• ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΑΛΛΗ ΟΨΗ
  • PIRAEUS NEWS
    • ΠΕΙΡΑΙΑΣ
    • ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΡΑΤΑ
    • ΠΕΙΡΑΙΩΤΗΣ
    • ΕΛΛΗΝΑΣ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εγγραφή
No Result
View All Result
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Τεχνητή Νοημοσύνη και αγορά εργασίας: Ποιο είναι το «Ελληνικό Παράδοξο»

Έρευνα της ΔιαΝΕΟσις για την Τεχνητή Νοημοσύνη εξετάζει μεταξύ άλλων τις επιπτώσεις στην αγορά εργασίας και το αποκαλούμενο «Ελληνικό Παράδοξο».

Χ. Αρζόγλου από Χ. Αρζόγλου
13 Σεπτεμβρίου 2026
κατηγορία: Επικαιρότητα, Σημαντικά
Χρόνος Ανάγνωσης:3 λεπτά ανάγνωσης
A A
Τεχνητή Νοημοσύνη και αγορά εργασίας: Ποιο είναι το «Ελληνικό Παράδοξο»
Κοινοποίηση σε TwitterΚοινοποίηση σε Reddit
Αφροδίτη Τζιαντζή
ΕπιμέλειαΑφροδίτη Τζιαντζή

«[Πώς] μπορεί η Τεχνητή Νοημοσύνη να είναι ηθική και σύννομη;» είναι το θέμα νέας μελέτης που δημοσίευσε ο οργανισμός έρευνας και ανάλυσης «ΔιαΝΕΟσις». Από τη διατύπωση της ερώτησης φαίνεται ότι οι συγγραφείς αφήνουν ανοιχτά και τα δύο ενδεχόμενα: είτε να καταφέρουμε να «δαμάσουμε» την Τεχνητή Νοημοσύνη, θέτοντας κανόνες, δικλίδες και όρια· είτε να την αντιμετωπίζουμε με δέος και φόβο, σαν ένα σύγχρονο κουτί της Πανδώρας, που όταν ανοίγει  σαρώνει τα πάντα.

Πρόκειται για μια εκτεταμένη και εμπεριστατωμένη μελέτη, προϊόν συνεργασίας πολυμελούς ομάδας επιστημόνων, υπό τον συντονισμό της καθηγήτριας του Πανεπιστημίου Αιγαίου Λίλιαν Μήτρου, δικηγόρου και Αντιπρόεδρου της Εθνικής Επιτροπής Βιοηθικής και Τεχνοηθικής (ΕΕΒΤ).

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει το κεφάλαιο που αφορά την Τεχνητή Νοημοσύνη και την εργασία, με ξεχωριστά υποκεφάλαια για την Ελλάδα. Οι συγγραφείς κρατάνε αποστάσεις από το μανιχαϊστικό μοντέλο τεχνοφοβίας και τεχνολατρίας. Χωρίς να σνομπάρουν το κλασικό ερώτημα αν «τα ρομπότ θα μας πάρουν τις δουλειές», αναγνωρίζουν τους κινδύνους και τις δυνατότητες της ΤΝ.

«Η εικόνα της αντικατάστασης του ανθρώπου από τις μηχανές είναι, σε έναν βαθμό, παραπλανητική. Η αυτοματοποίηση δεν έχει ως αποτέλεσμα μόνο την αντικατάσταση θέσεων εργασίας και τη μείωση ορισμένων από αυτές σε τομείς όπου οι δραστηριότητες είναι σαφώς δομημένες και ενέχουν μεγάλα επίπεδα επανάληψης, αλλά αυξάνει τις θέσεις εργασίας σε τομείς όπου τα καθημερινά καθήκοντα επαυξάνονται από τη χρήση της ΤΝ», αναφέρεται χαρακτηριστικά.

Τεχνητή Νοημοσύνη

πήγη: ΔιαΝΕΟσις

Το «Ελληνικό  Παράδοξο»

Η καθηγήτρια του Τμήματος Μηχανικών Πληροφορικής και Υπολογιστών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής Κλειώ Σγουροπούλου, προσεγγίζει τη χρήση Τεχνητής Νοημοσύνης στη εργασία υπό το πρίσμα της «Δημιουργικής Καταστροφής». Πρόκειται για τη θεωρία του οικονομολόγου Γιόζεφ Σουμπέτερ για το πώς οι νέες –κάθε φορά- καινοτομίες απαξιώνουν τις παλαιότερες, λειτουργώντας ως μοχλός οικονομικής προόδου στον καπιταλισμό.

