• Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
Εγγραφή
No Result
View All Result
No Result
View All Result
No Result
View All Result

«Η κατάσταση μόνο θα χειροτερεύει» – Οι πυρκαγιές αναγκάζουν τους πυροσβέστες να κάνουν αδύνατες επιλογές

Καθώς η κλιματική κρίση τροφοδοτεί σφοδρότερες πυρκαγιές, επεκτείνοντάς τες σε νέες περιοχές του πλανήτη, όσοι καλούνται να τις αντιμετωπίσουν αναγκάζονται να διαχειριστούν με φειδώ τους πόρους τους και να αποφασίσουν ποιες από αυτές θα καταπολεμήσουν

Χ. Αρζόγλου από Χ. Αρζόγλου
26 Ιουλίου 2026
κατηγορία: Επικαιρότητα, Σημαντικά
Χρόνος Ανάγνωσης:1 λεπτό ανάγνωσης
A A
«Η κατάσταση μόνο θα χειροτερεύει» – Οι πυρκαγιές αναγκάζουν τους πυροσβέστες να κάνουν αδύνατες επιλογές
Κοινοποίηση σε TwitterΚοινοποίηση σε Reddit
Νατάσα Ρουγγέρη
ΕπιμέλειαΝατάσα Ρουγγέρη

Όταν οι πυρκαγιές κατακλύζουν μια περιοχή, η δουλειά ενός πυροσβέστη μοιάζει με αυτήν ενός γιατρού σε τμήμα επειγόντων περιστατικών με πολύ λίγους αναπνευστήρες…

Ο Ισπανός Σεζάρ Αλκαράζ είχε μόλις γίνει πυροσβέστης στα τέλη της δεκαετίας του 1990, όταν βρέθηκε παγιδευμένος σε μια πυρκαγιά που εξαπλωνόταν με ταχύτητα. Μόλις που μπορούσε να αναπνεύσει και χωρίς νερό πια στο όχημά του, αυτός και οι συνάδελφοί του εγκατέλειψαν την κόλαση που έπληττε την ορεινή περιοχή του Montgó στην Ισπανία, ευχόμενοι οι ανώτεροί τους να είχαν στείλει περισσότερη ενίσχυση.

Όμως, σχεδόν τρεις δεκαετίες αργότερα, ως αξιωματικός της περιφερειακής πυροσβεστικής υπηρεσίας του Αλικάντε, ο Αλκαράζ κατανοεί καλύτερα τις οδυνηρές επιλογές που πρέπει να κάνουν οι διοικητές. Πρόκειται για ένα δίλημμα που γίνεται όλο και πιο βαρύ, καθώς οι πυρκαγιές επιδεινώνονται σε ολόκληρη τη Μεσόγειο – και αρχίζουν να τις αντιμετωπίζουν ακόμη και χώρες με κρύο κλίμα όπως η Βρετανία, όπου οι φωτιές εισβάλλουν σε πόλεις, σπίτια και κήπους.

«Δεν είναι απλώς ότι πρέπει να καταπολεμήσουμε περισσότερες πυρκαγιές, αλλά υπάρχει και ο κίνδυνος επιχειρησιακής κατάρρευσης», επισήμανε ο Αλκαράζ, ο οποίος βρίσκεται στο κέντρο διοίκησης και παρατηρεί ότι οι ταυτόχρονες πυρκαγιές συμβαίνουν πιο συχνά και νωρίτερα μέσα στο έτος. «Όταν ξεσπούν δύο ή τρεις φωτιές ταυτόχρονα, θα αναγκαστούμε να λάβουμε άμεσες αποφάσεις προτεραιοποίησης», όπως λέει.

