• Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
Εγγραφή
No Result
View All Result
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Υπερθέρμανση: Η «σκοτεινή» πλευρά του καύσωνα – Όταν ούτε η νύχτα αφήνει το σώμα να ανακάμψει

Οι έρευνες για την υπερθέρμανση του πλανήτη λόγω κλιματικής αλλαγής δείχνουν ότι οι νύχτες δεν εξασφαλίζουν τις αναγκαίες ανάσες δροσιάς προκειμένου να ανακάμψει ο ανθρώπινος οργανισμός

Χ. Αρζόγλου από Χ. Αρζόγλου
21 Αυγούστου 2026
κατηγορία: Επικαιρότητα, Σημαντικά
Χρόνος Ανάγνωσης:3 λεπτά ανάγνωσης
A A
Υπερθέρμανση: Η «σκοτεινή» πλευρά του καύσωνα – Όταν ούτε η νύχτα αφήνει το σώμα να ανακάμψει
Κοινοποίηση σε TwitterΚοινοποίηση σε Reddit
Ιωάννα Κουμπαρέλη
ΕπιμέλειαΙωάννα Κουμπαρέλη

Τον κώδωνα του κινδύνου για τις συνέπειες από την υπερθέρμανση του πλανήτη κρούουν οι ειδικοί, καθώς η περίοδος της θερμικής καταπόνησης από τους καύσωνες γίνεται όλο και μακρύτερη επιδρώντας στον ύπνο και την υγεία γενικότερα. Οι θερμοκρασίες τείνουν να παραμένουν υψηλές και μετά με τη δύση του ηλίου, ενώ οι νύχτες δεν εξασφαλίζουν τις αναγκαίες ανάσες δροσιάς προκειμένου να ανακάμψει ο ανθρώπινος οργανισμός.

Ο πλανήτης θερμαίνεται, προειδοποιεί μελέτη του πανεπιστημίου του Στάνφορντ, την ώρα που Ευρώπη και Αμερική ζουν ένα ασυνήθιστα καυτό καλοκαίρι. Μόνο στη Γαλλία καταγράφηκαν καύσωνες χωρίς προηγούμενο ήδη από τέλη Ιουνίου, με την πλεονάζουσα θνητότητα να ξεπερνά τους 6.000 νεκρούς. Δεδομένα της υπηρεσίας Copernicus για την κλιματική αλλαγή δείχνουν ότι η ελάχιστη θερμοκρασία τις πιο ζεστές νύχτες του χρόνου ανεβαίνει σταθερά εδώ και δεκαετίες, όπως και οι ζεστές μέρες που ακολουθούνται από ζεστές νύχτες.

Οι επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό δεν είναι αμελητέες, καθώς όταν διαταράσσεται η φυσιολογική κατά τη διάρκεια της νύχτας πτώση της εσωτερικής θερμοκρασίας, η καρδιά επιβαρύνεται, ο ύπνος διαταράσσεται και το σώμα ξεκινά την επόμενη μέρα ήδη εξαντλημένο. Αυτό σημαίνει ότι όσο οι θερμοκρασίες αυξάνονται, μεγαλώνει και ο κίνδυνος του κακού ύπνου.

Όταν διαταράσσεται η φυσιολογική κατά τη νύχτα πτώση της εσωτερικής θερμοκρασίας, η καρδιά επιβαρύνεται

Εικόνα που δείχνει έναν ανεμιστήρα μπροστά σε ανοιχτό παράθυρο

Ανεμιστήρας και ανοιχτό παράθυρο, ένας συνδυασμός που μπορεί να μας δροσίσει κάπως μια ζεστή νύχτα

Σε αντίθεση με τους καύσωνες κατά τη διάρκεια της ημέρας όπου η προσοχή των αρμόδιων Αρχών εστιάζεται κυρίως στην ασφάλεια, όταν ο υδράργυρος ξεπεράσει τους 35°C, οι επιπτώσεις των θερμών νυχτών στον ύπνο και την υγεία δεν είναι πλήρως κατανοητές ακόμα.

Μια πρόσφατη μελέτη που χρησιμοποίησε δεδομένα του Copernicus διαπίστωσε, όπως αναφέρει το Euronews, ότι οι νύχτες θερμαίνονται ιδιαίτερα γρήγορα και ότι από τo 1970, η ελάχιστη θερμοκρασία – με τον τρόπο που γίνεται αισθητή (feels-like) – κατά τη διάρκεια των δέκα θερμότερων νυχτών του έτους έχει αυξηθεί κατά 0,32°C ανά δεκαετία σε παγκόσμιο επίπεδο.

