• Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
Εγγραφή
No Result
View All Result
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Λειψυδρία: «Είμαστε στο κόκκινο» – 167 έργα ύψους 2,5 δισ. και στάση αναμονής για τις αυξήσεις στα τιμολόγια

Χ. Αρζόγλου από Χ. Αρζόγλου
1 Νοεμβρίου 2025
κατηγορία: Επικαιρότητα, Σημαντικά
Χρόνος Ανάγνωσης:3 λεπτά ανάγνωσης
A A
Λειψυδρία: «Είμαστε στο κόκκινο» – 167 έργα ύψους 2,5 δισ. και στάση αναμονής για τις αυξήσεις στα τιμολόγια
Κοινοποίηση σε TwitterΚοινοποίηση σε Reddit
Δήμητρα Τριανταφύλλου

Δήμητρα Τριανταφύλλου

Η λίμνη των Κρεμαστών φεύγει, ο «Εύρυτος» έρχεται – Γεωργραφική επέκταση ΕΥΑΘ και ΕΥΔΑΠ – Φρένο στις διαρροές του δικτύου- Τι περιλαμβάνει το σχέδιο αντιμετώπισης της λειψυδρίας

Με ένα επενδυτικό πακέτο ύψους 2,5 δισ. ευρώ ανακοίνωσε η κυβέρνηση πως ξεκινά η μάχη της Ελλάδας απέναντι στη λειψυδρία.

«Πριν από έναν χρόνο είχαμε ιδέες. Τώρα, σε συνεργασία με το υπουργείο καταλήξαμε στο τι πρέπει να κάνουμε γρήγορα και οικονομικά». Με αυτά τα λόγια ο διευθύνων σύμβουλος της ΕΥΔΑΠ, Χάρης Σαχίνης, προλόγισε την εξειδίκευση των μέτρων για την αντιμετώπιση του νευραλγικού ζητήματος της λειψυδρίας.

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης του εορτασμού των 100 χρόνων λειτουργίας της ΕΥΔΑΠ, τόσο ο κ. Σαχίνης, όσο και ο υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Σταύρος Παπασταύρου, περιέγραψαν τη δύσκολη κατάσταση στην οποία έχει βρεθεί η χώρα μας στο θέμα των αποθεμάτων νερού.

«Τα αποθέματα ταμιευτήρων τα τελευταία 40 χρόνια, γνωρίζουν κύκλους ανόδου και ύφεσης. Σήμερα βρισκόμαστε σε ένα από τα πιο χαμηλά σημεία αποθεμάτων νερού, γεγονός που αποδεικνύουν τα υδρολογικά δεδομένα» σημείωσε ο υπουργός και πρόσθεσε: «Η Ελλάδα είναι 19η στον κόσμο σε κίνδυνο λειψυδρίας. Η χώρα μας, όπως και οι υπόλοιπες μεσογειακές, περιλαμβάνεται στις χώρες που προβλέπεται πως θα αντιμετωπίσουν ιδιαίτερα προβλήματα σχετικά με το νερό στο μέλλον».

Διάβασε Επίσης:

Φτάσατε σε σημείο την ντροπή και τα αίσχη και τα εγκλήματα να τα κάνετε περηφάνια και μάλιστα να κομπάζετε για αυτήν .Αλλά υπάρχουν και κάποιοι που σας ακολουθούν . Ζήτω η ντροπή και το κοινωνικό έγκλημα

Η Τεχεράνη καταγγέλλει επίθεση σε μονάδα αφαλάτωσης – Άφησε 10.000 Ιρανούς χωρίς νερό

«Είμαστε στο κόκκινο»

Αναλύοντας περαιτέρω τη δυστοπική εικόνα που έχει διαμορφωθεί όσον αφορά τη λειψυδρία, ο κ. Παπασταύρου σημείωσε: «Από το 2022, η μείωση των αποθεμάτων αγγίζει τα περίπου 250 εκατ. κυβικά μέτρα ανά έτος. Επιπλέον, σημειώνεται μείωση των βροχοπτώσεων κατά περίπου 25%, αύξηση της ετήσιας εξάτμισης κατά περίπου 15% και αύξηση της κατανάλωσης κατά περίπου 6%. Διανύουμε, μάλιστα, το δεύτερο πιο σημαντικό επεισόδιο έμμονης ξηρασίας των τελευταίων δεκαετιών».

Μάλιστα, αν σύμφωνα με τον κ. Παπασταύρου, ο φετινός χειμώνας έχει τα χαρακτηριστικά ανομβρίας των προηγούμενων, τότε θα φτάσουμε στην ίδια κατάσταση που αντιμετωπίσαμε το 1990-1991.

Σε δημοσιογραφική ερώτηση για το αν η Αττική ανέβηκε επίπεδο συναγερμού από το πορτοκαλί που βρισκόταν πέρυσι, ο κ. Σαχίνης απάντησε με τη σειρά του: «Εγώ πιστεύω πως είμαστε στο κόκκινο και έχω αποστείλει και σχετική επιστολή, με στοιχεία, στο ΥΠΕΝ. Εχουμε θέμα ανομβρίας και πολύ χαμηλά αποθέματα νερού».

Εργα ύψους 2,5 δισ.

Σύμφωνα με το σχέδιο δράσης για τη λειψυδρία, οι επενδύσεις για όλα τα έργα φτάνουν τα 2,5 δισεκατομμύρια ευρώ για την περίοδο 2025-2034. Από αυτά, 729 εκατ. ευρώ κατευθύνονται σε έργα ύδρευσης, 1,6 δισ. ευρώ σε έργα αποχέτευσης και 193 εκατ. ευρώ σε ενεργειακή και ψηφιακή αναβάθμιση.

Στο επενδυτικό σχέδιο το οποίο έχει εγκριθεί από την Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων, περιλαμβάνονται 167 έργα. Η χρηματοδότηση εξασφαλίζεται από γραμμή ύψους 250 εκατ. ευρώ της ΕΤΕπ, επιδοτήσεις 926 εκατ. ευρώ από την Ε.Ε. και αξιοποίηση εθνικών και ευρωπαϊκών προγραμμάτων, όπως το ΕΣΠΑ, το ΠΔΕ και το Ταμείο Ανάκαμψης.

Η λίμνη Κρεμαστών φεύγει, ο «Εύρυτος» έρχεται με τη διαδικασία του κατεπείγοντος

Το πιο νευραλγικό στο πακέτο των έργων που ανακοινώθηκαν, αυτό που ο υπουργός περιέγραψε ως «το μεγάλο έργο της γενιάς μας» είναι ο «Εύρυτος», δηλαδή η μερική εκτροπή των ποταμών Κρικελιώτη και Καρπενησιώτη προς τον Εύηνο, έργο με προϋπολογισμό 535 εκ. ευρώ, το οποίο θα πραγματοποιηθεί με τη διαδικασία του κατεπείγοντος. Στόχος, να ολοκληρωθεί το πρώτο εξάμηνο του 2029.

Για να συμβεί αυτό, ο κ. Σαχίνης είπε ότι οι προμελέτες – με απευθείας ανάθεση- πρέπει να είναι έτοιμες μέχρι τον Μάρτιο, έτσι ώστε να προκηρυχθεί ο διαγωνισμός το ερχόμενο καλοκαίρι.

