• ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΑΛΛΗ ΟΨΗ
  • PIRAEUS NEWS
    • ΠΕΙΡΑΙΑΣ
    • ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΡΑΤΑ
    • ΠΕΙΡΑΙΩΤΗΣ
    • ΕΛΛΗΝΑΣ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εγγραφή
No Result
View All Result
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Υποκειμενική φτώχεια: Γιατί δεν είναι ψυχολογικό παράδοξο αλλά βιωμένη πραγματικότητα

Η υποκειμενική φτώχεια, δηλαδή το 67% του πληθυσμού που δηλώνει ότι δυσκολεύεται να βγάλει τον μήνα, είναι η ταξική αλήθεια της Ελλάδας υποστηρίζει ο Μιχάλης Σκομβούλης, καθηγητής φιλοσοφίας.

Χ. Αρζόγλου από Χ. Αρζόγλου
22 Σεπτεμβρίου 2026
κατηγορία: Επικαιρότητα
Χρόνος Ανάγνωσης:2 λεπτά ανάγνωσης
A A
Υποκειμενική φτώχεια: Γιατί δεν είναι ψυχολογικό παράδοξο αλλά βιωμένη πραγματικότητα
Κοινοποίηση σε TwitterΚοινοποίηση σε Reddit
Αφροδίτη Τζιαντζή
ΕπιμέλειαΑφροδίτη Τζιαντζή

Γιατί στην Ελλάδα η υποκειμενική φτώχεια, ως ποσοστό του πληθυσμού που δηλώνει ότι τα βγάζει πέρα με δυσκολία, είναι υπετριπλάσια από τον πληθυσμό σε κίνδυνο φτώχειας; Το ερώτημα επανέρχεται τακτικά στην επικαιρότητα, με αφορμή τη δημοσίευση των σχετικών στατιστικών και τις εκατέρωθεν πολιτικές παρεμβάσεις. Το μοτίβο είναι αναμενόμενο: κάθε φορά που δημοσιεύονται στοιχεία που εμφανίζουν την Ελλάδα στις τελευταίες θέσεις της ΕΕ σε αγοραστική δύναμη μισθών και εισοδημάτων και στις πρώτες θέσεις σε κόστη στέγασης, ενεργειακή φτώχεια, νοικοκυριά με εκκρεμείς οφειλές κ.λπ, η αντιπολίτευση θα τα αναδείξει, καυτηριάζοντας την κυβέρνηση για ανικανότητα, αναλγησία, ταξικές διακρίσεις εις βάρος του κόσμου της εργασίας κ.λπ. Από την απέναντι πλευρά, κυβερνητικά στελέχη θα ψέξουν για μιζέρια και ιδεοληψία όσους επικαλούνται τις στατιστικές, κατηγορώντας τους παράλληλα για κοπτοραπτική και διαστρέβλωση των πραγματικών στοιχείων. Το έργο το έχουμε δει πολλές φορές και όσο πλησιάζουμε στις βουλευτικές εκλογές θα το βλέπουμε συχνότερα και με πιο παθιασμένες ερμηνείες.

Αφήνοντας κατά μέρος τις σοσιαλ-μιντιακές κραυγές και τους εύκολους αφορισμούς, απευθυνθήκαμε σε επιστήμονες από διαφορετικά γνωστικά πεδία, ζητώντας να καταθέσουν τις δικές τους, κατά το δυνατόν τεκμηριωμένες, απόψεις για την υποκειμενική φτώχεια στην Ελλάδα. Η πρώτη παρέμβαση έγινε από τον πρόεδρο του Κέντρου Φιλελεύθερων Μελετών, Νίκο Ρώμπαπα, ο οποίος κράτησε αποστάσεις από τα δύο άκρα («ούτε μίζεροι, ούτε εξαθλιωμένοι»), εξηγώντας με ορθολογικό τρόπο τι μετράει ο κάθε στατιστικός δείκτης.

Συνεχίζοντας τον διάλογο για την υποκειμενική φτώχεια, το in δημοσιεύει την παρέμβαση του κοινωνικού επιστήμονα και συγγραφέα δρ. Μιχάλη Σκομβούλη.