Διάβασε Επίσης:

Το Άσμα λέει ( Στο είπα και στο ξαναλέω ..)

Τι κρύβουν οι απειλές Τραμπ για «συντριπτικές» οικονομικές συνέπειες στο Ιράν – Ποιες χώρες μπορεί να στοχεύσει

Αυτός ο δείκτης αφορά το παγκόσμιο θερμικό κλίμα (UTCI) και λαμβάνει υπόψη τη θερμοκρασία, την υγρασία, τον άνεμο και την ακτινοβολία. Ο αριθμός των τροπικών νυχτών, κατά τις οποίες η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από τους 20°C, έχει επίσης αυξηθεί κατά περίπου δύο νύχτες ανά δεκαετία.

 

Υπερθέρμανση: Το πρόβλημα με τις ζεστές νύχτες

Η αυξητική αυτή τάση δεν πρέπει να παραβλέπεται κατά τους ερευνητές, καθώς οι ζεστές νύχτες δίνουν στο σώμα λιγότερες ευκαιρίες να ανακάμψει από τη ζέστη που βίωσε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ακόμα περισσότερο όταν οι ζεστές ημέρες που ακολουθούνται από ζεστές νύχτες γίνονται όλο και πιο συχνές. Πρόκειται για τα λεγόμενα «σύνθετα φαινόμενα καύσωνα», τα οποία στην Ευρώπη έχουν αυξηθεί κατά 73% από τη δεκαετία του 1970.

Το πρόβλημα μπορεί να γίνει ιδιαίτερα σοβαρό όταν οι ζεστές νύχτες συνεχίζονται για αρκετές ημέρες στη σειρά. Έπειτα από μια νύχτα διαταραγμένου ύπνου και ατελούς ψύξης, το σώμα ξεκινά την επόμενη μέρα ήδη υπό πίεση, ακριβώς τη στιγμή που οι θερμοκρασίες αρχίζουν να ανεβαίνουν ξανά. Το ενδιαφέρον των ερευνητών εστιάζει όλο και περισσότερο στο αν η επαναλαμβανόμενη έλλειψη νυχτερινής «ανάρρωσης» θα μπορούσε να εξηγήσει γιατί οι παρατεταμένοι καύσωνες αποτελούν τόσο σημαντικό κίνδυνο για την υγεία.

 

Η ζεστή νύχτα μπορεί να αποδειχτεί το ίδιο επικίνδυνη με μια ζεστή ημέρα, ίσως και περισσότερο. Αυτό που (πρέπει να) συμβαίνει κατά τη διάρκεια του ύπνου είναι ότι ο καρδιακός ρυθμός και η φυσιολογική δραστηριότητα συνήθως μειώνονται, ενώ η εσωτερική θερμοκρασία του σώματος πέφτει. Έτσι, το νευρικό, το ανοσοποιητικό και το καρδιαγγειακό σύστημα ανακάμπτουν από τις καταπονήσεις της ημέρας.

Αν όμως η θερμοκρασία στο δωμάτιο παραμένει πολύ υψηλή, το σώμα δυσκολεύεται να αποβάλει τη θερμότητα. Τα αιμοφόρα αγγεία κοντά στο δέρμα διαστέλλονται για να απελευθερώσουν θερμότητα και η καρδιά πρέπει να καταβάλει μεγαλύτερη προσπάθεια για να κυκλοφορήσει το αίμα, ενώ η εφίδρωση μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση. Το αποτέλεσμα μπορεί να είναι μεγαλύτερη δυσκολία στον ύπνο, συχνότερα ξυπνήματα κατά τη διάρκεια της νύχτας και λιγότερο αναζωογονητικός ύπνος.

 

Τι μπορείτε να κάνετε

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά να διατηρούνται οι εσωτερικές θερμοκρασίες κάτω από τους 24°C τη νύχτα, όπου είναι δυνατόν, για να βοηθηθεί το σώμα να κρυώσει και να υποστηριχθεί ο καλύτερος ύπνος κατά τη διάρκεια των καυσώνων.