Το να παραδοθεί αυτό το έργο εντός τετραετίας είναι κρίσιμο ζήτημα, μιας και σύμφωνα με τον κ. Σαχίνη: «Με τις δράσεις που κάνουμε αυτή τη στιγμή, έχουμε νερό για τα επόμενα τέσσερα χρόνια».

Το έργο «Εύρυτος» είναι αυτό που θα αντικαταστήσει αυτό της λίμνης των Κρεμαστών που είχε προαναγγελθεί πέρυσι από την ΕΥΔΑΠ. «Δεν πάμε τελικά στη λίμνη, πάμε στους δύο παραποτάμους Κρικελιώτη και Καρπενησιώτη, έργο πιο οικονομικό και περιβαλλοντικά  ήπιο σε σχέση με αυτό των Κρεμαστών. Ο «Εύρυτος» θα εξασφαλίσει νερό στην Αττική για τα επόμενα 30 χρόνια».

Η επαρκής υδροδότηση του λεκανοπεδίου με πλήρη δυναμικότητα 200 εκ. m3 , έχει σύμφωνα με τον κ. Σαχίνη: «μηδενικό κόστος λειτουργίας και πολύ μικρή περιβαλλοντική επιβάρυνση, αφού η ενίσχυση του ταμιευτήρα του Ευήνου γίνεται με βαρύτητα και καλή, ανεμπόδιστη ροή του νερού».

Ταυτόχρονα, η ΕΥΔΑΠ τρέχει βραχυπρόθεσμες δράσεις, με στόχο την άμεση υδροδοτική θωράκιση της Αττικής. Μεταξύ άλλων, ενεργοποιεί γεωτρήσεις σε Μαυροσουβάλα, Ούγγρους και Βοιωτικό Κηφισό με συνολική συνεισφορά περίπου 150 εκατ. κυβικά μέτρα νερού τον χρόνο, μόλις ολοκληρωθούν.

Plan B: αφαλατώσεις σε Θίσβη, Ν. Πέραμο και Λαύριο για να μην διψάσει η Αθήνα

Παρότι οι αφαλατώσεις συμπεριλαμβάνονταν στο προηγούμενο πλάνο αντιμετώπισης για τη λειψυδρία, σε αυτή τη φάση περνούν σε δεύτερη μοίρα. Περιγράφηκαν από τον κ. Σαχίνη ως έργα ακριβά και ενεργοβόρα που παραμένουν μεν «στο παιχνίδι», όμως ως ένας υποστηρικτικός μηχανισμός που διασφαλίζει το ενδιάμεσο διάστημα σε περίπτωση που το Έργο Ευρύτου καθυστερήσει. «Δεν θα αφήσουμε την Αθήνα να διψάσει» τόνισε ο κ. Σαχίνης.

Εξηγώντας γιατί η αφαλάτωση δεν είναι μια οικονομική λύση, ο διευθύνων σύμβουλος της ΕΥΔΑΠ, εξήγησε πως για κάθε κυβικό μέτρο νερού που παίρνουμε  από μία αφαλάτωση τη μέρα, αυτή η επένδυση μας κοστίζει 1.000 ευρώ. «Επίσης για κάθε κυβικό μέτρο νερού από αφαλάτωση χρειάζομαι γύρω στις 3 κιλαβατώρες ενέργειας».

Στάση αναμονής για τα τιμολόγια – «Κανένα ειδικό τέλος» στους λογαριασμούς

Στο καυτό ερώτημα των αυξήσεων στα τιμολόγια της ΕΥΔΑΠ, ο κ. Σαχίνης απάντησε πως: «Για την αύξηση των τιμολογίων πρέπει να απευθύνετε αυτή την ερώτηση στον ρυθμιστή (σ.σ ΡΑΑΕΥ – Ρυθμιστική Αρχή Αποβλήτων Ενέργειας και Υδάτων) -.  Μέχρι στιγμής δεν υπάρχει γραπτή απάντηση στη δική μας ερώτηση».

Σημειώνεται πως πριν από έναν μήνα, κατά τη διάρκεια της παρουσίασης των οικονομικών αποτελεσμάτων του εξαμήνου της ΕΥΔΑΠ, ο κ. Σαχίνης ανέφερε πως ο οργανισμός έχει καταθέσει πλήρη στοιχεία στον ρυθμιστή εδώ και καιρό και αναμένει την έκδοση της απόφασης, η οποία θα αποτελέσει και την πρώτη εφαρμογή της ευρωπαϊκής οδηγίας περί πλήρους ανάκτησης κόστους στον τομέα του νερού στην Ελλάδα.

Σε κάθε περίπτωση, ο κ. Παπασταύρου, ξεκαθάρισε πως δεν υπάρχει κανένα ενδεχόμενο επιβολής «ειδικού τέλους» στα τιμολόγια.

Πάντως, σε δημοσιογραφική ερώτηση για το πότε θα οριστεί αντιπρόεδρος στη ΡΑΑΕΥ στην οποία έχουν στραφεί τα βλέμματα για τις αυξήσεις στα τιμολόγια του νερού και η οποία παραμένει μια βαριά υποστελεχωμένη ανεξάρτητη αρχή, που εποπτεύει πολλούς και κρίσιμους κλάδους με μειωμένο προσωπικό, ο κ. Παπασταύρου ανέφερε πως αυτό θα γίνει τις επόμενες εβδομάδες.

Πιλοτικό κοινό σχήμα ΕΥΔΑΠ- ΕΥΑΘ

Η γεωγραφική επέκταση της ΕΥΔΑΠ και της ΕΥΑΘ σε ένα κοινό σχήμα το οποίο θα δοκιμαστεί πιλοτικά σε Χαλκιδική, Βοιωτία, Φωκίδα και Εύβοια εκτός από Αθήνα και Θεσσαλονίκη, ήταν η επόμενη σημαντική ανακοίνωση στην εξειδίκευση του σχεδίου αντιμετώπισης για τη λειψυδρία.

Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα πρώτο crash test για τη μελλοντική διαχείριση των τοπικών εταιρειών νερού οι οποίες φτάνουν στη χώρα μας τις 750.

Σύμφωνα με το σχέδιο: «δημιουργούνται δύο ισχυροί πυλώνες σε Αττική και Θεσσαλονίκη με υποχρεωτική απορρόφηση παρόχων ύδρευσης και αποχέτευσης. Ταυτόχρονα, προχωράμε σε μία σημαντική μεταρρύθμιση: την επέκταση της αρμοδιότητας ΕΥΔΑΠ και ΕΥΑΘ και στην άρδευση στη γεωγραφική περιοχή της αρμοδιότητάς τους».

Οσον αφορά το μέλλον των υπόλοιπων παρόχων νερού, ο κ. Παπασταύρου σημείωσε πως: «Οταν έχεις 750 πάροχους νερού, δεν μπορείς να ξαφνιάζεσαι αν αυτό οδηγεί σε αναποτελεσματικότητα. Με βάση τα συμπεράσματα που θα εξάγουμε από τις δύο προεκτάσεις ΕΥΔΑΠ και ΕΥΑΘ, θα δούμε τι θα γίνει με το νοικοκύρεμα των υπόλoιπων παρόχων νερού. Δεν υπάρχει όμως αυτή τη στιγμή κάποια ειλημμένη απόφαση».