Φονικές πυρκαγιές στην Ευρώπη – Ασφυξία» σε Καναδά και ΗΠΑ

Φονικές πυρκαγιές έχουν κατακλύσει τη Δυτική Ευρώπη αυτό το μήνα – η τραγική συνέπεια τριών καυσώνων που μετέτρεψαν την πλούσια βλάστηση σε ξηρό καύσιμο υλικό – ενώ φωτιές «πνίγουν» τη Βόρεια Αμερική με αποπνικτικό καπνό. Η Γαλλία, η Πορτογαλία και η Ισπανία έχουν πληγεί η καθεμία από αριθμό πυρκαγιών που σπάει κάθε ρεκόρ για αυτή την εποχή του χρόνου, με αποτέλεσμα μια άνευ προηγουμένου έκταση της Γαλλίας να βρίσκεται στις φλόγες και 13 άνθρωποι να έχουν χάσει τη ζωή τους στην Ισπανία. Η Βρετανία αντιμετώπισε 19 ξεχωριστές πυρκαγιές την περασμένη εβδομάδα, γεγονός που οδήγησε τους ειδικούς να προειδοποιήσουν για ένα «κύμα πυρκαγιών» πιο εκτεταμένο από ποτέ.

 

Διάβασε Επίσης:

Αποδόμηση της Φανφάρας

Το Αιγαίο που πληγώναμε: Παράνομη αλιεία από τουρκικές μηχανότρατες καταγγέλλει το «Αρχιπέλαγος»

Από την άλλη πλευρά του Ατλαντικού, ο καπνός από 100 πυρκαγιές που μαίνονταν στο βόρειο Οντάριο μετέτρεψε το Τορόντο στην πιο μολυσμένη πόλη του κόσμου την Τετάρτη, πριν περάσει τα σύνορα των ΗΠΑ και «πνίξει» τη Νέα Υόρκη. Μάλιστα, οι καπνοί από τις καναδικές πυρκαγιές, που εξαπλώνονταν σε μεγάλη έκταση, ήταν τόσο έντονοι που προκάλεσαν 82.000 πρόωρους θανάτους το 2023, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε πέρυσι, εκ των οποίων 33.000 στις ΗΠΑ και 22.000 στην Ευρώπη.

Το πρόβλημα, όμως, δεν είναι μόνο η έκταση. Ίσως να προκαλεί έκπληξη, αλλά η παγκόσμια τάση όσον αφορά στο μέγεθος των δασικών πυρκαγιών δείχνει μείωση της έκτασης της καμένης γης, κυρίως επειδή τεράστιες εκτάσεις της αφρικανικής σαβάνας που ήταν επιρρεπείς σε πυρκαγιές έχουν πλέον κατακερματιστεί από τις γεωργικές εκτάσεις. Όμως, όπου εκδηλώνονται πυρκαγιές, αυτές είναι συχνά πιο έντονες, λιγότερο προβλέψιμες και περισσότερες σε αριθμό. Η ρύπανση από άνθρακα έχει αυξήσει τις παγκόσμιες θερμοκρασίες και, με περισσότερη θερμότητα που ξηραίνει τα φυτά, οι μικρές πυρκαγιές μπορούν να εξελιχθούν πιο εύκολα σε πύρινη λαίλαπα. Αυτό επιτρέπει στις πυρκαγιές να εξαπλώνονται σε περιοχές – σε δάση και βαλτότοπους, αλλά και σε πόλεις, πάρκα και κήπους – που δεν ήταν τόσο ευάλωτες στο παρελθόν, αυξάνοντας τον κίνδυνο σε αυτό που οι ερευνητές αποκαλούν «διεπαφή άγριας φύσης – αστικού περιβάλλοντος».

 

Σαν να στέλνεις πυροσβέστες σε παραλία για να σταματήσουν ένα τσουνάμι

Στη Γαλλία, τέτοια ακραία σενάρια αναγκάζουν τις αρχές να κατανέμουν τους περιορισμένους πόρους. Οι πυροσβέστες στη Γαλλία αντιμετώπισαν ταυτόχρονα 250-300 πυρκαγιές τις τελευταίες τρεις εβδομάδες, δήλωσε ο Ζυλιέν Μαριόν, επικεφαλής της Υπηρεσίας Πολιτικής Προστασίας, κατά τη διάρκεια επίσκεψής του στο δάσος του Φοντενεμπλό, όπου εξακολουθούσαν να καίγονται εστίες πυρκαγιάς μέχρι και την περασμένη Πέμπτη.