Διάβασε Επίσης:

Ο απολογισμός της επίσκεψης Ρούμπιο – Τα ενεργειακά, οι συμφωνίες για εξοπλισμούς $4 δισ. και η ομιλία στην Πνύκα

Το Ιράν και το Ομάν θα παρουσιάσουν σύντομα σε διεθνή φορέα τη συμφωνία για το Στενό του Ορμούζ

Η συγγραφέας εστιάζει σε ένα φαινόμενο που αποκαλεί «Ελληνικό Παράδοξο». Η χώρα μας παράγει εξαιρετικά καταρτισμένους επιστήμονες πληροφορικής και μηχανικούς, όμως η απορρόφηση αυτών των δεξιοτήτων από την εγχώρια αγορά παραμένει δυσανάλογα χαμηλή.  Το εμπόδιο εντοπίζεται κυρίως στην πλευρά της ζήτησης. Οι ελληνικές επιχειρήσεις είναι στη συντριπτική τους πλειονότητα μικρές και πολύ μικρές, οι οποίες συχνά δεν έχουν ούτε τις υποδομές ούτε τα κεφάλαια για να βάλουν την Τεχνητή Νοημοσύνη στον πυρήνα της λειτουργίας τους.

 

Ως αποτέλεσμα αυξάνεται ο κίνδυνος της λεγόμενης «ψηφιακής απόκλισης» (digital divergence). Οι μεγάλες πολυεθνικές και οι εξωστρεφείς ελληνικές εταιρείες αποκομίζουν ήδη οφέλη από τους αλγορίθμους στη λήψη αποφάσεων και στην εφοδιαστική αλυσίδα, ενώ η μέση επιχείρηση μένει πίσω. Και επειδή η μέση επιχείρηση είναι αυτή που απασχολεί τους περισσότερους εργαζόμενους στη χώρα, το χάσμα αυτό μεταφράζεται πολύ γρήγορα σε χάσμα μισθών και ποιότητας θέσεων εργασίας.

Ενδεικτική είναι η εικόνα στους δύο βασικούς πυλώνες της οικονομίας. Η ναυτιλία χρησιμοποιεί ήδη Τεχνητή Νοημοσύνη για τη βελτιστοποίηση της κατανάλωσης καυσίμων και για την αυτόνομη ναυσιπλοΐα, ενώ ο τουρισμός βρίσκεται ακόμη στα αρχικά στάδια της εξατομικευμένης εμπειρίας του πελάτη με χρήση τεχνολογιών ΑΙ.

Η συγγραφή βασικού κώδικα μπορεί να εκτελεστεί σε δευτερόλεπτα από την Τεχνητή Νοημοσύνη.

Ποιες δουλειές πιέζονται από την Τεχνητή Νοημοσύνη

Η μελέτη αποφεύγει τη λογιστική του «πόσες θέσεις χάνονται» και εξετάζει τι κάνει κάθε εργαζόμενος μέσα στη δουλειά του. Η Τεχνητή Νοημοσύνη υπερέχει σε τυποποιημένα καθήκοντα, όπως η καταχώριση δεδομένων, η βασική σύνταξη κειμένων,  η πρώτη γραμμή εξυπηρέτησης πελατών ή ακόμα και η συγγραφή βασικού κώδικα (γλώσσες προγραμματισμού. Οπότε η πίεση πέφτει κατά κύριο λόγο στα επαγγέλματα γραφείου χαμηλής και μέσης εξειδίκευσης. Στον αντίποδα, όσοι εργάζονται χειρωνακτικά, από τους μάγειρες μέχρι τους εργάτες αποθήκης και τους τεχνίτες, εμφανίζουν τη μικρότερη μεταβολή στις δεξιότητες που τους ζητούνται, με ποσοστό αλλαγής γύρω στο 8%.

