Υλικά
- 450 γρ. κιμάς (μαγειρεμένος και στραγγισμένος)
- 1 φλιτζάνι σάλτσα ζυμαρικών με τρία τυριά
- 1 κουτί ζύμη κρουασάν ψυγείου (227 γρ.)
- 1½ φλιτζάνι τριμμένο μείγμα ιταλικών τυριών
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός
Εκτέλεση:
Εκτέλεση:
Βήμα 1: Ετοιμασία της σάλτσας κρέατος
Σε ένα τηγάνι βάλτε τον μαγειρεμένο κιμά και τη σάλτσα ζυμαρικών.
Ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ανακατεύοντας περιστασιακά
μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Βήμα 2: Προετοιμασία της ζύμης
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Ξετυλίξτε τη ζύμη κρουασάν και χωρίστε την σε 8 τρίγωνα.
Τοποθετήστε τα σε ένα στρογγυλό ταψί 23 εκ. σε σχήμα ακτίνας:
οι φαρδιές άκρες να καλύπτουν τον πάτο και τα πλαϊνά,
ενώ οι μυτερές να προεξέχουν από το χείλος του ταψιού.
Πιέστε ελαφρά για να ενωθούν τα κομμάτια.
Βήμα 3: Γέμιση και δίπλωμα
Πασπαλίστε 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί πάνω στη βάση της ζύμης.
Απλώστε από πάνω το ζεστό μείγμα κιμά.
Διπλώστε τις προεξέχουσες άκρες της ζύμης προς το κέντρο,
επικαλύπτοντάς τες ελαφρά για να δημιουργηθεί σχέδιο σαν αστέρι.
Βήμα 4: Τελικό ψήσιμο
Πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί και τον αποξηραμένο βασιλικό.
Ψήστε στον φούρνο για περίπου 20 λεπτά,
μέχρι η ζύμη να γίνει χρυσαφένια και το τυρί να λιώσει
και να κάνει μικρές φουσκάλες.
Συμβουλές
- Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή πιπεριά στον κιμά για περισσότερη γεύση.
- Αν θέλετε πιο πικάντικο αποτέλεσμα, προσθέστε λίγες νιφάδες τσίλι.
- Σερβίρεται υπέροχα με πράσινη σαλάτα.
Συμπέρασμα
Το αλμυρό ιταλικό κρουασάν είναι μια εύκολη αλλά εντυπωσιακή συνταγή
που συνδυάζει τραγανή ζύμη, πλούσια σάλτσα και λιωμένο τυρί.
Ιδανικό για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ή να απολαύσετε
ένα γρήγορο και νόστιμο οικογενειακό γεύμα.
