• Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
Εγγραφή
No Result
View All Result
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να φύγει από τον ανθρώπινο έλεγχο – Γιατί είναι ανησυχητικό το «ατύχημα» της OpenAI

Η OpenAI παραδέχθηκε ότι πράκτορας με τεχνητή νοημοσύνη συνδέθηκε μόνος του στο Διαδίκτυο και «χάκαρε» τα συστήματα μεγάλης διαδικτυακής πλατφόρμας. Γιατί ο περιορισμός της ΑΙ γίνεται όλο και πιο δύσκολος.

Χ. Αρζόγλου από Χ. Αρζόγλου
28 Ιουλίου 2026
κατηγορία: Επικαιρότητα, Σημαντικά
Χρόνος Ανάγνωσης:3 λεπτά ανάγνωσης
A A
Η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να φύγει από τον ανθρώπινο έλεγχο – Γιατί είναι ανησυχητικό το «ατύχημα» της OpenAI
Κοινοποίηση σε TwitterΚοινοποίηση σε Reddit
Αρχοντία Κάτσουρα
ΕπιμέλειαΑρχοντία Κάτσουρα

Δεν έχει περάσει πολύς καιρός που άρχισε η κουβέντα για τη λεγόμενη «recursive self-improvement» ή RSI και την εύλογη ανησυχία που προκαλεί αυτό το ενδεχόμενο. Δηλαδή για τη δυνατότητα ενός μοντέλου με τεχνητή νοημοσύνη να δημιουργήσει την επόμενη, πιο ικανή εκδοχή του χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση. Η πραγματικότητα όμως πρόλαβε και τους ειδικούς και όσους προειδοποιούν ότι η τεχνητή νοημοσύνη ενέχει κινδύνους.

Παρά το γεγονός ότι ακούγεται σαν κάτι βγαλμένο από ταινία επιστημονικής φαντασίας, είναι αλήθεια. Στις 16 Ιουλίου, η Hugging Face, πλατφόρμα τεχνητής νοημοσύνης ανακοίνωσε ότι είχε ειδοποιήσει τις αρχές επιβολής του νόμου. Ένας εισβολέας χρησιμοποίησε έναν παράγοντα τεχνητής νοημοσύνης για να παραβιάσει τα συστήματά της. Πέντε ημέρες αργότερα, αποκαλύφθηκε ότι δεν υπήρχε ανθρώπινη εμπλοκή. Η τεχνητή νοημοσύνη ήταν ο εισβολέας.

Ένα μοντέλο τεχνητής νοημοσύνης της OpenAI, σε συνδυασμό με ένα πιο ισχυρό, ακυκλοφόρητο ακόμη μοντέλο, «έσπασε» τις αλυσίδες του. Ξέφυγε από τον ανθρώπινο έλεγχο στη διάρκεια άσκησης ασφαλείας στο εργαστήριο, συνδέθηκε μόνο του στο διαδίκτυο και χάκαρε τα συστήματα της Hugging Face.

Γιατί το έκανε; Διότι το υβριδικό μοντέλο τεχνητής νοημοσύνης αναζητούσε μια λύση σε ένα πρόβλημα αξιολόγησης που είχαν θέσει οι κατασκευαστές του.

Η τεχνητή νοημοσύνη ξεπέρασε την πρόβλεψη

Μιλώντας στον Economist, o Στέφαν Γερένα, ερευνητής στην αμερικανική δεξαμενή σκέψης Ινστιτούτο Νομικής και Τεχνητής Νοημοσύνης, λέει: «Αυτή η κατάσταση είναι άνευ προηγουμένου».

Το μοντέλο της OpenAI που πήρε τον «κακό τον δρόμο» το έκανε με καλή πρόθεση. Τα εργαστήρια τεχνητής νοημοσύνης δοκιμάζουν τα μοντέλα τους για δυνητικά επικίνδυνες δυνατότητες πριν τα κυκλοφορήσουν. Έτσι, η OpenAI ήθελε να δει πώς θα τα πήγαιναν τα τελευταία της μοντέλα στο ExploitGym. Πρόκειται για ένα σύνολο τυπικών προβλημάτων που δοκιμάζει πόσο καλά είναι τα συστήματα τεχνητής νοημοσύνης στην εκμετάλλευση γνωστών ευπαθειών σε διάφορες δημοφιλείς εφαρμογές. Μεταξύ αυτών, το πρόγραμμα περιήγησης Chrome της Google.