«Οχι» σε μέτρα περιορισμού της κατανάλωσης παρά τον υπέρ τουρισμό

Αρνητική ήταν η απάντηση που έδωσε ο υπουργός και στην ερώτηση του αν θα έρθουν μέτρα περιορισμού της κατανάλωσης νερού το προσεχές διάστημα, λόγω της λειψυδρίας.

«Γι’ αυτό υπάρχει η ωρίμανση των έργων PLAN B, για να μην χρειαστεί να μπούμε σε καταστάσεις  όπου θα ζητήσουμε περιορισμό κατανάλωσης νερού από το κοινό» σημείωσε ο κ. Παπασταύρου.

Στις ανακοινώσεις του υπουργείου πάντως, συμπεριλαμβάνεται και καμπάνια ευαισθητοποίησης των πολιτών. Η εκτιμώμενη οικειοθελής μείωση κατανάλωσης μέσα από αυτή την καμπάνια είναι 20 εκατ. κυβικά μέτρα νερού.

Παρόλα αυτά και ενώ «είμαστε στο κόκκινο» όπως περιέγραψε ο κ. Σαχίνης, ολοκληρωμένη, μαζική και «χειροπιαστή» καμπάνια ενημερωσης για τον περιορισμό της σπατάλης του νερού, αυτή τη στιγμή δεν υφίστανται.

Ερωτήσεις έγιναν και για το αν θα επιβληθούν περιορισμοί κατανάλωσης του νερού σε περιοχές με υπέρ  τουρισμό, όπου είναι σαφές ότι υπάρχει σπατάλη υδάτινων πόρων, με τον υπουργό να περιορίζεται στην απάντηση πως ο υπέρ τουρισμός είναι μια νέα πραγματικότητα που πρέπει να λάβουμε υπ’όψιν μας.

Σημαντικός στόχος και η μείωση των διαρροών νερού

Οσον αφορά, τέλος, τη μείωση των διαρροών νερού από τα σε μεγάλο ποσοστό παλιά -μετρούν ήδη έξι δεκαετίες- δίκτυα νερού, στις περισσότερες περιοχές της χώρας, σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν, αυτή στιγμή το ποσοστό των διαρροών φθάνει το 15%, λίγο κάτω από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.

Στόχος, είναι να πέσει στο 10%, ένα επίπεδο που θεωρείται βιώσιμο καθώς όπως εξήγησε η διοίκηση της ΕΥΔΑΠ , μία περαιτέρω μείωση απαιτεί έργα δυσανάλογα μεγάλης κλίμακας. Στο Εξωτερικό Υδροδοτικό Σύστημα επενδύονται 106 εκατ. ευρώ, ενώ στο δίκτυο της ΕΥΔΑΠ 293 εκατ. ευρώ, με στόχο τη μείωση των απωλειών κατά 3 έως 5% από το σημερινό 15%.

Ταυτόχρονα, στο τέλος του πρώτου τριμήνου του 2026 θα είναι έτοιμος και ο διαγωνισμός για τους έξυπνους μετρητές.

IN.GR

Κοινοποίηση:

Σχετικά Άρθρα

Φτάσατε σε σημείο την ντροπή και τα αίσχη και τα εγκλήματα να τα κάνετε περηφάνια  και μάλιστα να κομπάζετε για αυτήν .Αλλά υπάρχουν και κάποιοι που σας ακολουθούν . Ζήτω η ντροπή  και το κοινωνικό έγκλημα
Σημαντικά

Φτάσατε σε σημείο την ντροπή και τα αίσχη και τα εγκλήματα να τα κάνετε περηφάνια και μάλιστα να κομπάζετε για αυτήν .Αλλά υπάρχουν και κάποιοι που σας ακολουθούν . Ζήτω η ντροπή και το κοινωνικό έγκλημα

20 Ιουλίου 2026
Η Τεχεράνη καταγγέλλει επίθεση σε μονάδα αφαλάτωσης – Άφησε 10.000 Ιρανούς χωρίς νερό
Επικαιρότητα

Η Τεχεράνη καταγγέλλει επίθεση σε μονάδα αφαλάτωσης – Άφησε 10.000 Ιρανούς χωρίς νερό

20 Ιουλίου 2026
Μειώσεις τιμών: Από τέλη Αυγούστου 5% κάτω σε βασικά προϊόντα – Ολόκληρη η λίστα
Επικαιρότητα

Μειώσεις τιμών: Από τέλη Αυγούστου 5% κάτω σε βασικά προϊόντα – Ολόκληρη η λίστα

20 Ιουλίου 2026
Casus belli: Μύθοι και πραγματικότητα
Επικαιρότητα

Casus belli: Μύθοι και πραγματικότητα

20 Ιουλίου 2026
ΗΠΑ: Επιτέθηκαν για όγδοη συνεχόμενη νύχτα στο Ιράν – «Θα πάρουν αξέχαστα μαθήματα», δηλώνει ο Χαμενεΐ
Επικαιρότητα

ΗΠΑ: Επιτέθηκαν για όγδοη συνεχόμενη νύχτα στο Ιράν – «Θα πάρουν αξέχαστα μαθήματα», δηλώνει ο Χαμενεΐ

20 Ιουλίου 2026
Άντι Μπέρναμ: «Επιστρέψτε τα Γλυπτά στην Ελλάδα!»
Σημαντικά

Άντι Μπέρναμ: «Επιστρέψτε τα Γλυπτά στην Ελλάδα!»

