• Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
Εγγραφή
No Result
View All Result
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Η τεχνητή νοημοσύνη αλλάζει τις θέσεις εργασίας εισαγωγικού επιπέδου – Και απαιτεί κάτι που δεν διδάσκεται

Μια νέα τάση καταγράφουν οι έρευνες στις ΗΠΑ. Οι επιχειρήσεις συνειδητοποιούν ότι μόνο με την τεχνητή νοημοσύνη δεν μπορούν να πάνε πολύ μακριά. Και αναζητούν νέους εργαζόμενους με παιδεία, με την ευρύτερη έννοια.

Χ. Αρζόγλου από Χ. Αρζόγλου
10 Αυγούστου 2026
κατηγορία: Επικαιρότητα, Σημαντικά
Χρόνος Ανάγνωσης:5 λεπτά ανάγνωσης
A A
Η τεχνητή νοημοσύνη αλλάζει τις θέσεις εργασίας εισαγωγικού επιπέδου – Και απαιτεί κάτι που δεν διδάσκεται
Κοινοποίηση σε TwitterΚοινοποίηση σε Reddit
Αρχοντία Κάτσουρα
ΕπιμέλειαΑρχοντία Κάτσουρα

Όλοι το λένε. Πηγαίνουμε με ταχείς ρυθμούς στη εποχή που η τεχνητή νοημοσύνη θα κυριαρχεί. Ωστόσο, κάτι έχει αλλάξει στην πολιτική των εταιρειών που σκόπευαν να αντικαταστήσουν τους εργαζόμενους με τα μεγάλα γλωσσικά μοντέλα.

Το 2023, ερευνητές που μελετούν την Τεχνητή Νοημοσύνη διαπίστωσαν ότι ενώ η τεχνητή νοημοσύνη κάνει εκπληκτικά καλή δουλειά σε απλές εργασίες, τα μοντέλα της δυσκολεύονταν όταν τους ανέθεταν πιο σύνθετα πράγματα. Στο διάστημα που ακολούθησε, πολλές εταιρείες αποφάσισαν να διακόψουν την πρόσληψη εργαζομένων εισαγωγικού επιπέδου.

Και όμως, τους χρειάζεται

Πλέον κάτι έχει αλλάξει. Όπως αναφέρουν οι Financial Times, κάποιες εταιρείες έχουν συνειδητοποιήσει ότι το νεαρό προσωπικό είναι απαραίτητη. Γιατί θα αναπληρώσει την ιεραρχία στο μέλλον και θα εντάξει την εγγενή ευχέρεια της Τεχνητής Νοημοσύνης στην εργασία.

Τον Απρίλιο, έρευνα της Εθνικής Ένωσης Κολεγίων και Εργοδοτών έδειξε ότι οι αμερικανικές εταιρείες αναμένεται να προσλάβουν 5,6% περισσότερους νέους πτυχιούχους κολεγίου φέτος.

Καλή η τεχνητή νοημοσύνη, αλλά πρέπει να ξέρεις να πιάσεις το μολύβι

Καλή η τεχνητή νοημοσύνη, αλλά πρέπει να ξέρεις να πιάσεις το μολύβι

Εταιρείες σε τομείς που κυμαίνονται από τη συμβουλευτική και τη νομική έως τη μηχανική και τη μόδα ήδη προετοιμάζονται για την τεχνητή νοημοσύνη και την εποχή της. Και ενημερώνουν τις πρακτικές προσλήψεων, τα προγράμματα κατάρτισης και την εργασιακή τους κουλτούρα.

Διάβασε Επίσης:

Φοβού την κυβέρνηση και, όταν υπερασπίζεται το νερό, ως δημόσιο αγαθό.

Μητσοτάκης: Προεκλογικός «μαραθώνιος» με ανοιχτά μέτωπα και σκάνδαλα που πασχίζει να κρύψει κάτω από το χαλί

Και διαπιστώνεται ότι οι Αμερικανοί εργοδότες που πραγματοποιούν τις μεγαλύτερες επενδύσεις στην Τεχνητή Νοημοσύνη, αύξησαν την απασχόληση κατά 10%. Ακόμη και στις εταιρείες λογισμικού και ΜΜΕ. Και προσλαμβάνουν περισσότερους υπαλλήλους εισαγωγικού επιπέδου.

