ΥΛΙΚΑ
- 450 γρ. μανιτάρια
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- ½ φλιτζάνι κορν φλάουρ
- 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
- 1 κ.γ. πάπρικα
- αλάτι, πιπέρι
- 1 φλιτζάνι ανθρακούχο νερό ή μπύρα
- 1 αυγό (προαιρετικά)
- λάδι για τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μπολ ανακατεύουμε αλεύρι, κορν φλάουρ και μπαχαρικά.
- Προσθέτουμε το ανθρακούχο νερό και το αυγό και φτιάχνουμε κουρκούτι.
- Βουτάμε τα μανιτάρια στο μείγμα.
- Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
- Τα βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας.
- Σερβίρουμε ζεστά με σάλτσα.
TIPS
- Το κουρκούτι να είναι παγωμένο για extra τραγανό
- Μην γεμίζεις το τηγάνι
- Θέλουν καυτό λάδι
