• Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • Σπαγγέτι
      • Ταλιατέλες με μεσογειακή γεύση
      • Μπολονέζ με νηστίσιμο κιμά σόγιας
      • Ομελέτα μακαρονιών
      •   Το Λεξικό του μακαρονά
      •  Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα του Σπαγγέτι
      • Ιστορία ζυμαρικών Σπαγγέτι
    • Ζυμαρικά
      • Μυστικά για το βράσιμο στο ρύζι
      • Ζυμαρικά Mικρά μυστικά και για Σπαγγέτι
    • Τηγάνι
      • Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα
      • Κοτόπουλο πανέ
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Συκώτι Μοσχαρίσιο Μαλακό και Ζουμερό
      • Σουτζουκάκια σμυρνέικα
      • Τραγανό Κοτόπουλο με Μέλι και Σκόρδο
      • Ψητά Μπουτάκια Κοτόπουλου
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Κλασικά Μπιφτέκια στο Τηγάνι με Σάλτσα Μανιταριών
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Τραγανός Μπακαλιάρος
      • Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
      • Πατατοκεφτέδες
      • Πατατοκροκέτες γεμάτες
      • Σκορδάτα μανιτάρια
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι
      • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι
      • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
    • Φούρνου
      • Κοτόπουλο Σχαρας το ίδιο και στην σχάρα του φούρνου
      • Κοτόπουλο με μαγιονέζα
      • Ανοιξιάτικο Κοτόπουλο
      • Κοτόπουλο με μπάμιες
      • Κότα γεμιστή με ρύζι και συκωτάκια
      • Ψάρι πλακί που παραμένει ζουμερό
      • Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
      • Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Πατάτες Λεμονάτες στον Φούρνο
      • Γιουβέτσι μοσχάρι
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Γεμιστές Πατάτες
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
      • Φλογέρες με γέμιση τυριών
      • Μελιτζάνες – μπέικον – γκούντα στον φούρνο
      • Κουνουπίδι πανέ τραγανό
      • Γεμιστά Ορφανά 
      • Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι
      • Ρολό Πατάτας
      • Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
      • Γίγαντες με Χωριάτικο Λουκάνικο και Πιπεριά Φλωρίνης
    • Κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο κατσαρόλας με σάλτσα
      • Το μυστικό για μοσχαράκι κατσαρόλας
      • Στην κατσαρόλα μοσχαράκι, λεμόνι και πατάτες
      • Κοτόπουλο με πιλάφι
      • Κοτόπουλο με σάλτσα από καρύδια
      • Κοτόπουλο με αρακά
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Λυχναράκια !
      • Κοτόπουλο Φρικασέ
      • Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο Μιλανέζ με ρύζι
      • Κότα κοκκινιστή
      • Κότα μπρεζέ
      • Ψάρι γιαχνί
      • Χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος με ριζότο
      • Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
      • Κρεμώδη Κοχύλια με Κιμά σε Ένα Σκεύος
      • Σούπα μανιταριών
      • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
      • Η παραδοσιακή μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης
      • Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο
      • Αρωματικά Μανιτάρια Σοτέ με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
      • Κουνουπίδι καπαμά
      • Λαχανόρυζο
      • Αγκινάρες αλά πολίτα
      • Αρακάς λαδερός
      • Σελινόριζα με πράσα
      • Χταπόδι λεμονάτο
      • Κουκιά Λαδερά
      • Λαδερά λαχανικά Κουνουπίδι γιαχνί
      • Λαχανοντολμάδες Λαδεροί
      • Μπακαλιάρος γιαχνί
      • Φασολάκια λαδερά
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Πίτες
      • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
      • Πατσαβουρόπιτα με κατίκι Δομοκού 
      • Ζύμη για αλμυρή Τάρτα
      • Ζύμη για γλυκιά τάρτα
      • Ζύμη για πιροσκί
      • Σφολιάτα σπιτική (βασική συνταγή)
      • Μπριόζ
      • Ζύμη Λαχματζούν
      • Εύκολη ζύμη Σφολιάτας
      • Αυθεντική ιταλική πίτσα
      • Κρεατόπιτες με Σφολιάτα Τραγανές
      • Σπανακοτυρόπιτα
      • Κις Λορέν
      • Πίτα του βοσκού 
      • Μακαρονόπιτα 
      • Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
    • Ψωμιά
      • Σταφιδόψωμα ΑΦΡΑΤΑ & ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
      • Εύκολο ψωμί
      • Πασχαλινά γλυκά ψωμάκια
      • Ελιόψωμα Τραγανά απ’ έξω και αφράτα μέσα
      • Σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς
      • Ψωμί σικάλεως
      • Παραδοσιακό Ελαιόψωμο
      • ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ. Ξεκινώντας για να δώσουμε πληροφορίες για το ψωμί, τα είδη του και τους διάφορους τρόπους κατασκευής θα σας δώσουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε τα είδη ψωμιού
    • Ορεκτικά
      • Τυρένιες φλογέρες
      • Κουρκούτι
      • Arepas με τυρί & καλαμποκάλευρο
      • Με αυγά και πατάτες με κρέας … σπέσιαλ ορεκτικό
      •  Κροκέτες τραγανές & ζουμερές
      • Πουράκια
      • Σπιτικοί κύβοι λαχανικών – εύκολη συνταγή για κατάψυξη
      • Ζύμη για τηγανόψωμα και πιροσκί
      • Εύκολη Ζύμη για αρκετές κατασκευές
      • Ξεχωριστά πιτάκια πατάτας, γεμιστά με Γκούντα
      • Μπριόζ
      • Κρεμμυδοκεφτέδες
      • Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη
      • Τυροπιτάκια
      • Σπιτικά Κρουασάν Βουτύρου
      • Φέτα στο σπίτι
      • Η παρασκευή σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού
      • Αφράτα σπιτικά πιροσκί
      • Σαρακοστιανά ελαιοπιτάκια
      • Αλμυρό Ιταλικό Κρουασάν στον Φούρνο
      • Λυχναράκια !
    • Σαλάτες
      • Χωριάτικη σαλάτα
      • Σαλάτα του Καίσαρα
      • Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
      • Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ντρέσινγκ βατόμουρου
      • Σαλάτα με ζυμαρικά και άνηθο
      • Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια
      • Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες
      • Σαλάτα με αγκινάρες και ρόκα
      • Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα
      • Πατατοσαλάτα με αυγό και πρασοσέλινο
      • Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και κουκουνάρι
      • Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, σταφύλι και μάνγκο
    • Γλυκά
      • Τσουρέκι Αγιορίτικο
      • Πασχαλινά κουλουράκια διαφορετικά
      • Εύκολα pancakes μήλου σε 5 λεπτά 
      • Σεκέρ Παρέ
      • Ραβανί
      • Σάμαλι
      • Σαραγλί
      • Κανταΐφι
      • Μπακλαβάς
      • Νηστίσιμος μπακλαβάς
      • Κεσκιούλ
      • Μουχαλεμπί
      • Ασουρέ
      • Καζάντιπι
      • Ταούκ κιοκσού
      • Εκμέκ Πολίτικ
      • Πολίτικο Κιουνεφέ
      • Πασχαλινό τσουρέκι με προζύμι
      • Αυγόφετες με τσουρέκι και σοκολάτα γκανάζ
      • Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη
      • Μους σοκολάτας για διαβητικούς
      • Cookies για διαβητικούς
      • Ρυζόγαλο για διαβητικούς
      • Μαρμελάδες και χρήσιμες συμβουλές
      • Μαρμελάδα χρυσό μήλο Βερίκοκο
      • Παραδοσιακή εγγλέζικη μαρμελάδα κιτρόμηλο
      • Μαρμελάδα σύκο
      • Μαρμελάδα πορτοκάλι
      • Μαρμελάδα λεμόνι
      • Mαρμελάδα μανταρινιού
      • Μαρμελάδα κυδώνι
      • Μαρμελάδα χρυσόμηλο
      • Μαρμελάδα φράουλα
      • Γλυκό κυδώνι στον Φούρνο
      • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
      • Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
      • Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
      • Γλυκό κουταλιού φράουλα
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ολόκληρο)
      • Καριόκες
      • Κρέμα Λεμονιού (Γλυκό)
      • Ρυζόγαλο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βανίλιας (Γλυκό)
      • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Αλευρόκρεμα) Γλυκό
      • Κρεμ Καραμελέ (Γλυκό)
      • Κρέμα Πατισερί με κόρν φλάουρ
      • Κρέμα ανγκλέζ
      • Κρέμα αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Κρέμα Γαλακτομπούρεκο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βουτύρου Λευκή (Γλυκό)
      • Βουτυρόκρεμα σοκολάτας (Γλυκό)
      • Κρέμα Φλάν (Γλυκό)
      • Βασική κρέμα (Μουσελίν) με αυθεντική πραλίνα (Γλυκό)
      • Κρέμα Σαρλότ (Γλυκό)
      • Κρέμα Ντιπλομάτ (Γλυκό)
      • Κρέμα Αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Μους σοκολάτα (Γλυκά)
      • Πραλίνα Φουντουκιού (Γλυκά)
      • Νηστίσιμα σοκολατάκια μπανάνας με 3 υλικά
      • Κιουνεφέ
      • Χαλβάς με αλεύρι
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
      • Γαλατόπιτα
      • Τηγανίτες
      • Λουκουμάδες με δύο υλικά
      • Κουρκουμπίνια
      • Κουλουράκια μελιού
      • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
      • Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)
      • Τραγανά Κουλουράκια με ρετσίνα
      • Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι φούρνου
      • Χαλβάς τύπου Φαρσάλων
      • Γλυκά Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς
      • Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Φούρνου
      • Ρεβανί & Ρεβανί Βεροίας
      • Λαλάγγια Μάνης στο τηγάνι
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
    • Κέικ
      • Cheesecake για διαβητικούς
      • Κέικ σοκολάτας για διαβητικούς
      • Νηστίσιμο Κέικ Καρότου
      • Νηστίσιμο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο
      • Aφράτο και υγρό κέικ
      • Κέικ με ξύσμα λεμονιού με γέμιση κρέμας βουτύρου
      • Σταφιδόπιτα Νηστίσιμη σαν Φανουρόπιτα
      • Φανουρόπιτα
      • Νηστίσιμο Κέικ με Άρωμα Τσουρέκι
      • Cheesecake
      • ΜΕΛΟΠΙΤΑ
      • Αφράτο σοκολατένιο κέικ Σαρακοστής με γλάσο
      • Νηστήσιμο κέικ καρυδιού με τρούφα & Άχνη
      • Κέικ μήλου νηστίσιμο
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
Εγγραφή
No Result
View All Result
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Υπερτουρισμός: Χαοτικός και ισοπεδωτικός αναμένεται – Οι προβλέψεις για το καλοκαίρι