Ποιο είναι το κριτήριο

Ο λόγος είναι ότι οι ανθρώπινες δεξιότητες, όπως η κριτική σκέψη και η επαγγελματική κρίση, καλύπτουν τη διαφορά με τις τεχνικές ικανότητες στον προγραμματισμό.

 

Παράλληλα, καθώς οι εταιρείες υιοθετούν την τεχνητή νοημοσύνη, αλλάζει η φύση της δουλειάς που κάνουν οι νεοπροσληφθέντες. Και το γεγονός αυτό έρχεται να απαντήσει στην ανησυχία ότι τα μεγάλα γλωσσικά μοντέλα θα αντικαταστήσουν τους εργαζόμενους εισαγωγικού επιπέδου.

Οι ειδικοί εκτιμούν ότι, αν οι εταιρείες μπορέσουν να κατακτήσουν την τεχνητή νοημοσύνη στα χαμηλότερα επίπεδα, τα οφέλη θα ανέβουν στην ιεραρχία. Σύμφωνα με αναλυτή του LinkedIn, «η εργασία εισαγωγικού επιπέδου είναι αντιπροσωπευτική του πού πηγαίνει όλη η εταιρεία».

Το κλειδί πλέον είναι ο επανασχεδιασμός των θέσεων εργασίας. Διότι, οι υποψήφιοι για αρχικούς ρόλους στους κλάδους που εκτίθενται περισσότερο στην τεχνητή νοημοσύνη αναμένεται πλέον να επιδείξουν άριστη γνώση των δεξιοτήτων που παραδοσιακά απαιτούνται από πιο έμπειρο προσωπικό. Δηλαδή η λήψη αποφάσεων βάσει δεδομένων και η διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού.

Ήδη υπάρχει ζήτηση για αυτού του είδους τους εργαζομένους. Είναι ταλέντα που, όπως λένε υψηλόβαθμα στελέχη εταιρειών, «θα επιταχύνουν την αλλαγή».

 

«Παίκτες-προπονητές»

Οι αλλαγές φαίνεται ότι ήδη αναγνωρίζονται από τις εταιρείες, που βλέπουν ότι το μέλλον είναι στην τεχνητή νοημοσύνη.

Σύμφωνα με τον Ραβί Κουμάρ, CEO της συμβουλευτικής εταιρείας Cognizant, τα μεσαία στελέχη, που παραδοσιακά ενορχηστρώνουν και συντονίζουν την εργασία σε μεγάλες εταιρείες, θα πρέπει να γίνουν «παίκτες-προπονητές». Και να βοηθήσουν στην καθοδήγηση των νεότερων στελεχών.

Αλλά η Έλινορ Λαϊτμπόντι, CEO της Luminance, που αναπτύσσει τεχνητή νοημοσύνη για το νομικό επάγγελμα, λέει ότι αυτά τα μεσαία στρώματα θα μπορούσαν να φύγουν εντελώς. «Θα προσλάβουμε περισσότερους νεότερους, οι οποίοι θα κατανοήσουν πραγματικά πώς λειτουργεί η τεχνητή νοημοσύνη. Περισσότεροι ανώτεροι θα παραμείνουν στον κλάδο επειδή, χάρη στην ΑΙ, μπορούν να είναι πιο παραγωγικοί και να έχουν μεγαλύτερη ικανότητα».

Η πρόκληση για τους υποψήφιους εργαζόμενους είναι ότι είναι δύσκολο να βρεθούν θέσεις εργασίας εισαγωγικού επιπέδου που τους επιτρέπουν να αναπτύξουν την υψηλότερη επάρκεια που απαιτούν τώρα οι ανώτεροι ρόλοι.

Ξεκινώντας από ένα μολύβι…

Ο Μάρκο Μπούσι, αντιπρόεδρος της στον Όμιλο Pininfarina, που σχεδιάζει αυτοκίνητα για πολλές μεγάλες αυτοκινητοβιομηχανίες, λέει ότι λόλα πρέπει να γίνονται από την αρχή. Όταν φαντάζονται ένα νέο αυτοκίνητο, οι νέοι σχεδιαστές ξεκινούν ακόμα πιάνοντας μολύβι.