Στην Ισπανία, οι πυροσβέστες, που έχουν συνηθίσει να αντιμετωπίζουν μόνο μερικές φωτιές κάθε φορά, δηλώνουν ότι δυσκολεύονται να αντεπεξέλθουν στην αύξηση του αριθμού και της έντασης των πυρκαγιών. Η κατάσταση έχει επιδεινωθεί λόγω των πρόσφατων βροχερών εποχών, που επέτρεψαν στη βλάστηση να αναπτυχθεί – αφήνοντας περισσότερο πλεονάζον καύσιμο υλικό όταν αυτό αναπόφευκτα στεγνώνει το καλοκαίρι – καθώς και λόγω της εγκατάλειψης γεωργικών εκτάσεων.

«Τελικά, η ικανότητα αντίδρασης είναι περιορισμένη», δήλωσε στον Guardian ο Χουάν Κααμάνο, υπεύθυνος εκπαίδευσης στο Ίδρυμα Pau Costa, έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό που βοηθά τη Βόρεια Ιρλανδία και άλλες ψυχρές περιοχές της Βόρειας Ευρώπης να προετοιμαστούν για την επιδείνωση των δασικών πυρκαγιών. «Όταν αντιμετωπίζουμε αυτές τις τεράστιες πυρκαγιές, αυτά τα ακραία φαινόμενα, είναι σαν να προσπαθούμε να στείλουμε πυροσβέστες σε μια παραλία για να σταματήσουν ένα τσουνάμι», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Στη Βρετανία, όπου η απειλή των πυρκαγιών είναι πιο έντονη στα λιβάδια παρά στα δάση, φλόγες ξέσπασαν από πόλεις έως εθνικά πάρκα αυτό το μήνα, μετά από μια καυτή αρχή του καλοκαιριού. Μια πυρκαγιά που έπληξε το ανατολικό Λονδίνο το περασμένο Σαββατοκύριακο, η οποία πιστεύεται ότι προκλήθηκε από ένα δέντρο που έπεσε και χτύπησε καλώδια ηλεκτρικού ρεύματος πάνω από μια σιδηροδρομική γραμμή, προσέλκυσε περίπου 125 πυροσβέστες για να σβήσουν τη φωτιά, καθώς ο ισχυρός άνεμος και η ξηρή βλάστηση συνέβαλαν στην ταχεία εξάπλωσή της.

Όταν επιλέγεις ποια φωτιά θα σβήσεις

«Το κλίμα του 20ού αιώνα έχει πλέον εξαφανιστεί», δήλωσαν Βρετανοί επιστήμονες σε μια έκθεση που κατέδειξε ότι το περασμένο έτος ήταν το θερμότερο που έχει καταγραφεί ποτέ στη χώρα. Μέσες θερμοκρασίες σχεδόν άγνωστες στη δεκαετία του 1980 καλύπτουν πλέον σχεδόν το ένα πέμπτο της χερσαίας έκτασης, όπως ανέφεραν, ενώ οι πυροσβεστικές υπηρεσίες αγωνίζονταν να σβήσουν τις πυρκαγιές από το Ντάραμ στο βορρά έως το Ντέβον στα νοτιοδυτικά. Την επόμενη μέρα, μια πυρκαγιά κατέκαψε 740 στρέμματα στο εθνικό πάρκο της Σκωτίας.

Η μετάβαση από την καταπολέμηση όλων των πυρκαγιών στην επιλογή των μαχών που θα δοθούν είναι «κάτι εντελώς καινούργιο για τις χώρες της Βόρειας Ευρώπης», όχι όμως και για τη Μεσόγειο, ανέφερε ο Δρ. Τόμας Σμιθ, επιστήμονας ειδικευμένος στις δασικές πυρκαγιές στο London School of Economics, τονίζοντας πως «εκείνοι (σ.σ. οι μεσογειακές χώρες) αναγκάζονται να αλλάζουν τακτική κατά την καταπολέμηση των πυρκαγιών, ενώ εμείς δυσκολευόμαστε πραγματικά να λάβουμε στρατηγικές αποφάσεις».

Οι πιέσεις που δέχονται οι τοπικές υπηρεσίες μιας χώρας αντικατοπτρίζονται και σε παγκόσμιο επίπεδο. Οι περίοδοι πυρκαγιών στη Βόρεια Αμερική και την Αυστραλία διαρκούν πλέον περισσότερο και συμπίπτουν όλο και συχνότερα, δυσχεραίνοντας τις μακροχρόνιες συμφωνίες για την ανταλλαγή εναέριων μέσων και πυροσβεστών μεταξύ ΗΠΑ, Καναδά και Αυστραλίας. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε πέρυσι, η χρονική επικάλυψη μεταξύ των δύο περιοχών αναμένεται να αυξηθεί και να κυμανθεί από τέσσερις έως 29 ημέρες ετησίως έως το 2050.

