• Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
Εγγραφή
No Result
View All Result
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Απέναντι στους εμπόρους πτυχίων χρειάζονται πολιτικές, όχι συνθήματα

Με τα σουπερμάρκετ πτυχίων δεν επαρκούν, δυστυχώς, απαντήσεις του τύπου «με ένα άρθρο και έναν νόμο»

Χ. Αρζόγλου από Χ. Αρζόγλου
23 Ιουλίου 2026
κατηγορία: Επικαιρότητα, Σημαντικά
Χρόνος Ανάγνωσης:1 λεπτό ανάγνωσης
A A
Απέναντι στους εμπόρους πτυχίων χρειάζονται πολιτικές, όχι συνθήματα
Κοινοποίηση σε TwitterΚοινοποίηση σε Reddit
Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Γράφει ο Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Τοποθετήθηκα από την αρχή και με σαφήνεια ενάντια σε αυτό που η κυβέρνηση ονόμασε «μη κρατικά πανεπιστήμια». Γιατί δεν επρόκειτο ούτε για σοβαρές επενδύσεις με ερευνητικό και ακαδημαϊκό χαρακτήρα, ούτε για τον ερχομό μεγάλων πανεπιστημίων του εξωτερικού για συνεργασίες με εγχώρια δημόσια πανεπιστήμια που θα αναβάθμιζαν συνολικά το ακαδημαϊκό τοπίο στη χώρα μας.

Αντιθέτως, αυτό που μεθόδευσε η κυβέρνηση της Νέας Δημοκρατίας και του Κυριάκου Μητσοτάκη, ήταν πολύ κοντά στη λογική της «αρπαχτής». Δηλαδή, ιδρύματα χωρίς μεγάλο ακαδημαϊκό κύρος, «πιστοποιημένα» μέσα από διαδικασίες που έβαζαν τον πήχη όσο πιο χαμηλά γίνεται, και χρηματοδοτημένα από funds που απλώς θέλουν να βγάλουν κέρδος αδιαφορώντας για την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών.

Ακόμη περισσότερο, με εξόργιζε και με εξοργίζει ότι η κυβέρνηση δεν προσπάθησε να φέρει αυτά τα ιδρύματα για να λειτουργήσουν συμπληρωματικά προς τα δημόσια πανεπιστήμια, αλλά αντιθέτως προσπάθησε και προσπαθεί συνειδητά να χτυπήσει τα δημόσια ΑΕΙ, ώστε να δημιουργήσει «χώρο» για τα ιδιωτικά πανεπιστήμια. Κοντολογίς: έφερε τα ιδιωτικά για να πλήξει τα δημόσια και γι’ αυτό έφτιαξε ένα πλαίσιο κομμένο και ραμμένο στα μέτρα των κερδοσκοπικών funds και των εμπόρων πτυχίων.

Δεν είναι τυχαίο έτσι ότι π.χ. την ώρα που η κυβέρνηση είχε αρνηθεί να ιδρυθεί άλλη νομική σχολή σε δημόσιο πανεπιστήμιο, επικαλούμενη τον κίνδυνο πληθωρισμού πτυχιούχων νομικής (άρα και δικηγόρων), δεν είχε κανένα απολύτως πρόβλημα να επιτρέπει στα ιδιωτικά πανεπιστήμια να ιδρύουν όσες νομικές σχολές θέλουν.

Όλα αυτά διαμόρφωσαν μια απαράδεκτη κατάσταση και η κυβέρνηση απλώς επιδιώκει να κάνει τα πράγματα ακόμη χειρότερα, επικυρώνοντας αυτές τις επιλογές με την αναθεώρηση του άρθρου 16 του Συντάγματος.

Γι’ αυτά τα ζητήματα πήρα καθαρή θέση. Όχι γιατί γενικά θέλω «τα πάντα να είναι κρατικά». Αλλά γιατί πουθενά στον κυβερνητικό σχεδιασμό και πρακτική δεν είδα αυτό που πραγματικά θα διαμόρφωνε νέα κατάσταση στον ακαδημαϊκό χάρτη στην Ελλάδα: πραγματικά μη κερδοσκοπικά, μη κρατικά ιδρύματα στηριγμένα σε μεγάλη επένδυση, υψηλού επιπέδου συνεργασίες με ξένα πανεπιστήμια και προφανώς ενταγμένα σε ένα συνολικότερο σχεδιασμό για το τι είδους ανώτατη εκπαίδευση χρειαζόμαστε.