Διάβασε Επίσης:

Αποδόμηση της Φανφάρας

Τριγμούς για το Μαξίμου βλέπουν στο εσωτερικό της ΝΔ – Ξαναζεσταίνονται τα σενάρια ανασχηματισμού

Τεχνητή νοημοσύνη

Η OpenAI εφαρμόζει μέτρα ασφαλείας στα δημόσια διαθέσιμα μοντέλα της. Έτσι, διασφαλίζει ότι δεν προβαίνουν σε ανεπιθύμητες ενέργειες. Αν ένας χρήστης ζητήσει από την εμπορικά διαθέσιμη έκδοση του ChatGPT να τον βοηθήσει να παραβιάσετε έναν ιστότοπο, θα αρνηθεί.

 

Η εταιρεία, που ήθελε να αξιολογήσει σωστά τις δυνατότητες του ακυκλοφόρητου μοντέλου της, είχε αναστείλει προσωρινά αυτούς τους περιορισμούς. Επειδή το να αφήσει απλώς έναν εξαιρετικά ικανό χάκερ ελεύθερο στο ανοιχτό διαδίκτυο θα ήταν πολύ επικίνδυνο, η OpenAI είχε τοποθετήσει το μοντέλο τεχνητής νοημοσύνης της σε ένα sandbox (κουτί με άμμο). Έτσι ονομάζεται το απομονωμένο περιβάλλον υπολογιστή χωρίς γενική πρόσβαση στο διαδίκτυο. Πλην όμως, διαθέτει μια εσωτερικά φιλοξενούμενη υπηρεσία τρίτου μέρους που επιτρέπει στην τεχνητή νοημοσύνη να ανακτά μικρά πακέτα λογισμικού που ήταν απαραίτητα για την ολοκλήρωση των δοκιμών της.

Η εταιρεία πήρε περισσότερα από όσα ζητούσε. Τα μοντέλα με τεχνητή νοημοσύνη, αντί να λύσουν άμεσα τα προβλήματα στην αξιολόγησή της, απέκτησαν πρόσβαση στο ανοιχτό διαδίκτυο. Και το έκαναν εκμεταλλευόμενα μια προηγουμένως άγνωστη ευπάθεια στην υπηρεσία ανάκτησης λογισμικού. Έχοντας αποκτήσει πρόσβαση στο διαδίκτυο, κατέληξαν σωστά στο συμπέρασμα ότι οι λύσεις στα προβλήματα που τους είχαν τεθεί αποθηκεύονταν από το Hugging Face. Δηλαδή, σε μια δημοφιλή βιβλιοθήκη για μοντέλα και σύνολα δεδομένων τεχνητής νοημοσύνης ανοιχτού κώδικα.

 

Τα μοντέλα προχώρησαν σε επίθεση πολλαπλών βημάτων. Ξεκίνησαν ανεβάζοντας ένα σύνολο δεδομένων στο Hugging Face, το οποίο υποβλήθηκε αυτόματα σε επεξεργασία από την πλατφόρμα. Κατά τη διάρκεια ενός Σαββατοκύριακου, αυτό το σύνολο δεδομένων (το οποίο το Hugging Face περιέγραψε ως «κακόβουλο») επέτρεψε στα μοντέλα να συλλέξουν στοιχεία σύνδεσης και να έχουν πρόσβαση σε εσωτερικούς διακομιστές, οι οποίοι δεν προορίζονται για δημόσια πρόσβαση. Το Hugging Face και το OpenAI εντόπισαν ανεξάρτητα την παραβίαση από την τεχνητή νοημοσύνη και δήλωσαν ότι συνεργάζονταν στην έρευνα.

