• Επικαιρότητα
  • Άλλη Όψη
  • Συνταγές
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Επικαιρότητα
  • Άλλη Όψη
  • Συνταγές
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
Εγγραφή
No Result
View All Result
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Η κυβέρνηση αδιαφορεί για την υποστελέχωση της Πρόνοιας, παρά τα αιτήματα των κοινωνικών λειτουργών

Με αφορμή τη φρίκη στην Κυψέλη και το ερώτημα πώς θα μπορούσε να έχει προληφθεί, εξετάζουμε τα ελλείμματα των κοινωνικών υπηρεσιών της χώρας - Σε κάποιες περιοχές, οι αναλογίες φτάνουν ως και έναν ή μία κοινωνική λειτουργό ανά 30.000 κατοίκους - Η πρόεδρος του Συνδέσμου Κοινωνικών Λειτουργών Ελλάδος, Τριανταφυλλιά Αθανασίου, μιλάει στο in

Χ. Αρζόγλου από Χ. Αρζόγλου
5 Σεπτεμβρίου 2026
κατηγορία: Επικαιρότητα, Σημαντικά
Χρόνος Ανάγνωσης:1 λεπτό ανάγνωσης
A A
Η κυβέρνηση αδιαφορεί για την υποστελέχωση της Πρόνοιας, παρά τα αιτήματα των κοινωνικών λειτουργών
Κοινοποίηση σε TwitterΚοινοποίηση σε Reddit
Ολγα Στέφου
ΡεπορτάζΟλγα Στέφου

Κάθε φορά που συμβαίνει ένα φρικιαστικό έγκλημα με θύματα παιδιά, όπως αυτό στην Κυψέλη, επιστρέφει στον δημόσιο λόγο ένα ερώτημα που θα έπρεπε να μη φεύγει ποτέ: τι κάνει το κοινωνικό κράτος για να προλάβει καταστάσεις προτού φτάσουμε στο τελικό χτύπημα; Πώς γίνεται να μην υπάρχουν κοινωνικές υπηρεσίες ικανές να προλάβουν τέτοια εγκλήματα — ειδικά όταν γνωρίζουμε ότι τα πρόσωπα που εμπλέκονται, θύτες και θύματα, ήταν γνωστά στις αρχές;

Η Κυψέλη είναι κραυγαλέο παράδειγμα. Ο 43χρονος πατέρας είχε ποινικό μητρώο για μαστροπεία, τα παιδιά είχαν προηγουμένως απομακρυνθεί ήδη μία φορά από την οικογένεια και ο πατέρας ουσιαστικά τα απήγαγε μέσα από το νοσοκομείο Παίδων και τα πήρε μαζί του στο σπίτι. Όσο ξετυλίγεται το κουβάρι των όλο και πιο ανατριχιαστικών λεπτομερειών, το ερώτημα περί ευθύνης μετατοπίζεται κάτω από το βάρος της είδησης. Τις πταίει, μεν, αλλά ας δούμε και το γιατί: έχει εγκαταλείψει η Ελλάδα την κοινωνική πρόνοια στη μοίρα της;

Η εκκωφαντική απουσία του Κράτους

Τον Ιούνιο που μας πέρασε, ο ΣΚΛΕ (Σύνδεσμος Κοινωνικών Λειτουργών Ελλάδας) συναντήθηκε με τον υπουργό Επικρατείας, Άκη Σκέρτσο, ώστε να συζητηθεί — και ιδανικά να επιλυθεί σε, έστω, έναν βαθμό — μία αδιανόητα σκληρή κατάσταση:

Σύμφωνα με τον ΣΚΛΕ, στους 332 δήμους της Ελλάδας έχουμε μόνο 545 μόνιμους κοινωνικούς λειτουργούς.

Σε ορισμένες περιοχές της Ελλάδας — και σ’ αυτούς τους υπολογισμούς περιλαμβάνονται όχι μόνο οι μόνιμοι αλλά και οι συμβασιούχοι, που εργάζονται με ελαστικές σχέσεις εργασίας (ΕΣΠΑ κτλ) — οι πληθυσμιακές αναλογίες φτάνουν ως και έναν ή μία κοινωνική λειτουργό ανά 30.000 κατοίκους.

