• ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΑΛΛΗ ΟΨΗ
  • PIRAEUS NEWS
    • ΠΕΙΡΑΙΑΣ
    • ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΡΑΤΑ
    • ΠΕΙΡΑΙΩΤΗΣ
    • ΕΛΛΗΝΑΣ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εγγραφή
No Result
View All Result
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Η κλιματική αλλαγή απειλεί και την αλιεία στην Ευρώπη – Και η ζημιά έρχεται με τεράστια ταχύτητα

Τα ευρωπαϊκά θαλάσσια ύδατα κατέγραψαν ιστορικά θερμότερους καλοκαιρινούς μήνες. Το θαλάσσιο οικοσύστημα απειλείται από την ακραία ζέστη. Και μαζί με αυτό η αλιεία και η βιωσιμότητα των παράκτιων κοινοτήτων.

Χ. Αρζόγλου από Χ. Αρζόγλου
28 Σεπτεμβρίου 2026
κατηγορία: Επικαιρότητα
Χρόνος Ανάγνωσης:4 λεπτά ανάγνωσης
A A
Η κλιματική αλλαγή απειλεί και την αλιεία στην Ευρώπη – Και η ζημιά έρχεται με τεράστια ταχύτητα
Κοινοποίηση σε TwitterΚοινοποίηση σε Reddit
Αρχοντία Κάτσουρα
ΕπιμέλειαΑρχοντία Κάτσουρα

Η ακραία ζέστη που έπληξε την Ευρώπη φέτος το καλοκαίρι, δεν έμεινε μόνο στην ξηρά, όπου προκάλεσε ξηρασία και τεράστιες πυρκαγιές. Τα ευρωπαϊκά ύδατα κατέγραψαν τους θερμότερους καλοκαιρινούς μήνες στα χρονικά, σύμφωνα με ανάλυση του Reuters, μετασχηματίζοντας τα οικοσυστήματα, με καταστροφικές συνέπειες για την αλιεία.

Σύμφωνα με την έρευνα του Reuters, εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής, τα ευρωπαϊκά ύδατα κατέγραψαν τους θερμότερους καλοκαιρινούς μήνες από τότε που οι δορυφορικοί αισθητήρες άρχισαν να παρέχουν αξιόπιστα δεδομένα το 1982.

Τα ρεκόρ θερμοκρασιών των θαλάσσιων υδάτων καταρρίφθηκαν από τη Μάγχη έως τη Μεσόγειο Θάλασσα. Στις 5 Αυγούστου, ανοιχτά της Μαγιόρκα καταγράφηκε θερμοκρασία 33,02 βαθμών Κελσίου. Είναι η υψηλότερη που έχει καταγραφεί ποτέ στο δίκτυο πλωτήρων της ισπανικής λιμενικής αρχής.

Κύματα θαλάσσιου καύσωνα και αλιεία

Οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι τα κύματα θαλάσσιου καύσωνα γίνονται συχνότερα, εντονότερα και πιο εκτεταμένα, καθώς αυξάνονται οι ατμοσφαιρικές θερμοκρασίες σε όλο τον κόσμο. Οι ωκεανοί απορροφούν το μεγαλύτερο μέρος της πλεονάζουσας θερμότητας. Και τη διατηρούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σχέση με την ξηρά ή την ατμόσφαιρα.

Οι επιστήμονες ορίζουν ως θαλάσσιο κύμα καύσωνα την περίοδο πέντε ή περισσότερων ημερών κατά τις οποίες η θερμοκρασία του νερού κυμαίνεται πολύ πάνω από τα ιστορικά φυσιολογικά επίπεδα της περιοχής.

Καθώς η κλιματική αλλαγή μετασχηματίζει τα θαλάσσια οικοσυστήματα, οι συνέπειες είναι καταστροφικές για την αλιεία στην Ευρώπη. Κατά συνέπεια και για τους ανθρώπους που εξαρτώνται από αυτές. Είδη που στήριζαν επί γενιές ορισμένες παράκτιες κοινότητες στην Ισπανία και τη νότια Αγγλία εξαφανίζονται. Νέα, άγνωστα είδη εισβάλλουν σε ύδατα που έχουν γίνει πλέον φιλόξενα γι’ αυτά.

