Συστατικά:
1 κονσέρβα (περίπου 250 γρ.) ζύμη πίτσας (ή φτιάξτε τη δική σας)
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
1/2 φλιτζάνι φέτες πεπερόνι
1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
πεπερόνι
Προαιρετικά: σάλτσα ντομάτας για βούτηγμ
Προθερμάνετε τον φούρνο: Ρυθμίστε τον φούρνο σας στους 190°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Ετοιμάστε τη ζύμη: Ανοίξτε τη ζύμη πίτσας σε μια αλευρωμένη επιφάνεια σχηματίζοντας ένα ορθογώνιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν πλάστη για να την κάνετε ομοιόμορφη.
Προσθέστε τη γέμιση: Απλώστε ομοιόμορφα την τριμμένη μοτσαρέλα και τις φέτες πεπερόνι πάνω από τη ζύμη, αφήνοντας ένα μικρό περιθώριο γύρω από τις άκρες.
Τυλίξτε το: Τυλίξτε προσεκτικά τη ζύμη από τη μία άκρη, δημιουργώντας ένα σχήμα κορμού, σαν ρολό κανέλας, αλλά γεμιστό με τυρένια νοστιμιά.
Κόψτε σε φέτες και τακτοποιήστε: Κόψτε την τυλιγμένη ζύμη σε 6-8 κομμάτια (ανάλογα με το μέγεθος που επιθυμείτε) και τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο ταψί.
Κορυφή των ψωμιών: Αλείψτε τα ψωμάκια με ελαιόλαδο και στη συνέχεια πασπαλίστε τα με σκόνη σκόρδου, ιταλικά καρυκεύματα και τριμμένη παρμεζάνα.
Ψήσιμο: Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά ή μέχρι τα ψωμάκια να ροδίσουν και το τυρί να λιώσει και να αφρίσει.
Σερβίρισμα: Σερβίρετε ζεστό με σάλτσα μαρινάρα για βούτηγμα, αν θέλετε!