Σε εκείνη τη συνάντηση, ο Άκης Σκέρτσος ζήτησε από τον ΣΚΛΕ μία λίστα αιτημάτων, που δεν φέρει δημοσιονομικό κόστος η επίλυσή τους, ώστε να τα μεταφέρει προς ψήφιση στο κοινοβούλιο.

Στη συνέχεια, ο ΣΚΛΕ, επισημαίνοντας την ανάγκη υποστήριξης των κοινωνικών λειτουργών, ώστε να μπορέσουν να βοηθήσουν τα ευάλωτα μέλη της κοινότητας, έστειλε πράγματι λίστα αιτημάτων στον υπουργό Επικρατείας, μέσω της οποίας παρέπεμπε στις πολλαπλές παρεμβάσεις που έχει κάνει τα τελευταία χρόνια στα συναρμόδια υπουργεία.

Διάβασε Επίσης:

( Δ.Ε.Θ ) ..Η Κοινωνική και Πολιτιστική Υπόστασή της

Το να συνεισφέρει ο μεγάλος πλούτος στην ανασυγκρότηση της χώρας είναι εθνική ανάγκη και όχι καταστροφή

Κομβικό ανάμεσα στα αιτήματα ήταν η επέκταση της νομικής υποστήριξης στους κοινωνικούς λειτουργούς που εργάζονται με σχέση εργασίας Ιδιωτικού Δικαίου σε ΟΤΑ Α΄ βαθμού και εκτελούν έρευνες συνθηκών διαβίωσης για ανηλίκους/ενηλίκους κ.ά., έπειτα από εισαγγελική παραγγελία, με αίτημα τροποποίησης του άρθρου 52 του ν. 4674/2020, ώστε να συμπεριληφθούν στο πεδίο εφαρμογής του και οι υπάλληλοι με σχέση εργασίας ιδιωτικού δικαίου ορισμένου χρόνου. Αυτό επειδή, όπως έχει αναδείξει το in με ρεπορτάζ του, σε περιπτώσεις που κοινωνικοί λειτουργοί προσπάθησαν να διερευνήσουν υποθέσεις κακοποίησης κατόπιν εισαγγελικής παραγγελίας, δέχθηκαν μηνυτήριες αναφορές από γονείς. Για τον ίδιο λόγο ζητήθηκε προσθήκη διάταξης αναφορικά με ποινική ευθύνη Κοινωνικών Λειτουργών σε περιπτώσεις έρευνας συνθηκών διαβίωσης ανηλίκων, ατόμων με αναπηρία, ηλικιωμένων κατόπιν σχετικής εισαγγελικής/δικαστικής εντολής.

 

Φυσικά, όμως, το βασικότερο αίτημα προκύπτει από το μεγαλύτερο «αγκάθι», δηλαδή την ακραία υποστελέχωση των κοινωνικών υπηρεσιών. Όπως τόνισε ο ΣΚΛΕ στην επιστολή του, «οι δήμοι αποτελούν τον βασικό πυλώνα κοινωνικής προστασίας, ωστόσο η στελέχωση των κοινωνικών υπηρεσιών είναι ανεπαρκής, παρουσιάζονται μεγάλες ανισότητες γεωγραφικά, η κατανομή προσωπικού είναι ανισομερής, πολλές κοινωνικές υπηρεσίες λειτουργούν με 1 κοινωνικό/ή λειτουργό για χιλιάδες κατοίκους και υπάρχουν Δήμοι χωρίς κανέναν κοινωνικό λειτουργό. Σε αυτό το πλαίσιο, απουσιάζει θεσμικά η ελάχιστη αναλογία κοινωνικών λειτουργών ανά πληθυσμό και οι παρεχόμενες υπηρεσίες τους τις περισσότερες φορές εξαρτώνται από χρηματοδοτούμενα ευρωπαϊκά προγράμματα με ημερομηνία λήξης και όχι από τις πραγματικές κοινωνικές ανάγκες».

Ως εκ τούτου, ο ΣΚΛΕ ζητάει πρόβλεψη μέσω νομοθετικής διάταξης για την θεσμοθέτηση Εθνικής Αναλογίας Κοινωνικών Λειτουργών ανά κατοίκους στους Δήμους της Ελλάδας, σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά και διεθνή δεδομένα.

 

Η αναλογία που προτείνει ο ΣΚΛΕ είναι 1 κοινωνικός λειτουργός προς 2.500 κατοίκους.