Διάβασε Επίσης:

Μετακομίζετε στο εξωτερικό; Ποιες χώρες προσφέρουν τις καλύτερες φορολογικές συνθήκες

Καύσιμα: Η ενεργειακή κρίση χτυπά την πόρτα μας και οι «κλειδαριές» είναι… ορθάνοιχτες

 

Καταρρίπτονται διαρκώς ρεκόρ

Ο Ζαν-Πιερ Γκατουζό, ανώτερος ερευνητής στο Εθνικό Κέντρο Επιστημονικών Ερευνών της Γαλλίας, εξηγεί: «Αυτό που προκαλεί έκπληξη είναι η ταχύτητα με την οποία συμβαίνει αυτό», λέει για τη θέρμανση των ευρωπαϊκών θαλασσών. «Καταρρίπτονται ρεκόρ σχεδόν καθημερινά σε πολλά μέρη».

Η μέση θερμοκρασία των ευρωπαϊκών θαλασσών κυμάνθηκε στους 21,6°C το διάστημα Ιουνίου-Αυγούστου. Η τιμή αυτή αποτελεί ρεκόρ για τα 45 χρόνια διαθέσιμων δεδομένων.

Παράδειγμα ο Βισκαϊκός Κόλπος, που εκτείνεται μεταξύ Γαλλίας και Ισπανίας στον Ατλαντικό Ωκεανό. Τα παραδοσιακά δροσερά νερά του παρουσίασαν μέση θερμοκρασία 21,4°C το διάστημα Ιουνίου-Αυγούστου. Η τιμή αυτή είναι αυξημένη κατά περισσότερο από 2,4 βαθμούς σε σχέση με τον μέσο όρο της περιόδου 1991-2020. Οι μετρήσεις της Εθνικής Υπηρεσίας Ωκεανών και Ατμόσφαιρας των ΗΠΑ (NOAA) έδειξαν μέγιστη τιμή 23,2°C (74°F) στις 13 Αυγούστου, την υψηλότερη που έχει καταγραφεί ποτέ στην εποχή των δορυφόρων.

 

Τη δεκαετία του 1980, ο Βισκαϊκός Κόλπος κατέγραφε κατά μέσο όρο ελάχιστες ημέρες καύσωνα ετησίως. Ωστόσο, σύμφωνα με στοιχεία του Reuters, μέχρι το τέλος του φετινού Αυγούστου είχαν καταγραφεί 186 τέτοιες ημέρες – δηλαδή περισσότερες από τρεις στις τέσσερις ημέρες.

Φύκια και οστρακόδερμα υπό εξαφάνιση

«Πλέον, αν θέλει κανείς να κολυμπήσει σε κρύα νερά, πρέπει να πάει στο δυτικότερο τμήμα της Γαλικίας», στο άκρο βορειοδυτικά της Ισπανίας, δήλωσε ο Χοσέ Μανουέλ Ρίκο Ορντάς, καθηγητής Θαλάσσιας Οικολογίας στο Πανεπιστήμιο του Οβιέδο, στην περιοχή Αστούριας (βόρεια Ισπανία).

Η Γαλικία ευνοείται από ισχυρούς ανέμους που, κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, απομακρύνουν τα θερμά επιφανειακά νερά από την ακτή. Έτσι, επιτρέπουν στα ψυχρά, βαθιά νερά να ανέλθουν στην επιφάνεια – μια διαδικασία γνωστή ως ανάβλυση.