«Αυστηρότεροι έλεγχοι»

Μετά την αποκάλυψη της «πειρατείας», η OpenAI ανακοίνωσε ότι είχε ανταποκριθεί εφαρμόζοντας αυστηρότερους ελέγχους στην υποδομή της (με κόστος την «ταχύτητα έρευνας»). Επίσης, αποκάλυψε τα τρωτά σημεία που είχε βρει το μοντέλο του στον προγραμματιστή της πύλης λογισμικού. Και συμπεριέλαβε την Hugging Face στο πρόγραμμα «αξιόπιστης πρόσβασης», το οποίο τώρα της δίνει τη δυνατότητα να χρησιμοποιεί τεχνητή νοημοσύνη με βελτιωμένες δυνατότητες στον κυβερνοχώρο (όπως αυτό που είχε χακάρει τους δικούς του υπολογιστές) για να τους βοηθήσει να βελτιώσουν τις άμυνές του.

Η OpenAI τόνισε επίσης ότι τα μοντέλα της είχαν «υπερβολικά επικεντρωθεί» στην εύρεση λύσεων για την αξιολόγηση του ExploitGym.

Το ερώτημα που τίθεται είναι τι θα είχε συμβεί αν το μοντέλο AI είχε άλλους στόχους. Κυρίως γιατί η εταιρεία Hugging Face δεν υστερεί από την άποψη της ασφάλειας των υπολογιστών. Είναι μια εταιρεία τεχνολογίας αξίας 4,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Έχει εκατοντάδες υπαλλήλους και μια αφοσιωμένη ομάδα κυβερνοασφάλειας. Τα πράγματα θα μπορούσαν να είχαν εξελιχθεί πολύ χειρότερα για μια εταιρεία με λιγότερο επαρκείς πόρους.

Τεχνητή νοημοσύνη

Χάνοντας τον έλεγχο

Και αν αυτό είναι το πιο εντυπωσιακό, δεν είναι το πρώτο σημάδι ότι οι δυνατότητες των μοντέλων AI αρχίζουν να ξεπερνούν τον έλεγχο των ανθρώπων. Ο συνιδρυτής της Anthropic, Τζακ Κλαρκ, εκτιμά ότι υπάρχει 60% πιθανότητα μέχρι το τέλος του 2028 ένα σύστημα με τεχνητή νοημοσύνη να μπορεί να δημιουργεί τον διάδοχό του χωρίς ανθρώπινη συμμετοχή. Μια τέτοια εξέλιξη, σύμφωνα με τον ίδιο, δεν είναι πλέον σενάριο επιστημονικής φαντασίας. Είναι μια πιθανή τάση που μπορεί να προκύψει από τη ραγδαία πρόοδο των μεγάλων γλωσσικών μοντέλων. Άλλωστε, τα μοντέλα με τεχνητή νοημοσύνη γίνονται όλο και πιο ικανά. Και μπορούν να κάνουν πάρα πολλά πράγματα χωρίς ανθρώπινη εποπτεία.

Τον Απρίλιο, ερευνητής της Anthropic δήλωσε με ανάρτηση στο διαδίκτυο ότι είχε εκπλαγεί όταν η Mythos, τότε ένα ακυκλοφόρητο μοντέλο AI, του έστειλε email. Ήθελε να τον ενημερώσει ότι είχε ξεφύγει με επιτυχία από ένα sandbox στο πλαίσιο της δικής της αξιολόγησης κυβερνοδυναμικών δυνατοτήτων.

Όπως και το ακυκλοφόρητο μοντέλο OpenAI που εμπλέκεται στο περιστατικό με την Hugging Face, η Mythos υποτίθεται ότι δεν είχε απεριόριστη πρόσβαση στο διαδίκτυο. Η μόνη διαφορά είναι ότι το μοντέλο της Anthropic δεν είχε παραβιάσει τους διακομιστές άλλων εταιρειών.