Ωστόσο, τα περισσότερα σπίτια σε περιοχές που δεν έχουν συνηθίσει τη ζέστη δεν είναι προσαρμοσμένα στις αυξανόμενες θερμοκρασίες και ενδέχεται να δυσκολεύονται να κρυώσουν μετά τη δύση του ηλίου. Ως αποτέλεσμα, τα υπνοδωμάτια μπορεί να παραμείνουν ζεστά και υγρά πολύ καιρό μετά την πάροδο της χειρότερης ζέστης της ημέρας.

Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση των βορειοευρωπαίων, οι οποίοι εξακολουθούν να αντιστέκονται στα κλιματιστικά. Για δεκαετίες, προτεραιότητα σε αυτές τις χώρες ήταν η διατήρηση της θερμότητας κατά τους ιδιαίτερα ψυχρούς χειμερινούς μήνες και όχι η προστασία από την ακραία ζέστη του καλοκαιριού. Οπότε τα περισσότερα κτίρια δεν κατασκευάστηκαν με γνώμονα την ψύξη.

Σύμφωνα με τα στοιχεία, η Γερμανία εξακολουθεί να συγκαταλέγεται στις χώρες με τη χαμηλότερη χρήση κλιματιστικών στην Ευρώπη – μόλις το 6% των γερμανικών νοικοκυριών διαθέτει σύστημα κλιματισμού. Ωστόσο, τα πράγματα αλλάζουν ραγδαία, μαζί και η ανάγκη για κλιματισμό. Δεν είναι τυχαίο ότι η ζήτηση για air-condition στη Γερμανία αυξήθηκε κατά περίπου 75% μεταξύ 2019 και 2024.

Σε κάθε περίπτωση, για να απολαύσετε έναν καλύτερο ύπνο τη νύχτα κατά τη διάρκεια των καυσώνων, μπορείτε να λάβετε τα εξής επτά μέτρα για να δροσίσετε το σπίτι σας:

  • Ανοίξτε τα παράθυρα μετά το σούρουπο, αν ο αέρας έξω είναι πιο δροσερός από ό,τι μέσα στο σπίτι.
  • Κλείστε τις περσίδες, τα παντζούρια ή τις κουρτίνες κατά τη διάρκεια της ημέρας για να αποτρέψετε τη θέρμανση του δωματίου.
  • Χρησιμοποιήστε ελαφριά κλινοσκεπάσματα και φαρδιά, ελαφριά ρούχα.
  • Κάντε ένα δροσερό ντους ή μπάνιο προτού πέσετε για ύπνο.
  • Πίνετε νερό τακτικά κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και καφεΐνης.
  • Μετακινηθείτε στο πιο δροσερό δωμάτιο του σπιτιού αν το υπνοδωμάτιό σας γίνει πολύ ζεστό.
  • Απενεργοποιήστε τις περιττές ηλεκτρικές συσκευές, οι οποίες παράγουν επιπλέον θερμότητα.

Οι ηλικιωμένοι οι πλέον ευάλωτοι

Αν και πολλές παλαιότερες έρευνες για τις επιπτώσεις του καύσωνα εξετάζουν περισσότερο τους νέους και υγιείς ανθρώπους, φαίνεται ότι οι ηλικιωμένοι κινδυνεύουν περισσότερο και το ποσοστό τους στον πληθυσμό αυξάνεται.

Η μελέτη του Πανεπιστημίου Στάνφορντ, η οποία δημοσιεύτηκε στο Lancet Planetary Health, προειδοποιεί ότι οι ηλικιωμένοι είναι πολύ πιο ευάλωτοι στη ζέστη απ’ όσο πίστευαν έως τώρα οι ερευνητές. Με τον πληθυσμό άνω των 60 να αυξάνεται παγκοσμίως, οι συντάκτες της μελέτης εκτιμούν ότι η αφόρητη ζέστη θα πλήξει πολύ περισσότερους ανθρώπους, σε ευρύτερη κλίμακα και για μεγαλύτερα διαστήματα απ’ όσο υπολογιζόταν μέχρι σήμερα.

Το αποτέλεσμα είναι ένας φαύλος κύκλος. Η ομάδα που κινδυνεύει περισσότερο από τη ζέστη είναι και αυτή που έχει τη μικρότερη «ανάσα» ανάκαμψης τη νύχτα.