Διάβασε Επίσης:

Και ο κολιός τον Αύγουστο

Κίνα: Την ανατολική ακτή έπληξε ο τυφώνας Dolphin με καταρρακτώδεις βροχές και ισχυρούς ανέμους

Με αυτή την έννοια αναμένω από οποιαδήποτε κυβέρνηση έρθει και προσπαθήσει να βάλει τη χώρα σε μια τροχιά μεγαλύτερης δικαιοσύνης και περισσότερης δημοκρατίας να κάνει πολύ συγκεκριμένες και βαθιές παρεμβάσεις και στα ζητήματα που αφορούν την ανώτατη εκπαίδευση.

 

Όμως, θέλω να ξεκαθαρίσω κάτι. Δεν περιμένω από μια τέτοια κυβέρνηση «με έναν νόμο και ένα άρθρο» να γυρίσει τα πράγματα στην κατάσταση πριν τις κυβερνητικές νομοθετικές παρεμβάσεις. Όχι γιατί δεν θα το ήθελα, αλλά γιατί ξέρω ότι δεν γίνεται.

Και αυτό γιατί δεν έχουμε να κάνουμε απλώς με έναν νόμο, αλλά και με μια απόφαση του Συμβουλίου της Επικρατείας που επικύρωσε όχι απλώς τη συνταγματικότητα του συγκεκριμένου πλαισίου, αλλά τη δυνατότητα να μπορούν ιδιώτες να ιδρύσουν τέτοια ιδρύματα. Μια απόφαση κακή, κατά τη γνώμη μου, που όμως δημιουργεί τετελεσμένα που δεν μπορούν να αγνοηθούν.

Να το πω απλά: ο τρόπος που το ΣτΕ έγραψε την απόφασή του, σημαίνει ότι και να έρθει μια κυβέρνηση και να πει «κλείνω τα ιδιωτικά πανεπιστήμια», την επόμενη μέρα αυτά θα έχουν στα χέρια τους δικαστικές αποφάσεις που θα τους επιτρέπουν να λειτουργούν.

Σημαίνει αυτό ότι μια κυβέρνηση που θα θέλει να υπερασπιστεί πρωτίστως τα δημόσια πανεπιστήμια και την παιδεία ως δημόσιο αγαθό είναι τελείως άοπλη απέναντι στη συνθήκη που έχει διαμορφωθεί αυτή τη στιγμή; Εδώ η απάντηση οφείλει να είναι κατηγορηματικά αρνητική. Μια δημοκρατική κυβέρνηση έχει τη δυνατότητα να πάρει σημαντικές νομοθετικές πρωτοβουλίες ως προς το πλαίσιο αυτών των ιδρυμάτων.

 