Χ. Αρζόγλου από Χ. Αρζόγλου
19 Ιανουαρίου 2025
κατηγορία: Επικαιρότητα, Σημαντικά
Χρόνος Ανάγνωσης:4 λεπτά ανάγνωσης
A A
Υπερτουρισμός: Χαοτικός και ισοπεδωτικός αναμένεται – Οι προβλέψεις για το καλοκαίρι
Κοινοποίηση σε TwitterΚοινοποίηση σε Reddit
Παναγιώτης Ζαφειρόπουλος

ΕπιμέλειαΠαναγιώτης Ζαφειρόπουλος

Ο υπερτουρισμός πυροδότησε αντιδράσεις κατά τη διάρκεια του 2024, μαζικότερα και εντονότερα από ποτέ άλλοτε, αλλά η τρέχουσα χρονιά δεν αναμένεται να είναι καλύτερη

Υψηλότερες χρεώσεις επισκεπτών, απαγορεύσεις σε κρουαζιερόπλοια, κατασκευή νέων ξενοδοχείων και ενοικιαζόμενων δωματίων, εκτεταμένες διαδηλώσεις, συμπεριλαμβανομένων περιστατικών στη Βαρκελώνη που έλαβαν μεγάλη δημοσιότητα, όταν κάτοικοι ψέκασαν τουρίστες με νεροπίστολα. Ο υπερτουρισμός σημάδεψε τη χρονιά που μας πέρασε.

Καθ’ όλη τη διάρκεια του 2024, διάφορες προσπάθειες από τις τουριστικές αρχές -και αγανακτισμένους ντόπιους- να περιορίσουν τον τεράστιο αριθμό επισκεπτών στους πιο δημοφιλείς προορισμούς του πλανήτη, έγιναν πρωτοσέλιδα. Ωστόσο, καθώς η ζήτηση για ταξίδια δείχνει ελάχιστα σημάδια επιβράδυνσης, ο υπερτουρισμός αναμένεται να παραμείνει μια κρίσιμη πρόκληση για τους επισκέπτες, τους κατοίκους και τους προορισμούς που επηρεάζονται, λένε οι ειδικοί.