20 Ιουλίου 2026
Η ετυμηγορία των οικονομολόγων για το πώς θα κινηθεί ο πληθωρισμός στα τρόφιμα τους επόμενους μήνες στην Ευρωζώνη είναι σαφής: μην επαναπαύεστε με την επιβράδυνση του καλοκαιριού, από το 2027 η άνοδος στις τιμές θα επιταχυνθεί.  Το βασικό σενάριο προβλέπει οι ακραίες κλιματικές συνθήκες του καλοκαιριού θα συμβάλλουν στην αύξηση του πληθωρισμού τροφίμων κατά μία ποσοστιαία μονάδα, από το 2027. Αντίστοιχα, οι διαταραχές στον εφοδιασμό πρώτων υλών και οι αυξήσεις στα κόστη εισροών (ενέργεια, λιπάσματα), εκτιμάται ότι ωθούν ανοδικά τις τιμές των τροφίμων κατά περίπου μισή ποσοστιαία μονάδα το επόμενο δωδεκάμηνο.   Ο επικεφαλής οικονομολόγος της Oxford Economics Τόμας Ντβόρακ, μιλάει στο in για το τι πρέπει να περιμένουν τους επόμενους μήνες οι Έλληνες καταναλωτές και απαντά στο ερώτημα γιατί η Ελλάδα έχει υψηλότερο πληθωρισμό τροφίμων από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης.  πληθωρισμός Αντιφατική εικόνα Ο πληθωρισμός του Ιουνίου στην Ευρωζώνη ήταν πιο ήπιος από ό,τι τον Μάιο, με ετήσια αύξηση κατά 2,8%, έναντι 3,2%. Οι ενεργειακές ανατιμήσεις παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, στο 8,5%, αλλά χαμήλωσαν ταχύτητα από το 10,8% των προηγούμενων μηνών. Το εντυπωσιακό είναι ότι ο πληθωρισμός στα τρόφιμα (χωρίς τον καπνό και το αλκοόλ), υποχώρησε στο 1,1%, σύμφωνα με τα οριστικά στοιχεία της Eurostat. Πρόκειται για το χαμηλότερο σημείο εδώ και πέντε χρόνια, επισημαίνει η Οxford Economics.  Ωστόσο οι οικονομολόγοι του διεθνούς οίκου περιγράφουν την τρέχουσα εικόνα ως αντιφατική, καθώς η επιβράδυνση των τελευταίων μηνών συνυπάρχει με πληθωριστικά ρίσκα που παραμένουν ανοιχτά για το επόμενο διάστημα.  Μήπως η ΕΚΤ υπερεκτιμά τον κίνδυνο; Η ΕΚΤ αναμένει επιτάχυνση του πληθωρισμού τροφίμων στο 3,3% σε ετήσια βάση έως το τέταρτο τρίμηνο του 2026, κάτι που θα απαιτούσε ρυθμό αύξησης υπερδιπλάσιο του συνηθισμένου για το δεύτερο εξάμηνο της χρόνιας. Οι αναλυτές της Oxford Economics χαρακτηρίζουν το σενάριο αυτό μη ρεαλιστικό, στηριζόμενοι στο δικό τους μοντέλο πρόβλεψης βραχυπρόθεσμων εξελίξεων, το οποίο δείχνει ρυθμούς κάτω του 2% έως το τέλος του 2026. Ακόμη και το πιο ήπιο σενάριο της ΕΚΤ, με κορύφωση στο 3,2% το πρώτο τρίμηνο του 2027, θεωρείται πιο κοντά στην πραγματικότητα αλλά και πάλι υπερβολικά επιθετικό για το βραχυπρόθεσμο διάστημα.  Αναθεωρημένες προβλέψεις Για φέτος, η Oxford Economics μειώνει την πρόβλεψή της για τον πληθωρισμό τροφίμων, αλκοολούχων και καπνού στο 2,1%, από προηγούμενη εκτίμηση 2,8%. Για το 2027 όμως αναμένεται σαφής επιτάχυνση, με τον δείκτη να πλησιάζει το 3%, κορυφώνοντας το πρώτο εξάμηνο πριν αποκλιμακωθεί σταδιακά στο δεύτερο. Οι οικονομολόγοι εντάσσουν τη συγκυρία σε ένα ευρύτερο μοτίβο συχνότερων διαταραχών προσφοράς που πλήττουν την ευρωπαϊκή οικονομία μέσω των τιμών τροφίμων, κάτι που κατά τη γνώμη τους απαιτεί πιο έγκαιρη αντίδραση από τις κεντρικές τράπεζες, ώστε να αποφευχθεί η παγίωση των πληθωριστικών προσδοκιών σε υψηλά επίπεδα.  Η κατάσταση στην Ελλάδα Η Ελλάδα διαφέρει από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης, αφού οι ανατιμήσεις στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα και τις υπηρεσίες λειτουργούν ως δομικός παράγοντας πληθωριστικών πιέσεων, όπως επισημαίνει και η ΤτΕ.  Το 3,9% του εναρμονισμένου Δείκτη Τιμών Καταναλωτή του Ιουνίου, προέρχεται πρωτίστως από τις αυξήσεις στην ενέργεια κατά 14,7%. Υπενθυμίζεται ότι τον Απρίλιο και τον Μάιο οι ενεργειακές αυξήσεις ήταν 21,6% και 20% αντίστοιχα, σχεδόν διπλάσιες από ό,τι στην Ευρωζώνη. Ο πληθωρισμός στην κατηγορία τρόφιμα-καπνός-αλκοόλ κινήθηκε στο 2,2% (έναντι 1,5% στην Ευρωζώνη). Ο πληθωρισμός στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα εξακολουθεί να κινείται με ταχύτερους ρυθμούς από την Ευρωζώνη (5,1% έναντι 3,1%).  Οι υπηρεσίες ανατιμήθηκαν κατά 4,5% σε ετήσια βάση, έναντι 3,3% στην Ευρωζώνη.  