Αν δηλαδή ακολουθούσαμε το ευρωπαϊκό πρότυπο, αυτό σημαίνει ότι ανά την επικράτεια, οι κοινωνικοί λειτουργοί θα έφταναν τους 4.400, έναντι 545 συν τους συμβασιούχους που υπάρχουν σήμερα, κάτι που καταδεικνύει με πολύ έντονο τρόπο το έλλειμμα που αντιμετωπίζουν οι κοινωνικές υπηρεσίες της χώρας.

Φυσικά, η νομοθέτηση της Εθνικής Αναλογίας από μόνη της δεν δημιουργεί δημοσιονομικό κόστος. Δημιουργεί, όμως, την υποχρέωση να ακολουθήσουν προσλήψεις, οι οποίες σύμφωνα με τον ΣΚΛΕ είναι η ουσιαστική λύση.

Τι συμβαίνει στην Ελλάδα

«Το υπουργείο Εσωτερικών λέει ότι δεν ζητούν κοινωνικούς λειτουργούς οι Δήμοι» λέει στο in η πρόεδρος του ΣΚΛΕ, Τριανταφυλλιά Αθανασίου, «αλλά η ΚΕΔΕ επιμένει πως υπάρχει ανάγκη στελέχωσης και το υπουργείο Εσωτερικών δεν την καλύπτει με κοινωνικούς λειτουργούς».

Για να έχει κανείς στο μυαλό του μια τάξη μεγέθους, στην Αθήνα υπάρχουν 24 θέσεις κοινωνικών λειτουργών, αλλά έχουν καλυφθεί μόλις οι 14. Στον δήμο Μαδρίτης εργάζονται 1000 κοινωνικοί λειτουργοί.

«Το πρόβλημα δεν είναι το σύστημα παιδικής προστασίας» συνεχίζει η κυρία Αθανασίου «αλλά η ανυπαρξία του».

«Δεν υπάρχει νομοθετικό πλαίσιο προστασίας για το παιδί, που θα έπρεπε να ξεκινά από την στιγμή που γεννιέται. Να ελέγχεται η οικογένεια ως κατάλληλη ή μη, να ελέγχεται αν υπάρχει η δυνατότητα να μεγαλώσουν το παιδί, αν υπάρχει ποινικό μητρώο… Η τοπική αυτοδιοίκηση έχει αναλάβει τα πάντα. Αλλά ο ρόλος της θα έπρεπε να ξεκινά από την στιγμή της γέννησης, όχι από την στιγμή που παραγγέλνεται η εισαγγελική παρέμβαση. Σε αυτό το σημείο είναι πια πολύ αργά».

«Με αναλογία 1 προς 30.000 ή και κανέναν σε κάποιες περιοχές, οι ίδιοι οι κοινωνικοί λειτουργοί αδυνατούν να αντεπεξέλθουν. Εκτός από τα παιδιά, στη φροντίδα τους υπάγονται γενικώς τα ευάλωτα άτομα. Ανάπηρα άτομα, ηλικιωμένα, άτομα που ζούνε στο κοινωνικό περιθώριο και όλος αυτός ο όγκος εργασίας γίνεται δυσλειτουργικός μπροστά στο χάος της υποστελέχωσης».