«Ολόκληρος ο κλάδος θα πρέπει να κινητοποιηθεί σε πολύ μεγάλο βαθμό», λέει στο CNN η Paula Vlamings, διευθύντρια επιπτώσεων του παγκόσμιου μη κερδοσκοπικού οργανισμού Tourism Cares, πρωτοπόρου στην προώθηση του βιώσιμου τουρισμού. «Πώς κάνουμε επιχειρήσεις; Πώς εμπορευόμαστε αυτούς τους προορισμούς και πώς εξυπηρετούμε τις τοπικές κοινότητες που επηρεάζονται;. Όλα αυτά χρειάζονται μια πραγματικά βιώσιμη στρατηγική για το μέλλον, επειδή όλο και περισσότεροι άνθρωποι πηγαίνουν σε αυτούς τους προορισμούς», επισημαίνει.

Ενώ έχει σημειωθεί κάποια πρόοδος -για παράδειγμα καταγράφεται μια αυξανόμενη επιθυμία των ταξιδιωτών να αναζητήσουν λιγότερο γνωστούς προορισμούς, ενώ οι τοπικές κυβερνήσεις αναγνωρίζουν την ανάγκη για πιο εύρωστο σχεδιασμό- οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ο δρόμος είναι ακόμα πολύ μακρύς.

Διάβασε Επίσης:

Συνεχίστε να ενημερώνεστε στις σελίδες μας για νέες Συνταγές . 11-4-2026

Αντιπολιτευτικά πυρά για ακρίβεια και σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ – «Είμαστε στον βυθό της αγοραστικής δύναμης»

Με άλλα λόγια: Μην περιμένετε να εκλείψει σύντομα ο υπερτουρισμός, ειδικά σε διαχρονικά δημοφιλείς ευρωπαϊκούς προορισμούς όπως το Παρίσι, η Βαρκελώνη και το Λονδίνο – και ειδικά στην αιχμή της καλοκαιρινής περιόδου.

«Η κρίση του 2024 θα μπορούσε να έχει και έναν θετικό αντίκτυπο όσον αφορά στις αποφάσεις», λέει η Audrey Scott της Uncornered Market, μιας συμβουλευτικής εταιρείας βιώσιμου τουρισμού με έδρα το Βερολίνο, την οποία συνίδρυσε με τον σύζυγό της το 2007. «Αλλά εξακολουθώ να πιστεύω ότι το 2025, μόνο και μόνο λόγω της τεράστια ζήτησης, θα είναι μια χρονιά που πολλά από αυτά τα δημοφιλή μέρη θα εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν αρκετές από τις ίδιες προκλήσεις  όσον αφορά στον τουρισμό», σημειώνει.

Έκτακτα μέτρα

Το 2024, η Βενετία εισήγαγε τέλος πρόσβασης για τους επισκέπτες κατά τη περίοδο αιχμής.

Από την έναρξη της πανδημίας, οι ταξιδιώτες υπόκεινται σε μία ολοένα αυξανόμενη σειρά κανονισμών, τελών και άλλων μέτρων που στοχεύουν στον περιορισμό του τουριστικού… παλιρροϊκού κύματος.

Ευρωπαϊκές πόλεις, όπως η Βενετία και το Άμστερνταμ, έχουν εισαγάγει υψηλότερους τουριστικούς φόρους, ενώ τα τελευταία χρόνια έχουν απαγορεύσει την πρόσβαση κρουαζιερόπλοιων στα ιστορικά τους κέντρα. Οι αρχές μιας άλλοτε παραγκωνισμένης πόλης στην Ιαπωνία, της οποίας η δημοτικότητα έχει εκτοξευθεί στα ύψη μεταξύ των τουριστών από τον καιρό που ήρε πλήρως τους ταξιδιωτικούς περιορισμούς της πανδημίας, έστησαν «μπλόκο» την άνοιξη του 2024 για να εμποδίσουν τους τουρίστες να τραβήξουν selfies με φόντο το όρος Φούτζι. Οι βραχυχρόνιες ενοικιάσεις έχουν πάρει φωτιά, με τουριστικά hotspot, όπως η Νέα Υόρκη και η Βαρκελώνη, να εφαρμόζουν ή να ανακοινώνουν απαγορεύσεις στην Airbnb και σε άλλες πλατφόρμες ενοικιαζόμενων για διακοπές.

Το καλοκαίρι του 2024, δεκάδες χιλιάδες ντόπιοι εξέφρασαν την αυξανόμενη απογοήτευσή τους σε συγκεντρώσεις και διαδηλώσεις κατά του τουρισμού σε όλη την Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης της Ισπανίας, της Ολλανδίας και της Ελλάδας. Οι επικριτές υποστηρίζουν ότι ο υψηλότερος αριθμός επισκεπτών συμβάλλει στο αυξημένο κόστος στέγασης, τη διάβρωση των κοινοτήτων και προκαλεί ασφυξία στα μέσα μαζικής μεταφοράς, μεταξύ άλλων αρνητικών συνεπειών.

Ακόμα κι έτσι, οι μάζες εξακολουθούν να εισρέουν. Το 2024, οι αριθμοί του τουρισμού στην Ευρώπη έφτασαν σε νέα ύψη, με τις ξένες αφίξεις να ξεπερνούν εκείνες του 2019, με ετήσια αύξηση 12% από το 2023. Η Πορτογαλία, η οποία έχει και αυτή παλέψει με τις προκλήσεις υπερτουρισμού, σημείωσε αύξηση 26% στις αφίξεις το 2024 – και η δημοτικότητά της δεν δείχνει σημάδια μείωσης, καθώς η χώρα συνεχίζει να κατατάσσεται ψηλά στις λίστες με τις ιδανικότερες για επίσκεψη χώρες.

Τον Μάιο του 2024, ανεγέρθηκε ένα προσωρινό φράγμα για να μπλοκάρει τη θέα σε ένα δημοφιλές σημείο για selfies στο όρος Φούτζι, κοντά σε ένα παντοπωλείο στην πόλη Fujikawaguchiko στη νομαρχία Yamanashi της Ιαπωνίας.

Ο ειδησεογραφικός κολοσσός τονίζει πως τίποτε δεν δείχνει ότι η εν λόγω… παλίρροια θα υποχωρήσει μέχρι το καλοκαίρι του 2025, το οποίο αναμένεται να είναι το ίδιο «χαοτικό και ισοπεδωτικό» με εκείνο της περασμένης σεζόν, όπως προβλέπουν οι ειδικοί. Στην Ισπανία, ο τουρισμός προβλεπόταν να αυξηθεί κατά 5% το 2024 -υπερδιπλάσιο εν συγκρίσει με της συνολικής οικονομίας της- με περισσότερες από 90 εκατομμύρια επισκέψεις να αναμένονται από ξένους τουρίστες.

Εν τω μεταξύ, σημαντικές εκδηλώσεις για το Ιωβηλαίο στο Άμστερνταμ και τη Ρώμη αναμένεται να φέρουν περισσότερους επισκέπτες σε αυτές τις ήδη γεμάτες πρωτεύουσες (προβλέπονται 35 εκατομμύρια μόνο στη Ρώμη).