Μπορεί να τροποποιήσει το θεσμικό πλαίσιο λειτουργίας και τα κριτήρια με τα οποία αξιολογούνται οι προτάσεις που κατατίθενται και πιστοποιούνται αυτά τα ιδρύματα. Αυτό σημαίνει ότι θα μπει φραγμός στην ικανότητα αυτών να διαφημίζουν ότι θα κάνουν πτυχιούχο νομικής όποιον θέλει να πληρώσει δίδακτρα που αυτή τη στιγμή τα παρουσιάζουν ως συγκρίσιμα με τον κόστος ζωής ενός φοιτητή στην επαρχία. Θα απαιτήσει η επένδυση να είναι σημαντική, ώστε να έχουμε πραγματικές πανεπιστημιακές υποδομές αντί του φαινομένου να αδειοδοτούνται «πανεπιστήμια» με κτιριακές υποδομές φροντιστηρίου μέσης εκπαίδευσης. Θα εξασφαλίσει ότι αυτά τα ιδρύματα θα μπαίνουν στον όποιο εθνικό σχεδιασμό για την ανώτατη εκπαίδευση. Εάν για παράδειγμα εκτιμούμε ότι η χώρα δεν χρειάζεται άλλη νομική σχολή σε δημόσιο πανεπιστήμιο, για να μην έχουμε πληθωρισμό δικηγόρων, τότε δεν θα αδειοδοτήσουμε και ιδιωτικές νομικές σχολές. Και βέβαια χρειάζεται ένα πραγματικά ακαδημαϊκό πλαίσιο, ανάλογο με αυτό των δημόσιων πανεπιστημίων. Όταν σήμερα στα δημόσια πανεπιστήμια γίνεται «σφαγή» σε κάθε προκήρυξη για μέλος ΔΕΠ, συχνά με δεκάδες αξιόλογους υποψηφίους, με «βαριά» βιογραφικά, δεν μπορούμε στα ιδιωτικά να λέμε «επιλέγει η διεύθυνση, αρκεί να έχουν διδακτορικό».

Σκοπός είναι να διαμορφωθεί ένα πλαίσιο που θα εξασφαλίζει ότι αυτά τα ιδρύματα θα έχουν κύρος, ακαδημαϊκότητα, υψηλό επίπεδο, δεν θα «κανιβαλίζουν» τα δημόσια ιδρύματα και προφανώς και δεν θα αποτελούν «αρπαχτές» για τα διάφορα funds, που αύριο μπορεί και να αλλάξουν γνώμη και να βάλουν κάπου αλλού τα λεφτά τους. Γι’ αυτό και τέτοια ιδρύματα δεν μπορούν παρά να είναι όχι απλώς μη κρατικά αλλά και πραγματικά μη κερδοσκοπικά. Και με αυτό τον τρόπο θα μπορέσει να μπει τάξη σε ένα τοπίο που σήμερα μόνο ως αγορά χωρίς κανόνες μπορεί να περιγραφεί.

Προφανώς και όλα αυτά δεν θα έχουν κανένα νόημα εάν την ίδια στιγμή δεν στηριχθούν τα δημόσια πανεπιστήμια, που όλες οι δημοσκοπήσεις έχουν δείξει ότι διατηρούν πολύ υψηλότερο κύρος από τα ιδιωτικά. Εάν σήμερα, για παράδειγμα, τα σουπερμάρκετ πτυχίων σπεκουλάρουν πάνω στην αγωνία του γονιού εάν αξίζει να πληρώσει το κόστος μετακίνησης του παιδιού του σε άλλη πόλη, τότε επιβάλλεται να ανοίξουν θέσεις σε φοιτητικές εστίες, ώστε το επιχείρημα των εμπόρων να μην στέκει. Αντίστοιχα, προφανώς και χρειάζονται αναβάθμιση των υποδομών και αξιοπρεπείς αποδοχές σε όλες τις βαθμίδες της εκπαίδευσης, όπως και ένα πλαίσιο για την αυτοδιοίκηση των πανεπιστημίων που να τους επιτρέπει να κάνουν τη δουλειά τους, όπως ξέρουν πολύ καλά να την κάνουν. Και βέβαια χρειάζονται τα δημόσια πανεπιστήμια πάγια δημόσια χρηματοδότηση. Καλές είναι και οι χορηγίες και οι δωρεές, αλλά δεν μπορεί τα πανεπιστήμια να εξαρτώνται από αυτές για να καλύψουν βασικές ανάγκες.

Όλα αυτά μπορούν να κάνουν τα πράγματα καλύτερα και για τα πανεπιστήμια και για τη χώρα. Θα είναι μια δύσκολη μάχη, αλλά είναι μια εφικτή μάχη. Και όποιος θέλει πραγματικά τα δημόσια πανεπιστήμια, αυτές οι «δεξαμενές σκέψης» για ένα καλύτερο αύριο, να αντέξουν και να αναπτυχθούν, ας βάλει πλάτη σε μια τέτοια προσπάθεια, αντί να μηρυκάζει συνθήματα από την ασφάλεια της κριτικής του καναπέ, την ώρα που η λογική της εμπορευματοποίησης της παιδείας θα συνεχίζει ανενόχλητη και τα δημόσια πανεπιστήμια θα υπονομεύονται ακόμη περισσότερο.