 

Υπάρχει και μια καλή είδηση, με αστερίσκο. Επειδή οι ελληνικές μικρομεσαίες επιχειρήσεις ενσωματώνουν τις νέες τεχνολογίες αργά, η υποκατάσταση εργασιών αναμένεται να εξελιχθεί με πιο ήπιους ρυθμούς από ό,τι σε άλλες χώρες. Αυτό δίνει στη χώρα ένα πολύτιμο περιθώριο χρόνου για ομαλή προσαρμογή, το οποίο δεν πρέπει να χαθεί.

Η Ελλάδα είναι πρωτοπόρος στην Ευρώπη στις ψηφιακές δεξιότητες των νέων 16-24 ετών.

Οι νέοι μπροστά, οι πενηντάρηδες εκτός

Στις ψηφιακές δεξιότητες, τα εθνικά δεδομένα δείχνουν δύο Ελλάδες. Στην ηλικιακή ομάδα 16 έως 24 ετών η χώρα είναι πρωτοπόρος, με 88% των νέων να διαθέτει βασικές ψηφιακές δεξιότητες έναντι 71% του ευρωπαϊκού μέσου όρου. Η συνολική κατάταξη της Ελλάδας στο ανθρώπινο κεφάλαιο παραμένει ωστόσο κάτω από τον μέσο όρο, γιατί οι μεγάλες ηλικιακές ομάδες του εργατικού δυναμικού, από 45 έως 64 ετών, έχουν χαμηλό ψηφιακό γραμματισμό.

Η μελέτη χτυπάει το καμπανάκι για το δημογραφικό. Το εργατικό δυναμικό στην Ελλάδα είναι από τα πλέον γηράσκοντα της Ευρώπης. Χωρίς στοχευμένη κρατική μέριμνα η Τεχνητή Νοημοσύνη θα οδηγήσει σε βίαιο ψηφιακό εξοστρακισμό των εργαζομένων άνω των 45 με 50 ετών. Οι συνέπειες περιγράφονται καθαρά, με αύξηση της ανάγκης για πρόωρες συνταξιοδοτήσεις και επιπλέον επιβάρυνση του ασφαλιστικού συστήματος. Το πρόβλημα δεν λύνεται με σεμινάρια χρήσης εργαλείων, καθώς η δυσκολία είναι κυρίως γνωστική και πολιτισμική και αφορά τη μετατροπή της συσσωρευμένης επαγγελματικής εμπειρίας σε αξία που ενισχύεται από την τεχνολογία.

Φόβοι και ελπίδες για την Τεχνητή Νοημοσύνη

Η μελέτη αξιοποιεί ερευνα της διαΝΕΟσις για το τι πιστεύουν οι Έλληνες για την Τεχνητή Νοημοσύνη, με ευρήματα που δείχνουν πόσο ταξικά κατανέμεται η αισιοδοξία. Θετική επίδραση της Τεχνητής Νοημοσύνης στην παραγωγικότητα περιμένει το 75,5% των ανδρών έναντι 58,9% των γυναικών, το 79,8% των κατόχων μεταπτυχιακού ή διδακτορικού έναντι 56,4% των αποφοίτων δευτεροβάθμιας, και το 76,3% της ανώτερης και μέσης ανώτερης τάξης έναντι 55,4% της μέσης κατώτερης. Οι γυναίκες, οι άνεργοι, οι εργαζόμενοι 40 έως 64 ετών, τείνουν να βλέπουν με μεγαλύτερη καχυποψία την Τεχνητή Νοημοσύνη.

Εργασιακή νομοθεσία και Τεχνητή Νοημοσύνη

Στο νομικό πεδίο η Ελλάδα δεν ξεκινά από το μηδέν. Ο νόμος 4961 του 2022 υποχρεώνει τους εργοδότες να ενημερώνουν όταν χρησιμοποιούν Τεχνητή Νοημοσύνη σε διαδικασίες που επηρεάζουν τις συνθήκες εργασίας, την επιλογή, την πρόσληψη ή την αξιολόγηση του προσωπικού, και η Επιθεώρηση Εργασίας έχει εκδώσει την πρώτη σχετική απόφαση. Ο ευρωπαϊκός κανονισμός για την Τεχνητή Νοημοσύνη απαγορεύει τη διάγνωση συναισθημάτων στον χώρο εργασίας και κατατάσσει στην κατηγορία υψηλού κινδύνου τα συστήματα πρόσληψης, αξιολόγησης, κατανομής καθηκόντων και παρακολούθησης της απόδοσης.