Οι ειδικοί στον τουρισμό τονίζουν ότι η αντιμετώπιση των προκλήσεων που γεννά ο υπερτουρισμός είναι μια πολύπλοκη και μακροπρόθεσμη διαδικασία. «Αυτό είναι κάτι που αναπτύσσεται εδώ και χρόνια και δεν μπορείς να αλλάξεις μέσα σε έναν χρόνο τις υποδομές για τις μεταφορές, τους υδάτινους πόρους και τη διαχείριση των απορριμμάτων. Για όλα αυτά απαιτείται αναβάθμιση εφόσον εκτινάχτηκαν τα νούμερα των επισκεπτών», λέει η Scott.

Από το μάρκετινγκ, στη διαχείριση

Τουρίστες πίνουν μπύρα έξω από ένα bar-restaurant στη Βαρκελώνη και δίπλα τους γίνεται διαδήλωση κατά του υπερτουρισμού (2024).

Καθώς οι τουριστικοί οργανισμοί παλεύουν με το φαινομενικά παράδοξο δίλημμα της προσέλκυσης επισκεπτών και των χρημάτων τους -που στηρίζουν πολλές οικονομίες- και της παράλληλης διαχείρισης του τεράστιου όγκου των τουριστών, πολλοί αναθεωρούν τις στρατηγικές τους.

Το πιο αξιοσημείωτη αλλαγή μοιάζει να είναι η μετάβαση από μια προσέγγιση μάρκετινγκ καθαρά γύρω από τον προορισμό -με άλλα λόγια, προσέλκυσης περισσότερων τουριστών- σε μια προσέγγιση που εστιάζει στη διαχείριση προορισμού, που εξισορροπεί τις ανάγκες του προορισμού και των κατοίκων του, ενώ δημιουργεί μια θετική εμπειρία για τους επισκέπτες.

Σύμφωνα με τον ιστότοπο της ταξιδιωτικής βιομηχανίας Skift, πολλοί εκ των «κολοσσών» στο πεδίο των προορισμών έχουν αλλάξει το ακρωνύμιό τους από DMO σε DMMO για να αντικατοπτρίζουν τον αναδυόμενο ρόλο τους ως «οργανισμός μάρκετινγκ και διαχείρισης προορισμού».

Ομοίως, η Βαρκελώνη -την οποία, μαζί με το Άμστερνταμ, η Scott περιγράφει ως ορόσημο όσον αφορά στις προκλήσεις που γεννά ο υπερτουρισμός- άλλαξε την τουριστική περιγραφή της τον Αύγουστο του 2024 από «Visit Barcelona» σε «This is Barcelona».

«Και το ερώτημα που μας απασχολείείναι: «Πώς μπορούμε να εξασφαλίσουμε ότι οι εισερχόμενοι τουρίστες θα περάσουν υπέροχα και ότι παράλληλα θα το κάνουν με τρόπο που δεν θα εξαντλεί τους πόρους μας και θα ωφελήσει πραγματικά τον τόπο, την τοπική κοινωνία, όχι μόνο οικονομικά, αλλά και από άποψη υποστήριξης της τοπικής κουλτούρας;».

Η Κοπεγχάγη ενθαρρύνει τους τουρίστες να κυκλοφορούν με ποδήλατο.

Πολλοί προορισμοί στοχεύουν στην καλύτερη εκπαίδευση και έμπνευση των τουριστών τόσο πριν όσο και κατά τη διάρκεια της διαμονής τους, προκειμένου να δημιουργήσουν μια πιο θετική εμπειρία για τους ταξιδιώτες και τους κατοίκους. Ίσως το πιο παράτολμο παράδειγμα που είδαμε πρόσφατα: η λεγόμενη διαδικτυακή καμπάνια «μείνετε μακριά» του Άμστερνταμ, την οποία ξεκίνησε την άνοιξη του 2023 και στόχευε απευθείας σε «άγριους» Βρετανούς που ταξιδεύουν στην πόλη αναζητώντας σεξ και ναρκωτικά.

Η Κοπεγχάγη, εν τω μεταξύ, επέλεξε μια πιο λεπτή προσέγγιση με το CopenPay, ένα πρόγραμμαπου προσφέρει στους τουρίστες προνόμια όπως έκπτωση εισόδου στο μουσείο ή έναν δωρεάν καφέ με αντάλλαγμα να πάρουν το μετρό ή να ταξιδέψουν με ποδήλατο.

Το CopenPay, που ξεκίνησε το καλοκαίρι του 2024 ως πιλοτικό πρόγραμμα, θα επιστρέψει το 2025, με πολλές περισσότερες επιχειρήσεις να εκδηλώνουν ενδιαφέρον να συμμετάσχουν, σύμφωνα με τη σχετική ιστοσελίδα.

Η Vlamings λέει ότι η εν λόγω συνεργασία είναι ένα κρίσιμο συστατικό αποτελεσματικών, ισορροπημένων στρατηγικών που ωφελούν τόσο τους τουρίστες όσο και τους προορισμούς. Μοιράζει τα πράγματα μεταξύ του τρίπτυχου «κοινότητα, βιομηχανία, κυβέρνηση» που «οφείλουν να συνεργάζονται πιο στενά, και έχουν αρχίσει να το κάνουν. Πλέον δεν έχουμε την πολυτέλεια να μην το κάνουμε».

Ο εκ των προτέρων προγραμματισμός και η πρόβλεψη είναι επίσης πρωταρχικής σημασίας, λέει η Scott. «Δουλεύουμε με πολλούς αναδυόμενους προορισμούς και το ερώτημα που θέτουμε πάντα στους πελάτες μας είναι πόσοι τουρίστες είναι αρκετοί και τι μπορούν να κάνουν για να είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι».

Προσοδοφόρες ευκαιρίες

Το Botanic Sanctuary Antwerp είναι ένα από τα κορυφαία ξενοδοχεία σε ολόκληρο τον πλανήτη.

Αναμφίβολα, ο υπερτουρισμός γεννά σοβαρές προκλήσεις για τους προορισμούς που τον αντιμετωπίζουν από πρώτο χέρι, εντούτοις μπορεί να παρουσιάσει προσοδοφόρες ευκαιρίες. Ορισμένες πόλεις και περιοχές με μικρότερη επισκεψιμότητα γίνονται πια «εναλλακτικοί» προορισμοί. Είναι πιο εύκολα προσβάσιμοι εν συγκρίσει με δημοφιλείς προορισμού. Προσφέρουν τη δική τους ξεχωριστή, αυθεντική εμπειρία, και μάλιστα με πολύ λιγότερο κόσμο. Η εν λόγω τάση εκτοξεύθηκε το 2024.