IN.GR

Κοινοποίηση:

Σχετικά Άρθρα

Και ο κολιός τον Αύγουστο
Πειραιώτης

Και ο κολιός τον Αύγουστο

11 Αυγούστου 2026
Κίνα: Την ανατολική ακτή έπληξε ο τυφώνας Dolphin με καταρρακτώδεις βροχές και ισχυρούς ανέμους
Επικαιρότητα

Κίνα: Την ανατολική ακτή έπληξε ο τυφώνας Dolphin με καταρρακτώδεις βροχές και ισχυρούς ανέμους

11 Αυγούστου 2026
Για «υβριδικό πόλεμο» προειδοποιεί η Γερμανία ύστερα από περιστατικό με οπλισμένο drone
Επικαιρότητα

Για «υβριδικό πόλεμο» προειδοποιεί η Γερμανία ύστερα από περιστατικό με οπλισμένο drone

11 Αυγούστου 2026
Ξηρασία, πυρκαγιές και σκαθάρια – Πρωτοφανείς απώλειες βιομάζας στα δάση της Ευρώπη
Επικαιρότητα

Ξηρασία, πυρκαγιές και σκαθάρια – Πρωτοφανείς απώλειες βιομάζας στα δάση της Ευρώπη

11 Αυγούστου 2026
Σκληρό παζάρι για τα Στενά του Ορμούζ – Τι ζητά το Ιράν από τον Τραμπ, οι συνομιλίες με το Ομάν
Επικαιρότητα

Σκληρό παζάρι για τα Στενά του Ορμούζ – Τι ζητά το Ιράν από τον Τραμπ, οι συνομιλίες με το Ομάν

11 Αυγούστου 2026
Τα τέσσερα «βέτο» του Τελ Αβίβ που εκτροχιάζουν τις συμφωνίες του Τραμπ
Επικαιρότητα

Τα τέσσερα «βέτο» του Τελ Αβίβ που εκτροχιάζουν τις συμφωνίες του Τραμπ

11 Αυγούστου 2026
Ακόμη περισσότερα στρατεύματα θα χρειαστούν οι ΗΠΑ για τον έλεγχο του Ορμούζ – Μεγάλο το ρίσκο για τον Τραμπ
Επικαιρότητα

Ακόμη περισσότερα στρατεύματα θα χρειαστούν οι ΗΠΑ για τον έλεγχο του Ορμούζ – Μεγάλο το ρίσκο για τον Τραμπ

11 Αυγούστου 2026
WSJ: Πρόθυμος να θυσιάσει συμφωνία με το Ιράν για τα πυρηνικά ο Τραμπ για να ανοίξουν τα Στενά του Ορμούζ
Επικαιρότητα

WSJ: Πρόθυμος να θυσιάσει συμφωνία με το Ιράν για τα πυρηνικά ο Τραμπ για να ανοίξουν τα Στενά του Ορμούζ

11 Αυγούστου 2026
Φοβού την κυβέρνηση και, όταν υπερασπίζεται το νερό, ως δημόσιο αγαθό.
Λίγα λόγια και Σταράτα

Φοβού την κυβέρνηση και, όταν υπερασπίζεται το νερό, ως δημόσιο αγαθό.

10 Αυγούστου 2026
Μητσοτάκης: Προεκλογικός «μαραθώνιος» με ανοιχτά μέτωπα και σκάνδαλα που πασχίζει να κρύψει κάτω από το χαλί
Επικαιρότητα

Μητσοτάκης: Προεκλογικός «μαραθώνιος» με ανοιχτά μέτωπα και σκάνδαλα που πασχίζει να κρύψει κάτω από το χαλί