Ο καθηγητής Ορντάς περνά τα καλοκαίρια του στον Βισκαϊκό από την παιδική του ηλικία. Πλέον μελετά τον μετασχηματισμό του. Όταν ήταν παιδί, υπήρχαν εκτεταμένα υποθαλάσσια δάση από φύκια (kelp), τα οποία παρέχουν ζωτικής σημασίας τροφή, καταφύγιο και χώρους αναπαραγωγής για δεκάδες είδη που στηρίζουν την αλιεία μικρής κλίμακας της περιοχής. Πλέον, εκτιμά ότι περίπου το 95% των συστάδων μεγάλων, καφέ φυκιών έχει εξαφανιστεί. Ο Ορντάς αποδίδει την υποχώρηση κυρίως στην κλιματική αλλαγή.

Τα συγκεκριμένα φύκια χρειάζονται κρύα νερά – συνήθως κάτω από τους 20°C – για να επιβιώσουν. Και η υπερβόσκηση από ψάρια, κυρίως από το είδος «Sarpa salpa», το οποίο ευδοκιμεί σε θερμότερα νερά, έχει συμβάλει στην υποχώρηση των φυκιών.

«Δεν βρίσκουμε πλέον αστακούς, καραβίδες, αχινούς και πολλά άλλα είδη που συνδέονται με την καλή κατάσταση των δασών φυκιών», επισήμανε ο Ορντάς.

Καλλιεργώντας φύκια στο εργαστήριο

Σε μια προσπάθεια να προστατέψουν την αλιεία, ψαράδες συνεργάζονται με επιστήμονες και περιβαλλοντολογικές οργανώσεις, προσπαθώντας να αποκαταστήσουν τα δάση φυκιών. Φυτεύουν νεαρά φυτά που έχουν καλλιεργηθεί σε εργαστήρια.

Όπως ο Μανουέλ Άνχελ Ρέιριθ Γκονθάλες, πρόεδρος τοπικού σωματείου ψαράδων στη Γαλικία. Μετέφερε πρόσφατα με το σκάφος του τα μέλη μιας τέτοιας πρωτοβουλίας. Η ομάδα μετέφερε ένα κιβώτιο γεμάτο μικρές πέτρες πάνω στις οποίες είχαν τοποθετηθεί σπόροι ή νεαρά φύκια, τις οποίες και έριξαν στα ταραγμένα νερά. Η κλιματική αλλαγή απειλεί έναν τρόπο ζωής που συντηρεί την κοινότητα του Γκονζάλες εδώ και γενιές, λέει ο Γκονθάλες. Η οικογένειά του ασχολείται με την αλιεία αχινών και οστράκων (κυρίως αχιβάδων) για περισσότερο από έναν αιώνα. Ωστόσο, όπως ανέφερε, τα επαναλαμβανόμενα κύματα καύσωνα πλήττουν τα αποθέματα των οστρακοειδών.

Στην περιοχή έχει επίσης παρατηρηθεί εισροή ειδών όπως η «πορτογαλική γαλέρα» (Physalia physalis) και το ψάρι-μπαλιστής (triggerfish) από θερμότερα κλίματα του νότου – είδη που τρέφονται με τοπικά ψάρια και καρκινοειδή.

«Είχαμε μερικές πολύ κακές χρονιές για την παραγωγή οστράκων, αλλά εργαστήκαμε για τον εμπλουτισμό των αποθεμάτων και το είδος σταδιακά προσαρμόστηκε», δήλωσε ο Γκονζάλες.

Ελπίζει ότι οι προσπάθειες αποκατάστασης του θαλάσσιου πυθμένα θα έχουν το ίδιο αποτέλεσμα και για τα δάση φυκιών (kelp). Γιατί η εξαφάνιση των φυκιών θα μπορούσε να οδηγήσει σε μείωση των πληθυσμών των αχινών και άλλων ειδών από τα οποία εξαρτώνται οι ψαράδες, είπε. «Αν φτάσουμε εκεί, θα πάψουμε να υπάρχουμε ως κλάδος».