Βέβαια, οι εκπληκτικές δυνατότητες που έχει η τεχνητή νοημοσύνη δεν περιορίζονται στο hacking. Τον Μάιο, ένα αδημοσίευτο μοντέλο της OpenAI διέψευσε την 80χρονη εικασία της επίπεδης μοναδιαίας απόστασης, ένα κεντρικό πρόβλημα στη συνδυαστική γεωμετρία που έθεσε για πρώτη φορά ο μαθηματικός Πολ Ερντός το 1946. Στις 20 Ιουλίου, ο Λεβέντ Αλπόγε, μαθηματικός στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, έγραψε ότι χρησιμοποίησε το Claude Fable 5, για να διαψεύσει την Ιακωβιανή εικασία, η οποία είχε επίσης μπερδέψει τους μαθηματικούς για περισσότερα από 80 χρόνια.

Αδυναμία κατανόησης

Η OpenAI δεν έχει αποκαλύψει δημόσια τις λεπτομέρειες για το πώς το αδημοσίευτο μοντέλο της διέφυγε από τον περιορισμό. Ακόμα κι αν το είχε κάνει, τα συστήματα με τεχνητή νοημοσύνη αρχίζουν να ξεπερνούν τα ανθρώπινα όρια. Ο Άλεξ Μάινκε εργάζεται για την Apollo Research, μια ομάδα ασφάλειας τεχνητής νοημοσύνης στο Λονδίνο. Εξηγεί ότι η έλλειψη σε εργασίες κυβερνοασφάλειας σημαίνει ότι «μόνο πολύ, πολύ λίγοι ειδικοί στον κυβερνοχώρο στον κόσμο» μπορούσαν να κατανοήσουν σωστά τον τρόπο με τον οποίο συνέβη η παραβίαση.

Και το γεγονός καταδεικνύει τους κινδύνους που θέτει ακόμη και η τεχνητή νοημοσύνη που βρίσκεται ακόμη υπό ανάπτυξη. Για τον Νέιθαν Κάλβιν, της Encode AI, αμερικανικό οργανισμό που ζητά τη ρύθμιση της τεχνητής νοημοσύνης, το πρόβλημα είναι και νομικό. «Δεν υπάρχουν απαιτήσεις στην πολιτειακή ή ομοσπονδιακή νομοθεσία για τις εταιρείες να αποκαλύπτουν την εσωτερική ανάπτυξη εξαιρετικά ικανών μοντέλων τεχνητής νοημοσύνης, όπως αυτό που εμπλέκεται στην παραβίαση του Hugging Face», είπε στον Economist.

Ορισμένοι πολιτειακοί νόμοι στην Αμερική απαιτούν από τις εταιρείες να αποκαλύπτουν περιστατικά κυβερνοασφάλειας. Ωστόσο, το πεδίο εφαρμογής τους είναι περιορισμένο. Η Καλιφόρνια υποχρεώνει τα εργαστήρια αιχμής να αναφέρουν οποιοδήποτε «κρίσιμο περιστατικό ασφάλειας», το οποίο περιλαμβάνει ένα μοντέλο που χρησιμοποιεί «παραπλανητικές τεχνικές» για να υπονομεύσει την παρακολούθηση «εκτός του πλαισίου μιας αξιολόγησης», εντός 15 ημερών από την ανακάλυψή του. Δεν είναι σαφές εάν η παραβίαση από την τεχνητή νοημοσύνη στη Hugging Face θα πληρούσε τις προϋποθέσεις, λέει ο Νέιθαν Κάλβιν.

Ποιος θα πληρώσει τη ζημιά;

Υπάρχει ακόμη ένα νομικό –παρεμπιπτόντως νομικό ζήτημα. Και αφορά την ευθύνη. Αν οι συνέπειες της επίθεσης χάκινγκ ήταν πιο δαπανηρές, ποιος θα ήταν υπεύθυνος; Στις ΗΠΑ, ο ομοσπονδιακός νόμος κατά των κυβερνοεπιθέσεων ρυθμίζει μόνο τη σκόπιμη μη εξουσιοδοτημένη πρόσβασης σε συστήματα υπολογιστών. Η OpenAI δεν είχε σκοπό το μοντέλο της να «παρανομήσει». «Πολλά από αυτά τα νομικά ερωτήματα στρέφονται γύρω από την πρόθεση. Τι γνώριζε ή προέβλεψε η OpenAI;» λέει ο Στέφαν Γερένα. Διότι, αυτό το περιστατικό με την αυτενεργούσα τεχνητή νοημοσύνη ήταν μια έκπληξη. Την επόμενη φορά, οι εταιρείες δεν θα μπορούν να επικαλεστούν άγνοια.