10 Αυγούστου 2026

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΜΑΤΙΑ

  • Αθλητική Φωνή (143)
  • Άλλη Όψη (10)
  • Γλυκά (117)
  • Ενδιαφέροντα (3)
  • Επικαιρότητα (3,693)
  • Ζυμαρικά (3)
  • Ζύμες (22)
  • Κατσαρόλας (37)
  • Κέικ (45)
  • Λίγα λόγια και Σταράτα (176)
  • Ορεκτικά (30)
  • Πειραιάς (280)
  • Πειραιώτης (230)
  • Πίτες (33)
  • Σαλάτες (15)
  • Σημαντικά (4,424)
  • Σπαγγέτι (23)
  • Συνταγές (446)
  • Τηγάνι (28)
  • Φούρνου (48)
  • Χωρίς κατηγορία (65)
  • Ψωμιά (15)
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Copyright © 2024 Piraeus News

No Result
View All Result
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Συνταγές
    • Σπαγγέτι
      • Ταλιατέλες με μεσογειακή γεύση
      • Μπολονέζ με νηστίσιμο κιμά σόγιας
      • Ομελέτα μακαρονιών
      •   Το Λεξικό του μακαρονά
      •  Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα του Σπαγγέτι
      • Ιστορία ζυμαρικών Σπαγγέτι
    • Ζυμαρικά
      • Μυστικά για το βράσιμο στο ρύζι
      • Ζυμαρικά  Mικρά μυστικά και για Σπαγγέτι
    • Τηγάνι
      • Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα
      • Κοτόπουλο πανέ
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Συκώτι Μοσχαρίσιο Μαλακό και Ζουμερό
      • Σουτζουκάκια σμυρνέικα
      • Τραγανό Κοτόπουλο με Μέλι και Σκόρδο
      • Ψητά Μπουτάκια Κοτόπουλου
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Κλασικά Μπιφτέκια στο Τηγάνι με Σάλτσα Μανιταριών
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Τραγανός Μπακαλιάρος
      • Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
      • Πατατοκεφτέδες
      • Πατατοκροκέτες γεμάτες
      • Σκορδάτα μανιτάρια
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι
      • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι
      • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
    • Φούρνου
      • Κοτόπουλο Σχαρας το ίδιο και στην σχάρα του φούρνου
      • Κοτόπουλο με μαγιονέζα
      • Ανοιξιάτικο Κοτόπουλο
      • Κοτόπουλο με μπάμιες
      • Κότα γεμιστή με ρύζι και συκωτάκια
      • Ψάρι πλακί που παραμένει ζουμερό
      • Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
      • Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Πατάτες Λεμονάτες στον Φούρνο
      • Γιουβέτσι μοσχάρι
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Γεμιστές Πατάτες
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
      • Φλογέρες με γέμιση τυριών
      • Μελιτζάνες – μπέικον – γκούντα στον φούρνο
      • Κουνουπίδι πανέ τραγανό
      • Γεμιστά Ορφανά 
      • Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι
      • Ρολό Πατάτας
      • Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
      • Γίγαντες με Χωριάτικο Λουκάνικο και Πιπεριά Φλωρίνης
      • Μελιτζανοκεφτέδες στο Φούρνο
      • Μπιφτέκια από φακές στον φούρνο
      • Νηστίσιμο Κουνουπίδι στον Φούρνο
      • Πατατόπιτα νηστίσιμη με φύλλο για πίτες
      • Νηστίσιμο παστίτσιο με μανιτάρια
      • Λαχανόπιτα
      • Μελιτζάνες στον φούρνο
      • Γαρίδες φούρνου
      • Χταπόδι στον φούρνο στη λαδόκολλα
      • Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο στον φούρνο
      • Γίγαντες στο φούρνο
      • Φακές κεφτεδάκια
      • Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
      • Νηστίσιμο Φούρνου
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο κατσαρόλας με σάλτσα
      • Το μυστικό για μοσχαράκι κατσαρόλας
      • Στην κατσαρόλα μοσχαράκι, λεμόνι και πατάτες
      • Κοτόπουλο με πιλάφι
      • Κοτόπουλο με σάλτσα από καρύδια
      • Κοτόπουλο με αρακά