«Πρέπει να υπάρχει μία κοινωνική υπηρεσία διυπουργική. Ο εισαγγελέας δεν είναι κοινωνική πρόνοια του κράτους, έχει άλλο ρόλο. Δεν προλαμβάνει μία κατάσταση. Η πρότασή μας είναι να συσταθεί μία Γενική Γραμματεία Παιδικής Προστασίας, όπου θα συντονίζεται από το υπουργείο Οικογένειας. Αυτήν την στιγμή εμπλέκονται πολλά υπουργεία και σε επίπεδο κοινότητας δεν αλλάζει τίποτα», αναφέρει η κ. Αθανασίου.
Αυτό που συμβαίνει, δηλαδή, είναι πως η εισαγγελία αναλαμβάνει τον ρόλο της «πρόνοιας», κατόπιν της καταγγελίας. Όταν είναι πια πολύ αργά. Έτσι, ο ΣΚΛΕ ζητά να ρυθμιστούν οι συνθήκες κοντά στις ανάγκες, ώστε να μπορούν να ελέγχουν το οικογενειακό περιβάλλον από πριν. Να ελεγχθούν τα ποινικά μητρώα, οι συνθήκες ζωής και η οικονομική δυνατότητα της κάθε οικογένειας να μεγαλώσει ή όχι ένα παιδί. Και αν όχι, να ληφθούν απαραίτητα μέτρα βοήθειας για το ίδιο το παιδί. Απομάκρυνση από ένα κακοποιητικό περιβάλλον ή αντίστοιχα στήριξη της ευάλωτης οικογένειας.
Έχουμε ελάχιστους κοινωνικούς λειτουργούς αντιμέτωπους με τεράστιο όγκο δουλειάς, σε μία ελληνική κοινωνία που φτωχοποιείται διαρκώς, αυξάνεται η ευαλωτότητά της και, τελικά, φτάνει να μετρά τίτλους ανατριχιαστικών ειδήσεων.
«Αυτό που έχει σημασία είναι το μέλλον» μας είπε στο τέλος της συζήτησής μας η κ. Αθανασίου. «Να δούμε το μέλλον και να σκεφτούμε μακροπρόθεσμα, να το σχεδιάσουμε, να το εφαρμόσουμε και να το κάνουμε αυτό άμεσα. Γιατί το μέλλον είναι τα παιδιά».
Μέχρι σήμερα, ο υπουργός Επικρατείας δεν έχει απαντήσει στην επιστολή του ΣΚΛΕ, δεν έχει μεταφέρει τα αιτήματα στη Βουλή, και δεν έχει ληφθεί καμία νομοθετική πρωτοβουλία.
IN.GR
Κοινοποίηση:

Σχετικά Άρθρα

( Δ.Ε.Θ ) ..Η Κοινωνική και Πολιτιστική Υπόστασή της
Λίγα λόγια και Σταράτα

( Δ.Ε.Θ ) ..Η Κοινωνική και Πολιτιστική Υπόστασή της

5 Σεπτεμβρίου 2026
Το να συνεισφέρει ο μεγάλος πλούτος στην ανασυγκρότηση της χώρας είναι εθνική ανάγκη και όχι καταστροφή
Επικαιρότητα

Το να συνεισφέρει ο μεγάλος πλούτος στην ανασυγκρότηση της χώρας είναι εθνική ανάγκη και όχι καταστροφή

5 Σεπτεμβρίου 2026
Ψήφισμα για νέο παγκόσμιο χάρτη: Η Αφρική, η Γροιλανδία και το «μεγαλύτερο ψέμα» αιώνων στη γεωγραφία
Επικαιρότητα

Ψήφισμα για νέο παγκόσμιο χάρτη: Η Αφρική, η Γροιλανδία και το «μεγαλύτερο ψέμα» αιώνων στη γεωγραφία

5 Σεπτεμβρίου 2026
Ενοίκια: Ράλι τιμών σε όλη την Ελλάδα – Σε Αττική, Θεσσαλονίκη και Καβάλα οι «πρωταθλήτριες» περιοχές
Επικαιρότητα

Ενοίκια: Ράλι τιμών σε όλη την Ελλάδα – Σε Αττική, Θεσσαλονίκη και Καβάλα οι «πρωταθλήτριες» περιοχές

5 Σεπτεμβρίου 2026
Το νέο μοντέλο της OpenAI ετοιμάζει και φορολογικές δηλώσεις – Έχει επίσης την τάση να κρύβει τις σκέψεις του
Επικαιρότητα

Το νέο μοντέλο της OpenAI ετοιμάζει και φορολογικές δηλώσεις – Έχει επίσης την τάση να κρύβει τις σκέψεις του

5 Σεπτεμβρίου 2026
Τέλος τα δωρεάν απογευματινά χειρουργεία από 1ης Ιουλίου
Επικαιρότητα

Τέλος τα δωρεάν απογευματινά χειρουργεία από 1ης Ιουλίου

5 Σεπτεμβρίου 2026
Μειωμένη χρηματοδότηση και περισσότερες αποχωρήσεις από προσλήψεις στο ΕΣΥ
Επικαιρότητα

Μειωμένη χρηματοδότηση και περισσότερες αποχωρήσεις από προσλήψεις στο ΕΣΥ

5 Σεπτεμβρίου 2026
Ανοιχτή πληγή για την κυβέρνηση η ακρίβεια – Πλανιέται πάνω από τη ΔΕΘ
Επικαιρότητα