πηγη: Eπεξεργασία στοιχείων της Εurostat από GreeceInFigures.com

Η ψαλίδα της φτώχειας δεν είναι ψυχολογικό παράδοξο — είναι η ταξική αλήθεια της Ελλάδας

του Μιχάλη Σκομβούλη *

Η «ψαλίδα των 40 μονάδων» ανάμεσα στην Υποκειμενική Φτώχεια (~67%-70%) και τον Σχετικό Κίνδυνο Φτώχειας (19,6%) επιδέχεται τρεις αναγνώσεις. Η κυβερνητική —εκφρασμένη με ιδιοσυγκρασιακό τρόπο από τον Άδωνι Γεωργιάδη, αλλά αποτελώντας ουσιαστικά θέση της ίδιας της κυβέρνησης— αποδίδει το χάσμα σε «εθνική μιζέρια» και ψυχολογική στρέβλωση. Η φιλελεύθερα ορθολογική, του Νίκου Ρώμπαπα, μιλά για πολιτισμικά χαρακτηριστικά των μεσογειακών χωρών· αναγνωρίζει τη δυσκολία, αλλά την περιορίζει σε σύγκριση με παλαιότερες (υπερβολικές;) προσδοκίες και την πρόοδο της υπόλοιπης Ευρώπης, προτείνοντας πάντα το ίδιο φάρμακο: αγορά, ανταγωνιστικότητα, λιγότερους φόρους. Η δική μας θέση είναι διαφορετική, λαμβάνοντας υπόψη τα ευρύτερα κοινωνικά χαρακτηριστικά που αποκαλύπτουν τα νούμερα:  δεν βλέπει ψυχολογικό ή πολιτισμικό παράδοξο, αλλά την τυφλότητα του ίδιου του «αντικειμενικού» δείκτη απέναντι στην αντικειμενικότητα μιας ταξικά άνισης κοινωνίας. Ο δείκτης της Eurostat είναι σχετικός: μετρά απόσταση από τον διάμεσο, όχι απόλυτη στέρηση. Όπως επισημαίνει ο Ν. Ρωμπαπάς, «όταν μια κοινωνία φτωχαίνει ολόκληρη και ομοιόμορφα, η διάμεσος πέφτει, το όριο φτώχειας πέφτει μαζί της, και ο δείκτης μένει σχεδόν ακίνητος» — γι’ αυτό στην οικονομική κατάρρευση της κρίσης αυξήθηκε «μόλις κατά 8 μονάδες».

Διάβασε Επίσης:

Με 10% τρέχει ο «πληθωρισμός της τσέπης» για τους Έλληνες καταναλωτές – Μακράν ο υψηλότερος της Ευρωζώνης

Εσείς Ευρώπη και εμείς σε Νευρ……….κόπι

 

υποκειμενική φτώχεια

Πραγματικές, όχι ψυχολογικές, δυσκολίες: το 70%-75% της πλειοψηφίας

Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ αποκαλύπτουν πόσο πλασματικό είναι το στατιστικό «παράδοξο» των αριθμών της Eurostat. Ο Gini μειώθηκε οριακά στο 31,6% (2025) —ουσιαστικά στάσιμος σε περίοδο (ασθενούς) ανάπτυξης—, με τη χώρα στην 4η θέση ανισότητας στην ΕΕ και S80/S20 στο 5,18 έναντι ευρωπαϊκού μέσου 4,66. Πιο σημαντικό: η σοβαρή υλική στέρηση ανέβηκε στο 14,9% (από 14,0%), με τα παιδιά στο 15,9%, ενώ ο δείκτης κινδύνου φτώχειας και κοινωνικού αποκλεισμού AROPE έφτασε το 27,5%. Η βελτίωση του μέσου όρου συνυπάρχει με πραγματική επιδείνωση στα κρίσιμα σημεία διαβίωσης — απόδειξη ότι η δυσκολία δεν είναι αίσθημα, αλλά καταγεγραμμένη υλική συνθήκη.

