Γλυκό Γιαουρτιού των 5 Λεπτών: Χωρίς Αλεύρι, Χωρίς Βούτυρο,

Υλικά:

• 1 κιλό γιαούρτι (στραγγιστό 10%)
• 5 αυγά
• 1 ζαχαρούχο γάλα (αν δεν το θέλετε πολύ γλυκό, κρατήστε λίγο)
• 3 κ.σ. κορν φλάουρ
• Ξύσμα από 1 λεμόνι (ή βανίλια/πορτοκάλι)

Για τη σπιτική μαρμελάδα φράουλα:

• 1 κεσεδάκι φράουλες (περίπου 1,5 κούπα ψιλοκομμένες)
• 1 κούπα ζάχαρη
• Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση:

1. Το Γλυκό: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα το γιαούρτι, τα αυγά, το ζαχαρούχο, το ξύσμα και το κορν φλάουρ μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα.
2. Το Ψήσιμο: Αδειάζουμε σε φόρμα και ψήνουμε (περίπου 45-50 λεπτά στους 170-180°C) μέχρι να σταθεροποιηθεί.
3. Η Μαρμελάδα: Όσο ψήνεται το γλυκό, πλένουμε καλά τις φράουλες (με νερό, ξύδι και σόδα για απόλυτη καθαριότητα). Τις ψιλοκόβουμε, τις βράζουμε με τη ζάχαρη μέχρι να δέσει η σάλτσα και στο τέλος προσθέτουμε το λεμόνι.
4. Σερβίρισμα: Μόλις κρυώσει το γλυκό, απλώνουμε τη μαρμελάδα από πάνω και απολαμβάνουμε!

ΠΗΓΗ ΙΝΤΕΡΝΕΤ