«Η αποκάλυψη των χταποδιών»

Τα ξενικά είδη απειλούν τους γηγενείς πληθυσμούς αλιευμάτων και σε άλλα θαλάσσια ύδατα της Ευρώπης. Και μαζί τους την αλιεία στο σύνολό της.  Συνολικά, υπάρχουν περισσότερα από 1.000 μη ιθαγενή είδη στη Μεσόγειο, σύμφωνα με έκθεση της Κυπριακής Ακαδημίας Επιστημών, Γραμμάτων και Τεχνών.

Αλλά υπάρχουν κι άλλες συνέπειες από την αλλαγή αυτή.

  • Ένα τεράστιο σμήνος μεδουσών προκάλεσε τη διακοπή λειτουργίας αντιδραστήρων στον πυρηνικό σταθμό Gravelines της Γαλλίας τον Αύγουστο. Έφραξε το σύστημα ψύξης του για δεύτερη φορά μέσα σε δύο χρόνια.
  • Ψαράδες στη νότια ακτή της Αγγλίας αναφέρουν κατακόρυφη αύξηση στις ποσότητες αλιευθέντων κοινών χταποδιών. Πέρυσι αλιεύτηκαν περίπου 2.600 μετρικοί τόνοι, ενώ φέτος ο αριθμός έχει ξεπεράσει τους 3.000 τόνους. Πριν από το 2025, οι ετήσιες ποσότητες αλιευμάτων ήταν μικρότερες από 30 τόνους. Οι προνύμφες των χταποδιών μεταφέρονται στα βρετανικά ύδατα μέσω θαλάσσιων ρευμάτων από περιοχές αναπαραγωγής κοντά στα Νησιά της Μάγχης, τη Βρετάνη και περιοχές νοτιότερα.

Παλαιότερα, πολλά από αυτά δεν επιβίωναν στις χαμηλές θερμοκρασίες των υδάτων. Ωστόσο, από το 2022, η Μάγχη βιώνει συνθήκες καύσωνα για περίπου έξι μήνες τον χρόνο κατά μέσο όρο, καταγράφοντας συνολικά πάνω από 900 ημέρες τέτοιων συνθηκών, σύμφωνα με ανάλυση του Reuters.

Υπάρχουν και ωφελημένοι στην αλιεία

Για τον Ίαν Πέρκις, ιδιοκτήτη επιχείρησης εμπορίας αλιευμάτων στο νότιο Ντέβον, η ραγδαία αύξηση του πληθυσμού των χταποδιών αποδείχθηκε εξαιρετικά κερδοφόρα.

Υπάρχει έτοιμη αγορά στη νότια Ευρώπη για αυτό το είδος και δεν υφίστανται ποσοστώσεις αλιείας, εξήγησε. «Υπήρξε εβδομάδα που διαχειριστήκαμε 200 τόνους».

Δεν επωφελούνται όλοι από τα χταπόδια, τα οποία τρέφονται με τοπικούς αστακούς, καβούρια και χτένια. Η αποκάλυψη των χταποδιών καταστρέφει την αλιεία των οστρακοειδών.

Εκτιμάται ότι η έξαρση του πληθυσμού των χταποδιών ενδέχεται να προκαλέσει απώλειες ύψους περίπου 10 εκατομμυρίων λιρών στην αλιεία οστρακοειδών, έναντι εσόδων περίπου 12 εκατομμυρίων λιρών από την αλίευση χταποδιών, για το διάστημα μεταξύ Ιανουαρίου και Σεπτεμβρίου 2025. Και τα οφέλη δεν κατανέμονται ισότιμα.

Και δεν μπορούν όλοι να προσαρμοστούν στην αλλαγή. Ήδη αλιείς οστρακοειδών αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν το επάγγελμα. Το ερώτημα όμως όλων είναι το εξής: Θα βρίσκονται εκεί τα χταπόδια και του χρόνου; Αν καταβροχθίσουν όλα τα καβούρια και τους αστακούς και στη συνέχεια πεθάνουν, τι θα γίνει;

• Με στοιχεία από το Reuters

Κοινοποίηση:

Σχετικά Άρθρα

Μετακομίζετε στο εξωτερικό; Ποιες χώρες προσφέρουν τις καλύτερες φορολογικές συνθήκες
Επικαιρότητα