Το ποσοστό αυτό δεν είναι περιθωριακό· συγκροτεί μισθωτούς, αυτοαπασχολούμενους, συνταξιούχους, νέους — τη συντριπτική πλειοψηφία της χώρας. Η απομόνωση του 19,6% ως των «μόνων πραγματικά φτωχών» κατασκευάζει τον μύθο μιας ευημερούσας υπόλοιπης κοινωνίας. Τον καταρρίπτουν τα στοιχεία ανισότητας πλούτου: Στην Ελλάδα το πλουσιότερο 1% συγκεντρώνει σήμερα το μεγαλύτερο μερίδιο της τελευταίας δεκαετίας. Ενώ ο «μέσος» πλούτος διογκώνεται από την κορυφή, αφήνει πίσω τη μεγάλη πλειοψηφία. Η ανάκαμψη ευνοεί συγκεκριμένα στρώματα, ενώ τα υπόλοιπα αντιμετωπίζουν παράλληλα δραματικές αυξήσεις τιμών στα βασικά αγαθά.

 

Η υποκειμενική φτώχεια ως βιωματική καταγραφή  της πραγματικότητας

Το «δεν βγαίνει ο μήνας» δεν είναι θολή διάθεση, αλλά βιωματική καταγραφή ταξικής ανισότητας. Το πραγματικό διαθέσιμο εισόδημα παραμένει σημαντικά κάτω από το 2009. Η συστηματική υποτίμηση των δημόσιων αγαθών —υγείας, παιδείας, κοινωνικής προστασίας— μεταφέρει το βάρος στις ιδιωτικές τσέπες. Στη στέγαση, οι τιμές κατοικιών αυξήθηκαν 85% από το 2016, τα εισοδήματα μόλις 47%· τα ενοίκια σημείωσαν τη 2η μεγαλύτερη αύξηση στην ΕΕ το 2025 (+10,1%), με το μέσο ενοίκιο στην Αθήνα να απορροφά το 70,2% του μισθού για ένα δωμάτιο και 93,6% για δύο — έναντι ευρωπαϊκού 45,6%. Σχεδόν δύο στα πέντε νοικοκυριά δαπανούν πάνω από 40% του εισοδήματός τους για στέγη, την ίδια στιγμή που οι πλειστηριασμοί έχουν πολλαπλασιαστεί μέσα σε μια πενταετία. Δεν είναι αφηρημένη δυσαρέσκεια· είναι υλική ασφυξία. Παράλληλα, τα εργατικά ατυχήματα εκτινάχθηκαν 70% σε τέσσερα χρόνια (από 11.957 το 2021 σε 20.498 το 2025) — ιστορικό ρεκόρ. Αντί για «γκρίνια», υπάρχει η καθημερινή αντιπαράθεση μισθού και κόστους διαβίωσης· η αντικειμενική αύξηση της ταξικής εκμετάλλευσης, εγγεγραμμένη στο σώμα και στο πορτοφόλι. Την ίδια στιγμή, το ελληνικό κράτος προτεραιοποιεί πρόωρες αποπληρωμές χρέους έναντι άμεσων κοινωνικών αναγκών.

Στοιχειώδης κοινωνιολογική αίσθηση καθιστά κατανοητό τον ταξικό διχασμό —αναμενόμενο αποτέλεσμα των εντεινόμενων νεοφιλελεύθερων πολιτικών μετά το 2009— ανάμεσα στο 20-25% των προνομιούχων και το 70-75% των μικρομεσαίων και προλεταριοποιημένων. Συσχετισμός που αποτυπώνεται καθαρά και εκλογικά  -ίσως καθαρότερα από ποτέ στη μεταπολίτευση- παρά τα τεράστια προβλήματα κατακερματισμού και αξιοπιστίας της εκπροσώπησης των μη προνομιούχων.

Ιδεολογικές συνέπειες

Δεν χρειάζεται να είναι κανείς αναγνώστης του Μπουρντιέ —κάτι που δεν θα περίμενε κανείς από τρόπους σκέψης που χαρακτηρίζονται από άγνοια και υποτίμηση των κοινωνικών επιστημών— για να κατανοήσει ότι όταν ένα αίσθημα αφορά τεράστια πλειοψηφία, παύει να είναι υποκειμενικό ή ψυχολογικό φαινόμενο. Γίνεται ενσωματωμένη κοινωνική αντικειμενικότητα, που παράγεται και αναπαράγεται μέσα στην οικονομική και πολιτική κατάσταση της χώρας και επιδρά πάνω σε αυτήν.

Η γενικευμένη απαισιοδοξία δεν είναι «γκρίνια του Έλληνα». Η μαζικότητά της δηλώνει κλίμα χαμηλών προσδοκιών, περιορισμένης συλλογικής οργάνωσης, μειωμένης πίστης στη δυνατότητα βελτίωσης — κλίμα που παράγει μετρήσιμα αποτελέσματα: δημογραφικό, αδυναμία πρόσβασης σε στέγη, καθήλωση ευημερίας.