Η επανεμφάνιση του Ελ Νίνιο

Αν και η κλιματική κατάρρευση αποτελεί την κύρια αιτία για την ολοένα και πιο «συγχρονισμένη» εκδήλωση περιόδων πυρκαγιών παγκοσμίως – όπως προκύπτει από έρευνα που δημοσιεύτηκε τον Φεβρουάριο – η φυσική μεταβλητότητα συχνά επιδεινώνει την κατάσταση. Η επανεμφάνιση του Ελ Νίνιο, του κυκλικού καιρικού φαινομένου που εντείνει τα ακραία καιρικά φαινόμενα, έχει προκαλέσει ανησυχία στην Αυστραλία και την Ινδονησία λόγω του αυξημένου κινδύνου πυρκαγιών που συνεπάγεται.

Αντιμετωπίζουν οι κυβερνήσεις την απειλή με τη δέουσα σοβαρότητα; «Η κλιματική έκτακτη ανάγκη σκοτώνει», δήλωσε ο Πέδρο Σάντσεθ, πρωθυπουργός της Ισπανίας, κατά τη διάρκεια επίσκεψής του στο κέντρο επιχειρήσεων στην Αλμερία, από όπου οι πυροσβέστες κατάφεραν την περασμένη εβδομάδα να θέσουν υπό έλεγχο μία από τις πιο φονικές πυρκαγιές που έχουν καταγραφεί ποτέ στη χώρα. «Κατά συνέπεια, όλα τα επίπεδα διακυβέρνησης και η κοινωνία στο σύνολό της οφείλουν να ανταποκριθούν στην πρόκληση που έχουμε μπροστά μας», τόνισε ο Σάντσεθ.

Ωστόσο, οι πολιτικές για τη μείωση των εκπομπών άνθρακα στις πλούσιες χώρες υπολείπονται σημαντικά από όσα απαιτούνται για να αποτραπεί η άνοδος της θερμοκρασίας του πλανήτη κατά 1,5°C πάνω από τα προβιομηχανικά επίπεδα έως το τέλος του αιώνα. Παράλληλα, οι προσπάθειες διαχείρισης του εδάφους με τη χρήση της φωτιάς – για παράδειγμα, μέσω ελεγχόμενων καύσεων που αποτρέπουν την υπερβολική βλάστηση, η οποία τροφοδοτεί τις καταστροφικές πυρκαγιές μεγάλης κλίμακας – εξακολουθούν να θεωρούνται καινοτόμες στις ίδιες αυτές χώρες. Εξαιρέσεις αποτελούν ο Καναδάς και η Αυστραλία, οι οποίες έχουν καταβάλει προσπάθειες να ενσωματώσουν τις παραδοσιακές πρακτικές των ιθαγενών πληθυσμών σχετικά με τη φωτιά, αντί να βασίζονται αποκλειστικά στην κατάσβεση.

Αλλαγή πολιτικής στην Ευρώπη

Στην Ευρώπη, η αλλαγή νοοτροπίας μεταξύ των πυροσβεστών έχει αρχίσει να επηρεάζει και τη χάραξη πολιτικής. Στα τέλη Ιουνίου, τα κράτη-μέλη της ΕΕ ενέκριναν μια μη δεσμευτική στρατηγική για τη διαχείριση του κινδύνου δασικών πυρκαγιών, η οποία ενθαρρύνει τις προγραμματισμένες καύσεις, τον χειροκίνητο καθαρισμό της χαμηλής βλάστησης και τη δημιουργία πιο ποικιλόμορφων τοπίων. Ο μηχανισμός πολιτικής προστασίας της Ένωσης, ο οποίος επιτρέπει στα κράτη-μέλη που πλήττονται από πυρκαγιές να ζητούν πυροσβεστική συνδρομή από γειτονικές χώρες, ενισχύθηκε φέτος με την προληπτική ανάπτυξη πυροσβεστικών δυνάμεων από άλλες περιοχές. Το 2025, οι πρωτοφανείς πυρκαγιές που κατέκαψαν 1 εκατομμύριο εκτάρια γης οδήγησαν σε περισσότερα αιτήματα για παροχή βοήθειας από ποτέ άλλοτε.