Μετακομίζετε στο εξωτερικό; Ποιες χώρες προσφέρουν τις καλύτερες φορολογικές συνθήκες

28 Σεπτεμβρίου 2026
Καύσιμα: Η ενεργειακή κρίση χτυπά την πόρτα μας και οι «κλειδαριές» είναι… ορθάνοιχτες
Επικαιρότητα

Καύσιμα: Η ενεργειακή κρίση χτυπά την πόρτα μας και οι «κλειδαριές» είναι… ορθάνοιχτες

28 Σεπτεμβρίου 2026
Καύσιμα: Έρχεται βαρύς χειμώνας για την ελληνική οικονομία – Τι εξετάζει η κυβέρνηση για τον ΕΦΚ
Επικαιρότητα

Καύσιμα: Έρχεται βαρύς χειμώνας για την ελληνική οικονομία – Τι εξετάζει η κυβέρνηση για τον ΕΦΚ

28 Σεπτεμβρίου 2026
Έκρηξη στην Πλάκα: Έγκυος ανάμεσα στα θύματα – Τα σενάρια για τα αίτια
Επικαιρότητα

Έκρηξη στην Πλάκα: Έγκυος ανάμεσα στα θύματα – Τα σενάρια για τα αίτια

28 Σεπτεμβρίου 2026
Βροχερός ο καιρός τη Δευτέρα – Ανεβαίνει η θερμοκρασία
Επικαιρότητα

Βροχερός ο καιρός τη Δευτέρα – Ανεβαίνει η θερμοκρασία

28 Σεπτεμβρίου 2026
ΕΚΤ: «Φουντώνει» η μάχη για τη διαδοχή της Λαγκάρντ μετά την αποχώρηση Σνάμπελ
Επικαιρότητα

ΕΚΤ: «Φουντώνει» η μάχη για τη διαδοχή της Λαγκάρντ μετά την αποχώρηση Σνάμπελ

28 Σεπτεμβρίου 2026
Συμφωνία ΗΠΑ – Κίνας για αμοιβαία μείωση δασμών 30 δισ. δολαρίων
Επικαιρότητα

Συμφωνία ΗΠΑ – Κίνας για αμοιβαία μείωση δασμών 30 δισ. δολαρίων

28 Σεπτεμβρίου 2026
Κυριάκος Μητσοτάκης: «Δύσκολος ο χειμώνας» – Πετάει το μπαλάκι στην Ευρώπη για τη μείωση φόρων στα καύσιμα
Επικαιρότητα

Κυριάκος Μητσοτάκης: «Δύσκολος ο χειμώνας» – Πετάει το μπαλάκι στην Ευρώπη για τη μείωση φόρων στα καύσιμα

27 Σεπτεμβρίου 2026
The Expla-in Project | Crash-test Μητσοτάκη – Ερντογάν στον ΟΗΕ: Τα ελληνοτουρκικά στην προεκλογική ατζέντα
Επικαιρότητα

The Expla-in Project | Crash-test Μητσοτάκη – Ερντογάν στον ΟΗΕ: Τα ελληνοτουρκικά στην προεκλογική ατζέντα

27 Σεπτεμβρίου 2026
ΝΔ: ένα κόμμα σε διαρκή άρνηση της πραγματικότητας
Επικαιρότητα

ΝΔ: ένα κόμμα σε διαρκή άρνηση της πραγματικότητας

27 Σεπτεμβρίου 2026

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΜΑΤΙΑ

  • Αθλητική Φωνή (153)
  • Άλλη Όψη (20)
  • Γλυκά (117)
  • Έλληνας (7)
  • Ενδιαφέροντα (18)
  • Επικαιρότητα (4,069)
  • Ζυμαρικά (3)
  • Ζύμες (22)
  • Κατσαρόλας (37)
  • Κέικ (45)
  • Λίγα λόγια και Σταράτα (189)
  • Ορεκτικά (30)
  • Πειραιάς (291)
  • Πειραιώτης (232)
  • Πίτες (33)
  • Σαλάτες (15)
  • Σημαντικά (4,674)
  • Σπαγγέτι (23)
  • Συνταγές (446)
  • Τηγάνι (28)
  • Φούρνου (48)
  • Χωρίς κατηγορία (71)
  • Ψωμιά (15)
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Copyright © 2024 Piraeus News