Το πρόβλημα αφορά έναν δείκτη καίριας σημασίας, η θερμοκρασία σε συνάρτηση με το επίπεδο υγρασίας, γνωστή τεχνικά ως «θερμοκρασία θερμομέτρου υγρού βολβού» (Wet-bulb temperature, Tw), ένας συνδυασμός που μπορεί να γίνει πολύ πιο επικίνδυνος για τον άνθρωπο. Λαμβάνοντας υπόψη τα νέα δεδομένα και διασταυρώνοντάς τα με μοντέλα για την προσδοκώμενη γήρανση του πληθυσμού παγκοσμίως τις επόμενες δεκαετίες, οι αμερικανοί ερευνητές συμπέραναν ότι η «αφόρητη ζέστη θα πλήττει πολύ περισσότερους ανθρώπους, σε ευρύτερες περιοχές, σε κλίμακα πολύ υψηλότερη και για μεγαλύτερη διάρκεια» από ό,τι υπολογιζόταν ως τώρα.

Οι ίδιοι υπογραμμίζουν ότι οι χώρες που κινδυνεύουν περισσότερο είναι αυτές όπου μεγάλα τμήματα του πληθυσμού δεν έχουν τρόπο να προστατευτούν από τη ζέστη, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για μέτρα προκειμένου να διευκολυνθεί η πρόσβαση σε μέσα όπως ο κλιματισμός σε συνδυασμό με τη μείωση των εκπομπών άνθρακα που ευθύνονται για την άνοδο της θερμοκρασίας.

IN.GR

Κοινοποίηση:

Σχετικά Άρθρα

Το Άσμα λέει ( Στο είπα και στο ξαναλέω ..)
Πειραιώτης

Το Άσμα λέει ( Στο είπα και στο ξαναλέω ..)

21 Αυγούστου 2026
Τι κρύβουν οι απειλές Τραμπ για «συντριπτικές» οικονομικές συνέπειες στο Ιράν – Ποιες χώρες μπορεί να στοχεύσει
Επικαιρότητα

Τι κρύβουν οι απειλές Τραμπ για «συντριπτικές» οικονομικές συνέπειες στο Ιράν – Ποιες χώρες μπορεί να στοχεύσει

21 Αυγούστου 2026
ΔΕΘ: Το στοίχημα του Κυριάκου Μητσοτάκη, η επιστροφή του Αλέξη Τσίπρα και η μάχη του Νίκου Ανδρουλάκη
Επικαιρότητα

ΔΕΘ: Το στοίχημα του Κυριάκου Μητσοτάκη, η επιστροφή του Αλέξη Τσίπρα και η μάχη του Νίκου Ανδρουλάκη

21 Αυγούστου 2026
Ιδιωτικά Πανεπιστήμια: Αιτήσεις ακύρωσης και για τις επτά άδειες που δόθηκαν τον Ιούλιο
Επικαιρότητα

Ιδιωτικά Πανεπιστήμια: Αιτήσεις ακύρωσης και για τις επτά άδειες που δόθηκαν τον Ιούλιο

21 Αυγούστου 2026
Οι ηλικιωμένοι πιο ευάλωτοι στη ζέστη από ό,τι πιστεύαμε – Και το πρόβλημα διογκώνεται
Επικαιρότητα

Οι ηλικιωμένοι πιο ευάλωτοι στη ζέστη από ό,τι πιστεύαμε – Και το πρόβλημα διογκώνεται

21 Αυγούστου 2026
SOS για την υπερθέρμανση του πλανήτη
Επικαιρότητα

SOS για την υπερθέρμανση του πλανήτη

21 Αυγούστου 2026
Κλιματική αλλαγή: Η υπερθέρμανση «καίει» τον εγκέφαλό μας – Τι έχουν διαπιστώσει οι επιστήμονες
Επικαιρότητα

Κλιματική αλλαγή: Η υπερθέρμανση «καίει» τον εγκέφαλό μας – Τι έχουν διαπιστώσει οι επιστήμονες

21 Αυγούστου 2026
ΜΙΑ ΖΩΗ …
Λίγα λόγια και Σταράτα

ΜΙΑ ΖΩΗ …

20 Αυγούστου 2026
Υπάρχει η κλιματική αλλαγή, αλλά υπάρχει και η διάλυση του κράτους
Επικαιρότητα