«Το σημαντικό είναι να περάσουν από την πραγματικά πρωτότυπη δημιουργική διαδικασία, που είναι το σκίτσο με το χέρι. Η τεχνητή νοημοσύνη εντάσσεται στα τελευταία στάδια της διαδικασίας σχεδιασμού στην Pininfarina. Η γενετική τεχνητή νοημοσύνη ήδη τελειοποιεί τις παρουσιάσεις των εταιρειών και την βοηθά να παράγει πρωτότυπα τρισδιάστατων μοντέλων οχημάτων.

Ο Μπούσι λέει ότι, το να αναγκάζουμε τους νεότερους υπαλλήλους να σχεδιάζουν εξαρχής βοηθά στην αποφυγή «μεροληψίας στη δημιουργικότητα».

Και η εξάρτηση από την ΑΙ αυξάνει τη ζήτηση για ιδιαίτερα ανθρώπινες «ήπιες δεξιότητες»: δημιουργικότητα, ενσυναίσθηση, κρίση και ικανότητα δικτύωσης. Και αυτά είναι ιδιότητες που ζητούνται όλο και περισσότερο στις αγγελίες εργασίας.

Ανάγκη για κριτική σκέψη

Πολλοί ειδικοί επισημαίνουν ότι ένα από τους βασικούς κινδύνους από την τεχνητή νοημοσύνη είναι να γίνουν οι άνθρωποι περισσότερο «τεμπέληδες».

Σύμφωνα με τον Γκάρι Μάρκους, ομότιμο καθηγητή στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης, το πρόβλημα «είναι ότι έχουμε νέους που εξαρτώνται από αυτά τα πράγματα. Δεν μαθαίνουν τίποτα ενώ τα χρησιμοποιούν και δεν αναπτύσσουν δεξιότητες κριτικής σκέψης». Συνεπώς, είναι χειρότερα προετοιμασμένοι να επιβλέπουν την επόμενη γενιά εκπαιδευόμενων και μαθητευόμενων. Και είναι λιγότερο ικανοί να εντοπίσουν ελαττώματα στο αποτέλεσμα της ίδιας της τεχνητής νοημοσύνης.

Αλλά η ανάγκη για κριτική σκέψη είναι ισχυρότερη σε εταιρείες όπου οι συνέπειες των σφαλμάτων που προκαλούνται από την τεχνητή νοημοσύνη είναι υψηλότερες. Όπως λέει ο Ντάνιελ Λι, επικεφαλής εξωτερικός σχεδιαστής στο στούντιο της Pininfarina στη Σανγκάη, η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να οδηγήσει τους νέους σχεδιαστές να «βγάλουν βιαστικά συμπεράσματα».

«Παλιότερα, όταν γίνονταν λάθη στις αναλογίες ή στις γραμμές, με την εξάσκηση πετυχαίναμε το τέλειο. Τώρα, αυτό δεν φαίνεται. Μια εικόνα που αποδίδεται με τεχνητή νοημοσύνη τα κρύβει στο χρώμα ή στο φόντο».

Και έτσι μπορεί να οδηγηθούμε σε κρίσιμα, μηχανικά λάθη.

Πού βρίσκεις τους κατάλληλους εργαζόμενους

Το πρόβλημα είναι ότι οι ήπιες δεξιότητες είναι δύσκολο να αξιολογηθούν και να αναπτυχθούν. Οι ακαδημαϊκοί λένε σε ποσοστό 78% ότι οι απόφοιτοι πανεπιστημίων ανταποκρίνονται στις προσδοκίες των εργοδοτών. Οι εργοδότες από την άλλη υποστηρίζουν ότι εξακολουθούν να δυσκολεύονται να βρουν αποφοίτους έτοιμους για τεχνητή νοημοσύνη.

Ωστόσο, η τεχνητή νοημοσύνη έχει διευρύνει την ομάδα πιθανών υποψηφίων που οι εργοδότες είναι διατεθειμένοι να εξετάσουν. Ψάχνουν ακόμη και στους αποφοίτους ανθρωπιστικών σπουδών –οι οποίες κάποτε θεωρούνταν «άχρηστες» για την οικονομία. Και ψάχνουν εργαζόμενους από το εξωτερικό με πτυχία πανεπιστημίων υψηλού επιπέδου.

Ακόμη και σε πτυχιούχους του τομέα των τεχνών. Γιατί φέρνουν στη δουλειά τις κοινωνικές τους δεξιότητες. Άλλωστε, πια, σχεδόν όλοι μπορούν να κάνουν προγραμματισμό και οι έννοιες έχουν μεγαλύτερη σημασία από την τεχνική.