No Result
View All Result
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
    • Έλληνας
  • Συνταγές
    • Σπαγγέτι
      • Ταλιατέλες με μεσογειακή γεύση
      • Μπολονέζ με νηστίσιμο κιμά σόγιας
      • Ομελέτα μακαρονιών
      •   Το Λεξικό του μακαρονά
      •  Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα του Σπαγγέτι
      • Ιστορία ζυμαρικών Σπαγγέτι
    • Ζυμαρικά
      • Μυστικά για το βράσιμο στο ρύζι
      • Ζυμαρικά  Mικρά μυστικά και για Σπαγγέτι
    • Τηγάνι
      • Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα
      • Κοτόπουλο πανέ
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Συκώτι Μοσχαρίσιο Μαλακό και Ζουμερό
      • Σουτζουκάκια σμυρνέικα
      • Τραγανό Κοτόπουλο με Μέλι και Σκόρδο
      • Ψητά Μπουτάκια Κοτόπουλου
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Κλασικά Μπιφτέκια στο Τηγάνι με Σάλτσα Μανιταριών
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Τραγανός Μπακαλιάρος
      • Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
      • Πατατοκεφτέδες
      • Πατατοκροκέτες γεμάτες
      • Σκορδάτα μανιτάρια
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι
      • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι
      • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
    • Φούρνου
      • Κοτόπουλο Σχαρας το ίδιο και στην σχάρα του φούρνου
      • Κοτόπουλο με μαγιονέζα
      • Ανοιξιάτικο Κοτόπουλο
      • Κοτόπουλο με μπάμιες
      • Κότα γεμιστή με ρύζι και συκωτάκια
      • Ψάρι πλακί που παραμένει ζουμερό
      • Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
      • Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Πατάτες Λεμονάτες στον Φούρνο
      • Γιουβέτσι μοσχάρι
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Γεμιστές Πατάτες
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
      • Φλογέρες με γέμιση τυριών
      • Μελιτζάνες – μπέικον – γκούντα στον φούρνο
      • Κουνουπίδι πανέ τραγανό
      • Γεμιστά Ορφανά 
      • Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι
      • Ρολό Πατάτας
      • Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
      • Γίγαντες με Χωριάτικο Λουκάνικο και Πιπεριά Φλωρίνης
      • Μελιτζανοκεφτέδες στο Φούρνο
      • Μπιφτέκια από φακές στον φούρνο
      • Νηστίσιμο Κουνουπίδι στον Φούρνο
      • Πατατόπιτα νηστίσιμη με φύλλο για πίτες
      • Νηστίσιμο παστίτσιο με μανιτάρια
      • Λαχανόπιτα
      • Μελιτζάνες στον φούρνο
      • Γαρίδες φούρνου
      • Χταπόδι στον φούρνο στη λαδόκολλα
      • Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο στον φούρνο
      • Γίγαντες στο φούρνο
      • Φακές κεφτεδάκια
      • Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
      • Νηστίσιμο Φούρνου
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο κατσαρόλας με σάλτσα
      • Το μυστικό για μοσχαράκι κατσαρόλας
      • Στην κατσαρόλα μοσχαράκι, λεμόνι και πατάτες
      • Κοτόπουλο με πιλάφι
      • Κοτόπουλο με σάλτσα από καρύδια
      • Κοτόπουλο με αρακά
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Κοτόπουλο Φρικασέ
      • Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο Μιλανέζ με ρύζι
      • Κότα κοκκινιστή
      • Κότα μπρεζέ
      • Ψάρι γιαχνί
      • Χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος με ριζότο
      • Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
      • Κρεμώδη Κοχύλια με Κιμά σε Ένα Σκεύος