Υπάρχει η κλιματική αλλαγή, αλλά υπάρχει και η διάλυση του κράτους

20 Αυγούστου 2026
Ιράν: Αλλάζει το στρατιωτικό του δόγμα σε επιθετικό – Δύσκολο για τον Τραμπ, ακόμα κι αν θέλει, να αποσυρθεί
Επικαιρότητα

Ιράν: Αλλάζει το στρατιωτικό του δόγμα σε επιθετικό – Δύσκολο για τον Τραμπ, ακόμα κι αν θέλει, να αποσυρθεί

20 Αυγούστου 2026

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΜΑΤΙΑ

  • Αθλητική Φωνή (143)
  • Άλλη Όψη (12)
  • Γλυκά (117)
  • Ενδιαφέροντα (3)
  • Επικαιρότητα (3,761)
  • Ζυμαρικά (3)
  • Ζύμες (22)
  • Κατσαρόλας (37)
  • Κέικ (45)
  • Λίγα λόγια και Σταράτα (180)
  • Ορεκτικά (30)
  • Πειραιάς (280)
  • Πειραιώτης (233)
  • Πίτες (33)
  • Σαλάτες (15)
  • Σημαντικά (4,501)
  • Σπαγγέτι (23)
  • Συνταγές (446)
  • Τηγάνι (28)
  • Φούρνου (48)
  • Χωρίς κατηγορία (66)
  • Ψωμιά (15)
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Copyright © 2024 Piraeus News