IN.GR

Κοινοποίηση:

Σχετικά Άρθρα

Αποδόμηση της Φανφάρας
Πειραιώτης

Αποδόμηση της Φανφάρας

28 Ιουλίου 2026
Τριγμούς για το Μαξίμου βλέπουν στο εσωτερικό της ΝΔ – Ξαναζεσταίνονται τα σενάρια ανασχηματισμού
Επικαιρότητα

Τριγμούς για το Μαξίμου βλέπουν στο εσωτερικό της ΝΔ – Ξαναζεσταίνονται τα σενάρια ανασχηματισμού

28 Ιουλίου 2026
«Η σιωπή δεν προστατεύει» – Νέα εποχή για τον ουκρανικό στρατό, νέες δοκιμασίες για τον Ζελένσκι
Επικαιρότητα

«Η σιωπή δεν προστατεύει» – Νέα εποχή για τον ουκρανικό στρατό, νέες δοκιμασίες για τον Ζελένσκι

28 Ιουλίου 2026
Tι θα γινόταν αν μειώναμε τον ΦΠΑ στα τρόφιμα; Τα υπέρ και τα κατά
Επικαιρότητα

Tι θα γινόταν αν μειώναμε τον ΦΠΑ στα τρόφιμα; Τα υπέρ και τα κατά

28 Ιουλίου 2026
«Κατασκευασμένο από ανθρώπους»: Στην εποχή της AI, η ανθρώπινη δημιουργικότητα γίνεται η νέα πολυτέλεια
Επικαιρότητα

«Κατασκευασμένο από ανθρώπους»: Στην εποχή της AI, η ανθρώπινη δημιουργικότητα γίνεται η νέα πολυτέλεια

28 Ιουλίου 2026
Οι πρώτες δουλειές που «χτυπά» η AI – Τι δείχνουν τα νέα στοιχεία
Επικαιρότητα

Οι πρώτες δουλειές που «χτυπά» η AI – Τι δείχνουν τα νέα στοιχεία

28 Ιουλίου 2026
Ραγδαία αύξηση των AI θέσεων εργασίας στην Ευρώπη – Οι περισσότερες εκτός τεχνολογικού κλάδου
Επικαιρότητα

Ραγδαία αύξηση των AI θέσεων εργασίας στην Ευρώπη – Οι περισσότερες εκτός τεχνολογικού κλάδου

28 Ιουλίου 2026
Πολύ σε χαίρομαι όταν μιλάς και αραδιάζεις  παπαριές και μεγάλα λόγια ταΐζοντας σανό όσους σε πιστεύουν .
Πειραιώτης

Πολύ σε χαίρομαι όταν μιλάς και αραδιάζεις παπαριές και μεγάλα λόγια ταΐζοντας σανό όσους σε πιστεύουν .

27 Ιουλίου 2026
Έρευνα: Απαισιόδοξοι 6 στους 10 κατοίκους της Αττικής για την οικονομία – Σταθερό «αγκάθι» η ακρίβεια
Επικαιρότητα

Έρευνα: Απαισιόδοξοι 6 στους 10 κατοίκους της Αττικής για την οικονομία – Σταθερό «αγκάθι» η ακρίβεια

27 Ιουλίου 2026
Όταν η ΝΔ ομολογεί ότι θέλει να μετατρέψει το προεκλογικό της πρόγραμμα και το ιδεολογικό της στίγμα σε συνταγματική διάταξη
Επικαιρότητα

Όταν η ΝΔ ομολογεί ότι θέλει να μετατρέψει το προεκλογικό της πρόγραμμα και το ιδεολογικό της στίγμα σε συνταγματική διάταξη