      • Σούπα Μανιταριών
      • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
      • Η παραδοσιακή μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης
      • Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο
      • Αρωματικά Μανιτάρια Σοτέ με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
      • Κουνουπίδι καπαμά
      • Λαχανόρυζο
      • Αγκινάρες αλά πολίτα
      • Αρακάς λαδερός
      • Σελινόριζα με πράσα
      • Χταπόδι Λεμονάτο
      • Κουκιά Λαδερά
      • Λαδερά λαχανικά Κουνουπίδι γιαχνί
      • Λαχανοντολμάδες Λαδεροί
      • Μπακαλιάρος γιαχνί
      • Φασολάκια λαδερά
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Πίτες
      • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
      • Πατσαβουρόπιτα με κατίκι Δομοκού 
      • Ζύμη για αλμυρή Τάρτα
      • Ζύμη για γλυκιά τάρτα
      • Ζύμη για πιροσκί
      • Σφολιάτα σπιτική (βασική συνταγή)
      • Μπριόζ
      • Ζύμη Λαχματζούν
      • Εύκολη ζύμη Σφολιάτας
      • Αυθεντική ιταλική πίτσα
      • Κρεατόπιτες με Σφολιάτα Τραγανές
      • Σπανακοτυρόπιτα
      • Κις Λορέν
      • Πίτα του βοσκού 
      • Μακαρονόπιτα 
      • Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
    • Ψωμιά
      • Σταφιδόψωμα ΑΦΡΑΤΑ & ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
      • Εύκολο  ψωμί
      • Πασχαλινά γλυκά ψωμάκια
      • Ελιόψωμα Τραγανά απ’ έξω και αφράτα μέσα
      • Σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς
      • Ψωμί σικάλεως
      • Παραδοσιακό Ελαιόψωμο
      • ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ. Ξεκινώντας για να δώσουμε πληροφορίες για το ψωμί, τα είδη του και τους διάφορους τρόπους κατασκευής θα σας δώσουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε τα είδη ψωμιού
    • Ζύμες
    • Ορεκτικά
      • Τυρένιες φλογέρες
      • Arepas με τυρί & καλαμποκάλευρο
      • Κουρκούτι
      • Με αυγά και πατάτες με κρέας… σπέσιαλ ορεκτικό
      •  Κροκέτες Τραγανές & ζουμερές
      • Πουράκια
      • Σπιτικοί κύβοι λαχανικών – εύκολη συνταγή για κατάψυξη
      • Ζύμη για τηγανόψωμα και πιροσκί
      • Εύκολη Ζύμη για αρκετές κατασκευές
      • Ξεχωριστά πιτάκια πατάτας, γεμιστά με Γκούντα
      • Μπριόζ
      • Κρεμμυδοκεφτέδες
      • Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη
      • Τυροπιτάκια
      • Σπιτικά Κρουασάν Βουτύρου
      • Φέτα στο σπίτι
      • Η παρασκευή σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού
      • Αφράτα σπιτικά πιροσκί
      • Σαρακοστιανά ελαιοπιτάκια
    • Σαλάτες
      • Χωριάτικη σαλάτα
      • Σαλάτα του Καίσαρα
      • Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
      • Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ντρέσινγκ βατόμουρου
      • Σαλάτα με ζυμαρικά και άνηθο
      • Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια
      • Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες
      • Σαλάτα με αγκινάρες και ρόκα
      • Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα
      • Πατατοσαλάτα με αυγό και πρασοσέλινο
      • Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και κουκουνάρι
      • Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, σταφύλι και μάνγκο
    • Γλυκά
      • Τσουρέκι Αγιορίτικο
      • Πασχαλινά κουλουράκια διαφορετικά
      • Εύκολα pancakes μήλου σε 5 λεπτά 
      • Σεκέρ Παρέ
      • Ραβανί
      • Σάμαλι