Ωστόσο, οι νέοι απόφοιτοι εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πολλά εμπόδια στην αγορά εργασίας.  Κυρίως γιατί η τεχνητή νοημοσύνη εξελίσσεται ταχύτερα από ό,τι μπορούν οι ίδιοι. Συνεπώς, θα πρέπει να ενημερώνουν ενεργά τις γνώσεις τους για την εξελισσόμενη τεχνολογία. Και οι εταιρείες θα είναι όλο και πιο υποχρεωμένες να γίνουν καλές σε κάτι στο οποίο υστερούν. Δηλαδή να φροντίσουν για την εκπαίδευση των υπαλλήλων τους.

Η τεχνητή νοημοσύνη ως εκπαιδευτής

Άλλωστε, η τεχνητή νοημοσύνη είναι καλή και σσε άλλα πράγματα εκτός από τις επαναλαμβανόμενες εργασίες. Μπορεί να προσομοιώσει τα πιο περίπλοκα προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίσει ένας νέος δικηγόρος ή μηχανικός, επιτρέποντας στους εκπαιδευόμενους να μεταβούν σε ένα πιο προηγμένο επίπεδο ικανότητας. Μπορεί επίσης να μετρήσει την «ευφράδεια τεχνητής νοημοσύνης» των εργαζομένων, προσφέροντάς τους συμβουλές εκπαίδευσης στην εργασία.

Ένα παράδειγμα από τη Γερμανία. Η εταιρεία ταχυμεταφορών DHL εκπαιδεύει εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης στα επίσημα εγχειρίδιά της και ζητά από έμπειρους εργαζόμενους να προσθέσουν ή να τροποποιήσουν τις γνώσεις πριν από τη συνταξιοδότησή τους. Έτσι δημιουργεί «θεσμική μνήμη» από την οποία όλοι μπορούν να αντλήσουν.

Η συμβουλευτική Cognizant, έχει ένα «καλώδιο» ΑΙ, που βοηθά στην καθοδήγηση των νεοεισερχομένων και υποκαθιστά το είδος της γνώσης που μπορεί να αποκτήσει το νέο προσωπικό κινούμενο μέσα στα γραφεία.

Σύμφωνα με την Λαϊτμπόντι, της Luminance, η πλατφόρμα τεχνητής νοημοσύνης της, η οποία εκπαιδεύεται σε δέσμες νομικής τεκμηρίωσης, μπορεί να βοηθήσει τους νέους δικηγόρους. «Επειδή οι άνθρωποι έχουν μεγαλύτερη πρόσβαση στη γνώση πιο γρήγορα, είναι ικανοί να κάνουν πολύ περισσότερα νωρίς στην καριέρα τους και να μαθαίνουν πολύ περισσότερα».

Ανάγκη για αυτοπρόσωπη παρουσία

Ακόμη ένα κλειδί είναι η συνεργασία παλαιών και νέων εργαζομένων. Ακόμη και η καλύτερη πρόταση που αναπτύχθηκε με τεχνητή νοημοσύνη, δεν θα πάει μακριά αν δεν μπορεί να μεταφερθεί σε μια συζήτηση. Αυτό αναπτύσσεται μέσω της ομαδικής εργασίας, που γίνεται αυτοπροσώπως.

Ο Νιλς Φίσερ, υπεύθυνος τεχνολογικών ομάδων στην αρχιτεκτονική εταιρεία ΖΗΑ, που ίδρυσε η Ζάχα Χαντίντ, λέει ότι η τηλεργασία μπορεί να είχε πιο καταστροφικό αντίκτυπο από την τεχνητή νοημοσύνη στις ήπιες δεξιότητες των νεότερων συναδέλφων.

Στην εταιρεία συμβούλων μηχανικών Arup, μόνο το 10% της ανάπτυξης νέων εργαζομένων βασίζεται στην επίσημη εκπαίδευση. Περίπου το 70% μαθαίνεται στην εργασία και το υπόλοιπο βασίζεται σε αυτά που μαθαίνουν οι νεότεροι από άλλους ανθρώπους. Και οι υποψήφιοι εργαζόμενοι επιλέγονται κυρίως για την γνώση τους στη φυσική και την τεχνική ικανότητά τους. Δευτερευόντως για τις ικανότητες στην ψηφιακή τεχνολογία.