27 Ιουλίου 2026

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΜΑΤΙΑ

  • Αθλητική Φωνή (143)
  • Άλλη Όψη (9)
  • Γλυκά (117)
  • Ενδιαφέροντα (3)
  • Επικαιρότητα (3,601)
  • Ζυμαρικά (3)
  • Ζύμες (22)
  • Κατσαρόλας (37)
  • Κέικ (45)
  • Λίγα λόγια και Σταράτα (173)
  • Ορεκτικά (30)
  • Πειραιάς (278)
  • Πειραιώτης (226)
  • Πίτες (33)
  • Σαλάτες (15)
  • Σημαντικά (4,325)
  • Σπαγγέτι (23)
  • Συνταγές (446)
  • Τηγάνι (28)
  • Φούρνου (48)
  • Χωρίς κατηγορία (62)
  • Ψωμιά (15)
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Copyright © 2024 Piraeus News

No Result
View All Result
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Συνταγές
    • Σπαγγέτι
      • Ταλιατέλες με μεσογειακή γεύση
      • Μπολονέζ με νηστίσιμο κιμά σόγιας
      • Ομελέτα μακαρονιών
      •   Το Λεξικό του μακαρονά
      •  Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα του Σπαγγέτι
      • Ιστορία ζυμαρικών Σπαγγέτι
    • Ζυμαρικά
      • Μυστικά για το βράσιμο στο ρύζι
      • Ζυμαρικά  Mικρά μυστικά και για Σπαγγέτι
    • Τηγάνι
      • Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα
      • Κοτόπουλο πανέ
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Συκώτι Μοσχαρίσιο Μαλακό και Ζουμερό
      • Σουτζουκάκια σμυρνέικα
      • Τραγανό Κοτόπουλο με Μέλι και Σκόρδο
      • Ψητά Μπουτάκια Κοτόπουλου
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Κλασικά Μπιφτέκια στο Τηγάνι με Σάλτσα Μανιταριών
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Τραγανός Μπακαλιάρος
      • Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
      • Πατατοκεφτέδες
      • Πατατοκροκέτες γεμάτες
      • Σκορδάτα μανιτάρια
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι
      • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι
      • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
    • Φούρνου
      • Κοτόπουλο Σχαρας το ίδιο και στην σχάρα του φούρνου
      • Κοτόπουλο με μαγιονέζα
      • Ανοιξιάτικο Κοτόπουλο
      • Κοτόπουλο με μπάμιες
      • Κότα γεμιστή με ρύζι και συκωτάκια
      • Ψάρι πλακί που παραμένει ζουμερό
      • Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
      • Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Πατάτες Λεμονάτες στον Φούρνο
      • Γιουβέτσι μοσχάρι
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Γεμιστές Πατάτες
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
      • Φλογέρες με γέμιση τυριών
      • Μελιτζάνες – μπέικον – γκούντα στον φούρνο
      • Κουνουπίδι πανέ τραγανό
      • Γεμιστά Ορφανά 
      • Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι
      • Ρολό Πατάτας
      • Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
      • Γίγαντες με Χωριάτικο Λουκάνικο και Πιπεριά Φλωρίνης
      • Μελιτζανοκεφτέδες στο Φούρνο
      • Μπιφτέκια από φακές στον φούρνο
      • Νηστίσιμο Κουνουπίδι στον Φούρνο
      • Πατατόπιτα νηστίσιμη με φύλλο για πίτες
      • Νηστίσιμο παστίτσιο με μανιτάρια
      • Λαχανόπιτα
      • Μελιτζάνες στον φούρνο
      • Γαρίδες φούρνου
      • Χταπόδι στον φούρνο στη λαδόκολλα
      • Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο στον φούρνο
      • Γίγαντες στο φούρνο
      • Φακές κεφτεδάκια
      • Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
      • Νηστίσιμο Φούρνου
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο κατσαρόλας με σάλτσα
      • Το μυστικό για μοσχαράκι κατσαρόλας
      • Στην κατσαρόλα μοσχαράκι, λεμόνι και πατάτες
      • Κοτόπουλο με πιλάφι
      • Κοτόπουλο με σάλτσα από καρύδια
      • Κοτόπουλο με αρακά