      • Σαραγλί
      • Κανταΐφι
      • Μπακλαβάς
      • Νηστίσιμος μπακλαβάς
      • Κεσκιούλ
      • Μουχαλεμπί
      • Ασουρέ
      • Καζάντιπι
      • Ταούκ κιοκσού
      • Εκμέκ Πολίτικ
      • Πολίτικο Κιουνεφέ
      • Πασχαλινό τσουρέκι με προζύμι
      • Αυγόφετες με τσουρέκι και σοκολάτα γκανάζ
      • Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη
      • Μους σοκολάτας για διαβητικούς
      • Cookies για διαβητικούς
      • Ρυζόγαλο για διαβητικούς
      • Μαρμελάδες και χρήσιμες συμβουλές
      • Μαρμελάδα χρυσό μήλο Βερίκοκο
      • Παραδοσιακή εγγλέζικη μαρμελάδα κιτρόμηλο
      • Μαρμελάδα σύκο
      • Μαρμελάδα πορτοκάλι
      • Μαρμελάδα λεμόνι
      • Mαρμελάδα μανταρινιού
      • Μαρμελάδα κυδώνι
      • Μαρμελάδα χρυσόμηλο
      • Μαρμελάδα φράουλα
      • Γλυκό κυδώνι στον Φούρνο
      • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
      • Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
      • Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
      • Γλυκό κουταλιού φράουλα
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ολόκληρο)
      • Καριόκες
      • Κρέμα Λεμονιού (Γλυκό)
      • Ρυζόγαλο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βανίλιας (Γλυκό)
      • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Αλευρόκρεμα, Γλυκό)
      • Κρέμ Καραμελέ (Γλυκό)
      • Κρέμα Πατισερί με κόρν φλάουρ
      • Κρέμα ανγκλέζ
      • Κρέμα αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Κρέμα Γαλακτομπούρεκο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βουτύρου Λευκή (Γλυκό)
      • Βουτυρόκρεμα σοκολάτας (Γλυκό)
      • Κρέμα Φλάν (Γλυκό)
      • Βασική κρέμα (Μουσελίν) με αυθεντική πραλίνα (Γλυκό)
      • Κρέμα Σαρλότ (Γλυκό)
      • Κρέμα Ντιπλομάτ (Γλυκό)
      • Κρέμα Αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Μους σοκολάτα (Γλυκά)
      • Πραλίνα Φουντουκιού (Γλυκά)
      • Νηστίσιμα σοκολατάκια μπανάνας με 3 υλικά
      • Κιουνεφέ
      • Χαλβάς με αλεύρι
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
      • Γαλατόπιτα
      • Τηγανίτες
      • Λουκουμάδες με δύο υλικά
      • Κουρκουμπίνια
      • Κουλουράκια μελιού
      • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
      • Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)
      • Τραγανά Κουλουράκια με ρετσίνα
      • Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι φούρνου
      • Αφράτα μουστοκούλουρα
      • Χαλβάς τύπου Φαρσάλων
      • Γλυκά Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς
      • Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Φούρνου
      • Ρεβανί & Ρεβανί Βεροίας
      • Λαλάγγια Μάνης στο τηγάνι
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
    • Κέικ
      • Cheesecake για διαβητικούς
      • Κέικ σοκολάτας για διαβητικούς
      • Νηστίσιμο Κέικ Καρότου
      • Νηστίσιμο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο
      • Aφράτο και υγρό κέικ
      • Κέικ με ξύσμα λεμονιού με γέμιση κρέμας βουτύρου
      • Σταφιδόπιτα Νηστίσιμη σαν Φανουρόπιτα
      • Φανουρόπιτα
      • Νηστίσιμο Κέικ με Άρωμα Τσουρέκι
      • Cheesecake
      • Μελόπιτα
      • Αφράτο σοκολατένιο κέικ Σαρακοστής με γλάσο
      • Νηστήσιμο κέικ καρυδιού με τρούφα & Άχνη
      • Κέικ μήλου νηστίσιμο
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια

© 2023 DailyTVRadio - Web Design & Development by .