Η βελγική πόλη Αμβέρσα, για παράδειγμα, απέκτησε τη σπουδαία φήμη του σπουδαίου προορισμού για γαστρονομία, πολιτισμό και μόδα – έχοντας σε κοντινή απόσταση hotspots όπως η Μπριζ του Βελγίου και το Άμστερνταμ της Ολλανδίας, που απέχουν περίπου 90 λεπτά με το τρένο.

Τον Οκτώβριο, το κορυφαίο ξενοδοχείο πέντε αστέρων της πόλης, το Botanic Sanctuary Antwerp, που στεγάζεται σε ένα προστατευόμενο από την UNESCO μοναστήρι του 17ου αιώνα, είχε τη χαρά να δει τους πελάτες του να διαμένουν παραπάνω απ’ ό,τι είχαν προγραμματίσει – χάρη στον… πανζουρλισμό που επικρατούσε στο Άμστερνταμ, λέει στο CNN η Sven Klockaerts, η διευθύντρια μάρκετινγκ και συνεργασιών του ξενοδοχείου.

Μια οικογένεια από τις ΗΠΑ με ανήλικα παιδιά ήταν να μείνει εκεί μόνο για ένα βράδυ και τελικά επέλεξε να παρατείνει τη διαμονή τους στην Αμβέρσα, αλλάζοντας την κράτησή της στο Botanic Sanctuary Antwerp σε μια ολόκληρη βδομάδα και κάνοντας πολλές ημερήσιες εκδρομές από το ξενοδοχείο, λέει η Klockaerts. «Ακύρωσαν τη διαμονή τους στο Άμστερνταμ και ήρθαν νωρίτερα σε εμάς», εξηγεί. «Εμείς [ως ξενοδοχείο] αυτό το βλέπουμε ως ένα τεράστιο κομπλιμέντο, και είναι επίσης υπέροχο για την πόλη που γινόμαστε αυτό το μικρό κρυφό “κόσμημα” για την αγορά των ΗΠΑ».

Οι τουριστικοί οργανισμοί προσπαθούν επίσης να διαμοιράσουν τους ταξιδιώτες. Πάρτε για παράδειγμα το σχετικό πρόγραμμα που ακολουθεί ο Καναδάς: Ξεκινώντας πιλοτικά το 2023, από τον εθνικό οργανισμό τουριστικού μάρκετινγκ της χώρας, η πρωτοβουλία δημιούργησε «ταξιδιωτικούς διαδρόμους» που έχουν σχεδιαστεί για την προώθηση τουριστών πέρα ​​από γνωστές παράκτιες επαρχίες και τις δημοφιλείς πόλεις όπως το Μόντρεαλ, το Κεμπέκ και το Βανκούβερ. Το 2024 προστέθηκαν άλλοι τέσσερις διάδρομοι και πλέον έχει συνολικά επτά.

Μικρά σημάδια προόδου

Το νησί Fannette στη λίμνη Tahoe αποτελεί έναν από τους κορυφαίους προορισμούς για σκι στη Βόρεια Αμερική.

Αν και ο υπερτουρισμός θα συνεχίσει να παρουσιάζει σημαντικές προκλήσεις για το άμεσο μέλλον, οι ειδικοί του τουρισμού και οι εμπειρογνώμονες λένε ότι έχουν παρατηρήσει βελτίωση σε πολλά μέτωπα.

Οι τοπικές και περιφερειακές κυβερνήσεις, αφενός, αφιερώνουν περισσότερους πόρους για την αντιμετώπιση των προβλημάτων. Η Scott λέει ότι οι πελάτες της αναζητούν όλο και περισσότερο στρατηγικές που εστιάζουν τόσο στην ποιότητα ζωής των κατοίκων όσο και στην προσέλκυση τουριστών. Ως παράδειγμα, επισημαίνει ότι η Uncornered Market βοήθησε την Destination Karakol στο ανατολικό Κιργιστάν «να δημιουργήσει μια ισχυρή, ζωντανή τουριστική βιομηχανία που κάνει την πόλη Καρακόλ ένα καλύτερο μέρος για τη διαβίωση των ντόπιων».

Σχεδόν μια δεκαετία αργότερα, η συγκεκριμένη προσπάθεια είναι ακόμα σε ισχύ, λέει η Scott. «Είναι ενθαρρυντικό το γεγονός ότι αυτές οι αξίες συνεχίζονται μέχρι σήμερα και εξακολουθούν να προσφέρουν καθοδήγηση», προσθέτει.

Σε ολόκληρο τον πλανήτη, η λίμνη Tahoe, η οποία έχει κατακλυστεί από επισκέπτες από τότε που ξεκίνησε η πανδημία, ήδη βλέπει θετικό αντίκτυπο από τα μέτρα της σχετικά με τη διαχείριση του θέματος. Ανακοινώθηκαν τον Ιούνιο του 2023, είπε στο CNN ο Andy Chapman, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Travel North Tahoe Nevada.

Το εν λόγω σχέδιο, 143 σελίδων, το οποίο υπογράφηκε από μία «άνευ προηγουμένου» κοινοπραξία τουρισμού, διαχείρισης γης, και μη κερδοσκοπικών οργανισμών βοήθησε στη δημιουργία ενός συλλογικού κινήματος ώστε η Tahoe να γίνει ένας πιο βιώσιμος προορισμός για τους τουρίστες και τους κατοίκους, είπε ο Chapman. Για την καταπολέμηση της κυκλοφοριακής συμφόρησης στους δρόμους (δύο λωρίδων) της περιοχής, για παράδειγμα, λύσεις όπως τα vanpools και διάφορα προγράμματα στάθμευσης «κερδίζουν», λέει ο Chapman, και προσθέτει ότι «οι ενοικιαστές αυτοκινήτων ζητούν ολοένα και περισσότερο νέες κατευθυντήριες γραμμές, για συνεννόηση και συνεργασία με τους ενοικιαστές σπιτιών, για την καλύτερη εξυπηρέτηση των επισκεπτών».

Τι άλλο απαιτείται από τις ηγέτιδες δυνάμεις του τουρισμού; Η εφαρμογή και η βελτίωση μεθοδολογιών για τη συλλογή δεδομένων για την παρακολούθηση της προόδου. «Συνολικά, υπάρχει μια άνοδος που διαμορφώνεται», είπε ο Chapman. «Το βλέπουμε αυτό, και γνωρίζουμε ότι σημειώνουμε πρόοδο. Τώρα πρέπει να βρούμε τρόπους να το μετρήσουμε πραγματικά», προσθέτει.

