Υλικά
1 1/2 κιλό πορτοκάλι
1 1/2 κιλό ζάχαρη
γαρύφαλλα
1/2 λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε τα πορτοκάλια καλά και ξύνουμε λίγο τη φλούδα τους, μετά τα ξεπλένουμε έτσι ολόκληρα τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό για 10 λεπτά να βράζουν για να βγει και η πικρίλα τούς. Μετά τα ξεπλένουμε με άφθονο νερό και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για 10 λεπτά. Μετά τα κόβουμε στα 8 κομμάτια και πιάνουμε τις δύο άκρες με μία οδοντογλυφίδα το κάνουμε ρόλο
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα πορτοκάλια και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά μέχρι να ξαφρίσουμε το γλυκό. Μετά από αυτό το αφήνουμε 24 ώρες για να βγάλουν τα πορτοκάλια τα ζουμιά τούς
Μετά από 24 ώρες βγάζουμε τα πορτοκάλια και βγάζουμε τις οδοντογλυφίδες με προσοχή για να μη χαλάσει το σχήμα τους. Βάζουμε και πάλι στην κατσαρόλα και βράζουμε το γλυκό μέχρι να δέσει το σιρόπι και ρίχνουμε το μισό λεμόνι που έχουμε στύψει και στο τέλος βάζουμε τα γαρύφαλλα και το γλυκό το τοποθετούμε στα βάζα και το γυρνάμε ανάποδα μέχρι να παγώσει.