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Κοτόπουλο Φρικασέ
      • Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο Μιλανέζ με ρύζι
      • Κότα κοκκινιστή
      • Κότα μπρεζέ
      • Ψάρι γιαχνί
      • Χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος με ριζότο
      • Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
      • Κρεμώδη Κοχύλια με Κιμά σε Ένα Σκεύος
      • Σούπα Μανιταριών
      • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
      • Η παραδοσιακή μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης
      • Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο
      • Αρωματικά Μανιτάρια Σοτέ με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
      • Κουνουπίδι καπαμά
      • Λαχανόρυζο
      • Αγκινάρες αλά πολίτα
      • Αρακάς λαδερός
      • Σελινόριζα με πράσα
      • Χταπόδι Λεμονάτο
      • Κουκιά Λαδερά
      • Λαδερά λαχανικά Κουνουπίδι γιαχνί
      • Λαχανοντολμάδες Λαδεροί
      • Μπακαλιάρος γιαχνί
      • Φασολάκια λαδερά
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Πίτες
      • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
      • Πατσαβουρόπιτα με κατίκι Δομοκού 
      • Ζύμη για αλμυρή Τάρτα
      • Ζύμη για γλυκιά τάρτα
      • Ζύμη για πιροσκί
      • Σφολιάτα σπιτική (βασική συνταγή)
      • Μπριόζ
      • Ζύμη Λαχματζούν
      • Εύκολη ζύμη Σφολιάτας
      • Αυθεντική ιταλική πίτσα
      • Κρεατόπιτες με Σφολιάτα Τραγανές
      • Σπανακοτυρόπιτα
      • Κις Λορέν
      • Πίτα του βοσκού 
      • Μακαρονόπιτα 
      • Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
    • Ψωμιά
      • Σταφιδόψωμα ΑΦΡΑΤΑ & ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
      • Εύκολο  ψωμί
      • Πασχαλινά γλυκά ψωμάκια
      • Ελιόψωμα Τραγανά απ’ έξω και αφράτα μέσα
      • Σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς
      • Ψωμί σικάλεως
      • Παραδοσιακό Ελαιόψωμο
      • ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ. Ξεκινώντας για να δώσουμε πληροφορίες για το ψωμί, τα είδη του και τους διάφορους τρόπους κατασκευής θα σας δώσουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε τα είδη ψωμιού
    • Ζύμες
    • Ορεκτικά
      • Τυρένιες φλογέρες
      • Arepas με τυρί & καλαμποκάλευρο
      • Κουρκούτι
      • Με αυγά και πατάτες με κρέας… σπέσιαλ ορεκτικό
      •  Κροκέτες Τραγανές & ζουμερές
      • Πουράκια
      • Σπιτικοί κύβοι λαχανικών – εύκολη συνταγή για κατάψυξη
      • Ζύμη για τηγανόψωμα και πιροσκί
      • Εύκολη Ζύμη για αρκετές κατασκευές
      • Ξεχωριστά πιτάκια πατάτας, γεμιστά με Γκούντα
      • Μπριόζ
      • Κρεμμυδοκεφτέδες
      • Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη
      • Τυροπιτάκια
      • Σπιτικά Κρουασάν Βουτύρου
      • Φέτα στο σπίτι
      • Η παρασκευή σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού
      • Αφράτα σπιτικά πιροσκί
      • Σαρακοστιανά ελαιοπιτάκια
    • Σαλάτες
      • Χωριάτικη σαλάτα
      • Σαλάτα του Καίσαρα
      • Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
      • Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ντρέσινγκ βατόμουρου
      • Σαλάτα με ζυμαρικά και άνηθο
      • Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια
      • Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες
      • Σαλάτα με αγκινάρες και ρόκα
      • Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα
      • Πατατοσαλάτα με αυγό και πρασοσέλινο
      • Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και κουκουνάρι
      • Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, σταφύλι και μάνγκο