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Κοτόπουλο Φρικασέ
      • Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο Μιλανέζ με ρύζι
      • Κότα κοκκινιστή
      • Κότα μπρεζέ
      • Ψάρι γιαχνί
      • Χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος με ριζότο
      • Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
      • Κρεμώδη Κοχύλια με Κιμά σε Ένα Σκεύος
      • Σούπα Μανιταριών
      • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
      • Η παραδοσιακή μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης
      • Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο
      • Αρωματικά Μανιτάρια Σοτέ με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
      • Κουνουπίδι καπαμά
      • Λαχανόρυζο
      • Αγκινάρες αλά πολίτα
      • Αρακάς λαδερός
      • Σελινόριζα με πράσα
      • Χταπόδι Λεμονάτο
      • Κουκιά Λαδερά
      • Λαδερά λαχανικά Κουνουπίδι γιαχνί
      • Λαχανοντολμάδες Λαδεροί
      • Μπακαλιάρος γιαχνί
      • Φασολάκια λαδερά
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Πίτες
      • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
      • Πατσαβουρόπιτα με κατίκι Δομοκού 
      • Ζύμη για αλμυρή Τάρτα
      • Ζύμη για γλυκιά τάρτα
      • Ζύμη για πιροσκί
      • Σφολιάτα σπιτική (βασική συνταγή)
      • Μπριόζ
      • Ζύμη Λαχματζούν
      • Εύκολη ζύμη Σφολιάτας
      • Αυθεντική ιταλική πίτσα
      • Κρεατόπιτες με Σφολιάτα Τραγανές
      • Σπανακοτυρόπιτα
      • Κις Λορέν
      • Πίτα του βοσκού 
      • Μακαρονόπιτα 
      • Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
    • Ψωμιά
      • Σταφιδόψωμα ΑΦΡΑΤΑ & ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
      • Εύκολο  ψωμί
      • Πασχαλινά γλυκά ψωμάκια
      • Ελιόψωμα Τραγανά απ’ έξω και αφράτα μέσα
      • Σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς
      • Ψωμί σικάλεως
      • Παραδοσιακό Ελαιόψωμο
      • ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ. Ξεκινώντας για να δώσουμε πληροφορίες για το ψωμί, τα είδη του και τους διάφορους τρόπους κατασκευής θα σας δώσουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε τα είδη ψωμιού
    • Ζύμες
    • Ορεκτικά
      • Τυρένιες φλογέρες
      • Arepas με τυρί & καλαμποκάλευρο
      • Κουρκούτι
      • Με αυγά και πατάτες με κρέας… σπέσιαλ ορεκτικό
      •  Κροκέτες Τραγανές & ζουμερές
      • Πουράκια
      • Σπιτικοί κύβοι λαχανικών – εύκολη συνταγή για κατάψυξη
      • Ζύμη για τηγανόψωμα και πιροσκί
      • Εύκολη Ζύμη για αρκετές κατασκευές
      • Ξεχωριστά πιτάκια πατάτας, γεμιστά με Γκούντα
      • Μπριόζ
      • Κρεμμυδοκεφτέδες
      • Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη
      • Τυροπιτάκια
      • Σπιτικά Κρουασάν Βουτύρου
      • Φέτα στο σπίτι
      • Η παρασκευή σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού
      • Αφράτα σπιτικά πιροσκί
      • Σαρακοστιανά ελαιοπιτάκια
    • Σαλάτες
      • Χωριάτικη σαλάτα
      • Σαλάτα του Καίσαρα
      • Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
      • Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ντρέσινγκ βατόμουρου
      • Σαλάτα με ζυμαρικά και άνηθο
      • Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια
      • Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες
      • Σαλάτα με αγκινάρες και ρόκα
      • Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα
      • Πατατοσαλάτα με αυγό και πρασοσέλινο
      • Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και κουκουνάρι
      • Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, σταφύλι και μάνγκο