Ανοιχτή πληγή για την κυβέρνηση η ακρίβεια – Πλανιέται πάνω από τη ΔΕΘ

4 Σεπτεμβρίου 2026
Η χώρα χρειάζεται πορεία αλλαγής και όχι απλώς μέτρα ανακούφισης
Επικαιρότητα

Η χώρα χρειάζεται πορεία αλλαγής και όχι απλώς μέτρα ανακούφισης

4 Σεπτεμβρίου 2026
Κυβέρνηση: Στον πόλεμο κατά Σαμαρά και ο Βορίδης
Επικαιρότητα

Κυβέρνηση: Στον πόλεμο κατά Σαμαρά και ο Βορίδης

4 Σεπτεμβρίου 2026

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΜΑΤΙΑ

  • Αθλητική Φωνή (143)
  • Άλλη Όψη (17)
  • Γλυκά (117)
  • Ενδιαφέροντα (4)
  • Επικαιρότητα (3,856)
  • Ζυμαρικά (3)
  • Ζύμες (22)
  • Κατσαρόλας (37)
  • Κέικ (45)
  • Λίγα λόγια και Σταράτα (182)
  • Ορεκτικά (30)
  • Πειραιάς (282)
  • Πειραιώτης (235)
  • Πίτες (33)
  • Σαλάτες (15)
  • Σημαντικά (4,607)
  • Σπαγγέτι (23)
  • Συνταγές (446)
  • Τηγάνι (28)
  • Φούρνου (48)
  • Χωρίς κατηγορία (66)
  • Ψωμιά (15)
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Copyright © 2024 Piraeus News

