιρίας που αφήνουν ανοιχτό οι οικονομολόγοι, πριν ο πληθωρισμός στα τρόφιμα πάρει ξανά την ανιούσα.  «Η αρνητική πλευρά είναι ότι οι πρόσφατες διαταραχές, ιδίως ο πόλεμος ΗΠΑ-Ιράν και η συναφής διαταραχή στις τιμές των πρώτων υλών, καθώς και τα ακραία καιρικά φαινόμενα, συμπεριλαμβανομένων των καυσώνων του καλοκαιριού, θα ωθήσουν τις τιμές των τροφίμων ανοδικά», μας σερβίρει το πικρό ποτήρι ο επικεφαλής οικονομολόγος της Oxford Economics.  «Δεδομένου του τρόπου παραγωγής των τροφίμων, ιδιαίτερα των καλλιεργειών, χρειάζεται χρόνος για να γίνουν αισθητές οι αρνητικές διαταραχές», συμπληρώνει. «Εκτιμούμε ότι οι τιμές των τροφίμων στην Ευρωζώνη θα μπορούσαν να αυξηθούν συνολικά πάνω από 3% το επόμενο έτος – ποσοστό που παραμένει σχετικά μέτριο σε σύγκριση με τα υψηλά επίπεδα του 17% που παρατηρήσαμε μετά την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία, αν και πιθανώς υπάρχει κάποιος κίνδυνος περαιτέρω ανόδου λόγω του πολέμου μεταξύ ΗΠΑ και Ιράν».  Γιατί οι Έλληνες πληρώνουν ακριβότερα τα τρόφιμα; Γιατί στην Ελλάδα ο πληθωρισμός στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα είναι τόσο υψηλός, ως και διπλάσιος από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης;  Η απάντηση του οικονομολόγου είναι συγκρατημένη. «Πράγματι, η Ελλάδα αντιμετωπίζει επί του παρόντος υψηλότερο πληθωρισμό στα τρόφιμα από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης. Εν μέρει αυτό οφείλεται σε απλά φαινόμενα βάσης. Ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων ήταν ελαφρώς χαμηλότερος στην Ελλάδα πέρυσι σε σχέση με την Ευρωζώνη συνολικά (2,3% έναντι 2,6%), κάτι που ίσχυε και τα προηγούμενα έτη. Οπότε, σε κάποιο βαθμό, αυτό μπορεί απλώς να αντανακλά μια μικρή αναπροσαρμογή».  » Όσον αφορά συγκεκριμένα είδη στην κατηγορία των μη επεξεργασμένων ποιημένων τροφίμων, φαίνεται ότι είναι κυρίως οι τιμές του κρέατος στην Ελλάδα που ωθούν τον πληθωρισμό προς τα πάνω. Η προηγούμενη ισχυρή αύξηση των τιμών των φρούτων και λαχανικών έχει πλέον επιβραδυνθεί. Αυτό σχετίζεται με τοπικές επιδημίες ζωονόσων στα αμνοερίφια, καθώς και με τις υψηλές παγκόσμιες τιμές του βόειου κρέατος».  Τι να περιμένουμε από εδώ κι εμπρός; «Αναμένουμε ότι ολόκληρος ο τομέας των τροφίμων, του αλκοόλ και του καπνού (όπου τα τρόφιμα και τα μη αλκοολούχα ποτά αποτελούν το 60% του συνόλου) θα σημειώσει αύξηση τιμών 3,2% φέτος. Τα αλκοολούχα ποτά και ο καπνός επιβραδύνουν ελαφρώς αυτή την αύξηση, οπότε ειδικά για τα τρόφιμα ο πληθωρισμός φέτος θα κυμανθεί γύρω στο 3,5 – 4%. Η τρέχουσα πρόβλεψή μας για το 2027 είναι 1,8%, αν και πιθανότατα θα την αναθεωρήσουμε προς τα πάνω στην επικαιροποίηση των προβλέψεών μας τον Αύγουστο», καταλήγει ο εκπρόσωπος της Oxford Economics.