Ο Ντάνιελ Λι της Pininfarina λέει ότι οι σχεδιαστές παρουσιάζουν τώρα 200 σχέδια με τη βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης, ενώ παλιά έστελναν μόνο 20. Αλλά, εξηγεί, το θεμελιώδες ερώτημα δεν είναι αν χρησιμοποιείται η τεχνητή νοημοσύνη. Είναι «πώς τη χρησιμοποιείτε και ταιριάζει σε αυτήν την επωνυμία;».

Και ο Φίσερ της αρχιτεκτονικής ΖΗΑ προσθέτει ότι δεν υπάρχει τεχνολογικό υποκατάστατο της βασικής εμπειρογνωμοσύνης, ούτε της ικανότητας. «Αυτό που ψάχνουμε είναι το ένα πράγμα για το οποίο είναι πολύ δύσκολο να εκπαιδευτείς. Το ταλέντο».

Πηγή: Financial Times

Κοινοποίηση:

Σχετικά Άρθρα

Φοβού την κυβέρνηση και, όταν υπερασπίζεται το νερό, ως δημόσιο αγαθό.
Λίγα λόγια και Σταράτα

Φοβού την κυβέρνηση και, όταν υπερασπίζεται το νερό, ως δημόσιο αγαθό.

10 Αυγούστου 2026
Μητσοτάκης: Προεκλογικός «μαραθώνιος» με ανοιχτά μέτωπα και σκάνδαλα που πασχίζει να κρύψει κάτω από το χαλί
Επικαιρότητα

Μητσοτάκης: Προεκλογικός «μαραθώνιος» με ανοιχτά μέτωπα και σκάνδαλα που πασχίζει να κρύψει κάτω από το χαλί

10 Αυγούστου 2026
Υποκλοπές: Όσες φορές και εάν ένα καθεστωτικό σύστημα εξουσίας «αρχειοθετήσει» μια υπόθεση, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί και δεν πρέπει να ανοίξει ξανά
Επικαιρότητα

Υποκλοπές: Όσες φορές και εάν ένα καθεστωτικό σύστημα εξουσίας «αρχειοθετήσει» μια υπόθεση, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί και δεν πρέπει να ανοίξει ξανά

10 Αυγούστου 2026
Φρένο στην ανεξέλεγκτη δόμηση ζητάνε οι κάτοικοι στα Κυκλαδονήσια
Επικαιρότητα

Φρένο στην ανεξέλεγκτη δόμηση ζητάνε οι κάτοικοι στα Κυκλαδονήσια

10 Αυγούστου 2026
Η τεχνητή νοημοσύνη έκανε την επικοινωνία μας «άψογη» – Κι εμείς ξεχνάμε να μιλάμε αληθινά
Επικαιρότητα

Η τεχνητή νοημοσύνη έκανε την επικοινωνία μας «άψογη» – Κι εμείς ξεχνάμε να μιλάμε αληθινά

10 Αυγούστου 2026
Νέες ασφαλτοστρώσεις σε κομβικούς δρόμους  των Α΄ και Β΄ Δημοτικών Κοινοτήτων από τον Δήμο Πειραιά
Πειραιάς

Νέες ασφαλτοστρώσεις σε κομβικούς δρόμους των Α΄ και Β΄ Δημοτικών Κοινοτήτων από τον Δήμο Πειραιά

10 Αυγούστου 2026
Μου φαίνεται ότι έπρεπε να περιμένω 7 χρονιά για να ακούσω και να ζήσω ένα  ΟΧΙ.
Άλλη Όψη

Μου φαίνεται ότι έπρεπε να περιμένω 7 χρονιά για να ακούσω και να ζήσω ένα ΟΧΙ.