Ούτε πρέπει να υποτιμάται η ιδεολογική διάσταση της απαισιοδοξίας. Η γενικευμένη επικράτηση μιας κυνικής, απαισιόδοξης και επικίνδυνα ατομικιστικής λογικής —χαρακτηριστικό της νεοφιλελεύθερης ιδεολογίας, που τα τελευταία χρόνια έχει γιγαντωθεί ως «αυτονόητη»— συνιστά σοβαρό πρόσθετο κοινωνικό πρόβλημα. Το αίσθημα αλληλεγγύης, στήριξης και κοινωνικής συνοχής βρίσκεται σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα. Λογικές όπως «τα λεφτά στα λεφτά», ότι επιτυχημένοι είναι όσοι διαθέτουν χρήματα και άρα «αξίζουν», ότι όταν έχεις πρόβλημα είναι «πρόβλημά σου», αποτελούν καθημερινότητα. Η αίσθηση εγκλωβισμού και αδυναμίας αλλαγής των πραγμάτων ενισχύουν περαιτέρω το ίδιο φαινόμενο.

Το πρόβλημα έχει διττή επίδραση. Από τη μία οδηγεί σημαντικό τμήμα της νεολαίας στον κυνισμό και στην θορυβώδη υποταγή στις καπιταλιστικές αξίες —κάτι που αποτυπώνεται στα πρότυπά της στη μαζική κουλτούρα, τραπ, social media κλπ. Από την άλλη οδηγεί τον γενικό πληθυσμό σε διάχυτη αίσθηση ματαιότητας, μνησικακίας και παραίτησης. Εφόσον η βασική ευημερία (στέγαση, ασφάλεια, εργασιακή εξέλιξη) παύει να θεωρείται πραγματική δυνατότητα και η οικονομική επιτυχία παρουσιάζεται ως αποκλειστικά ατομικό επίτευγμα και η αποτυχία ως «ατομική ευθύνη», η συλλογική διάσταση της κοινωνικής ζωής αποδυναμώνεται δραματικά.

Η ευθύνη των πολιτικών δυνάμεων

Τα παραπάνω θα έπρεπε να προβληματίζουν ακόμη και μια φιλελεύθερη κυβέρνηση. Μια κοινωνία όπου η μεγάλη πλειοψηφία αισθάνεται εγκλωβισμένη δεν μπορεί να είναι δυναμική ούτε με φιλελεύθερους όρους κινητικότητας και ευκαιριών. Η ασθενική ανάπτυξη και η προτεραιότητα στην πρόωρη αποπληρωμή χρέους επιβεβαιώνουν το πρόβλημα.

Για τις αριστερές δυνάμεις τα μηνύματα είναι βαρύτερα. Σήμερα δεν ζούμε την αποτυχία της Αριστεράς και του σοσιαλισμού του 20ού αιώνα. Η αποτυχία αυτή έχει προβληθεί σε τέτοιο βαθμό ώστε συχνά εμποδίζει να δούμε τις ουσιώδεις κατακτήσεις τους — που εξανάγκασαν ακόμη και τον καπιταλισμό να λειτουργήσει μέσα σε περισσότερο ρυθμισμένες συνθήκες. Ζούμε την αποτυχία της πολυδιαφημισμένης «κινηματικής και αυθόρμητης» Αριστεράς του 21ου αιώνα, που εμφανίστηκε αδύναμη απέναντι στον νεοφιλελεύθερο ατομικισμό (για να μην γράψουμε παρακολούθημα του). Όταν η ανάδειξη πολιτισμικών και ταυτοτικών ζητημάτων αποσυνδέεται από τις υλικές συνθήκες ύπαρξης, χάνει την ουσιώδη πολιτική της λειτουργία: τη συγκρότηση συλλογικής κοινωνικής υποκειμενικότητας γύρω από την κοινή εμπειρία της οικονομικής εκμετάλλευσης, του αποκλεισμού και της ανισότητας.

Η ψαλίδα των 40 μονάδων δεν είναι στατιστικό αίνιγμα ούτε ψυχολογικό/πολιτισμικό σύμπτωμα. Είναι η καθαρή αντανάκλαση μιας κοινωνίας όπου η τεράστια πλειοψηφία ζει την ανισότητα στο πετσί της, αλλά δεν μπορεί να το εκφράσει.