Επικαιρότητα

Η ετυμηγορία των οικονομολόγων για το πώς θα κινηθεί ο πληθωρισμός στα τρόφιμα τους επόμενους μήνες στην Ευρωζώνη είναι σαφής: μην επαναπαύεστε με την επιβράδυνση του καλοκαιριού, από το 2027 η άνοδος στις τιμές θα επιταχυνθεί. Το βασικό σενάριο προβλέπει οι ακραίες κλιματικές συνθήκες του καλοκαιριού θα συμβάλλουν στην αύξηση του πληθωρισμού τροφίμων κατά μία ποσοστιαία μονάδα, από το 2027. Αντίστοιχα, οι διαταραχές στον εφοδιασμό πρώτων υλών και οι αυξήσεις στα κόστη εισροών (ενέργεια, λιπάσματα), εκτιμάται ότι ωθούν ανοδικά τις τιμές των τροφίμων κατά περίπου μισή ποσοστιαία μονάδα το επόμενο δωδεκάμηνο. Ο επικεφαλής οικονομολόγος της Oxford Economics Τόμας Ντβόρακ, μιλάει στο in για το τι πρέπει να περιμένουν τους επόμενους μήνες οι Έλληνες καταναλωτές και απαντά στο ερώτημα γιατί η Ελλάδα έχει υψηλότερο πληθωρισμό τροφίμων από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης. πληθωρισμός Αντιφατική εικόνα Ο πληθωρισμός του Ιουνίου στην Ευρωζώνη ήταν πιο ήπιος από ό,τι τον Μάιο, με ετήσια αύξηση κατά 2,8%, έναντι 3,2%. Οι ενεργειακές ανατιμήσεις παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, στο 8,5%, αλλά χαμήλωσαν ταχύτητα από το 10,8% των προηγούμενων μηνών. Το εντυπωσιακό είναι ότι ο πληθωρισμός στα τρόφιμα (χωρίς τον καπνό και το αλκοόλ), υποχώρησε στο 1,1%, σύμφωνα με τα οριστικά στοιχεία της Eurostat. Πρόκειται για το χαμηλότερο σημείο εδώ και πέντε χρόνια, επισημαίνει η Οxford Economics. Ωστόσο οι οικονομολόγοι του διεθνούς οίκου περιγράφουν την τρέχουσα εικόνα ως αντιφατική, καθώς η επιβράδυνση των τελευταίων μηνών συνυπάρχει με πληθωριστικά ρίσκα που παραμένουν ανοιχτά για το επόμενο διάστημα. Μήπως η ΕΚΤ υπερεκτιμά τον κίνδυνο; Η ΕΚΤ αναμένει επιτάχυνση του πληθωρισμού τροφίμων στο 3,3% σε ετήσια βάση έως το τέταρτο τρίμηνο του 2026, κάτι που θα απαιτούσε ρυθμό αύξησης υπερδιπλάσιο του συνηθισμένου για το δεύτερο εξάμηνο της χρόνιας. Οι αναλυτές της Oxford Economics χαρακτηρίζουν το σενάριο αυτό μη ρεαλιστικό, στηριζόμενοι στο δικό τους μοντέλο πρόβλεψης βραχυπρόθεσμων εξελίξεων, το οποίο δείχνει ρυθμούς κάτω του 2% έως το τέλος του 2026. Ακόμη και το πιο ήπιο σενάριο της ΕΚΤ, με κορύφωση στο 3,2% το πρώτο τρίμηνο του 2027, θεωρείται πιο κοντά στην πραγματικότητα αλλά και πάλι υπερβολικά επιθετικό για το βραχυπρόθεσμο διάστημα. Αναθεωρημένες προβλέψεις Για φέτος, η Oxford Economics μειώνει την πρόβλεψή της για τον πληθωρισμό τροφίμων, αλκοολούχων και καπνού στο 2,1%, από προηγούμενη εκτίμηση 2,8%. Για το 2027 όμως αναμένεται σαφής επιτάχυνση, με τον δείκτη να πλησιάζει το 3%, κορυφώνοντας το πρώτο εξάμηνο πριν αποκλιμακωθεί σταδιακά στο δεύτερο. Οι οικονομολόγοι εντάσσουν τη συγκυρία σε ένα ευρύτερο μοτίβο συχνότερων διαταραχών προσφοράς που πλήττουν την ευρωπαϊκή οικονομία μέσω των τιμών τροφίμων, κάτι που κατά τη γνώμη τους απαιτεί πιο έγκαιρη αντίδραση από τις κεντρικές τράπεζες, ώστε να αποφευχθεί η παγίωση των πληθωριστικών προσδοκιών σε υψηλά επίπεδα. Η κατάσταση στην Ελλάδα Η Ελλάδα διαφέρει από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης, αφού οι ανατιμήσεις στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα και τις υπηρεσίες λειτουργούν ως δομικός παράγοντας πληθωριστικών πιέσεων, όπως επισημαίνει και η ΤτΕ. Το 3,9% του εναρμονισμένου Δείκτη Τιμών Καταναλωτή του Ιουνίου, προέρχεται πρωτίστως από τις αυξήσεις στην ενέργεια κατά 14,7%. Υπενθυμίζεται ότι τον Απρίλιο και τον Μάιο οι ενεργειακές αυξήσεις ήταν 21,6% και 20% αντίστοιχα, σχεδόν διπλάσιες από ό,τι στην Ευρωζώνη. Ο πληθωρισμός στην κατηγορία τρόφιμα-καπνός-αλκοόλ κινήθηκε στο 2,2% (έναντι 1,5% στην Ευρωζώνη). Ο πληθωρισμός στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα εξακολουθεί να κινείται με ταχύτερους ρυθμούς από την Ευρωζώνη (5,1% έναντι 3,1%). Οι υπηρεσίες ανατιμήθηκαν κατά 4,5% σε ετήσια βάση, έναντι 3,3% στην Ευρωζώνη. πληθωρισμός Τα χειρότερα έρχονται; Η ανάλυση της Oxford Economics προβλέπει ότι οι τιμές των τροφίμων δεν θα αυξηθούν απότομα πριν από το επόμενο έτος. Αυτό σημαίνει ότι τα χειρότερα δεν έχουν έρθει ακόμα για τους Ευρωπαίους καταναλωτές; «Δεν θα ήθελα απαραίτητα να το διατυπώσω ως ‘τα χειρότερα δεν έχουν έρθει ακόμα’ κάτι που, κατά κάποιον τρόπο, ισχύει σχεδόν πάντα», απαντά ο οικονομολόγος Τόμας Ντβόρακ. Ο ίδιος μας καλεί να δούμε τη θετική πλευρά. «Το καλό είναι ότι οι τιμές των τροφίμων είναι πολύ χαμηλές. Στην πραγματικότητα, μειώνονται για σχεδόν τα μισά από τα επιμέρους είδη αυτή τη στιγμή. Οι βραχυπρόθεσμες εκτιμήσεις μας υποδηλώνουν ότι αυτό θα συνεχιστεί για τουλάχιστον δύο μήνες». Παράθυρο ευκαιρίας Για την Ελλάδα οι τιμές μόνο χαμηλές δεν μπορούν να χαρακτηριστούν, αφού ο σωρευτικός πληθωρισμός στα τρόφιμα αγγίζει το 39% σε βάθος πενταετίας. Όμως η βραχυπρόθεσμη επιβράδυνση στις πληθωριστικές πιέσεις δίνει ένα χρονικό περιθώριο στους μεγάλους λιανέμπορους να μην προχωρήσουν σε ανατιμήσεις το καλοκαίρι. Η «συμφωνία κυρίων» κυβέρνησης – σουπερμάρκετ και βιομηχανίας τροφίμων για προσωρινή μείωση τιμών σε βασικά αγαθά τον Σεπτέμβριο – Οκτώβριο, συμπίπτει με το παράθυρο ευκαιρίας που αφήνουν ανοιχτό οι οικονομολόγοι, πριν ο πληθωρισμός στα τρόφιμα πάρει ξανά την ανιούσα. «Η αρνητική πλευρά είναι ότι οι πρόσφατες διαταραχές, ιδίως ο πόλεμος ΗΠΑ-Ιράν και η συναφής διαταραχή στις τιμές των πρώτων υλών, καθώς και τα ακραία καιρικά φαινόμενα, συμπεριλαμβανομένων των καυσώνων του καλοκαιριού, θα ωθήσουν τις τιμές των τροφίμων ανοδικά», μας σερβίρει το πικρό ποτήρι ο επικεφαλής οικονομολόγος της Oxford Economics. «Δεδομένου του τρόπου παραγωγής των τροφίμων, ιδιαίτερα των καλλιεργειών, χρειάζεται χρόνος για να γίνουν αισθητές οι αρνητικές διαταραχές», συμπληρώνει. «Εκτιμούμε ότι οι τιμές των τροφίμων στην Ευρωζώνη θα μπορούσαν να αυξηθούν συνολικά πάνω από 3% το επόμενο έτος – ποσοστό που παραμένει σχετικά μέτριο σε σύγκριση με τα υψηλά επίπεδα του 17% που παρατηρήσαμε μετά την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία, αν και πιθανώς υπάρχει κάποιος κίνδυνος περαιτέρω ανόδου λόγω του πολέμου μεταξύ ΗΠΑ και Ιράν». Γιατί οι Έλληνες πληρώνουν ακριβότερα τα τρόφιμα; Γιατί στην Ελλάδα ο πληθωρισμός στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα είναι τόσο υψηλός, ως και διπλάσιος από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης; Η απάντηση του οικονομολόγου είναι συγκρατημένη. «Πράγματι, η Ελλάδα αντιμετωπίζει επί του παρόντος υψηλότερο πληθωρισμό στα τρόφιμα από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης. Εν μέρει αυτό οφείλεται σε απλά φαινόμενα βάσης. Ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων ήταν ελαφρώς χαμηλότερος στην Ελλάδα πέρυσι σε σχέση με την Ευρωζώνη συνολικά (2,3% έναντι 2,6%), κάτι που ίσχυε και τα προηγούμενα έτη. Οπότε, σε κάποιο βαθμό, αυτό μπορεί απλώς να αντανακλά μια μικρή αναπροσαρμογή». » Όσον αφορά συγκεκριμένα είδη στην κατηγορία των μη επεξεργασμένων ποιημένων τροφίμων, φαίνεται ότι είναι κυρίως οι τιμές του κρέατος στην Ελλάδα που ωθούν τον πληθωρισμό προς τα πάνω. Η προηγούμενη ισχυρή αύξηση των τιμών των φρούτων και λαχανικών έχει πλέον επιβραδυνθεί. Αυτό σχετίζεται με τοπικές επιδημίες ζωονόσων στα αμνοερίφια, καθώς και με τις υψηλές παγκόσμιες τιμές του βόειου κρέατος». Τι να περιμένουμε από εδώ κι εμπρός; «Αναμένουμε ότι ολόκληρος ο τομέας των τροφίμων, του αλκοόλ και του καπνού (όπου τα τρόφιμα και τα μη αλκοολούχα ποτά αποτελούν το 60% του συνόλου) θα σημειώσει αύξηση τιμών 3,2% φέτος. Τα αλκοολούχα ποτά και ο καπνός επιβραδύνουν ελαφρώς αυτή την αύξηση, οπότε ειδικά για τα τρόφιμα ο πληθωρισμός φέτος θα κυμανθεί γύρω στο 3,5 – 4%. Η τρέχουσα πρόβλεψή μας για το 2027 είναι 1,8%, αν και πιθανότατα θα την αναθεωρήσουμε προς τα πάνω στην επικαιροποίηση των προβλέψεών μας τον Αύγουστο», καταλήγει ο εκπρόσωπος της Oxford Economics.

20 Ιουλίου 2026
Πληθωρισμός: Γιατί πληρώνουμε ακριβότερα τα τρόφιμα από την Ευρωζώνη; Η ερμηνεία των οικονομολόγων
Επικαιρότητα

Πληθωρισμός: Γιατί πληρώνουμε ακριβότερα τα τρόφιμα από την Ευρωζώνη; Η ερμηνεία των οικονομολόγων

20 Ιουλίου 2026
Να «φυτέψει» δική του διοίκηση στον Πανελλήνιο Ιατρικό Σύλλογο επιχειρεί ο Α. Γεωργιάδης
Επικαιρότητα

Να «φυτέψει» δική του διοίκηση στον Πανελλήνιο Ιατρικό Σύλλογο επιχειρεί ο Α. Γεωργιάδης

19 Ιουλίου 2026
Νέα εποχή για την παραλία της Φρεαττύδας  Σύγχρονες υποδομές, ασφάλεια και καλύτερες συνθήκες για τους λουόμενους
Πειραιάς

Νέα εποχή για την παραλία της Φρεαττύδας Σύγχρονες υποδομές, ασφάλεια και καλύτερες συνθήκες για τους λουόμενους

19 Ιουλίου 2026

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΜΑΤΙΑ

  • Αθλητική Φωνή (142)
  • Άλλη Όψη (8)
  • Γλυκά (117)
  • Ενδιαφέροντα (3)
  • Επικαιρότητα (3,551)
  • Ζυμαρικά (3)
  • Ζύμες (22)
  • Κατσαρόλας (37)
  • Κέικ (45)
  • Λίγα λόγια και Σταράτα (172)
  • Ορεκτικά (30)
  • Πειραιάς (274)
  • Πειραιώτης (223)
  • Πίτες (33)
  • Σαλάτες (15)
  • Σημαντικά (4,267)
  • Σπαγγέτι (23)
  • Συνταγές (446)
  • Τηγάνι (28)
  • Φούρνου (48)
  • Χωρίς κατηγορία (62)
  • Ψωμιά (15)
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Copyright © 2024 Piraeus News

No Result
View All Result
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Συνταγές
    • Σπαγγέτι
      • Ταλιατέλες με μεσογειακή γεύση
      • Μπολονέζ με νηστίσιμο κιμά σόγιας
      • Ομελέτα μακαρονιών
      •   Το Λεξικό του μακαρονά
      •  Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα του Σπαγγέτι
      • Ιστορία ζυμαρικών Σπαγγέτι
    • Ζυμαρικά
      • Μυστικά για το βράσιμο στο ρύζι
      • Ζυμαρικά  Mικρά μυστικά και για Σπαγγέτι
    • Τηγάνι
      • Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα
      • Κοτόπουλο πανέ
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Συκώτι Μοσχαρίσιο Μαλακό και Ζουμερό
      • Σουτζουκάκια σμυρνέικα
      • Τραγανό Κοτόπουλο με Μέλι και Σκόρδο
      • Ψητά Μπουτάκια Κοτόπουλου
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Κλασικά Μπιφτέκια στο Τηγάνι με Σάλτσα Μανιταριών
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Τραγανός Μπακαλιάρος
      • Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
      • Πατατοκεφτέδες
      • Πατατοκροκέτες γεμάτες
      • Σκορδάτα μανιτάρια
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι
      • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι
      • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
    • Φούρνου
      • Κοτόπουλο Σχαρας το ίδιο και στην σχάρα του φούρνου
      • Κοτόπουλο με μαγιονέζα
      • Ανοιξιάτικο Κοτόπουλο
      • Κοτόπουλο με μπάμιες
      • Κότα γεμιστή με ρύζι και συκωτάκια
      • Ψάρι πλακί που παραμένει ζουμερό
      • Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
      • Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Πατάτες Λεμονάτες στον Φούρνο
      • Γιουβέτσι μοσχάρι
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Γεμιστές Πατάτες
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
      • Φλογέρες με γέμιση τυριών
      • Μελιτζάνες – μπέικον – γκούντα στον φούρνο
      • Κουνουπίδι πανέ τραγανό
      • Γεμιστά Ορφανά 
      • Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι
      • Ρολό Πατάτας
      • Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
      • Γίγαντες με Χωριάτικο Λουκάνικο και Πιπεριά Φλωρίνης
      • Μελιτζανοκεφτέδες στο Φούρνο
      • Μπιφτέκια από φακές στον φούρνο
      • Νηστίσιμο Κουνουπίδι στον Φούρνο
      • Πατατόπιτα νηστίσιμη με φύλλο για πίτες
      • Νηστίσιμο παστίτσιο με μανιτάρια
      • Λαχανόπιτα
      • Μελιτζάνες στον φούρνο
      • Γαρίδες φούρνου
      • Χταπόδι στον φούρνο στη λαδόκολλα
      • Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο στον φούρνο
      • Γίγαντες στο φούρνο
      • Φακές κεφτεδάκια
      • Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
      • Νηστίσιμο Φούρνου
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο κατσαρόλας με σάλτσα
      • Το μυστικό για μοσχαράκι κατσαρόλας
      • Στην κατσαρόλα μοσχαράκι, λεμόνι και πατάτες
      • Κοτόπουλο με πιλάφι
      • Κοτόπουλο με σάλτσα από καρύδια
      • Κοτόπουλο με αρακά
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Κοτόπουλο Φρικασέ
      • Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο Μιλανέζ με ρύζι
      • Κότα κοκκινιστή
      • Κότα μπρεζέ
      • Ψάρι γιαχνί
      • Χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος με ριζότο
      • Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
      • Κρεμώδη Κοχύλια με Κιμά σε Ένα Σκεύος
      • Σούπα Μανιταριών
      • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
      • Η παραδοσιακή μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης
      • Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο
      • Αρωματικά Μανιτάρια Σοτέ με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
      • Κουνουπίδι καπαμά
      • Λαχανόρυζο
      • Αγκινάρες αλά πολίτα
      • Αρακάς λαδερός
      • Σελινόριζα με πράσα
      • Χταπόδι Λεμονάτο
      • Κουκιά Λαδερά
      • Λαδερά λαχανικά Κουνουπίδι γιαχνί
      • Λαχανοντολμάδες Λαδεροί
      • Μπακαλιάρος γιαχνί
      • Φασολάκια λαδερά
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Πίτες
      • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
      • Πατσαβουρόπιτα με κατίκι Δομοκού 
      • Ζύμη για αλμυρή Τάρτα
      • Ζύμη για γλυκιά τάρτα
      • Ζύμη για πιροσκί
      • Σφολιάτα σπιτική (βασική συνταγή)
      • Μπριόζ
      • Ζύμη Λαχματζούν
      • Εύκολη ζύμη Σφολιάτας
      • Αυθεντική ιταλική πίτσα
      • Κρεατόπιτες με Σφολιάτα Τραγανές
      • Σπανακοτυρόπιτα
      • Κις Λορέν
      • Πίτα του βοσκού 
      • Μακαρονόπιτα 
      • Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
    • Ψωμιά
      • Σταφιδόψωμα ΑΦΡΑΤΑ & ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
      • Εύκολο  ψωμί
      • Πασχαλινά γλυκά ψωμάκια
      • Ελιόψωμα Τραγανά απ’ έξω και αφράτα μέσα
      • Σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς
      • Ψωμί σικάλεως
      • Παραδοσιακό Ελαιόψωμο
      • ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ. Ξεκινώντας για να δώσουμε πληροφορίες για το ψωμί, τα είδη του και τους διάφορους τρόπους κατασκευής θα σας δώσουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε τα είδη ψωμιού
    • Ζύμες
    • Ορεκτικά
      • Τυρένιες φλογέρες
      • Arepas με τυρί & καλαμποκάλευρο
      • Κουρκούτι
      • Με αυγά και πατάτες με κρέας… σπέσιαλ ορεκτικό
      •  Κροκέτες Τραγανές & ζουμερές
      • Πουράκια
      • Σπιτικοί κύβοι λαχανικών – εύκολη συνταγή για κατάψυξη
      • Ζύμη για τηγανόψωμα και πιροσκί
      • Εύκολη Ζύμη για αρκετές κατασκευές
      • Ξεχωριστά πιτάκια πατάτας, γεμιστά με Γκούντα
      • Μπριόζ
      • Κρεμμυδοκεφτέδες
      • Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη
      • Τυροπιτάκια
      • Σπιτικά Κρουασάν Βουτύρου
      • Φέτα στο σπίτι
      • Η παρασκευή σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού
      • Αφράτα σπιτικά πιροσκί
      • Σαρακοστιανά ελαιοπιτάκια
    • Σαλάτες
      • Χωριάτικη σαλάτα
      • Σαλάτα του Καίσαρα
      • Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
      • Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ντρέσινγκ βατόμουρου
      • Σαλάτα με ζυμαρικά και άνηθο
      • Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια
      • Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες
      • Σαλάτα με αγκινάρες και ρόκα
      • Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα
      • Πατατοσαλάτα με αυγό και πρασοσέλινο
      • Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και κουκουνάρι
      • Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, σταφύλι και μάνγκο
    • Γλυκά
      • Τσουρέκι Αγιορίτικο
      • Πασχαλινά κουλουράκια διαφορετικά
      • Εύκολα pancakes μήλου σε 5 λεπτά 
      • Σεκέρ Παρέ
      • Ραβανί
      • Σάμαλι
      • Σαραγλί
      • Κανταΐφι
      • Μπακλαβάς
      • Νηστίσιμος μπακλαβάς
      • Κεσκιούλ
      • Μουχαλεμπί
      • Ασουρέ
      • Καζάντιπι
      • Ταούκ κιοκσού
      • Εκμέκ Πολίτικ
      • Πολίτικο Κιουνεφέ
      • Πασχαλινό τσουρέκι με προζύμι
      • Αυγόφετες με τσουρέκι και σοκολάτα γκανάζ
      • Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη
      • Μους σοκολάτας για διαβητικούς
      • Cookies για διαβητικούς
      • Ρυζόγαλο για διαβητικούς
      • Μαρμελάδες και χρήσιμες συμβουλές
      • Μαρμελάδα χρυσό μήλο Βερίκοκο
      • Παραδοσιακή εγγλέζικη μαρμελάδα κιτρόμηλο
      • Μαρμελάδα σύκο
      • Μαρμελάδα πορτοκάλι
      • Μαρμελάδα λεμόνι
      • Mαρμελάδα μανταρινιού
      • Μαρμελάδα κυδώνι
      • Μαρμελάδα χρυσόμηλο
      • Μαρμελάδα φράουλα
      • Γλυκό κυδώνι στον Φούρνο
      • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
      • Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
      • Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
      • Γλυκό κουταλιού φράουλα
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ολόκληρο)
      • Καριόκες
      • Κρέμα Λεμονιού (Γλυκό)
      • Ρυζόγαλο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βανίλιας (Γλυκό)
      • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Αλευρόκρεμα, Γλυκό)
      • Κρέμ Καραμελέ (Γλυκό)
      • Κρέμα Πατισερί με κόρν φλάουρ
      • Κρέμα ανγκλέζ
      • Κρέμα αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Κρέμα Γαλακτομπούρεκο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βουτύρου Λευκή (Γλυκό)
      • Βουτυρόκρεμα σοκολάτας (Γλυκό)
      • Κρέμα Φλάν (Γλυκό)
      • Βασική κρέμα (Μουσελίν) με αυθεντική πραλίνα (Γλυκό)
      • Κρέμα Σαρλότ (Γλυκό)
      • Κρέμα Ντιπλομάτ (Γλυκό)
      • Κρέμα Αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Μους σοκολάτα (Γλυκά)
      • Πραλίνα Φουντουκιού (Γλυκά)
      • Νηστίσιμα σοκολατάκια μπανάνας με 3 υλικά
      • Κιουνεφέ
      • Χαλβάς με αλεύρι
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
      • Γαλατόπιτα
      • Τηγανίτες
      • Λουκουμάδες με δύο υλικά
      • Κουρκουμπίνια
      • Κουλουράκια μελιού
      • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
      • Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)
      • Τραγανά Κουλουράκια με ρετσίνα
      • Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι φούρνου
      • Αφράτα μουστοκούλουρα
      • Χαλβάς τύπου Φαρσάλων
      • Γλυκά Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς
      • Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Φούρνου
      • Ρεβανί & Ρεβανί Βεροίας
      • Λαλάγγια Μάνης στο τηγάνι
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
    • Κέικ
      • Cheesecake για διαβητικούς
      • Κέικ σοκολάτας για διαβητικούς
      • Νηστίσιμο Κέικ Καρότου
      • Νηστίσιμο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο
      • Aφράτο και υγρό κέικ
      • Κέικ με ξύσμα λεμονιού με γέμιση κρέμας βουτύρου
      • Σταφιδόπιτα Νηστίσιμη σαν Φανουρόπιτα
      • Φανουρόπιτα
      • Νηστίσιμο Κέικ με Άρωμα Τσουρέκι
      • Cheesecake
      • Μελόπιτα
      • Αφράτο σοκολατένιο κέικ Σαρακοστής με γλάσο
      • Νηστήσιμο κέικ καρυδιού με τρούφα & Άχνη
      • Κέικ μήλου νηστίσιμο
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια

© 2023 DailyTVRadio - Web Design & Development by .