Το ερώτημα που μένει ανοιχτό είναι πόσο από όλα αυτά θα φτάσει στην πράξη μέσα στους χώρους εργασίας. Οι συγγραφείς υπενθυμίζουν ότι οι αποφάσεις ενός αλγορίθμου έχουν ένα επίχρισμα ουδετερότητας το οποίο συχνά κρύβει τις προκαταλήψεις των δεδομένων και του σχεδιαστή, και ότι ο εργαζόμενος χάνει τη δυνατότητα να συζητήσει και να αμφισβητήσει μια κρίση που τον αφορά. Η μελέτη καταλήγει ότι το κρίσιμο ερώτημα για τη χώρα αφορά τους όρους της υιοθέτησης, τους αποδέκτες των ωφελειών και το κοινωνικό αποτύπωμα που θα αφήσει.

Διαβάστε την πλήρη έρευνα της ΔιαΝΕΟσις ΕΔΩ

πηγή φωτογραφιών: Unsplash

IN.GR

Κοινοποίηση:

Σχετικά Άρθρα

Ο απολογισμός της επίσκεψης Ρούμπιο – Τα ενεργειακά, οι συμφωνίες για εξοπλισμούς $4 δισ. και η ομιλία στην Πνύκα
Επικαιρότητα

Ο απολογισμός της επίσκεψης Ρούμπιο – Τα ενεργειακά, οι συμφωνίες για εξοπλισμούς $4 δισ. και η ομιλία στην Πνύκα

9 Οκτωβρίου 2026
Το Ιράν και το Ομάν θα παρουσιάσουν σύντομα σε διεθνή φορέα τη συμφωνία για το Στενό του Ορμούζ
Επικαιρότητα

Το Ιράν και το Ομάν θα παρουσιάσουν σύντομα σε διεθνή φορέα τη συμφωνία για το Στενό του Ορμούζ

9 Οκτωβρίου 2026
Άλλο ένα «Νόμπελ» για τον πρόεδρο Ντόναλντ Τραμπ
Επικαιρότητα

Άλλο ένα «Νόμπελ» για τον πρόεδρο Ντόναλντ Τραμπ

9 Οκτωβρίου 2026
Βανς: Για να τελειώσει ο πόλεμος, το Ιράν πρέπει να σταματήσει τον εμπλουτισμό ουρανίου
Επικαιρότητα

Βανς: Για να τελειώσει ο πόλεμος, το Ιράν πρέπει να σταματήσει τον εμπλουτισμό ουρανίου

9 Οκτωβρίου 2026
Όλα για να δικαιολογηθεί ο πόλεμος στο Ιράν – Ο Τραμπ λέει ότι μπορεί να πλήξει την Καλιφόρνια
Επικαιρότητα

Όλα για να δικαιολογηθεί ο πόλεμος στο Ιράν – Ο Τραμπ λέει ότι μπορεί να πλήξει την Καλιφόρνια

9 Οκτωβρίου 2026
ΕΛΑΣ για Μητσοτάκη: Επτά χρόνια έχτιζε στα λόγια, τώρα θέλει να χτίσει και στον αέρα
Επικαιρότητα

ΕΛΑΣ για Μητσοτάκη: Επτά χρόνια έχτιζε στα λόγια, τώρα θέλει να χτίσει και στον αέρα

9 Οκτωβρίου 2026
Ευρώπη: Το «σενάριο εφιάλτης» των Βρυξελλών – Πυρετώδεις διαβουλεύσεις για το ενδεχόμενο υβριδικού πλήγματος
Επικαιρότητα

Ευρώπη: Το «σενάριο εφιάλτης» των Βρυξελλών – Πυρετώδεις διαβουλεύσεις για το ενδεχόμενο υβριδικού πλήγματος

9 Οκτωβρίου 2026
Το στεγαστικό πρόβλημα για τους ανάπηρους στην Ελλάδα είναι χειρότερο από της Ισπανίας
Επικαιρότητα

Το στεγαστικό πρόβλημα για τους ανάπηρους στην Ελλάδα είναι χειρότερο από της Ισπανίας

9 Οκτωβρίου 2026
ΝΑΤΟ: Καταδικάζει την «πυρηνική ρητορική» της Ρωσίας για το Καλίνινγκραντ
Επικαιρότητα