9 Αυγούστου 2026
Ανεργία στην Ευρώπη: Διψούν για εργασία, αναζητούν δουλειά και τελικά φεύγουν μετανάστες
Επικαιρότητα

Ανεργία στην Ευρώπη: Διψούν για εργασία, αναζητούν δουλειά και τελικά φεύγουν μετανάστες

9 Αυγούστου 2026
Αναζητώντας δουλειά το 2025: Ατελείωτες αιτήσεις και χαμένες ελπίδες στην αγορά εργασίας
Επικαιρότητα

Αναζητώντας δουλειά το 2025: Ατελείωτες αιτήσεις και χαμένες ελπίδες στην αγορά εργασίας

9 Αυγούστου 2026
Αυτή είναι η στρατηγική που μπορεί να σου ανοίξει την πόρτα για την επόμενη σου δουλειά
Επικαιρότητα

Αυτή είναι η στρατηγική που μπορεί να σου ανοίξει την πόρτα για την επόμενη σου δουλειά

9 Αυγούστου 2026

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΜΑΤΙΑ

  • Αθλητική Φωνή (143)
  • Άλλη Όψη (10)
  • Γλυκά (117)
  • Ενδιαφέροντα (3)
  • Επικαιρότητα (3,686)
  • Ζυμαρικά (3)
  • Ζύμες (22)
  • Κατσαρόλας (37)
  • Κέικ (45)
  • Λίγα λόγια και Σταράτα (176)
  • Ορεκτικά (30)
  • Πειραιάς (280)
  • Πειραιώτης (229)
  • Πίτες (33)
  • Σαλάτες (15)
  • Σημαντικά (4,416)
  • Σπαγγέτι (23)
  • Συνταγές (447)
  • Τηγάνι (28)
  • Φούρνου (48)
  • Χωρίς κατηγορία (65)
  • Ψωμιά (15)
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Copyright © 2024 Piraeus News