πληθωρισμός Τα χειρότερα έρχονται; Η ανάλυση της Oxford Economics προβλέπει ότι οι τιμές των τροφίμων δεν θα αυξηθούν απότομα πριν από το επόμενο έτος. Αυτό σημαίνει ότι τα χειρότερα δεν έχουν έρθει ακόμα για τους Ευρωπαίους καταναλωτές;  «Δεν θα ήθελα απαραίτητα να το διατυπώσω ως ‘τα χειρότερα δεν έχουν έρθει ακόμα’  κάτι που, κατά κάποιον τρόπο, ισχύει σχεδόν πάντα», απαντά ο οικονομολόγος Τόμας Ντβόρακ. Ο ίδιος μας καλεί να δούμε τη θετική πλευρά. «Το καλό είναι ότι οι τιμές των τροφίμων είναι πολύ χαμηλές. Στην πραγματικότητα, μειώνονται για σχεδόν τα μισά από τα επιμέρους είδη αυτή τη στιγμή.  Οι βραχυπρόθεσμες εκτιμήσεις μας υποδηλώνουν ότι αυτό θα συνεχιστεί για τουλάχιστον δύο μήνες».  Παράθυρο ευκαιρίας Για την Ελλάδα οι τιμές μόνο χαμηλές δεν μπορούν να χαρακτηριστούν, αφού ο σωρευτικός πληθωρισμός στα τρόφιμα αγγίζει το 39% σε βάθος πενταετίας. Όμως η βραχυπρόθεσμη επιβράδυνση στις πληθωριστικές πιέσεις δίνει ένα χρονικό περιθώριο στους μεγάλους λιανέμπορους να μην προχωρήσουν σε ανατιμήσεις το καλοκαίρι. Η «συμφωνία κυρίων» κυβέρνησης – σουπερμάρκετ και βιομηχανίας τροφίμων για προσωρινή μείωση τιμών σε βασικά αγαθά τον Σεπτέμβριο – Οκτώβριο, συμπίπτει με το παράθυρο ευκαιρίας που αφήνουν ανοιχτό οι οικονομολόγοι, πριν ο πληθωρισμός στα τρόφιμα πάρει ξανά την ανιούσα.  «Η αρνητική πλευρά είναι ότι οι πρόσφατες διαταραχές, ιδίως ο πόλεμος ΗΠΑ-Ιράν και η συναφής διαταραχή στις τιμές των πρώτων υλών, καθώς και τα ακραία καιρικά φαινόμενα, συμπεριλαμβανομένων των καυσώνων του καλοκαιριού, θα ωθήσουν τις τιμές των τροφίμων ανοδικά», μας σερβίρει το πικρό ποτήρι ο επικεφαλής οικονομολόγος της Oxford Economics.  «Δεδομένου του τρόπου παραγωγής των τροφίμων, ιδιαίτερα των καλλιεργειών, χρειάζεται χρόνος για να γίνουν αισθητές οι αρνητικές διαταραχές», συμπληρώνει. «Εκτιμούμε ότι οι τιμές των τροφίμων στην Ευρωζώνη θα μπορούσαν να αυξηθούν συνολικά πάνω από 3% το επόμενο έτος – ποσοστό που παραμένει σχετικά μέτριο σε σύγκριση με τα υψηλά επίπεδα του 17% που παρατηρήσαμε μετά την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία, αν και πιθανώς υπάρχει κάποιος κίνδυνος περαιτέρω ανόδου λόγω του πολέμου μεταξύ ΗΠΑ και Ιράν».  Γιατί οι Έλληνες πληρώνουν ακριβότερα τα τρόφιμα; Γιατί στην Ελλάδα ο πληθωρισμός στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα είναι τόσο υψηλός, ως και διπλάσιος από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης;  Η απάντηση του οικονομολόγου είναι συγκρατημένη. «Πράγματι, η Ελλάδα αντιμετωπίζει επί του παρόντος υψηλότερο πληθωρισμό στα τρόφιμα από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης. Εν μέρει αυτό οφείλεται σε απλά φαινόμενα βάσης. Ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων ήταν ελαφρώς χαμηλότερος στην Ελλάδα πέρυσι σε σχέση με την Ευρωζώνη συνολικά (2,3% έναντι 2,6%), κάτι που ίσχυε και τα προηγούμενα έτη. Οπότε, σε κάποιο βαθμό, αυτό μπορεί απλώς να αντανακλά μια μικρή αναπροσαρμογή».  » Όσον αφορά συγκεκριμένα είδη στην κατηγορία των μη επεξεργασμένων ποιημένων τροφίμων, φαίνεται ότι είναι κυρίως οι τιμές του κρέατος στην Ελλάδα που ωθούν τον πληθωρισμό προς τα πάνω. Η προηγούμενη ισχυρή αύξηση των τιμών των φρούτων και λαχανικών έχει πλέον επιβραδυνθεί. Αυτό σχετίζεται με τοπικές επιδημίες ζωονόσων στα αμνοερίφια, καθώς και με τις υψηλές παγκόσμιες τιμές του βόειου κρέατος».  Τι να περιμένουμε από εδώ κι εμπρός; «Αναμένουμε ότι ολόκληρος ο τομέας των τροφίμων, του αλκοόλ και του καπνού (όπου τα τρόφιμα και τα μη αλκοολούχα ποτά αποτελούν το 60% του συνόλου) θα σημειώσει αύξηση τιμών 3,2% φέτος. Τα αλκοολούχα ποτά και ο καπνός επιβραδύνουν ελαφρώς αυτή την αύξηση, οπότε ειδικά για τα τρόφιμα ο πληθωρισμός φέτος θα κυμανθεί γύρω στο 3,5 – 4%. Η τρέχουσα πρόβλεψή μας για το 2027 είναι 1,8%, αν και πιθανότατα θα την αναθεωρήσουμε προς τα πάνω στην επικαιροποίηση των προβλέψεών μας τον Αύγουστο», καταλήγει ο εκπρόσωπος της Oxford Economics.
Επικαιρότητα