Καθοριστικός ρόλος

Το Καστέλ Σαντ’Άντζελο στη Ρώμη είναι το μαυσωλείο του Ρωμαίου αυτοκράτορα Ανδριανού.

Ενώ οι τουριστικοί οργανισμοί και οι τοπικές κυβερνήσεις αποτελούντα «κλειδιά» για τη δημιουργία ισορροπημένων μοντέλων τουρισμού, οι ειδικοί υπενθυμίζουν στους ταξιδιώτες ότι και οι ίδιοι διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην ελαχιστοποίηση των αρνητικών συνεπειών του υπερτουρισμού.

Αυτό δεν σημαίνει, για παράδειγμα, ότι αν έχουν όνειρο ζωή να δουν από κοντά το Κολοσσαίο πρέπει να το εγκαταλείψουν. Ωστόσο, οι τουρίστες που κάνουν έστω και μικρές αλλαγές στο πώς, πότε και πού ταξιδεύουν μπορούν να εκπληρώσουν την επιθυμία τους χωρίς να επιδεινώσουν τις προκλήσεις που γεννά ο υπερτουρισμός.

Ένα ταξίδι που δεν γίνεται σε περίοδο αιχμής, λιγοστεύει τους επισκέπτες στον συγκεκριμένο προορισμό και παράλληλα κοστίζει λιγότερο. Στη γλώσσα της βιομηχανίας, αυτό σχετίζεται με την εποχικότητα. Πλέον, πολλοί τουριστικοί οργανισμοί ωθούν ολοένα και περισσότερους ταξιδιώτες να επισκεφθούν προορισμούς σε περιόδους εκτός αιχμής.

«Πιστεύω ότι οι προορισμοί έχουν πάρει μαθήματα από την περασμένη χρονιά και προσπαθούν να λάβουν προληπτικά μέτρα για να διασκορπίσουν καλύτερα τους ταξιδιώτες. Στις πόλεις, για παράδειγμα, είτε τους ενθαρρύνουν να επισκεφθούν γειτονιές όπου συχνάζουν λιγότεροι άνθρωποι είτε να ταξιδεύσουν εκεί σε περίοδο εκτός αιχμής.

Όπου -και όποτε- και να πάνε οι τουρίστες, όσο πολυσύχναστος (ή όχι) και να είναι ο προορισμός, «υπάρχουν ευκαιρίες μετατόπισής τους», λέει η Vlamings. Είτε αυτό σημαίνει διαμονή σε ένα οικογενειακό bed and breakfast είτε επιλέγοντας μια μικρή, τοπική περιήγηση με ξεναγό. Για τον σκοπό αυτό, η Tourism Cares κυκλοφόρησε το 2023 έναν χάρτη που βοηθά τους ταξιδιώτες να ανακαλύψουν τοπικά καταλύματα, εκδρομές και υπηρεσίες σε δεκάδες προορισμούς σε ολόκληρο τον πλανήτη, συμπεριλαμβανομένης της Χαβάης, της Ταϊλάνδης και της Σκωτίας, που αποτελούν νέες προσθήκες.

«Το θέμα δεν είναι μόνο να βγάλεις τους τουρίστες από το κεντρικό μονοπάτι. Το θέμα είναι και τι γίνεται όταν βρίσκονται στο κεντρικό μονοπάτι. Τότε, θα πρέπει να τους έχει δοθεί η γνώση γύρω από τις καλύτερες επιλογές που υπάρχουν για κατανάλωση, υπηρεσίες και αλληλεπίδραση», εξηγεί η Vlamings.

Τέλος, ένας από τους αγαπημένους ορισμούς της Scott για τον αειφόρο τουρισμό -«τουρισμός που κάνει το μέρος καλύτερο για τη ζωή των ντόπιων», όπως εξηγεί- μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως βοηθητικό εργαλείο σε κάθε κομμάτι ενός ταξιδιού. .

«Είτε είστε ταξιδιωτική εταιρεία είτε προορισμός είτε ταξιδιώτης, όταν έρχεται η ώρα για λήψη αποφάσεων, καλό θα ήταν να αναρωτιέστε: “Πώς θα είναι καλύτερα για τους ντόπιους;”», καταλήγει.

IN.GR

Κοινοποίηση:

Σχετικά Άρθρα

Συνεχίστε να ενημερώνεστε στις σελίδες μας για νέες Συνταγές . 11-4-2026
Σημαντικά

Συνεχίστε να ενημερώνεστε στις σελίδες μας για νέες Συνταγές . 11-4-2026

11 Απριλίου 2026
Αντιπολιτευτικά πυρά για ακρίβεια και σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ – «Είμαστε στον βυθό της αγοραστικής δύναμης»
Επικαιρότητα

Αντιπολιτευτικά πυρά για ακρίβεια και σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ – «Είμαστε στον βυθό της αγοραστικής δύναμης»

11 Απριλίου 2026
Εκλογές τον Οκτώβριο;
Επικαιρότητα

Εκλογές τον Οκτώβριο;

11 Απριλίου 2026
Το σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ σε κοινοβουλευτικές ερωτήσεις που έμειναν στο «διαβάστηκε»
Επικαιρότητα

Το σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ σε κοινοβουλευτικές ερωτήσεις που έμειναν στο «διαβάστηκε»

11 Απριλίου 2026
Le Monde: Η συντηρητική ελληνική κυβέρνηση κλυδωνίζεται από τα σκάνδαλα – Ανασχηματισμός έκτακτης ανάγκης
Επικαιρότητα

Le Monde: Η συντηρητική ελληνική κυβέρνηση κλυδωνίζεται από τα σκάνδαλα – Ανασχηματισμός έκτακτης ανάγκης

11 Απριλίου 2026
ΠΑΣΟΚ: Ανέξοδες μαγκιές του Γεωργιάδη, να παρέμβει άμεσα ο εισαγγελέας για τις δηλώσεις περί ρουσφετιών
Επικαιρότητα

ΠΑΣΟΚ: Ανέξοδες μαγκιές του Γεωργιάδη, να παρέμβει άμεσα ο εισαγγελέας για τις δηλώσεις περί ρουσφετιών

11 Απριλίου 2026
Αναφορές ότι οι ιρανοί διαπραγματευτές έφτασαν στο Πακιστάν ενόψει των συνομιλιών με τις ΗΠΑ
Επικαιρότητα

Αναφορές ότι οι ιρανοί διαπραγματευτές έφτασαν στο Πακιστάν ενόψει των συνομιλιών με τις ΗΠΑ

11 Απριλίου 2026
Μ Παρασκευή  σήμερα και παρότι οι ψαλμωδίες γεμίζουν τη ατμόσφαιρα με θλίψη μία και μοναδική ψαλμωδία ηχεί στα αυτιά μας  μελωδικά και μας κάνει να νιώσουμε περισσότερο  άνθρωποι και ευάλωτοι στον Θάνατο .
Λίγα λόγια και Σταράτα

Μ Παρασκευή  σήμερα και παρότι οι ψαλμωδίες γεμίζουν τη ατμόσφαιρα με θλίψη μία και μοναδική ψαλμωδία ηχεί στα αυτιά μας  μελωδικά και μας κάνει να νιώσουμε περισσότερο  άνθρωποι και ευάλωτοι στον Θάνατο .