Ωστόσο, παρόλο που ο μηχανισμός αυτός καθαυτός «λειτουργούσε άψογα», οι πυροσβεστικές ομάδες καλούνταν να αντιμετωπίσουν ακραίες καταστάσεις, πρωτόγνωρες για τα δεδομένα τους, ανέφερε ο Χουάν Κααμάνο, μιλώντας από την Ινδονησία, όπου προετοίμαζε πυροσβεστικά κλιμάκια για τη «μεγάλη πυρκαγιά» που επρόκειτο σύντομα να πλήξει τη Νοτιοανατολική Ασία.

«Έχω την αίσθηση ότι βρισκόμαστε πάντα ένα βήμα πίσω από την κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Και ότι η κατάσταση έκτακτης ανάγκης είναι αυτή που μας καθορίζει, αντί να ελέγχουμε εμείς την κατάσταση», τόνισε χαρακτηριστικά.

IN.GR

Κοινοποίηση:

Σχετικά Άρθρα

Αποδόμηση της Φανφάρας
Πειραιώτης

Αποδόμηση της Φανφάρας

26 Ιουλίου 2026
Το Αιγαίο που πληγώναμε: Παράνομη αλιεία από τουρκικές μηχανότρατες καταγγέλλει το «Αρχιπέλαγος»
Επικαιρότητα

Το Αιγαίο που πληγώναμε: Παράνομη αλιεία από τουρκικές μηχανότρατες καταγγέλλει το «Αρχιπέλαγος»

26 Ιουλίου 2026
Ο Πειραιάς υποδέχεται το «Piraeus Beach Handball 2026»
Πειραιάς

Ο Πειραιάς υποδέχεται το «Piraeus Beach Handball 2026»

26 Ιουλίου 2026
Τροποποίηση του προγράμματος αποκομιδής απορριμμάτων λόγω των ιδιαίτερα υψηλών θερμοκρασιών
Πειραιάς

Τροποποίηση του προγράμματος αποκομιδής απορριμμάτων λόγω των ιδιαίτερα υψηλών θερμοκρασιών

26 Ιουλίου 2026
Κλιματιζόμενος  χώρος στον Δήμο Πειραιά σε  24ωρη βάση για την προστασία των πολιτών από τις υψηλές θερμοκρασίες
Σημαντικά

Κλιματιζόμενος χώρος στον Δήμο Πειραιά σε 24ωρη βάση για την προστασία των πολιτών από τις υψηλές θερμοκρασίες

26 Ιουλίου 2026
Νέα εποχή για την παραλία της Φρεαττύδας  Σύγχρονες υποδομές, ασφάλεια και καλύτερες συνθήκες για τους λουόμενους
Πειραιάς

Νέα εποχή για την παραλία της Φρεαττύδας Σύγχρονες υποδομές, ασφάλεια και καλύτερες συνθήκες για τους λουόμενους

26 Ιουλίου 2026
Περιστέρης: Πώς κρατήσαμε ζωντανό το έργο του Ε65 – Στην κυκλοφορία από την Παρασκευή
Επικαιρότητα

Περιστέρης: Πώς κρατήσαμε ζωντανό το έργο του Ε65 – Στην κυκλοφορία από την Παρασκευή

25 Ιουλίου 2026
Κάποια στιγμή έρχεται όντως η ώρα της δικαιοσύνης – και τότε εξουσία παύει να σημαίνει ατιμωρησία
Επικαιρότητα

Κάποια στιγμή έρχεται όντως η ώρα της δικαιοσύνης – και τότε εξουσία παύει να σημαίνει ατιμωρησία

25 Ιουλίου 2026
«Είμαι ο Νο.1 στόχος του Ιράν» – Πόσο πραγματική είναι η απειλή κατά του Ντόναλντ Τραμπ;
Επικαιρότητα

«Είμαι ο Νο.1 στόχος του Ιράν» – Πόσο πραγματική είναι η απειλή κατά του Ντόναλντ Τραμπ;