*Ο Μιχάλης Σκομβούλης διδάσκει κοινωνική και πολιτική φιλοσοφία στο Παν. Πατρών

IN.GR

Κοινοποίηση:

Σχετικά Άρθρα

Με 10% τρέχει ο «πληθωρισμός της τσέπης» για τους Έλληνες καταναλωτές – Μακράν ο υψηλότερος της Ευρωζώνης
Επικαιρότητα

Με 10% τρέχει ο «πληθωρισμός της τσέπης» για τους Έλληνες καταναλωτές – Μακράν ο υψηλότερος της Ευρωζώνης

22 Σεπτεμβρίου 2026
Ευρωζώνη: Επιδεινώνονται οι καταναλωτικές προσδοκίες για τον πληθωρισμό – Αύξηση 6,2% αναμένουν οι Έλληνες
Επικαιρότητα

Ευρωζώνη: Επιδεινώνονται οι καταναλωτικές προσδοκίες για τον πληθωρισμό – Αύξηση 6,2% αναμένουν οι Έλληνες

22 Σεπτεμβρίου 2026
Από τον πόλεμο στην εσωτερική κρίση: Ο πραγματικός λόγος που ο Ζελένσκι αποφεύγει τις κάλπες
Επικαιρότητα

Από τον πόλεμο στην εσωτερική κρίση: Ο πραγματικός λόγος που ο Ζελένσκι αποφεύγει τις κάλπες

22 Σεπτεμβρίου 2026
Χωρίς τον Πούτιν: Το ρωσικό σχέδιο και το παρασκήνιο της διαδοχής στη σκιά του πολέμου
Επικαιρότητα

Χωρίς τον Πούτιν: Το ρωσικό σχέδιο και το παρασκήνιο της διαδοχής στη σκιά του πολέμου

22 Σεπτεμβρίου 2026
Κουφονικολάκου: Η κυβέρνηση καλλιεργεί τον φόβο και ζητά από τους πολίτες να αποδεχτούν τη φτώχεια ως κανονικότητα
Επικαιρότητα

Κουφονικολάκου: Η κυβέρνηση καλλιεργεί τον φόβο και ζητά από τους πολίτες να αποδεχτούν τη φτώχεια ως κανονικότητα

21 Σεπτεμβρίου 2026
Κρατικές υπηρεσίες της Κύπρου πελάτες του Ταλ Ντίλιαν, αποκαλύπτει απόρρητη έκθεση
Επικαιρότητα

Κρατικές υπηρεσίες της Κύπρου πελάτες του Ταλ Ντίλιαν, αποκαλύπτει απόρρητη έκθεση

21 Σεπτεμβρίου 2026
Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν: Ο σουλτάνος χρειάζεται 32 ψήφους
Επικαιρότητα

Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν: Ο σουλτάνος χρειάζεται 32 ψήφους

21 Σεπτεμβρίου 2026
Σούπερ μάρκετ: Πριν και μετά την «εθελοντική μείωση τιμών» – Σταγόνα στον ωκεανό της ακρίβειας
Επικαιρότητα

Σούπερ μάρκετ: Πριν και μετά την «εθελοντική μείωση τιμών» – Σταγόνα στον ωκεανό της ακρίβειας

21 Σεπτεμβρίου 2026
Πρεμιέρα για τις μειωμένες τιμές στα σούπερ μάρκετ σε επιλεγμένους κωδικούς
Επικαιρότητα

Πρεμιέρα για τις μειωμένες τιμές στα σούπερ μάρκετ σε επιλεγμένους κωδικούς

21 Σεπτεμβρίου 2026
Δικαιολογούνται οι τιμές στα σούπερ μάρκετ των τουριστικών νησιών; Kαι ποιος τις ελέγχει;
Επικαιρότητα

Δικαιολογούνται οι τιμές στα σούπερ μάρκετ των τουριστικών νησιών; Kαι ποιος τις ελέγχει;

21 Σεπτεμβρίου 2026
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Copyright © 2024 Piraeus News