10 Απριλίου 2026
Οι «βόλτες» της δικογραφίας για τις υποκλοπές ας μην οδηγήσουν σε παραγραφή και συγκάλυψη
Επικαιρότητα

Οι «βόλτες» της δικογραφίας για τις υποκλοπές ας μην οδηγήσουν σε παραγραφή και συγκάλυψη

10 Απριλίου 2026
Εκλογές τον Οκτώβριο;
Επικαιρότητα

Εκλογές τον Οκτώβριο;

10 Απριλίου 2026

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΜΑΤΙΑ

  • Αθλητική Φωνή (135)
  • Γλυκά (85)
  • Ενδιαφέροντα (2)
  • Επικαιρότητα (3.013)
  • Ζυμαρικά (2)
  • Κατσαρόλας (34)
  • Κέικ (20)
  • Λίγα λόγια και Σταράτα (155)
  • Ορεκτικά (24)
  • Πειραιάς (191)
  • Πειραιώτης (208)
  • Πίτες (18)
  • Σαλάτες (15)
  • Σημαντικά (3.581)
  • Σπαγγέτι (8)
  • Συνταγές (302)
  • Τηγάνι (20)
  • Φούρνου (36)
  • Χωρίς κατηγορία (55)
  • Ψωμιά (9)
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Copyright © 2024 Piraeus News