No Result
View All Result
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Συνταγές
    • Σπαγγέτι
      • Ταλιατέλες με μεσογειακή γεύση
      • Μπολονέζ με νηστίσιμο κιμά σόγιας
      • Ομελέτα μακαρονιών
      •   Το Λεξικό του μακαρονά
      •  Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα του Σπαγγέτι
      • Ιστορία ζυμαρικών Σπαγγέτι
    • Ζυμαρικά
      • Μυστικά για το βράσιμο στο ρύζι
      • Ζυμαρικά  Mικρά μυστικά και για Σπαγγέτι
    • Τηγάνι
      • Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα
      • Κοτόπουλο πανέ
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Συκώτι Μοσχαρίσιο Μαλακό και Ζουμερό
      • Σουτζουκάκια σμυρνέικα
      • Τραγανό Κοτόπουλο με Μέλι και Σκόρδο
      • Ψητά Μπουτάκια Κοτόπουλου
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Κλασικά Μπιφτέκια στο Τηγάνι με Σάλτσα Μανιταριών
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Τραγανός Μπακαλιάρος
      • Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
      • Πατατοκεφτέδες
      • Πατατοκροκέτες γεμάτες
      • Σκορδάτα μανιτάρια
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι
      • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι
      • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
    • Φούρνου
      • Κοτόπουλο Σχαρας το ίδιο και στην σχάρα του φούρνου
      • Κοτόπουλο με μαγιονέζα
      • Ανοιξιάτικο Κοτόπουλο
      • Κοτόπουλο με μπάμιες
      • Κότα γεμιστή με ρύζι και συκωτάκια
      • Ψάρι πλακί που παραμένει ζουμερό
      • Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
      • Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Πατάτες Λεμονάτες στον Φούρνο
      • Γιουβέτσι μοσχάρι
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Γεμιστές Πατάτες
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
      • Φλογέρες με γέμιση τυριών
      • Μελιτζάνες – μπέικον – γκούντα στον φούρνο
      • Κουνουπίδι πανέ τραγανό
      • Γεμιστά Ορφανά 
      • Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι
      • Ρολό Πατάτας
      • Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
      • Γίγαντες με Χωριάτικο Λουκάνικο και Πιπεριά Φλωρίνης
      • Μελιτζανοκεφτέδες στο Φούρνο
      • Μπιφτέκια από φακές στον φούρνο
      • Νηστίσιμο Κουνουπίδι στον Φούρνο
      • Πατατόπιτα νηστίσιμη με φύλλο για πίτες
      • Νηστίσιμο παστίτσιο με μανιτάρια
      • Λαχανόπιτα
      • Μελιτζάνες στον φούρνο
      • Γαρίδες φούρνου
      • Χταπόδι στον φούρνο στη λαδόκολλα
      • Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο στον φούρνο
      • Γίγαντες στο φούρνο
      • Φακές κεφτεδάκια
      • Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
      • Νηστίσιμο Φούρνου
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο κατσαρόλας με σάλτσα
      • Το μυστικό για μοσχαράκι κατσαρόλας
      • Στην κατσαρόλα μοσχαράκι, λεμόνι και πατάτες
      • Κοτόπουλο με πιλάφι
      • Κοτόπουλο με σάλτσα από καρύδια
      • Κοτόπουλο με αρακά
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Κοτόπουλο Φρικασέ
      • Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο Μιλανέζ με ρύζι
      • Κότα κοκκινιστή
      • Κότα μπρεζέ
      • Ψάρι γιαχνί
      • Χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος με ριζότο
      • Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
      • Κρεμώδη Κοχύλια με Κιμά σε Ένα Σκεύος
      • Σούπα Μανιταριών
      • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
      • Η παραδοσιακή μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης
      • Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο
      • Αρωματικά Μανιτάρια Σοτέ με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
      • Κουνουπίδι καπαμά
      • Λαχανόρυζο
      • Αγκινάρες αλά πολίτα
      • Αρακάς λαδερός
      • Σελινόριζα με πράσα
      • Χταπόδι Λεμονάτο
      • Κουκιά Λαδερά
      • Λαδερά λαχανικά Κουνουπίδι γιαχνί
      • Λαχανοντολμάδες Λαδεροί
      • Μπακαλιάρος γιαχνί
      • Φασολάκια λαδερά
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Πίτες
      • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
      • Πατσαβουρόπιτα με κατίκι Δομοκού 
      • Ζύμη για αλμυρή Τάρτα
      • Ζύμη για γλυκιά τάρτα
      • Ζύμη για πιροσκί
      • Σφολιάτα σπιτική (βασική συνταγή)
      • Μπριόζ
      • Ζύμη Λαχματζούν
      • Εύκολη ζύμη Σφολιάτας
      • Αυθεντική ιταλική πίτσα
      • Κρεατόπιτες με Σφολιάτα Τραγανές
      • Σπανακοτυρόπιτα
      • Κις Λορέν
      • Πίτα του βοσκού 
      • Μακαρονόπιτα 
      • Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
    • Ψωμιά
      • Σταφιδόψωμα ΑΦΡΑΤΑ & ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
      • Εύκολο  ψωμί
      • Πασχαλινά γλυκά ψωμάκια
      • Ελιόψωμα Τραγανά απ’ έξω και αφράτα μέσα
      • Σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς
      • Ψωμί σικάλεως
      • Παραδοσιακό Ελαιόψωμο
      • ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ. Ξεκινώντας για να δώσουμε πληροφορίες για το ψωμί, τα είδη του και τους διάφορους τρόπους κατασκευής θα σας δώσουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε τα είδη ψωμιού