ΝΑΤΟ: Καταδικάζει την «πυρηνική ρητορική» της Ρωσίας για το Καλίνινγκραντ

9 Οκτωβρίου 2026
Λαβρόφ: Η Ευρώπη διεξάγει πόλεμο κατά της Ρωσίας
Επικαιρότητα

Λαβρόφ: Η Ευρώπη διεξάγει πόλεμο κατά της Ρωσίας

9 Οκτωβρίου 2026

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΜΑΤΙΑ

  • Αθλητική Φωνή (153)
  • Άλλη Όψη (21)
  • Γλυκά (117)
  • Έλληνας (10)
  • Ενδιαφέροντα (18)
  • Επικαιρότητα (4,191)
  • Ζυμαρικά (3)
  • Ζύμες (22)
  • Κατσαρόλας (37)
  • Κέικ (45)
  • Λίγα λόγια και Σταράτα (190)
  • Ορεκτικά (30)
  • Πειραιάς (297)
  • Πειραιώτης (232)
  • Πίτες (33)
  • Σαλάτες (15)
  • Σημαντικά (4,674)
  • Σπαγγέτι (23)
  • Συνταγές (446)
  • Τηγάνι (28)
  • Φούρνου (48)
  • Χωρίς κατηγορία (72)
  • Ψωμιά (15)
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Copyright © 2024 Piraeus News