Η ετυμηγορία των οικονομολόγων για το πώς θα κινηθεί ο πληθωρισμός στα τρόφιμα τους επόμενους μήνες στην Ευρωζώνη είναι σαφής: μην επαναπαύεστε με την επιβράδυνση του καλοκαιριού, από το 2027 η άνοδος στις τιμές θα επιταχυνθεί. Το βασικό σενάριο προβλέπει οι ακραίες κλιματικές συνθήκες του καλοκαιριού θα συμβάλλουν στην αύξηση του πληθωρισμού τροφίμων κατά μία ποσοστιαία μονάδα, από το 2027. Αντίστοιχα, οι διαταραχές στον εφοδιασμό πρώτων υλών και οι αυξήσεις στα κόστη εισροών (ενέργεια, λιπάσματα), εκτιμάται ότι ωθούν ανοδικά τις τιμές των τροφίμων κατά περίπου μισή ποσοστιαία μονάδα το επόμενο δωδεκάμηνο. Ο επικεφαλής οικονομολόγος της Oxford Economics Τόμας Ντβόρακ, μιλάει στο in για το τι πρέπει να περιμένουν τους επόμενους μήνες οι Έλληνες καταναλωτές και απαντά στο ερώτημα γιατί η Ελλάδα έχει υψηλότερο πληθωρισμό τροφίμων από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης. πληθωρισμός Αντιφατική εικόνα Ο πληθωρισμός του Ιουνίου στην Ευρωζώνη ήταν πιο ήπιος από ό,τι τον Μάιο, με ετήσια αύξηση κατά 2,8%, έναντι 3,2%. Οι ενεργειακές ανατιμήσεις παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, στο 8,5%, αλλά χαμήλωσαν ταχύτητα από το 10,8% των προηγούμενων μηνών. Το εντυπωσιακό είναι ότι ο πληθωρισμός στα τρόφιμα (χωρίς τον καπνό και το αλκοόλ), υποχώρησε στο 1,1%, σύμφωνα με τα οριστικά στοιχεία της Eurostat. Πρόκειται για το χαμηλότερο σημείο εδώ και πέντε χρόνια, επισημαίνει η Οxford Economics. Ωστόσο οι οικονομολόγοι του διεθνούς οίκου περιγράφουν την τρέχουσα εικόνα ως αντιφατική, καθώς η επιβράδυνση των τελευταίων μηνών συνυπάρχει με πληθωριστικά ρίσκα που παραμένουν ανοιχτά για το επόμενο διάστημα. Μήπως η ΕΚΤ υπερεκτιμά τον κίνδυνο; Η ΕΚΤ αναμένει επιτάχυνση του πληθωρισμού τροφίμων στο 3,3% σε ετήσια βάση έως το τέταρτο τρίμηνο του 2026, κάτι που θα απαιτούσε ρυθμό αύξησης υπερδιπλάσιο του συνηθισμένου για το δεύτερο εξάμηνο της χρόνιας. Οι αναλυτές της Oxford Economics χαρακτηρίζουν το σενάριο αυτό μη ρεαλιστικό, στηριζόμενοι στο δικό τους μοντέλο πρόβλεψης βραχυπρόθεσμων εξελίξεων, το οποίο δείχνει ρυθμούς κάτω του 2% έως το τέλος του 2026. Ακόμη και το πιο ήπιο σενάριο της ΕΚΤ, με κορύφωση στο 3,2% το πρώτο τρίμηνο του 2027, θεωρείται πιο κοντά στην πραγματικότητα αλλά και πάλι υπερβολικά επιθετικό για το βραχυπρόθεσμο διάστημα. Αναθεωρημένες προβλέψεις Για φέτος, η Oxford Economics μειώνει την πρόβλεψή της για τον πληθωρισμό τροφίμων, αλκοολούχων και καπνού στο 2,1%, από προηγούμενη εκτίμηση 2,8%. Για το 2027 όμως αναμένεται σαφής επιτάχυνση, με τον δείκτη να πλησιάζει το 3%, κορυφώνοντας το πρώτο εξάμηνο πριν αποκλιμακωθεί σταδιακά στο δεύτερο. Οι οικονομολόγοι εντάσσουν τη συγκυρία σε ένα ευρύτερο μοτίβο συχνότερων διαταραχών προσφοράς που πλήττουν την ευρωπαϊκή οικονομία μέσω των τιμών τροφίμων, κάτι που κατά τη γνώμη τους απαιτεί πιο έγκαιρη αντίδραση από τις κεντρικές τράπεζες, ώστε να αποφευχθεί η παγίωση των πληθωριστικών προσδοκιών σε υψηλά επίπεδα. Η κατάσταση στην Ελλάδα Η Ελλάδα διαφέρει από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης, αφού οι ανατιμήσεις στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα και τις υπηρεσίες λειτουργούν ως δομικός παράγοντας πληθωριστικών πιέσεων, όπως επισημαίνει και η ΤτΕ. Το 3,9% του εναρμονισμένου Δείκτη Τιμών Καταναλωτή του Ιουνίου, προέρχεται πρωτίστως από τις αυξήσεις στην ενέργεια κατά 14,7%. Υπενθυμίζεται ότι τον Απρίλιο και τον Μάιο οι ενεργειακές αυξήσεις ήταν 21,6% και 20% αντίστοιχα, σχεδόν διπλάσιες από ό,τι στην Ευρωζώνη. Ο πληθωρισμός στην κατηγορία τρόφιμα-καπνός-αλκοόλ κινήθηκε στο 2,2% (έναντι 1,5% στην Ευρωζώνη). Ο πληθωρισμός στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα εξακολουθεί να κινείται με ταχύτερους ρυθμούς από την Ευρωζώνη (5,1% έναντι 3,1%). Οι υπηρεσίες ανατιμήθηκαν κατά 4,5% σε ετήσια βάση, έναντι 3,3% στην Ευρωζώνη. πληθωρισμός Τα χειρότερα έρχονται; Η ανάλυση της Oxford Economics προβλέπει ότι οι τιμές των τροφίμων δεν θα αυξηθούν απότομα πριν από το επόμενο έτος. Αυτό σημαίνει ότι τα χειρότερα δεν έχουν έρθει ακόμα για τους Ευρωπαίους καταναλωτές; «Δεν θα ήθελα απαραίτητα να το διατυπώσω ως ‘τα χειρότερα δεν έχουν έρθει ακόμα’ κάτι που, κατά κάποιον τρόπο, ισχύει σχεδόν πάντα», απαντά ο οικονομολόγος Τόμας Ντβόρακ. Ο ίδιος μας καλεί να δούμε τη θετική πλευρά. «Το καλό είναι ότι οι τιμές των τροφίμων είναι πολύ χαμηλές. Στην πραγματικότητα, μειώνονται για σχεδόν τα μισά από τα επιμέρους είδη αυτή τη στιγμή. Οι βραχυπρόθεσμες εκτιμήσεις μας υποδηλώνουν ότι αυτό θα συνεχιστεί για τουλάχιστον δύο μήνες». Παράθυρο ευκαιρίας Για την Ελλάδα οι τιμές μόνο χαμηλές δεν μπορούν να χαρακτηριστούν, αφού ο σωρευτικός πληθωρισμός στα τρόφιμα αγγίζει το 39% σε βάθος πενταετίας. Όμως η βραχυπρόθεσμη επιβράδυνση στις πληθωριστικές πιέσεις δίνει ένα χρονικό περιθώριο στους μεγάλους λιανέμπορους να μην προχωρήσουν σε ανατιμήσεις το καλοκαίρι. Η «συμφωνία κυρίων» κυβέρνησης – σουπερμάρκετ και βιομηχανίας τροφίμων για προσωρινή μείωση τιμών σε βασικά αγαθά τον Σεπτέμβριο – Οκτώβριο, συμπίπτει με το παράθυρο ευκαιρίας που αφήνουν ανοιχτό οι οικονομολόγοι, πριν ο πληθωρισμός στα τρόφιμα πάρει ξανά την ανιούσα. «Η αρνητική πλευρά είναι ότι οι πρόσφατες διαταραχές, ιδίως ο πόλεμος ΗΠΑ-Ιράν και η συναφής διαταραχή στις τιμές των πρώτων υλών, καθώς και τα ακραία καιρικά φαινόμενα, συμπεριλαμβανομένων των καυσώνων του καλοκαιριού, θα ωθήσουν τις τιμές των τροφίμων ανοδικά», μας σερβίρει το πικρό ποτήρι ο επικεφαλής οικονομολόγος της Oxford Economics. «Δεδομένου του τρόπου παραγωγής των τροφίμων, ιδιαίτερα των καλλιεργειών, χρειάζεται χρόνος για να γίνουν αισθητές οι αρνητικές διαταραχές», συμπληρώνει. «Εκτιμούμε ότι οι τιμές των τροφίμων στην Ευρωζώνη θα μπορούσαν να αυξηθούν συνολικά πάνω από 3% το επόμενο έτος – ποσοστό που παραμένει σχετικά μέτριο σε σύγκριση με τα υψηλά επίπεδα του 17% που παρατηρήσαμε μετά την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία, αν και πιθανώς υπάρχει κάποιος κίνδυνος περαιτέρω ανόδου λόγω του πολέμου μεταξύ ΗΠΑ και Ιράν». Γιατί οι Έλληνες πληρώνουν ακριβότερα τα τρόφιμα; Γιατί στην Ελλάδα ο πληθωρισμός στα μη επεξεργασμένα τρόφιμα είναι τόσο υψηλός, ως και διπλάσιος από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης; Η απάντηση του οικονομολόγου είναι συγκρατημένη. «Πράγματι, η Ελλάδα αντιμετωπίζει επί του παρόντος υψηλότερο πληθωρισμό στα τρόφιμα από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης. Εν μέρει αυτό οφείλεται σε απλά φαινόμενα βάσης. Ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων ήταν ελαφρώς χαμηλότερος στην Ελλάδα πέρυσι σε σχέση με την Ευρωζώνη συνολικά (2,3% έναντι 2,6%), κάτι που ίσχυε και τα προηγούμενα έτη. Οπότε, σε κάποιο βαθμό, αυτό μπορεί απλώς να αντανακλά μια μικρή αναπροσαρμογή». » Όσον αφορά συγκεκριμένα είδη στην κατηγορία των μη επεξεργασμένων ποιημένων τροφίμων, φαίνεται ότι είναι κυρίως οι τιμές του κρέατος στην Ελλάδα που ωθούν τον πληθωρισμό προς τα πάνω. Η προηγούμενη ισχυρή αύξηση των τιμών των φρούτων και λαχανικών έχει πλέον επιβραδυνθεί. Αυτό σχετίζεται με τοπικές επιδημίες ζωονόσων στα αμνοερίφια, καθώς και με τις υψηλές παγκόσμιες τιμές του βόειου κρέατος». Τι να περιμένουμε από εδώ κι εμπρός; «Αναμένουμε ότι ολόκληρος ο τομέας των τροφίμων, του αλκοόλ και του καπνού (όπου τα τρόφιμα και τα μη αλκοολούχα ποτά αποτελούν το 60% του συνόλου) θα σημειώσει αύξηση τιμών 3,2% φέτος. Τα αλκοολούχα ποτά και ο καπνός επιβραδύνουν ελαφρώς αυτή την αύξηση, οπότε ειδικά για τα τρόφιμα ο πληθωρισμός φέτος θα κυμανθεί γύρω στο 3,5 – 4%. Η τρέχουσα πρόβλεψή μας για το 2027 είναι 1,8%, αν και πιθανότατα θα την αναθεωρήσουμε προς τα πάνω στην επικαιροποίηση των προβλέψεών μας τον Αύγουστο», καταλήγει ο εκπρόσωπος της Oxford Economics.