    • Ζύμες
    • Ορεκτικά
      • Τυρένιες φλογέρες
      • Arepas με τυρί & καλαμποκάλευρο
      • Κουρκούτι
      • Με αυγά και πατάτες με κρέας… σπέσιαλ ορεκτικό
      •  Κροκέτες Τραγανές & ζουμερές
      • Πουράκια
      • Σπιτικοί κύβοι λαχανικών – εύκολη συνταγή για κατάψυξη
      • Ζύμη για τηγανόψωμα και πιροσκί
      • Εύκολη Ζύμη για αρκετές κατασκευές
      • Ξεχωριστά πιτάκια πατάτας, γεμιστά με Γκούντα
      • Μπριόζ
      • Κρεμμυδοκεφτέδες
      • Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη
      • Τυροπιτάκια
      • Σπιτικά Κρουασάν Βουτύρου
      • Φέτα στο σπίτι
      • Η παρασκευή σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού
      • Αφράτα σπιτικά πιροσκί
      • Σαρακοστιανά ελαιοπιτάκια
    • Σαλάτες
      • Χωριάτικη σαλάτα
      • Σαλάτα του Καίσαρα
      • Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
      • Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ντρέσινγκ βατόμουρου
      • Σαλάτα με ζυμαρικά και άνηθο
      • Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια
      • Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες
      • Σαλάτα με αγκινάρες και ρόκα
      • Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα
      • Πατατοσαλάτα με αυγό και πρασοσέλινο
      • Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και κουκουνάρι
      • Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, σταφύλι και μάνγκο
    • Γλυκά
      • Τσουρέκι Αγιορίτικο
      • Πασχαλινά κουλουράκια διαφορετικά
      • Εύκολα pancakes μήλου σε 5 λεπτά 
      • Σεκέρ Παρέ
      • Ραβανί
      • Σάμαλι
      • Σαραγλί
      • Κανταΐφι
      • Μπακλαβάς
      • Νηστίσιμος μπακλαβάς
      • Κεσκιούλ
      • Μουχαλεμπί
      • Ασουρέ
      • Καζάντιπι
      • Ταούκ κιοκσού
      • Εκμέκ Πολίτικ
      • Πολίτικο Κιουνεφέ
      • Πασχαλινό τσουρέκι με προζύμι
      • Αυγόφετες με τσουρέκι και σοκολάτα γκανάζ
      • Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη
      • Μους σοκολάτας για διαβητικούς
      • Cookies για διαβητικούς
      • Ρυζόγαλο για διαβητικούς
      • Μαρμελάδες και χρήσιμες συμβουλές
      • Μαρμελάδα χρυσό μήλο Βερίκοκο
      • Παραδοσιακή εγγλέζικη μαρμελάδα κιτρόμηλο
      • Μαρμελάδα σύκο
      • Μαρμελάδα πορτοκάλι
      • Μαρμελάδα λεμόνι
      • Mαρμελάδα μανταρινιού
      • Μαρμελάδα κυδώνι
      • Μαρμελάδα χρυσόμηλο
      • Μαρμελάδα φράουλα
      • Γλυκό κυδώνι στον Φούρνο
      • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
      • Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
      • Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
      • Γλυκό κουταλιού φράουλα
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ολόκληρο)
      • Καριόκες
      • Κρέμα Λεμονιού (Γλυκό)
      • Ρυζόγαλο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βανίλιας (Γλυκό)
      • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Αλευρόκρεμα, Γλυκό)
      • Κρέμ Καραμελέ (Γλυκό)
      • Κρέμα Πατισερί με κόρν φλάουρ
      • Κρέμα ανγκλέζ
      • Κρέμα αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Κρέμα Γαλακτομπούρεκο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βουτύρου Λευκή (Γλυκό)
      • Βουτυρόκρεμα σοκολάτας (Γλυκό)
      • Κρέμα Φλάν (Γλυκό)
      • Βασική κρέμα (Μουσελίν) με αυθεντική πραλίνα (Γλυκό)
      • Κρέμα Σαρλότ (Γλυκό)
      • Κρέμα Ντιπλομάτ (Γλυκό)
      • Κρέμα Αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Μους σοκολάτα (Γλυκά)
      • Πραλίνα Φουντουκιού (Γλυκά)
      • Νηστίσιμα σοκολατάκια μπανάνας με 3 υλικά
      • Κιουνεφέ
      • Χαλβάς με αλεύρι
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
      • Γαλατόπιτα
      • Τηγανίτες
      • Λουκουμάδες με δύο υλικά
      • Κουρκουμπίνια
      • Κουλουράκια μελιού
      • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
      • Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)
      • Τραγανά Κουλουράκια με ρετσίνα
      • Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι φούρνου
      • Αφράτα μουστοκούλουρα
      • Χαλβάς τύπου Φαρσάλων
      • Γλυκά Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς
      • Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Φούρνου
      • Ρεβανί & Ρεβανί Βεροίας
      • Λαλάγγια Μάνης στο τηγάνι
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
    • Κέικ
      • Cheesecake για διαβητικούς
      • Κέικ σοκολάτας για διαβητικούς
      • Νηστίσιμο Κέικ Καρότου
      • Νηστίσιμο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο
      • Aφράτο και υγρό κέικ
      • Κέικ με ξύσμα λεμονιού με γέμιση κρέμας βουτύρου
      • Σταφιδόπιτα Νηστίσιμη σαν Φανουρόπιτα
      • Φανουρόπιτα
      • Νηστίσιμο Κέικ με Άρωμα Τσουρέκι
      • Cheesecake
      • Μελόπιτα
      • Αφράτο σοκολατένιο κέικ Σαρακοστής με γλάσο
      • Νηστήσιμο κέικ καρυδιού με τρούφα & Άχνη
      • Κέικ μήλου νηστίσιμο
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια

© 2023 DailyTVRadio - Web Design & Development by .