No Result
View All Result
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
    • Έλληνας
  • Συνταγές
    • Σπαγγέτι
      • Ταλιατέλες με μεσογειακή γεύση
      • Μπολονέζ με νηστίσιμο κιμά σόγιας
      • Ομελέτα μακαρονιών
      •   Το Λεξικό του μακαρονά
      •  Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα του Σπαγγέτι
      • Ιστορία ζυμαρικών Σπαγγέτι
    • Ζυμαρικά
      • Μυστικά για το βράσιμο στο ρύζι
      • Ζυμαρικά  Mικρά μυστικά και για Σπαγγέτι
    • Τηγάνι
      • Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα
      • Κοτόπουλο πανέ
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Συκώτι Μοσχαρίσιο Μαλακό και Ζουμερό
      • Σουτζουκάκια σμυρνέικα
      • Τραγανό Κοτόπουλο με Μέλι και Σκόρδο
      • Ψητά Μπουτάκια Κοτόπουλου
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Κλασικά Μπιφτέκια στο Τηγάνι με Σάλτσα Μανιταριών
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Τραγανός Μπακαλιάρος
      • Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
      • Πατατοκεφτέδες
      • Πατατοκροκέτες γεμάτες
      • Σκορδάτα μανιτάρια
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι
      • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι
      • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
    • Φούρνου
      • Κοτόπουλο Σχαρας το ίδιο και στην σχάρα του φούρνου
      • Κοτόπουλο με μαγιονέζα
      • Ανοιξιάτικο Κοτόπουλο
      • Κοτόπουλο με μπάμιες
      • Κότα γεμιστή με ρύζι και συκωτάκια
      • Ψάρι πλακί που παραμένει ζουμερό
      • Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
      • Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Πατάτες Λεμονάτες στον Φούρνο
      • Γιουβέτσι μοσχάρι
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Γεμιστές Πατάτες
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
      • Φλογέρες με γέμιση τυριών
      • Μελιτζάνες – μπέικον – γκούντα στον φούρνο
      • Κουνουπίδι πανέ τραγανό
      • Γεμιστά Ορφανά 
      • Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι
      • Ρολό Πατάτας
      • Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
      • Γίγαντες με Χωριάτικο Λουκάνικο και Πιπεριά Φλωρίνης
      • Μελιτζανοκεφτέδες στο Φούρνο
      • Μπιφτέκια από φακές στον φούρνο
      • Νηστίσιμο Κουνουπίδι στον Φούρνο
      • Πατατόπιτα νηστίσιμη με φύλλο για πίτες
      • Νηστίσιμο παστίτσιο με μανιτάρια
      • Λαχανόπιτα
      • Μελιτζάνες στον φούρνο
      • Γαρίδες φούρνου
      • Χταπόδι στον φούρνο στη λαδόκολλα
      • Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο στον φούρνο
      • Γίγαντες στο φούρνο
      • Φακές κεφτεδάκια
      • Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
      • Νηστίσιμο Φούρνου
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο κατσαρόλας με σάλτσα
      • Το μυστικό για μοσχαράκι κατσαρόλας
      • Στην κατσαρόλα μοσχαράκι, λεμόνι και πατάτες
      • Κοτόπουλο με πιλάφι
      • Κοτόπουλο με σάλτσα από καρύδια
      • Κοτόπουλο με αρακά
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Κοτόπουλο Φρικασέ
      • Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο Μιλανέζ με ρύζι
      • Κότα κοκκινιστή
      • Κότα μπρεζέ
      • Ψάρι γιαχνί
      • Χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος με ριζότο
      • Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
      • Κρεμώδη Κοχύλια με Κιμά σε Ένα Σκεύος
      • Σούπα Μανιταριών
      • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
      • Η παραδοσιακή μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης
      • Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο
      • Αρωματικά Μανιτάρια Σοτέ με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
      • Κουνουπίδι καπαμά
      • Λαχανόρυζο
      • Αγκινάρες αλά πολίτα
      • Αρακάς λαδερός
      • Σελινόριζα με πράσα
      • Χταπόδι Λεμονάτο
      • Κουκιά Λαδερά
      • Λαδερά λαχανικά Κουνουπίδι γιαχνί
      • Λαχανοντολμάδες Λαδεροί
      • Μπακαλιάρος γιαχνί
      • Φασολάκια λαδερά
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Πίτες
      • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
      • Πατσαβουρόπιτα με κατίκι Δομοκού 
      • Ζύμη για αλμυρή Τάρτα
      • Ζύμη για γλυκιά τάρτα
      • Ζύμη για πιροσκί
      • Σφολιάτα σπιτική (βασική συνταγή)
      • Μπριόζ
      • Ζύμη Λαχματζούν
      • Εύκολη ζύμη Σφολιάτας
      • Αυθεντική ιταλική πίτσα
      • Κρεατόπιτες με Σφολιάτα Τραγανές
      • Σπανακοτυρόπιτα
      • Κις Λορέν
      • Πίτα του βοσκού 
      • Μακαρονόπιτα 
      • Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
    • Ψωμιά
      • Σταφιδόψωμα ΑΦΡΑΤΑ & ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
      • Εύκολο  ψωμί
      • Πασχαλινά γλυκά ψωμάκια
      • Ελιόψωμα Τραγανά απ’ έξω και αφράτα μέσα
      • Σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς
      • Ψωμί σικάλεως
      • Παραδοσιακό Ελαιόψωμο
      • ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ. Ξεκινώντας για να δώσουμε πληροφορίες για το ψωμί, τα είδη του και τους διάφορους τρόπους κατασκευής θα σας δώσουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε τα είδη ψωμιού