25 Ιουλίου 2026
Ελλείμματα και λαϊκισμός – Γιατί η λιτότητα δίνει νίκες στην ακροδεξιά
Επικαιρότητα

Ελλείμματα και λαϊκισμός – Γιατί η λιτότητα δίνει νίκες στην ακροδεξιά

25 Ιουλίου 2026

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΜΑΤΙΑ

  • Αθλητική Φωνή (143)
  • Άλλη Όψη (9)
  • Γλυκά (117)
  • Ενδιαφέροντα (3)
  • Επικαιρότητα (3,587)
  • Ζυμαρικά (3)
  • Ζύμες (22)
  • Κατσαρόλας (37)
  • Κέικ (45)
  • Λίγα λόγια και Σταράτα (173)
  • Ορεκτικά (30)
  • Πειραιάς (278)
  • Πειραιώτης (225)
  • Πίτες (33)
  • Σαλάτες (15)
  • Σημαντικά (4,310)
  • Σπαγγέτι (23)
  • Συνταγές (446)
  • Τηγάνι (28)
  • Φούρνου (48)
  • Χωρίς κατηγορία (62)
  • Ψωμιά (15)
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Copyright © 2024 Piraeus News

No Result
View All Result
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Συνταγές
    • Σπαγγέτι
      • Ταλιατέλες με μεσογειακή γεύση
      • Μπολονέζ με νηστίσιμο κιμά σόγιας
      • Ομελέτα μακαρονιών
      •   Το Λεξικό του μακαρονά
      •  Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα του Σπαγγέτι
      • Ιστορία ζυμαρικών Σπαγγέτι
    • Ζυμαρικά
      • Μυστικά για το βράσιμο στο ρύζι
      • Ζυμαρικά  Mικρά μυστικά και για Σπαγγέτι
    • Τηγάνι
      • Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα
      • Κοτόπουλο πανέ
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Συκώτι Μοσχαρίσιο Μαλακό και Ζουμερό
      • Σουτζουκάκια σμυρνέικα
      • Τραγανό Κοτόπουλο με Μέλι και Σκόρδο
      • Ψητά Μπουτάκια Κοτόπουλου
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Κλασικά Μπιφτέκια στο Τηγάνι με Σάλτσα Μανιταριών
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Τραγανός Μπακαλιάρος
      • Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
      • Πατατοκεφτέδες
      • Πατατοκροκέτες γεμάτες
      • Σκορδάτα μανιτάρια
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι
      • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι
      • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
    • Φούρνου
      • Κοτόπουλο Σχαρας το ίδιο και στην σχάρα του φούρνου
      • Κοτόπουλο με μαγιονέζα
      • Ανοιξιάτικο Κοτόπουλο
      • Κοτόπουλο με μπάμιες
      • Κότα γεμιστή με ρύζι και συκωτάκια
      • Ψάρι πλακί που παραμένει ζουμερό
      • Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
      • Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Πατάτες Λεμονάτες στον Φούρνο
      • Γιουβέτσι μοσχάρι
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Γεμιστές Πατάτες
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
      • Φλογέρες με γέμιση τυριών
      • Μελιτζάνες – μπέικον – γκούντα στον φούρνο
      • Κουνουπίδι πανέ τραγανό
      • Γεμιστά Ορφανά 
      • Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι
      • Ρολό Πατάτας
      • Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
      • Γίγαντες με Χωριάτικο Λουκάνικο και Πιπεριά Φλωρίνης
      • Μελιτζανοκεφτέδες στο Φούρνο
      • Μπιφτέκια από φακές στον φούρνο
      • Νηστίσιμο Κουνουπίδι στον Φούρνο
      • Πατατόπιτα νηστίσιμη με φύλλο για πίτες
      • Νηστίσιμο παστίτσιο με μανιτάρια
      • Λαχανόπιτα
      • Μελιτζάνες στον φούρνο
      • Γαρίδες φούρνου
      • Χταπόδι στον φούρνο στη λαδόκολλα
      • Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο στον φούρνο
      • Γίγαντες στο φούρνο
      • Φακές κεφτεδάκια
      • Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
      • Νηστίσιμο Φούρνου
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο κατσαρόλας με σάλτσα
      • Το μυστικό για μοσχαράκι κατσαρόλας
      • Στην κατσαρόλα μοσχαράκι, λεμόνι και πατάτες