No Result
View All Result
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Συνταγές
    • Σπαγγέτι
      • Ταλιατέλες με μεσογειακή γεύση
      • Μπολονέζ με νηστίσιμο κιμά σόγιας
      • Ομελέτα μακαρονιών
      •   Το Λεξικό του μακαρονά
      •  Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα του Σπαγγέτι
      • Ιστορία ζυμαρικών Σπαγγέτι
    • Ζυμαρικά
      • Μυστικά για το βράσιμο στο ρύζι
      • Ζυμαρικά  Mικρά μυστικά και για Σπαγγέτι
    • Τηγάνι
      • Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα
      • Κοτόπουλο πανέ
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Συκώτι Μοσχαρίσιο Μαλακό και Ζουμερό
      • Σουτζουκάκια σμυρνέικα
      • Τραγανό Κοτόπουλο με Μέλι και Σκόρδο
      • Ψητά Μπουτάκια Κοτόπουλου
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Κλασικά Μπιφτέκια στο Τηγάνι με Σάλτσα Μανιταριών
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Τραγανός Μπακαλιάρος
      • Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
      • Πατατοκεφτέδες
      • Πατατοκροκέτες γεμάτες
      • Σκορδάτα μανιτάρια
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι
      • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι
      • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
    • Φούρνου
      • Κοτόπουλο Σχαρας το ίδιο και στην σχάρα του φούρνου
      • Κοτόπουλο με μαγιονέζα
      • Ανοιξιάτικο Κοτόπουλο
      • Κοτόπουλο με μπάμιες
      • Κότα γεμιστή με ρύζι και συκωτάκια
      • Ψάρι πλακί που παραμένει ζουμερό
      • Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
      • Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Πατάτες Λεμονάτες στον Φούρνο
      • Γιουβέτσι μοσχάρι
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Γεμιστές Πατάτες
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
      • Φλογέρες με γέμιση τυριών
      • Μελιτζάνες – μπέικον – γκούντα στον φούρνο
      • Κουνουπίδι πανέ τραγανό
      • Γεμιστά Ορφανά 
      • Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι
      • Ρολό Πατάτας
      • Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
      • Γίγαντες με Χωριάτικο Λουκάνικο και Πιπεριά Φλωρίνης
      • Μελιτζανοκεφτέδες στο Φούρνο
      • Μπιφτέκια από φακές στον φούρνο
      • Νηστίσιμο Κουνουπίδι στον Φούρνο
      • Πατατόπιτα νηστίσιμη με φύλλο για πίτες
      • Νηστίσιμο παστίτσιο με μανιτάρια
      • Λαχανόπιτα
      • Μελιτζάνες στον φούρνο
      • Γαρίδες φούρνου
      • Χταπόδι στον φούρνο στη λαδόκολλα
      • Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο στον φούρνο
      • Γίγαντες στο φούρνο
      • Φακές κεφτεδάκια
      • Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
      • Νηστίσιμο Φούρνου
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο κατσαρόλας με σάλτσα
      • Το μυστικό για μοσχαράκι κατσαρόλας
      • Στην κατσαρόλα μοσχαράκι, λεμόνι και πατάτες
      • Κοτόπουλο με πιλάφι
      • Κοτόπουλο με σάλτσα από καρύδια
      • Κοτόπουλο με αρακά
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Κοτόπουλο Φρικασέ
      • Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο Μιλανέζ με ρύζι
      • Κότα κοκκινιστή
      • Κότα μπρεζέ
      • Ψάρι γιαχνί
      • Χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος με ριζότο
      • Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
      • Κρεμώδη Κοχύλια με Κιμά σε Ένα Σκεύος
      • Σούπα Μανιταριών
      • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
      • Η παραδοσιακή μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης
      • Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο
      • Αρωματικά Μανιτάρια Σοτέ με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
      • Κουνουπίδι καπαμά
      • Λαχανόρυζο
      • Αγκινάρες αλά πολίτα
      • Αρακάς λαδερός
      • Σελινόριζα με πράσα
      • Χταπόδι Λεμονάτο
      • Κουκιά Λαδερά
      • Λαδερά λαχανικά Κουνουπίδι γιαχνί
      • Λαχανοντολμάδες Λαδεροί
      • Μπακαλιάρος γιαχνί
      • Φασολάκια λαδερά
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Πίτες
      • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
      • Πατσαβουρόπιτα με κατίκι Δομοκού 
      • Ζύμη για αλμυρή Τάρτα
      • Ζύμη για γλυκιά τάρτα
      • Ζύμη για πιροσκί
      • Σφολιάτα σπιτική (βασική συνταγή)
      • Μπριόζ
      • Ζύμη Λαχματζούν
      • Εύκολη ζύμη Σφολιάτας
      • Αυθεντική ιταλική πίτσα
      • Κρεατόπιτες με Σφολιάτα Τραγανές
      • Σπανακοτυρόπιτα
      • Κις Λορέν
      • Πίτα του βοσκού 
      • Μακαρονόπιτα 
      • Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
    • Ψωμιά
      • Σταφιδόψωμα ΑΦΡΑΤΑ & ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
      • Εύκολο  ψωμί
      • Πασχαλινά γλυκά ψωμάκια
      • Ελιόψωμα Τραγανά απ’ έξω και αφράτα μέσα
      • Σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς
      • Ψωμί σικάλεως
      • Παραδοσιακό Ελαιόψωμο
      • ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ. Ξεκινώντας για να δώσουμε πληροφορίες για το ψωμί, τα είδη του και τους διάφορους τρόπους κατασκευής θα σας δώσουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε τα είδη ψωμιού