No Result
View All Result
  • Επικαιρότητα
  • Αθλητική Φωνή
  • Άλλη Όψη
  • Piraeus News
    • Πειραιάς
    • Λίγα λόγια και Σταράτα
    • Πειραιώτης
    • Έλληνας
  • Συνταγές
    • Σπαγγέτι
      • Ταλιατέλες με μεσογειακή γεύση
      • Μπολονέζ με νηστίσιμο κιμά σόγιας
      • Ομελέτα μακαρονιών
      •   Το Λεξικό του μακαρονά
      •  Τι πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα του Σπαγγέτι
      • Ιστορία ζυμαρικών Σπαγγέτι
    • Ζυμαρικά
      • Μυστικά για το βράσιμο στο ρύζι
      • Ζυμαρικά  Mικρά μυστικά και για Σπαγγέτι
    • Τηγάνι
      • Λουκάνικα με Πατάτες και Σάλτσα
      • Κοτόπουλο πανέ
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Συκώτι Μοσχαρίσιο Μαλακό και Ζουμερό
      • Σουτζουκάκια σμυρνέικα
      • Τραγανό Κοτόπουλο με Μέλι και Σκόρδο
      • Ψητά Μπουτάκια Κοτόπουλου
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Κλασικά Μπιφτέκια στο Τηγάνι με Σάλτσα Μανιταριών
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Τραγανός Μπακαλιάρος
      • Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
      • Πατατοκεφτέδες
      • Πατατοκροκέτες γεμάτες
      • Σκορδάτα μανιτάρια
      • Κροκέτες από κουνουπίδι με σκορδαλιά
      • Κολοκυθάκια τηγανητά με κουρκούτι
      • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι
      • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
    • Φούρνου
      • Κοτόπουλο Σχαρας το ίδιο και στην σχάρα του φούρνου
      • Κοτόπουλο με μαγιονέζα
      • Ανοιξιάτικο Κοτόπουλο
      • Κοτόπουλο με μπάμιες
      • Κότα γεμιστή με ρύζι και συκωτάκια
      • Ψάρι πλακί που παραμένει ζουμερό
      • Κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
      • Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Πατάτες Λεμονάτες στον Φούρνο
      • Γιουβέτσι μοσχάρι
      • Μυστικά ψησίματος κρέατος
      • Γεμιστές Πατάτες
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
      • Φλογέρες με γέμιση τυριών
      • Μελιτζάνες – μπέικον – γκούντα στον φούρνο
      • Κουνουπίδι πανέ τραγανό
      • Γεμιστά Ορφανά 
      • Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι
      • Ρολό Πατάτας
      • Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
      • Γίγαντες με Χωριάτικο Λουκάνικο και Πιπεριά Φλωρίνης
      • Μελιτζανοκεφτέδες στο Φούρνο
      • Μπιφτέκια από φακές στον φούρνο
      • Νηστίσιμο Κουνουπίδι στον Φούρνο
      • Πατατόπιτα νηστίσιμη με φύλλο για πίτες
      • Νηστίσιμο παστίτσιο με μανιτάρια
      • Λαχανόπιτα
      • Μελιτζάνες στον φούρνο
      • Γαρίδες φούρνου
      • Χταπόδι στον φούρνο στη λαδόκολλα
      • Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο στον φούρνο
      • Γίγαντες στο φούρνο
      • Φακές κεφτεδάκια
      • Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
      • Νηστίσιμο Φούρνου
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο κατσαρόλας με σάλτσα
      • Το μυστικό για μοσχαράκι κατσαρόλας
      • Στην κατσαρόλα μοσχαράκι, λεμόνι και πατάτες
      • Κοτόπουλο με πιλάφι
      • Κοτόπουλο με σάλτσα από καρύδια
      • Κοτόπουλο με αρακά
      • Κοτόπουλο γιουβέτσι με μικρό χυλοπιτάκι ή κριθαράκι
      • Κοτόπουλο Φρικασέ
      • Κοτόπουλο ψητό κατσαρόλας
      • Κοτόπουλο Μιλανέζ με ρύζι
      • Κότα κοκκινιστή
      • Κότα μπρεζέ
      • Ψάρι γιαχνί
      • Χοιρινό με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος με ριζότο