No Result
View All Result
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Συνταγές
    • Σπαγγέτι
      • Ταλιατέλες με μεσογειακή γεύση
      • Μπολονέζ με νηστίσιμο κιμά σόγιας
      • Ομελέτα μακαρονιών
      •   Το Λεξικό του μακαρονά
      •  Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα του Σπαγγέτι
      • Ιστορία ζυμαρικών Σπαγγέτι
    • Ζυμαρικά
      • Μυστικά για το βράσιμο στο ρύζι
      • Ζυμαρικά  Mικρά μυστικά και για Σπαγγέτι
    • Τηγάνι
      • Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα
      • Κοτόπουλο πανέ
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Συκώτι Μοσχαρίσιο Μαλακό και Ζουμερό
      • Σουτζουκάκια σμυρνέικα
      • Τραγανό Κοτόπουλο με Μέλι και Σκόρδο
      • Ψητά Μπουτάκια Κοτόπουλου
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Κλασικά Μπιφτέκια στο Τηγάνι με Σάλτσα Μανιταριών
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Τραγανός Μπακαλιάρος
      • Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
      • Πατατοκεφτέδες
      • Πατατοκροκέτες γεμάτες
      • Σκορδάτα μανιτάρια
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι
      • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι
      • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
    • Φούρνου
      • Κοτόπουλο Σχαρας το ίδιο και στην σχάρα του φούρνου
      • Κοτόπουλο με μαγιονέζα
      • Ανοιξιάτικο Κοτόπουλο
      • Κοτόπουλο με μπάμιες
      • Κότα γεμιστή με ρύζι και συκωτάκια
      • Ψάρι πλακί που παραμένει ζουμερό
      • Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
      • Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Πατάτες Λεμονάτες στον Φούρνο
      • Γιουβέτσι μοσχάρι
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Γεμιστές Πατάτες
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
      • Φλογέρες με γέμιση τυριών
      • Μελιτζάνες – μπέικον – γκούντα στον φούρνο
      • Κουνουπίδι πανέ τραγανό
      • Γεμιστά Ορφανά 
      • Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι
      • Ρολό Πατάτας
      • Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
      • Γίγαντες με Χωριάτικο Λουκάνικο και Πιπεριά Φλωρίνης
      • Μελιτζανοκεφτέδες στο Φούρνο
      • Μπιφτέκια από φακές στον φούρνο
      • Νηστίσιμο Κουνουπίδι στον Φούρνο
      • Πατατόπιτα νηστίσιμη με φύλλο για πίτες
      • Νηστίσιμο παστίτσιο με μανιτάρια
      • Λαχανόπιτα
      • Μελιτζάνες στον φούρνο
      • Γαρίδες φούρνου
      • Χταπόδι στον φούρνο στη λαδόκολλα
      • Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο στον φούρνο
      • Γίγαντες στο φούρνο
      • Φακές κεφτεδάκια
      • Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
      • Νηστίσιμο Φούρνου
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο κατσαρόλας με σάλτσα
      • Το μυστικό για μοσχαράκι κατσαρόλας
      • Στην κατσαρόλα μοσχαράκι, λεμόνι και πατάτες
      • Κοτόπουλο με πιλάφι
      • Κοτόπουλο με σάλτσα από καρύδια
      • Κοτόπουλο με αρακά
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Κοτόπουλο Φρικασέ
      • Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο Μιλανέζ με ρύζι
      • Κότα κοκκινιστή
      • Κότα μπρεζέ
      • Ψάρι γιαχνί
      • Χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος με ριζότο
      • Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
      • Κρεμώδη Κοχύλια με Κιμά σε Ένα Σκεύος
      • Σούπα Μανιταριών
      • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
      • Η παραδοσιακή μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης
      • Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο
      • Αρωματικά Μανιτάρια Σοτέ με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
      • Κουνουπίδι καπαμά
      • Λαχανόρυζο
      • Αγκινάρες αλά πολίτα
      • Αρακάς λαδερός
      • Σελινόριζα με πράσα
      • Χταπόδι Λεμονάτο
      • Κουκιά Λαδερά
      • Λαδερά λαχανικά Κουνουπίδι γιαχνί
      • Λαχανοντολμάδες Λαδεροί
      • Μπακαλιάρος γιαχνί
      • Φασολάκια λαδερά
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Πίτες
      • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
      • Πατσαβουρόπιτα με κατίκι Δομοκού 
      • Ζύμη για αλμυρή Τάρτα
      • Ζύμη για γλυκιά τάρτα
      • Ζύμη για πιροσκί
      • Σφολιάτα σπιτική (βασική συνταγή)
      • Μπριόζ
      • Ζύμη Λαχματζούν
      • Εύκολη ζύμη Σφολιάτας
      • Αυθεντική ιταλική πίτσα
      • Κρεατόπιτες με Σφολιάτα Τραγανές
      • Σπανακοτυρόπιτα
      • Κις Λορέν
      • Πίτα του βοσκού 
      • Μακαρονόπιτα 
      • Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
    • Ψωμιά
      • Σταφιδόψωμα ΑΦΡΑΤΑ & ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
      • Εύκολο  ψωμί
      • Πασχαλινά γλυκά ψωμάκια
      • Ελιόψωμα Τραγανά απ’ έξω και αφράτα μέσα
      • Σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς
      • Ψωμί σικάλεως
      • Παραδοσιακό Ελαιόψωμο
      • ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ. Ξεκινώντας για να δώσουμε πληροφορίες για το ψωμί, τα είδη του και τους διάφορους τρόπους κατασκευής θα σας δώσουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε τα είδη ψωμιού
    • Ορεκτικά
      • Τυρένιες φλογέρες
      • Arepas με τυρί & καλαμποκάλευρο
      • Κουρκούτι
      • Με αυγά και πατάτες με κρέας… σπέσιαλ ορεκτικό
      •  Κροκέτες Τραγανές & ζουμερές
      • Πουράκια
      • Σπιτικοί κύβοι λαχανικών – εύκολη συνταγή για κατάψυξη
      • Ζύμη για τηγανόψωμα και πιροσκί
      • Εύκολη Ζύμη για αρκετές κατασκευές
      • Ξεχωριστά πιτάκια πατάτας, γεμιστά με Γκούντα
      • Μπριόζ
      • Κρεμμυδοκεφτέδες
      • Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη
      • Τυροπιτάκια
      • Σπιτικά Κρουασάν Βουτύρου
      • Φέτα στο σπίτι
      • Η παρασκευή σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού
      • Αφράτα σπιτικά πιροσκί
      • Σαρακοστιανά ελαιοπιτάκια
    • Σαλάτες
      • Χωριάτικη σαλάτα
      • Σαλάτα του Καίσαρα
      • Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
      • Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ντρέσινγκ βατόμουρου
      • Σαλάτα με ζυμαρικά και άνηθο
      • Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια
      • Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες
      • Σαλάτα με αγκινάρες και ρόκα
      • Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα
      • Πατατοσαλάτα με αυγό και πρασοσέλινο
      • Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και κουκουνάρι
      • Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, σταφύλι και μάνγκο
    • Γλυκά
      • Τσουρέκι Αγιορίτικο
      • Πασχαλινά κουλουράκια διαφορετικά
      • Εύκολα pancakes μήλου σε 5 λεπτά 
      • Σεκέρ Παρέ
      • Ραβανί
      • Σάμαλι
      • Σαραγλί
      • Κανταΐφι
      • Μπακλαβάς
      • Νηστίσιμος μπακλαβάς
      • Κεσκιούλ
      • Μουχαλεμπί
      • Ασουρέ
      • Καζάντιπι
      • Ταούκ κιοκσού
      • Εκμέκ Πολίτικ
      • Πολίτικο Κιουνεφέ
      • Πασχαλινό τσουρέκι με προζύμι
      • Αυγόφετες με τσουρέκι και σοκολάτα γκανάζ
      • Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη
      • Μους σοκολάτας για διαβητικούς
      • Cookies για διαβητικούς
      • Ρυζόγαλο για διαβητικούς
      • Μαρμελάδες και χρήσιμες συμβουλές
      • Μαρμελάδα χρυσό μήλο Βερίκοκο
      • Παραδοσιακή εγγλέζικη μαρμελάδα κιτρόμηλο
      • Μαρμελάδα σύκο
      • Μαρμελάδα πορτοκάλι
      • Μαρμελάδα λεμόνι
      • Mαρμελάδα μανταρινιού
      • Μαρμελάδα κυδώνι
      • Μαρμελάδα χρυσόμηλο
      • Μαρμελάδα φράουλα
      • Γλυκό κυδώνι στον Φούρνο
      • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
      • Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
      • Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
      • Γλυκό κουταλιού φράουλα
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ολόκληρο)
      • Καριόκες
      • Κρέμα Λεμονιού (Γλυκό)
      • Ρυζόγαλο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βανίλιας (Γλυκό)
      • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Αλευρόκρεμα, Γλυκό)
      • Κρέμ Καραμελέ (Γλυκό)
      • Κρέμα Πατισερί με κόρν φλάουρ
      • Κρέμα ανγκλέζ
      • Κρέμα αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Κρέμα Γαλακτομπούρεκο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βουτύρου Λευκή (Γλυκό)
      • Βουτυρόκρεμα σοκολάτας (Γλυκό)
      • Κρέμα Φλάν (Γλυκό)
      • Βασική κρέμα (Μουσελίν) με αυθεντική πραλίνα (Γλυκό)
      • Κρέμα Σαρλότ (Γλυκό)
      • Κρέμα Ντιπλομάτ (Γλυκό)
      • Κρέμα Αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Μους σοκολάτα (Γλυκά)
      • Πραλίνα Φουντουκιού (Γλυκά)
      • Νηστίσιμα σοκολατάκια μπανάνας με 3 υλικά
      • Κιουνεφέ
      • Χαλβάς με αλεύρι
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
      • Γαλατόπιτα
      • Τηγανίτες
      • Λουκουμάδες με δύο υλικά
      • Κουρκουμπίνια
      • Κουλουράκια μελιού
      • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
      • Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)
      • Τραγανά Κουλουράκια με ρετσίνα
      • Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι φούρνου
      • Αφράτα μουστοκούλουρα
      • Χαλβάς τύπου Φαρσάλων
      • Γλυκά Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς
      • Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Φούρνου
      • Ρεβανί & Ρεβανί Βεροίας
      • Λαλάγγια Μάνης στο τηγάνι
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
    • Κέικ
      • Cheesecake για διαβητικούς
      • Κέικ σοκολάτας για διαβητικούς
      • Νηστίσιμο Κέικ Καρότου
      • Νηστίσιμο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο
      • Aφράτο και υγρό κέικ
      • Κέικ με ξύσμα λεμονιού με γέμιση κρέμας βουτύρου
      • Σταφιδόπιτα Νηστίσιμη σαν Φανουρόπιτα
      • Φανουρόπιτα
      • Νηστίσιμο Κέικ με Άρωμα Τσουρέκι
      • Cheesecake
      • Μελόπιτα
      • Αφράτο σοκολατένιο κέικ Σαρακοστής με γλάσο
      • Νηστήσιμο κέικ καρυδιού με τρούφα & Άχνη
      • Κέικ μήλου νηστίσιμο
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια

© 2023 DailyTVRadio - Web Design & Development by .