      • Κοτόπουλο με πιλάφι
      • Κοτόπουλο με σάλτσα από καρύδια
      • Κοτόπουλο με αρακά
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Κοτόπουλο Φρικασέ
      • Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο Μιλανέζ με ρύζι
      • Κότα κοκκινιστή
      • Κότα μπρεζέ
      • Ψάρι γιαχνί
      • Χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος με ριζότο
      • Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
      • Κρεμώδη Κοχύλια με Κιμά σε Ένα Σκεύος
      • Σούπα Μανιταριών
      • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
      • Η παραδοσιακή μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης
      • Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο
      • Αρωματικά Μανιτάρια Σοτέ με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
      • Κουνουπίδι καπαμά
      • Λαχανόρυζο
      • Αγκινάρες αλά πολίτα
      • Αρακάς λαδερός
      • Σελινόριζα με πράσα
      • Χταπόδι Λεμονάτο
      • Κουκιά Λαδερά
      • Λαδερά λαχανικά Κουνουπίδι γιαχνί
      • Λαχανοντολμάδες Λαδεροί
      • Μπακαλιάρος γιαχνί
      • Φασολάκια λαδερά
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Πίτες
      • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
      • Πατσαβουρόπιτα με κατίκι Δομοκού 
      • Ζύμη για αλμυρή Τάρτα
      • Ζύμη για γλυκιά τάρτα
      • Ζύμη για πιροσκί
      • Σφολιάτα σπιτική (βασική συνταγή)
      • Μπριόζ
      • Ζύμη Λαχματζούν
      • Εύκολη ζύμη Σφολιάτας
      • Αυθεντική ιταλική πίτσα
      • Κρεατόπιτες με Σφολιάτα Τραγανές
      • Σπανακοτυρόπιτα
      • Κις Λορέν
      • Πίτα του βοσκού 
      • Μακαρονόπιτα 
      • Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
    • Ψωμιά
      • Σταφιδόψωμα ΑΦΡΑΤΑ & ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
      • Εύκολο  ψωμί
      • Πασχαλινά γλυκά ψωμάκια
      • Ελιόψωμα Τραγανά απ’ έξω και αφράτα μέσα
      • Σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς
      • Ψωμί σικάλεως
      • Παραδοσιακό Ελαιόψωμο
      • ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ. Ξεκινώντας για να δώσουμε πληροφορίες για το ψωμί, τα είδη του και τους διάφορους τρόπους κατασκευής θα σας δώσουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε τα είδη ψωμιού
    • Ζύμες
    • Ορεκτικά
      • Τυρένιες φλογέρες
      • Arepas με τυρί & καλαμποκάλευρο
      • Κουρκούτι
      • Με αυγά και πατάτες με κρέας… σπέσιαλ ορεκτικό
      •  Κροκέτες Τραγανές & ζουμερές
      • Πουράκια
      • Σπιτικοί κύβοι λαχανικών – εύκολη συνταγή για κατάψυξη
      • Ζύμη για τηγανόψωμα και πιροσκί
      • Εύκολη Ζύμη για αρκετές κατασκευές
      • Ξεχωριστά πιτάκια πατάτας, γεμιστά με Γκούντα
      • Μπριόζ
      • Κρεμμυδοκεφτέδες
      • Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη
      • Τυροπιτάκια
      • Σπιτικά Κρουασάν Βουτύρου
      • Φέτα στο σπίτι
      • Η παρασκευή σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού
      • Αφράτα σπιτικά πιροσκί
      • Σαρακοστιανά ελαιοπιτάκια
    • Σαλάτες
      • Χωριάτικη σαλάτα
      • Σαλάτα του Καίσαρα
      • Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
      • Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ντρέσινγκ βατόμουρου
      • Σαλάτα με ζυμαρικά και άνηθο
      • Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια
      • Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες
      • Σαλάτα με αγκινάρες και ρόκα
      • Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα
      • Πατατοσαλάτα με αυγό και πρασοσέλινο
      • Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και κουκουνάρι
      • Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, σταφύλι και μάνγκο
    • Γλυκά
      • Τσουρέκι Αγιορίτικο
      • Πασχαλινά κουλουράκια διαφορετικά
      • Εύκολα pancakes μήλου σε 5 λεπτά 
      • Σεκέρ Παρέ
      • Ραβανί
      • Σάμαλι
      • Σαραγλί
      • Κανταΐφι
      • Μπακλαβάς
      • Νηστίσιμος μπακλαβάς
      • Κεσκιούλ
      • Μουχαλεμπί
      • Ασουρέ
      • Καζάντιπι
      • Ταούκ κιοκσού
      • Εκμέκ Πολίτικ
      • Πολίτικο Κιουνεφέ
      • Πασχαλινό τσουρέκι με προζύμι
      • Αυγόφετες με τσουρέκι και σοκολάτα γκανάζ
      • Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη
      • Μους σοκολάτας για διαβητικούς
      • Cookies για διαβητικούς
      • Ρυζόγαλο για διαβητικούς
      • Μαρμελάδες και χρήσιμες συμβουλές
      • Μαρμελάδα χρυσό μήλο Βερίκοκο
      • Παραδοσιακή εγγλέζικη μαρμελάδα κιτρόμηλο
      • Μαρμελάδα σύκο
      • Μαρμελάδα πορτοκάλι
      • Μαρμελάδα λεμόνι
      • Mαρμελάδα μανταρινιού
      • Μαρμελάδα κυδώνι
      • Μαρμελάδα χρυσόμηλο
      • Μαρμελάδα φράουλα
      • Γλυκό κυδώνι στον Φούρνο
      • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
      • Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
      • Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
      • Γλυκό κουταλιού φράουλα
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ολόκληρο)
      • Καριόκες
      • Κρέμα Λεμονιού (Γλυκό)
      • Ρυζόγαλο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βανίλιας (Γλυκό)
      • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Αλευρόκρεμα, Γλυκό)
      • Κρέμ Καραμελέ (Γλυκό)
      • Κρέμα Πατισερί με κόρν φλάουρ
      • Κρέμα ανγκλέζ
      • Κρέμα αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Κρέμα Γαλακτομπούρεκο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βουτύρου Λευκή (Γλυκό)
      • Βουτυρόκρεμα σοκολάτας (Γλυκό)
      • Κρέμα Φλάν (Γλυκό)
      • Βασική κρέμα (Μουσελίν) με αυθεντική πραλίνα (Γλυκό)
      • Κρέμα Σαρλότ (Γλυκό)
      • Κρέμα Ντιπλομάτ (Γλυκό)
      • Κρέμα Αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Μους σοκολάτα (Γλυκά)
      • Πραλίνα Φουντουκιού (Γλυκά)
      • Νηστίσιμα σοκολατάκια μπανάνας με 3 υλικά
      • Κιουνεφέ
      • Χαλβάς με αλεύρι
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
      • Γαλατόπιτα
      • Τηγανίτες
      • Λουκουμάδες με δύο υλικά
      • Κουρκουμπίνια
      • Κουλουράκια μελιού
      • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
      • Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)
      • Τραγανά Κουλουράκια με ρετσίνα
      • Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι φούρνου
      • Αφράτα μουστοκούλουρα
      • Χαλβάς τύπου Φαρσάλων
      • Γλυκά Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς
      • Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Φούρνου
      • Ρεβανί & Ρεβανί Βεροίας
      • Λαλάγγια Μάνης στο τηγάνι
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
    • Κέικ
      • Cheesecake για διαβητικούς
      • Κέικ σοκολάτας για διαβητικούς
      • Νηστίσιμο Κέικ Καρότου
      • Νηστίσιμο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο
      • Aφράτο και υγρό κέικ
      • Κέικ με ξύσμα λεμονιού με γέμιση κρέμας βουτύρου
      • Σταφιδόπιτα Νηστίσιμη σαν Φανουρόπιτα
      • Φανουρόπιτα
      • Νηστίσιμο Κέικ με Άρωμα Τσουρέκι
      • Cheesecake
      • Μελόπιτα
      • Αφράτο σοκολατένιο κέικ Σαρακοστής με γλάσο
      • Νηστήσιμο κέικ καρυδιού με τρούφα & Άχνη
      • Κέικ μήλου νηστίσιμο
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια

© 2023 DailyTVRadio - Web Design & Development by .