    • Ζύμες
    • Ορεκτικά
      • Τυρένιες φλογέρες
      • Arepas με τυρί & καλαμποκάλευρο
      • Κουρκούτι
      • Με αυγά και πατάτες με κρέας… σπέσιαλ ορεκτικό
      •  Κροκέτες Τραγανές & ζουμερές
      • Πουράκια
      • Σπιτικοί κύβοι λαχανικών – εύκολη συνταγή για κατάψυξη
      • Ζύμη για τηγανόψωμα και πιροσκί
      • Εύκολη Ζύμη για αρκετές κατασκευές
      • Ξεχωριστά πιτάκια πατάτας, γεμιστά με Γκούντα
      • Μπριόζ
      • Κρεμμυδοκεφτέδες
      • Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη
      • Τυροπιτάκια
      • Σπιτικά Κρουασάν Βουτύρου
      • Φέτα στο σπίτι
      • Η παρασκευή σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού
      • Αφράτα σπιτικά πιροσκί
      • Σαρακοστιανά ελαιοπιτάκια
    • Σαλάτες
      • Χωριάτικη σαλάτα
      • Σαλάτα του Καίσαρα
      • Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
      • Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ντρέσινγκ βατόμουρου
      • Σαλάτα με ζυμαρικά και άνηθο
      • Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια
      • Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες
      • Σαλάτα με αγκινάρες και ρόκα
      • Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα
      • Πατατοσαλάτα με αυγό και πρασοσέλινο
      • Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και κουκουνάρι
      • Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, σταφύλι και μάνγκο
    • Γλυκά
      • Τσουρέκι Αγιορίτικο
      • Πασχαλινά κουλουράκια διαφορετικά
      • Εύκολα pancakes μήλου σε 5 λεπτά 
      • Σεκέρ Παρέ
      • Ραβανί
      • Σάμαλι
      • Σαραγλί
      • Κανταΐφι
      • Μπακλαβάς
      • Νηστίσιμος μπακλαβάς
      • Κεσκιούλ
      • Μουχαλεμπί
      • Ασουρέ
      • Καζάντιπι
      • Ταούκ κιοκσού
      • Εκμέκ Πολίτικ
      • Πολίτικο Κιουνεφέ
      • Πασχαλινό τσουρέκι με προζύμι
      • Αυγόφετες με τσουρέκι και σοκολάτα γκανάζ
      • Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη
      • Μους σοκολάτας για διαβητικούς
      • Cookies για διαβητικούς
      • Ρυζόγαλο για διαβητικούς
      • Μαρμελάδες και χρήσιμες συμβουλές
      • Μαρμελάδα χρυσό μήλο Βερίκοκο
      • Παραδοσιακή εγγλέζικη μαρμελάδα κιτρόμηλο
      • Μαρμελάδα σύκο
      • Μαρμελάδα πορτοκάλι
      • Μαρμελάδα λεμόνι
      • Mαρμελάδα μανταρινιού
      • Μαρμελάδα κυδώνι
      • Μαρμελάδα χρυσόμηλο
      • Μαρμελάδα φράουλα
      • Γλυκό κυδώνι στον Φούρνο
      • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
      • Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
      • Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
      • Γλυκό κουταλιού φράουλα
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ολόκληρο)
      • Καριόκες
      • Κρέμα Λεμονιού (Γλυκό)
      • Ρυζόγαλο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βανίλιας (Γλυκό)
      • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Αλευρόκρεμα, Γλυκό)
      • Κρέμ Καραμελέ (Γλυκό)
      • Κρέμα Πατισερί με κόρν φλάουρ
      • Κρέμα ανγκλέζ
      • Κρέμα αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Κρέμα Γαλακτομπούρεκο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βουτύρου Λευκή (Γλυκό)
      • Βουτυρόκρεμα σοκολάτας (Γλυκό)
      • Κρέμα Φλάν (Γλυκό)
      • Βασική κρέμα (Μουσελίν) με αυθεντική πραλίνα (Γλυκό)
      • Κρέμα Σαρλότ (Γλυκό)
      • Κρέμα Ντιπλομάτ (Γλυκό)
      • Κρέμα Αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Μους σοκολάτα (Γλυκά)
      • Πραλίνα Φουντουκιού (Γλυκά)
      • Νηστίσιμα σοκολατάκια μπανάνας με 3 υλικά
      • Κιουνεφέ
      • Χαλβάς με αλεύρι
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
      • Γαλατόπιτα
      • Τηγανίτες
      • Λουκουμάδες με δύο υλικά
      • Κουρκουμπίνια
      • Κουλουράκια μελιού
      • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
      • Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)
      • Τραγανά Κουλουράκια με ρετσίνα
      • Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι φούρνου
      • Αφράτα μουστοκούλουρα
      • Χαλβάς τύπου Φαρσάλων
      • Γλυκά Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς
      • Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Φούρνου
      • Ρεβανί & Ρεβανί Βεροίας
      • Λαλάγγια Μάνης στο τηγάνι
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
    • Κέικ
      • Cheesecake για διαβητικούς
      • Κέικ σοκολάτας για διαβητικούς
      • Νηστίσιμο Κέικ Καρότου
      • Νηστίσιμο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο
      • Aφράτο και υγρό κέικ
      • Κέικ με ξύσμα λεμονιού με γέμιση κρέμας βουτύρου
      • Σταφιδόπιτα Νηστίσιμη σαν Φανουρόπιτα
      • Φανουρόπιτα
      • Νηστίσιμο Κέικ με Άρωμα Τσουρέκι
      • Cheesecake
      • Μελόπιτα
      • Αφράτο σοκολατένιο κέικ Σαρακοστής με γλάσο
      • Νηστήσιμο κέικ καρυδιού με τρούφα & Άχνη
      • Κέικ μήλου νηστίσιμο
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια

© 2023 DailyTVRadio - Web Design & Development by .