      • Κοτόπουλο με πατάτες στην κατσαρόλα
      • Κρεμώδη Κοχύλια με Κιμά σε Ένα Σκεύος
      • Σούπα Μανιταριών
      • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο
      • Η παραδοσιακή μαγειρίτσα για το βράδυ της Ανάστασης
      • Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο
      • Αρωματικά Μανιτάρια Σοτέ με Καραμελωμένα Κρεμμύδια
      • Κουνουπίδι καπαμά
      • Λαχανόρυζο
      • Αγκινάρες αλά πολίτα
      • Αρακάς λαδερός
      • Σελινόριζα με πράσα
      • Χταπόδι Λεμονάτο
      • Κουκιά Λαδερά
      • Λαδερά λαχανικά Κουνουπίδι γιαχνί
      • Λαχανοντολμάδες Λαδεροί
      • Μπακαλιάρος γιαχνί
      • Φασολάκια λαδερά
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι
    • Πίτες
      • Τυρόπιτα χωρίς φύλλο
      • Πατσαβουρόπιτα με κατίκι Δομοκού 
      • Ζύμη για αλμυρή Τάρτα
      • Ζύμη για γλυκιά τάρτα
      • Ζύμη για πιροσκί
      • Σφολιάτα σπιτική (βασική συνταγή)
      • Μπριόζ
      • Ζύμη Λαχματζούν
      • Εύκολη ζύμη Σφολιάτας
      • Αυθεντική ιταλική πίτσα
      • Κρεατόπιτες με Σφολιάτα Τραγανές
      • Σπανακοτυρόπιτα
      • Κις Λορέν
      • Πίτα του βοσκού 
      • Μακαρονόπιτα 
      • Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα
      • Αρωματική & Ζουμερή Κιμαδόπιτα
    • Ψωμιά
      • Σταφιδόψωμα ΑΦΡΑΤΑ & ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
      • Εύκολο  ψωμί
      • Πασχαλινά γλυκά ψωμάκια
      • Ελιόψωμα Τραγανά απ’ έξω και αφράτα μέσα
      • Σπιτικά ψωμάκια για σάντουιτς
      • Ψωμί σικάλεως
      • Παραδοσιακό Ελαιόψωμο
      • ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΟΥ. Ξεκινώντας για να δώσουμε πληροφορίες για το ψωμί, τα είδη του και τους διάφορους τρόπους κατασκευής θα σας δώσουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε τα είδη ψωμιού
    • Ζύμες
    • Ορεκτικά
      • Τυρένιες φλογέρες
      • Arepas με τυρί & καλαμποκάλευρο
      • Κουρκούτι
      • Με αυγά και πατάτες με κρέας… σπέσιαλ ορεκτικό
      •  Κροκέτες Τραγανές & ζουμερές
      • Πουράκια
      • Σπιτικοί κύβοι λαχανικών – εύκολη συνταγή για κατάψυξη
      • Ζύμη για τηγανόψωμα και πιροσκί
      • Εύκολη Ζύμη για αρκετές κατασκευές
      • Ξεχωριστά πιτάκια πατάτας, γεμιστά με Γκούντα
      • Μπριόζ
      • Κρεμμυδοκεφτέδες
      • Ριγανάδα Κεφαλλονίτικη
      • Τυροπιτάκια
      • Σπιτικά Κρουασάν Βουτύρου
      • Φέτα στο σπίτι
      • Η παρασκευή σπιτικού ελληνικού γιαουρτιού
      • Αφράτα σπιτικά πιροσκί
      • Σαρακοστιανά ελαιοπιτάκια
    • Σαλάτες
      • Χωριάτικη σαλάτα
      • Σαλάτα του Καίσαρα
      • Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
      • Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ντρέσινγκ βατόμουρου
      • Σαλάτα με ζυμαρικά και άνηθο
      • Σαλάτα με φασόλια και ντοματίνια
      • Σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες
      • Σαλάτα με αγκινάρες και ρόκα
      • Σαλάτα με σπανάκι, φράουλες και φέτα
      • Πατατοσαλάτα με αυγό και πρασοσέλινο
      • Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα και κουκουνάρι
      • Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, σταφύλι και μάνγκο
    • Γλυκά
      • Τσουρέκι Αγιορίτικο
      • Πασχαλινά κουλουράκια διαφορετικά
      • Εύκολα pancakes μήλου σε 5 λεπτά 
      • Σεκέρ Παρέ
      • Ραβανί
      • Σάμαλι
      • Σαραγλί
      • Κανταΐφι
      • