Υλικά:
Για το σιρόπι:
Ζάχαρη 2 ποτήρια νερού
Νερό 4 1/2 ποτήρια νερού
Πορτοκάλι 1 κομμάτι από την φλούδα
Κανέλα ξυλάκι 1 τεμ
Για τον χαλβά:
Σιμιγδάλι χονδρό 1 πακέτο
Καλαμποκέλαιο 250 γρ
Κουκουνάρια 1 φλυτζάνι του καφέ
Κουβερτούρα 120 γρ τριμμένη
Πορτοκάλι 1 μεγάλο μόνο το ξύσμα του
Έχετε Facebook ή Instagram; Ακολουθήστε μας λοιπόν και ενημερωθείτε για νέες συνταγές, διαγωνισμούς και πολλά άλλα!!!
Οδηγίες:
Για να φτιάξουμε το σιρόπι , βάζουμε το νερό , την ζάχαρη , την φλούδα πορτοκαλιού, την κανέλα , σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το αφήνουμε στην άκρη. Σε άλλη μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το καλαμποκέλαιο, προσθέτουμε τα κουκουνάρια και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε και το σιμιγδάλι , χαμηλώνουμε την φωτιά , ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να καβουρδιστεί το σιμιγδάλι όχι να μαυρίσει. Ρίχνουμε το σιρόπι μονομιάς μέσα στην κατσαρόλα αυτή, προσέχοντας να μην καούμε και ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να τραβήξει τα υγρά. Τρίβουμε την κουβερτούρα και το πορτοκάλι για να πάρουμε το ξύσμα του. Βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα την τριμμένη κουβερτούρα και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε να πάει παντού η σοκολάτα μας. Αν θέλουμε να γίνει σπυρωτός ο χαλβάς μας το ανακατεύουμε με πιρούνι, αν όχι το βάζουμε σε μια φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει. Για στολισμό αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