    • Γλυκά
      • Τσουρέκι Αγιορίτικο
      • Πασχαλινά κουλουράκια διαφορετικά
      • Εύκολα pancakes μήλου σε 5 λεπτά 
      • Σεκέρ Παρέ
      • Ραβανί
      • Σάμαλι
      • Σαραγλί
      • Κανταΐφι
      • Μπακλαβάς
      • Νηστίσιμος μπακλαβάς
      • Κεσκιούλ
      • Μουχαλεμπί
      • Ασουρέ
      • Καζάντιπι
      • Ταούκ κιοκσού
      • Εκμέκ Πολίτικ
      • Πολίτικο Κιουνεφέ
      • Πασχαλινό τσουρέκι με προζύμι
      • Αυγόφετες με τσουρέκι και σοκολάτα γκανάζ
      • Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη
      • Μους σοκολάτας για διαβητικούς
      • Cookies για διαβητικούς
      • Ρυζόγαλο για διαβητικούς
      • Μαρμελάδες και χρήσιμες συμβουλές
      • Μαρμελάδα χρυσό μήλο Βερίκοκο
      • Παραδοσιακή εγγλέζικη μαρμελάδα κιτρόμηλο
      • Μαρμελάδα σύκο
      • Μαρμελάδα πορτοκάλι
      • Μαρμελάδα λεμόνι
      • Mαρμελάδα μανταρινιού
      • Μαρμελάδα κυδώνι
      • Μαρμελάδα χρυσόμηλο
      • Μαρμελάδα φράουλα
      • Γλυκό κυδώνι στον Φούρνο
      • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
      • Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
      • Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
      • Γλυκό κουταλιού φράουλα
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ολόκληρο)
      • Καριόκες
      • Κρέμα Λεμονιού (Γλυκό)
      • Ρυζόγαλο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βανίλιας (Γλυκό)
      • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Αλευρόκρεμα, Γλυκό)
      • Κρέμ Καραμελέ (Γλυκό)
      • Κρέμα Πατισερί με κόρν φλάουρ
      • Κρέμα ανγκλέζ
      • Κρέμα αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Κρέμα Γαλακτομπούρεκο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βουτύρου Λευκή (Γλυκό)
      • Βουτυρόκρεμα σοκολάτας (Γλυκό)
      • Κρέμα Φλάν (Γλυκό)
      • Βασική κρέμα (Μουσελίν) με αυθεντική πραλίνα (Γλυκό)
      • Κρέμα Σαρλότ (Γλυκό)
      • Κρέμα Ντιπλομάτ (Γλυκό)
      • Κρέμα Αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Μους σοκολάτα (Γλυκά)
      • Πραλίνα Φουντουκιού (Γλυκά)
      • Νηστίσιμα σοκολατάκια μπανάνας με 3 υλικά
      • Κιουνεφέ
      • Χαλβάς με αλεύρι
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
      • Γαλατόπιτα
      • Τηγανίτες
      • Λουκουμάδες με δύο υλικά
      • Κουρκουμπίνια
      • Κουλουράκια μελιού
      • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
      • Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)
      • Τραγανά Κουλουράκια με ρετσίνα
      • Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι φούρνου
      • Αφράτα μουστοκούλουρα
      • Χαλβάς τύπου Φαρσάλων
      • Γλυκά Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς
      • Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Φούρνου
      • Ρεβανί & Ρεβανί Βεροίας
      • Λαλάγγια Μάνης στο τηγάνι
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
    • Κέικ
      • Cheesecake για διαβητικούς
      • Κέικ σοκολάτας για διαβητικούς
      • Νηστίσιμο Κέικ Καρότου
      • Νηστίσιμο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο
      • Aφράτο και υγρό κέικ
      • Κέικ με ξύσμα λεμονιού με γέμιση κρέμας βουτύρου
      • Σταφιδόπιτα Νηστίσιμη σαν Φανουρόπιτα
      • Φανουρόπιτα
      • Νηστίσιμο Κέικ με Άρωμα Τσουρέκι
      • Cheesecake
      • Μελόπιτα
      • Αφράτο σοκολατένιο κέικ Σαρακοστής με γλάσο
      • Νηστήσιμο κέικ καρυδιού με τρούφα & Άχνη
      • Κέικ μήλου νηστίσιμο
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια

© 2023 DailyTVRadio - Web Design & Development by .