No Result
View All Result
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
  • Συνταγές
    • Σπαγγέτι
      • Ταλιατέλες με μεσογειακή γεύση
      • Μπολονέζ με νηστίσιμο κιμά σόγιας
      • Ομελέτα μακαρονιών
      •   Το Λεξικό του μακαρονά
      •  Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα του Σπαγγέτι
      • Ιστορία ζυμαρικών Σπαγγέτι
    • Ζυμαρικά
      • Μυστικά για το βράσιμο στο ρύζι
      • Ζυμαρικά  Mικρά μυστικά και για Σπαγγέτι
    • Τηγάνι
      • Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα
      • Κοτόπουλο πανέ
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Συκώτι Μοσχαρίσιο Μαλακό και Ζουμερό
      • Σουτζουκάκια σμυρνέικα
      • Τραγανό Κοτόπουλο με Μέλι και Σκόρδο
      • Ψητά Μπουτάκια Κοτόπουλου
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Κλασικά Μπιφτέκια στο Τηγάνι με Σάλτσα Μανιταριών
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Τραγανός Μπακαλιάρος
      • Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
      • Πατατοκεφτέδες
      • Πατατοκροκέτες γεμάτες
      • Σκορδάτα μανιτάρια
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι
      • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι
      • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
    • Φούρνου
      • Κοτόπουλο Σχαρας το ίδιο και στην σχάρα του φούρνου
      • Κοτόπουλο με μαγιονέζα
      • Ανοιξιάτικο Κοτόπουλο
      • Κοτόπουλο με μπάμιες
      • Κότα γεμιστή με ρύζι και συκωτάκια
      • Ψάρι πλακί που παραμένει ζουμερό
      • Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
      • Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Πατάτες Λεμονάτες στον Φούρνο
      • Γιουβέτσι μοσχάρι
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Γεμιστές Πατάτες
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
      • Φλογέρες με γέμιση τυριών
      • Μελιτζάνες – μπέικον – γκούντα στον φούρνο
      • Κουνουπίδι πανέ τραγανό
      • Γεμιστά Ορφανά 
      • Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι
      • Ρολό Πατάτας
      • Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
      • Γίγαντες με Χωριάτικο Λουκάνικο και Πιπεριά Φλωρίνης
      • Μελιτζανοκεφτέδες στο Φούρνο
      • Μπιφτέκια από φακές στον φούρνο
      • Νηστίσιμο Κουνουπίδι στον Φούρνο
      • Πατατόπιτα νηστίσιμη με φύλλο για πίτες
      • Νηστίσιμο παστίτσιο με μανιτάρια
      • Λαχανόπιτα
      • Μελιτζάνες στον φούρνο
      • Γαρίδες φούρνου
      • Χταπόδι στον φούρνο στη λαδόκολλα
      • Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο στον φούρνο
      • Γίγαντες στο φούρνο
      • Φακές κεφτεδάκια
      • Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
      • Νηστίσιμο Φούρνου
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο κατσαρόλας με σάλτσα
      • Το μυστικό για μοσχαράκι κατσαρόλας
      • Στην κατσαρόλα μοσχαράκι, λεμόνι και πατάτες
      • Κοτόπουλο με πιλάφι
      • Κοτόπουλο με σάλτσα από καρύδια
      • Κοτόπουλο με αρακά
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Κοτόπουλο Φρικασέ
      • Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο Μιλανέζ με ρύζι
      • Κότα κοκκινιστή
      • Κότα μπρεζέ
      • Ψάρι γιαχνί
      • Χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος με ριζότο
      • Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
      • Κρεμώδη Κοχύλια με Κιμά σε Ένα Σκεύος
      • Σούπα Μανιταριών
      • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
      • Η παραδοσιακή μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης
      • Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο
      • Αρωματικά Μανιτάρια Σοτέ με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
      • Κουνουπίδι καπαμά
      • Λαχανόρυζο
      • Αγκινάρες αλά πολίτα
      • Αρακάς λαδερός
      • Σελινόριζα με πράσα
      • Χταπόδι Λεμονάτο
      • Κουκιά Λαδερά
      • Λαδερά λαχανικά Κουνουπίδι γιαχνί
      • Λαχανοντολμάδες Λαδεροί
      • Μπακαλιάρος γιαχνί
      • Φασολάκια λαδερά
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Πίτες
      • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
      • Πατσαβουρόπιτα με κατίκι Δομοκού 
      • Ζύμη για αλμυρή Τάρτα
      • Ζύμη για γλυκιά τάρτα
      • Ζύμη για πιροσκί
      • Σφολιάτα σπιτική (βασική συνταγή)
      • Μπριόζ
      • Ζύμη Λαχματζούν
      • Εύκολη ζύμη Σφολιάτας
      • Αυθεντική ιταλική πίτσα
      • Κρεατόπιτες με Σφολιάτα Τραγανές
      • Σπανακοτυρόπιτα
      • Κις Λορέν
      • Πίτα του βοσκού 
      • Μακαρονόπιτα 
      • Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
    • Ψωμιά
      • Σταφιδόψωμα ΑΦΡΑΤΑ & ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
      • Εύκολο  ψωμί
      • Πασχαλινά γλυκά ψωμάκια
      • Ελιόψωμα Τραγανά απ’ έξω και αφράτα μέσα
      • Σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς
      • Ψωμί σικάλεως
      • Παραδοσιακό Ελαιόψωμο
      • ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ. Ξεκινώντας για να δώσουμε πληροφορίες για το ψωμί, τα είδη του και τους διάφορους τρόπους κατασκευής θα σας δώσουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε τα είδη ψωμιού