20 Ιουλίου 2026
Πληθωρισμός: Γιατί πληρώνουμε ακριβότερα τα τρόφιμα από την Ευρωζώνη; Η ερμηνεία των οικονομολόγων
Επικαιρότητα

Πληθωρισμός: Γιατί πληρώνουμε ακριβότερα τα τρόφιμα από την Ευρωζώνη; Η ερμηνεία των οικονομολόγων

20 Ιουλίου 2026
Να «φυτέψει» δική του διοίκηση στον Πανελλήνιο Ιατρικό Σύλλογο επιχειρεί ο Α. Γεωργιάδης
Επικαιρότητα

Να «φυτέψει» δική του διοίκηση στον Πανελλήνιο Ιατρικό Σύλλογο επιχειρεί ο Α. Γεωργιάδης

19 Ιουλίου 2026
Νέα εποχή για την παραλία της Φρεαττύδας  Σύγχρονες υποδομές, ασφάλεια και καλύτερες συνθήκες για τους λουόμενους
Πειραιάς

Νέα εποχή για την παραλία της Φρεαττύδας Σύγχρονες υποδομές, ασφάλεια και καλύτερες συνθήκες για τους λουόμενους

19 Ιουλίου 2026

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΜΑΤΙΑ

  • Αθλητική Φωνή (142)
  • Άλλη Όψη (8)
  • Γλυκά (117)
  • Ενδιαφέροντα (3)
  • Επικαιρότητα (3,551)
  • Ζυμαρικά (3)
  • Ζύμες (22)
  • Κατσαρόλας (37)
  • Κέικ (45)
  • Λίγα λόγια και Σταράτα (172)
  • Ορεκτικά (30)
  • Πειραιάς (274)
  • Πειραιώτης (223)
  • Πίτες (33)
  • Σαλάτες (15)
  • Σημαντικά (4,267)
  • Σπαγγέτι (23)
  • Συνταγές (446)
  • Τηγάνι (28)
  • Φούρνου (48)
  • Χωρίς κατηγορία (62)
  • Ψωμιά (15)
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Copyright © 2024 Piraeus News