    • Γλυκά
      • Τσουρέκι Αγιορίτικο
      • Πασχαλινά κουλουράκια διαφορετικά
      • Εύκολα pancakes μήλου σε 5 λεπτά 
      • Σεκέρ Παρέ
      • Ραβανί
      • Σάμαλι
      • Σαραγλί
      • Κανταΐφι
      • Μπακλαβάς
      • Νηστίσιμος μπακλαβάς
      • Κεσκιούλ
      • Μουχαλεμπί
      • Ασουρέ
      • Καζάντιπι
      • Ταούκ κιοκσού
      • Εκμέκ Πολίτικ
      • Πολίτικο Κιουνεφέ
      • Πασχαλινό τσουρέκι με προζύμι
      • Αυγόφετες με τσουρέκι και σοκολάτα γκανάζ
      • Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη
      • Μους σοκολάτας για διαβητικούς
      • Cookies για διαβητικούς
      • Ρυζόγαλο για διαβητικούς
      • Μαρμελάδες και χρήσιμες συμβουλές
      • Μαρμελάδα χρυσό μήλο Βερίκοκο
      • Παραδοσιακή εγγλέζικη μαρμελάδα κιτρόμηλο
      • Μαρμελάδα σύκο
      • Μαρμελάδα πορτοκάλι
      • Μαρμελάδα λεμόνι
      • Mαρμελάδα μανταρινιού
      • Μαρμελάδα κυδώνι
      • Μαρμελάδα χρυσόμηλο
      • Μαρμελάδα φράουλα
      • Γλυκό κυδώνι στον Φούρνο
      • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
      • Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
      • Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
      • Γλυκό κουταλιού φράουλα
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ολόκληρο)
      • Καριόκες
      • Κρέμα Λεμονιού (Γλυκό)
      • Ρυζόγαλο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βανίλιας (Γλυκό)
      • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Αλευρόκρεμα, Γλυκό)
      • Κρέμ Καραμελέ (Γλυκό)
      • Κρέμα Πατισερί με κόρν φλάουρ
      • Κρέμα ανγκλέζ
      • Κρέμα αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Κρέμα Γαλακτομπούρεκο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βουτύρου Λευκή (Γλυκό)
      • Βουτυρόκρεμα σοκολάτας (Γλυκό)
      • Κρέμα Φλάν (Γλυκό)
      • Βασική κρέμα (Μουσελίν) με αυθεντική πραλίνα (Γλυκό)
      • Κρέμα Σαρλότ (Γλυκό)
      • Κρέμα Ντιπλομάτ (Γλυκό)
      • Κρέμα Αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Μους σοκολάτα (Γλυκά)
      • Πραλίνα Φουντουκιού (Γλυκά)
      • Νηστίσιμα σοκολατάκια μπανάνας με 3 υλικά
      • Κιουνεφέ
      • Χαλβάς με αλεύρι
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
      • Γαλατόπιτα
      • Τηγανίτες
      • Λουκουμάδες με δύο υλικά
      • Κουρκουμπίνια
      • Κουλουράκια μελιού
      • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
      • Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)
      • Τραγανά Κουλουράκια με ρετσίνα
      • Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι φούρνου
      • Αφράτα μουστοκούλουρα
      • Χαλβάς τύπου Φαρσάλων
      • Γλυκά Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς
      • Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Φούρνου
      • Ρεβανί & Ρεβανί Βεροίας
      • Λαλάγγια Μάνης στο τηγάνι
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
    • Κέικ
      • Cheesecake για διαβητικούς
      • Κέικ σοκολάτας για διαβητικούς
      • Νηστίσιμο Κέικ Καρότου
      • Νηστίσιμο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο
      • Aφράτο και υγρό κέικ
      • Κέικ με ξύσμα λεμονιού με γέμιση κρέμας βουτύρου
      • Σταφιδόπιτα Νηστίσιμη σαν Φανουρόπιτα
      • Φανουρόπιτα
      • Νηστίσιμο Κέικ με Άρωμα Τσουρέκι
      • Cheesecake
      • Μελόπιτα
      • Αφράτο σοκολατένιο κέικ Σαρακοστής με γλάσο
      • Νηστήσιμο κέικ καρυδιού με τρούφα & Άχνη
      • Κέικ μήλου νηστίσιμο
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια

© 2023 DailyTVRadio - Web Design & Development by .