    • Ζύμες
    • Ορεκτικά
      • Τυρένιες φλογέρες
      • Arepas με τυρί & καλαμποκάλευρο
      • Κουρκούτι
      • Με αυγά και πατάτες με κρέας… σπέσιαλ ορεκτικό
      •  Κροκέτες Τραγανές & ζουμερές
      • Πουράκια
      • Σπιτικοί κύβοι λαχανικών – εύκολη συνταγή για κατάψυξη
      • Ζύμη για τηγανόψωμα και πιροσκί
      • Εύκολη Ζύμη για αρκετές κατασκευές
      • Ξεχωριστά πιτάκια πατάτας, γεμιστά με Γκούντα
      • Μπριόζ
      • Κρεμμυδοκεφτέδες
      • Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη
      • Τυροπιτάκια
      • Σπιτικά Κρουασάν Βουτύρου
      • Φέτα στο σπίτι
      • Η παρασκευή σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού
      • Αφράτα σπιτικά πιροσκί
      • Σαρακοστιανά ελαιοπιτάκια
    • Σαλάτες
      • Χωριάτικη σαλάτα
      • Σαλάτα του Καίσαρα
      • Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
      • Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ντρέσινγκ βατόμουρου
      • Σαλάτα με ζυμαρικά και άνηθο
      • Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια
      • Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες
      • Σαλάτα με αγκινάρες και ρόκα
      • Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα
      • Πατατοσαλάτα με αυγό και πρασοσέλινο
      • Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και κουκουνάρι
      • Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, σταφύλι και μάνγκο
    • Γλυκά
      • Τσουρέκι Αγιορίτικο
      • Πασχαλινά κουλουράκια διαφορετικά
      • Εύκολα pancakes μήλου σε 5 λεπτά 
      • Σεκέρ Παρέ
      • Ραβανί
      • Σάμαλι
      • Σαραγλί
      • Κανταΐφι
      • Μπακλαβάς
      • Νηστίσιμος μπακλαβάς
      • Κεσκιούλ
      • Μουχαλεμπί
      • Ασουρέ
      • Καζάντιπι
      • Ταούκ κιοκσού
      • Εκμέκ Πολίτικ
      • Πολίτικο Κιουνεφέ
      • Πασχαλινό τσουρέκι με προζύμι
      • Αυγόφετες με τσουρέκι και σοκολάτα γκανάζ
      • Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη
      • Μους σοκολάτας για διαβητικούς
      • Cookies για διαβητικούς
      • Ρυζόγαλο για διαβητικούς
      • Μαρμελάδες και χρήσιμες συμβουλές
      • Μαρμελάδα χρυσό μήλο Βερίκοκο
      • Παραδοσιακή εγγλέζικη μαρμελάδα κιτρόμηλο
      • Μαρμελάδα σύκο
      • Μαρμελάδα πορτοκάλι
      • Μαρμελάδα λεμόνι
      • Mαρμελάδα μανταρινιού
      • Μαρμελάδα κυδώνι
      • Μαρμελάδα χρυσόμηλο
      • Μαρμελάδα φράουλα
      • Γλυκό κυδώνι στον Φούρνο
      • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
      • Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
      • Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
      • Γλυκό κουταλιού φράουλα
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ολόκληρο)
      • Καριόκες
      • Κρέμα Λεμονιού (Γλυκό)
      • Ρυζόγαλο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βανίλιας (Γλυκό)
      • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Αλευρόκρεμα, Γλυκό)
      • Κρέμ Καραμελέ (Γλυκό)
      • Κρέμα Πατισερί με κόρν φλάουρ
      • Κρέμα ανγκλέζ
      • Κρέμα αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Κρέμα Γαλακτομπούρεκο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βουτύρου Λευκή (Γλυκό)
      • Βουτυρόκρεμα σοκολάτας (Γλυκό)
      • Κρέμα Φλάν (Γλυκό)
      • Βασική κρέμα (Μουσελίν) με αυθεντική πραλίνα (Γλυκό)
      • Κρέμα Σαρλότ (Γλυκό)
      • Κρέμα Ντιπλομάτ (Γλυκό)
      • Κρέμα Αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Μους σοκολάτα (Γλυκά)
      • Πραλίνα Φουντουκιού (Γλυκά)
      • Νηστίσιμα σοκολατάκια μπανάνας με 3 υλικά
      • Κιουνεφέ
      • Χαλβάς με αλεύρι
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
      • Γαλατόπιτα
      • Τηγανίτες
      • Λουκουμάδες με δύο υλικά
      • Κουρκουμπίνια
      • Κουλουράκια μελιού
      • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
      • Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)
      • Τραγανά Κουλουράκια με ρετσίνα
      • Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι φούρνου
      • Αφράτα μουστοκούλουρα
      • Χαλβάς τύπου Φαρσάλων
      • Γλυκά Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς
      • Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Φούρνου
      • Ρεβανί & Ρεβανί Βεροίας
      • Λαλάγγια Μάνης στο τηγάνι
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
    • Κέικ
      • Cheesecake για διαβητικούς
      • Κέικ σοκολάτας για διαβητικούς
      • Νηστίσιμο Κέικ Καρότου
      • Νηστίσιμο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο
      • Aφράτο και υγρό κέικ
      • Κέικ με ξύσμα λεμονιού με γέμιση κρέμας βουτύρου
      • Σταφιδόπιτα Νηστίσιμη σαν Φανουρόπιτα
      • Φανουρόπιτα
      • Νηστίσιμο Κέικ με Άρωμα Τσουρέκι
      • Cheesecake
      • Μελόπιτα
      • Αφράτο σοκολατένιο κέικ Σαρακοστής με γλάσο
      • Νηστήσιμο κέικ καρυδιού με τρούφα & Άχνη
      • Κέικ μήλου νηστίσιμο
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια

© 2023 DailyTVRadio - Web Design & Development by .