    • Ζύμες
    • Ορεκτικά
      • Τυρένιες φλογέρες
      • Arepas με τυρί & καλαμποκάλευρο
      • Κουρκούτι
      • Με αυγά και πατάτες με κρέας… σπέσιαλ ορεκτικό
      •  Κροκέτες Τραγανές & ζουμερές
      • Πουράκια
      • Σπιτικοί κύβοι λαχανικών – εύκολη συνταγή για κατάψυξη
      • Ζύμη για τηγανόψωμα και πιροσκί
      • Εύκολη Ζύμη για αρκετές κατασκευές
      • Ξεχωριστά πιτάκια πατάτας, γεμιστά με Γκούντα
      • Μπριόζ
      • Κρεμμυδοκεφτέδες
      • Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη
      • Τυροπιτάκια
      • Σπιτικά Κρουασάν Βουτύρου
      • Φέτα στο σπίτι
      • Η παρασκευή σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού
      • Αφράτα σπιτικά πιροσκί
      • Σαρακοστιανά ελαιοπιτάκια
    • Σαλάτες
      • Χωριάτικη σαλάτα
      • Σαλάτα του Καίσαρα
      • Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
      • Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ντρέσινγκ βατόμουρου
      • Σαλάτα με ζυμαρικά και άνηθο
      • Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια
      • Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες
      • Σαλάτα με αγκινάρες και ρόκα
      • Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα
      • Πατατοσαλάτα με αυγό και πρασοσέλινο
      • Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και κουκουνάρι
      • Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, σταφύλι και μάνγκο
    • Γλυκά
      • Τσουρέκι Αγιορίτικο
      • Πασχαλινά κουλουράκια διαφορετικά
      • Εύκολα pancakes μήλου σε 5 λεπτά 
      • Σεκέρ Παρέ
      • Ραβανί
      • Σάμαλι
      • Σαραγλί
      • Κανταΐφι
      • Μπακλαβάς
      • Νηστίσιμος μπακλαβάς
      • Κεσκιούλ
      • Μουχαλεμπί
      • Ασουρέ
      • Καζάντιπι
      • Ταούκ κιοκσού
      • Εκμέκ Πολίτικ
      • Πολίτικο Κιουνεφέ
      • Πασχαλινό τσουρέκι με προζύμι
      • Αυγόφετες με τσουρέκι και σοκολάτα γκανάζ
      • Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη
      • Μους σοκολάτας για διαβητικούς
      • Cookies για διαβητικούς
      • Ρυζόγαλο για διαβητικούς
      • Μαρμελάδες και χρήσιμες συμβουλές
      • Μαρμελάδα χρυσό μήλο Βερίκοκο
      • Παραδοσιακή εγγλέζικη μαρμελάδα κιτρόμηλο
      • Μαρμελάδα σύκο
      • Μαρμελάδα πορτοκάλι
      • Μαρμελάδα λεμόνι
      • Mαρμελάδα μανταρινιού
      • Μαρμελάδα κυδώνι
      • Μαρμελάδα χρυσόμηλο
      • Μαρμελάδα φράουλα
      • Γλυκό κυδώνι στον Φούρνο
      • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
      • Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
      • Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
      • Γλυκό κουταλιού φράουλα
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ολόκληρο)
      • Καριόκες
      • Κρέμα Λεμονιού (Γλυκό)
      • Ρυζόγαλο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βανίλιας (Γλυκό)
      • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Αλευρόκρεμα, Γλυκό)
      • Κρέμ Καραμελέ (Γλυκό)
      • Κρέμα Πατισερί με κόρν φλάουρ
      • Κρέμα ανγκλέζ
      • Κρέμα αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Κρέμα Γαλακτομπούρεκο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βουτύρου Λευκή (Γλυκό)
      • Βουτυρόκρεμα σοκολάτας (Γλυκό)
      • Κρέμα Φλάν (Γλυκό)
      • Βασική κρέμα (Μουσελίν) με αυθεντική πραλίνα (Γλυκό)
      • Κρέμα Σαρλότ (Γλυκό)
      • Κρέμα Ντιπλομάτ (Γλυκό)
      • Κρέμα Αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Μους σοκολάτα (Γλυκά)
      • Πραλίνα Φουντουκιού (Γλυκά)
      • Νηστίσιμα σοκολατάκια μπανάνας με 3 υλικά
      • Κιουνεφέ
      • Χαλβάς με αλεύρι
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
      • Γαλατόπιτα
      • Τηγανίτες
      • Λουκουμάδες με δύο υλικά
      • Κουρκουμπίνια
      • Κουλουράκια μελιού
      • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
      • Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)
      • Τραγανά Κουλουράκια με ρετσίνα
      • Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι φούρνου
      • Αφράτα μουστοκούλουρα
      • Χαλβάς τύπου Φαρσάλων
      • Γλυκά Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς
      • Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Φούρνου
      • Ρεβανί & Ρεβανί Βεροίας
      • Λαλάγγια Μάνης στο τηγάνι
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
    • Κέικ
      • Cheesecake για διαβητικούς
      • Κέικ σοκολάτας για διαβητικούς
      • Νηστίσιμο Κέικ Καρότου
      • Νηστίσιμο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο
      • Aφράτο και υγρό κέικ
      • Κέικ με ξύσμα λεμονιού με γέμιση κρέμας βουτύρου
      • Σταφιδόπιτα Νηστίσιμη σαν Φανουρόπιτα
      • Φανουρόπιτα
      • Νηστίσιμο Κέικ με Άρωμα Τσουρέκι
      • Cheesecake
      • Μελόπιτα
      • Αφράτο σοκολατένιο κέικ Σαρακοστής με γλάσο
      • Νηστήσιμο κέικ καρυδιού με τρούφα & Άχνη
      • Κέικ μήλου νηστίσιμο
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια

© 2023 DailyTVRadio - Web Design & Development by .