No Result
View All Result
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Συνταγές
    • Σπαγγέτι
      • Ταλιατέλες με μεσογειακή γεύση
      • Μπολονέζ με νηστίσιμο κιμά σόγιας
      • Ομελέτα μακαρονιών
      •   Το Λεξικό του μακαρονά
      •  Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα του Σπαγγέτι
      • Ιστορία ζυμαρικών Σπαγγέτι
    • Ζυμαρικά
      • Μυστικά για το βράσιμο στο ρύζι
      • Ζυμαρικά  Mικρά μυστικά και για Σπαγγέτι
    • Τηγάνι
      • Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα
      • Κοτόπουλο πανέ
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Συκώτι Μοσχαρίσιο Μαλακό και Ζουμερό
      • Σουτζουκάκια σμυρνέικα
      • Τραγανό Κοτόπουλο με Μέλι και Σκόρδο
      • Ψητά Μπουτάκια Κοτόπουλου
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Κλασικά Μπιφτέκια στο Τηγάνι με Σάλτσα Μανιταριών
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Τραγανός Μπακαλιάρος
      • Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
      • Πατατοκεφτέδες
      • Πατατοκροκέτες γεμάτες
      • Σκορδάτα μανιτάρια
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι
      • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι
      • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
    • Φούρνου
      • Κοτόπουλο Σχαρας το ίδιο και στην σχάρα του φούρνου
      • Κοτόπουλο με μαγιονέζα
      • Ανοιξιάτικο Κοτόπουλο
      • Κοτόπουλο με μπάμιες
      • Κότα γεμιστή με ρύζι και συκωτάκια
      • Ψάρι πλακί που παραμένει ζουμερό
      • Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
      • Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Πατάτες Λεμονάτες στον Φούρνο
      • Γιουβέτσι μοσχάρι
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Γεμιστές Πατάτες
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
      • Φλογέρες με γέμιση τυριών
      • Μελιτζάνες – μπέικον – γκούντα στον φούρνο
      • Κουνουπίδι πανέ τραγανό
      • Γεμιστά Ορφανά 
      • Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι
      • Ρολό Πατάτας
      • Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
      • Γίγαντες με Χωριάτικο Λουκάνικο και Πιπεριά Φλωρίνης
      • Μελιτζανοκεφτέδες στο Φούρνο
      • Μπιφτέκια από φακές στον φούρνο
      • Νηστίσιμο Κουνουπίδι στον Φούρνο
      • Πατατόπιτα νηστίσιμη με φύλλο για πίτες
      • Νηστίσιμο παστίτσιο με μανιτάρια
      • Λαχανόπιτα
      • Μελιτζάνες στον φούρνο
      • Γαρίδες φούρνου
      • Χταπόδι στον φούρνο στη λαδόκολλα
      • Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο στον φούρνο
      • Γίγαντες στο φούρνο
      • Φακές κεφτεδάκια
      • Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
      • Νηστίσιμο Φούρνου
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο κατσαρόλας με σάλτσα
      • Το μυστικό για μοσχαράκι κατσαρόλας
      • Στην κατσαρόλα μοσχαράκι, λεμόνι και πατάτες
      • Κοτόπουλο με πιλάφι
      • Κοτόπουλο με σάλτσα από καρύδια
      • Κοτόπουλο με αρακά
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Κοτόπουλο Φρικασέ
      • Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο Μιλανέζ με ρύζι
      • Κότα κοκκινιστή
      • Κότα μπρεζέ
      • Ψάρι γιαχνί
      • Χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος με ριζότο
      • Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
      • Κρεμώδη Κοχύλια με Κιμά σε Ένα Σκεύος
      • Σούπα Μανιταριών
      • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
      • Η παραδοσιακή μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης
      • Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο
      • Αρωματικά Μανιτάρια Σοτέ με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
      • Κουνουπίδι καπαμά
      • Λαχανόρυζο
      • Αγκινάρες αλά πολίτα
      • Αρακάς λαδερός
      • Σελινόριζα με πράσα
      • Χταπόδι Λεμονάτο
      • Κουκιά Λαδερά
      • Λαδερά λαχανικά Κουνουπίδι γιαχνί
      • Λαχανοντολμάδες Λαδεροί
      • Μπακαλιάρος γιαχνί
      • Φασολάκια λαδερά
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Πίτες
      • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
      • Πατσαβουρόπιτα με κατίκι Δομοκού 
      • Ζύμη για αλμυρή Τάρτα
      • Ζύμη για γλυκιά τάρτα
      • Ζύμη για πιροσκί
      • Σφολιάτα σπιτική (βασική συνταγή)
      • Μπριόζ
      • Ζύμη Λαχματζούν
      • Εύκολη ζύμη Σφολιάτας
      • Αυθεντική ιταλική πίτσα
      • Κρεατόπιτες με Σφολιάτα Τραγανές
      • Σπανακοτυρόπιτα
      • Κις Λορέν
      • Πίτα του βοσκού 
      • Μακαρονόπιτα 
      • Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
    • Ψωμιά
      • Σταφιδόψωμα ΑΦΡΑΤΑ & ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
      • Εύκολο  ψωμί
      • Πασχαλινά γλυκά ψωμάκια
      • Ελιόψωμα Τραγανά απ’ έξω και αφράτα μέσα
      • Σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς
      • Ψωμί σικάλεως
      • Παραδοσιακό Ελαιόψωμο
      • ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ. Ξεκινώντας για να δώσουμε πληροφορίες για το ψωμί, τα είδη του και τους διάφορους τρόπους κατασκευής θα σας δώσουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε τα είδη ψωμιού
    • Ζύμες
    • Ορεκτικά
      • Τυρένιες φλογέρες
      • Arepas με τυρί & καλαμποκάλευρο
      • Κουρκούτι
      • Με αυγά και πατάτες με κρέας… σπέσιαλ ορεκτικό
      •  Κροκέτες Τραγανές & ζουμερές
      • Πουράκια
      • Σπιτικοί κύβοι λαχανικών – εύκολη συνταγή για κατάψυξη
      • Ζύμη για τηγανόψωμα και πιροσκί
      • Εύκολη Ζύμη για αρκετές κατασκευές
      • Ξεχωριστά πιτάκια πατάτας, γεμιστά με Γκούντα
      • Μπριόζ
      • Κρεμμυδοκεφτέδες
      • Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη
      • Τυροπιτάκια
      • Σπιτικά Κρουασάν Βουτύρου
      • Φέτα στο σπίτι
      • Η παρασκευή σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού
      • Αφράτα σπιτικά πιροσκί
      • Σαρακοστιανά ελαιοπιτάκια
    • Σαλάτες
      • Χωριάτικη σαλάτα
      • Σαλάτα του Καίσαρα
      • Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
      • Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ντρέσινγκ βατόμουρου
      • Σαλάτα με ζυμαρικά και άνηθο
      • Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια
      • Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες
      • Σαλάτα με αγκινάρες και ρόκα
      • Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα
      • Πατατοσαλάτα με αυγό και πρασοσέλινο
      • Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και κουκουνάρι
      • Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, σταφύλι και μάνγκο
    • Γλυκά
      • Τσουρέκι Αγιορίτικο
      • Πασχαλινά κουλουράκια διαφορετικά
      • Εύκολα pancakes μήλου σε 5 λεπτά 
      • Σεκέρ Παρέ
      • Ραβανί
      • Σάμαλι
      • Σαραγλί
      • Κανταΐφι
      • Μπακλαβάς
      • Νηστίσιμος μπακλαβάς
      • Κεσκιούλ
      • Μουχαλεμπί
      • Ασουρέ
      • Καζάντιπι
      • Ταούκ κιοκσού
      • Εκμέκ Πολίτικ
      • Πολίτικο Κιουνεφέ
      • Πασχαλινό τσουρέκι με προζύμι
      • Αυγόφετες με τσουρέκι και σοκολάτα γκανάζ
      • Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη
      • Μους σοκολάτας για διαβητικούς
      • Cookies για διαβητικούς
      • Ρυζόγαλο για διαβητικούς
      • Μαρμελάδες και χρήσιμες συμβουλές
      • Μαρμελάδα χρυσό μήλο Βερίκοκο
      • Παραδοσιακή εγγλέζικη μαρμελάδα κιτρόμηλο
      • Μαρμελάδα σύκο
      • Μαρμελάδα πορτοκάλι
      • Μαρμελάδα λεμόνι
      • Mαρμελάδα μανταρινιού
      • Μαρμελάδα κυδώνι
      • Μαρμελάδα χρυσόμηλο
      • Μαρμελάδα φράουλα
      • Γλυκό κυδώνι στον Φούρνο
      • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
      • Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
      • Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
      • Γλυκό κουταλιού φράουλα
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ολόκληρο)
      • Καριόκες
      • Κρέμα Λεμονιού (Γλυκό)
      • Ρυζόγαλο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βανίλιας (Γλυκό)
      • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Αλευρόκρεμα, Γλυκό)
      • Κρέμ Καραμελέ (Γλυκό)
      • Κρέμα Πατισερί με κόρν φλάουρ
      • Κρέμα ανγκλέζ
      • Κρέμα αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Κρέμα Γαλακτομπούρεκο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βουτύρου Λευκή (Γλυκό)
      • Βουτυρόκρεμα σοκολάτας (Γλυκό)
      • Κρέμα Φλάν (Γλυκό)
      • Βασική κρέμα (Μουσελίν) με αυθεντική πραλίνα (Γλυκό)
      • Κρέμα Σαρλότ (Γλυκό)
      • Κρέμα Ντιπλομάτ (Γλυκό)
      • Κρέμα Αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Μους σοκολάτα (Γλυκά)
      • Πραλίνα Φουντουκιού (Γλυκά)
      • Νηστίσιμα σοκολατάκια μπανάνας με 3 υλικά
      • Κιουνεφέ
      • Χαλβάς με αλεύρι
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
      • Γαλατόπιτα
      • Τηγανίτες
      • Λουκουμάδες με δύο υλικά
      • Κουρκουμπίνια
      • Κουλουράκια μελιού
      • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
      • Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)
      • Τραγανά Κουλουράκια με ρετσίνα
      • Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι φούρνου
      • Αφράτα μουστοκούλουρα
      • Χαλβάς τύπου Φαρσάλων
      • Γλυκά Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς
      • Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Φούρνου
      • Ρεβανί & Ρεβανί Βεροίας
      • Λαλάγγια Μάνης στο τηγάνι
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
    • Κέικ
      • Cheesecake για διαβητικούς
      • Κέικ σοκολάτας για διαβητικούς
      • Νηστίσιμο Κέικ Καρότου
      • Νηστίσιμο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο
      • Aφράτο και υγρό κέικ
      • Κέικ με ξύσμα λεμονιού με γέμιση κρέμας βουτύρου
      • Σταφιδόπιτα Νηστίσιμη σαν Φανουρόπιτα
      • Φανουρόπιτα
      • Νηστίσιμο Κέικ με Άρωμα Τσουρέκι
      • Cheesecake
      • Μελόπιτα
      • Αφράτο σοκολατένιο κέικ Σαρακοστής με γλάσο
      • Νηστήσιμο κέικ καρυδιού με τρούφα & Άχνη
      • Κέικ μήλου νηστίσιμο
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια

© 2023 DailyTVRadio - Web Design & Development by .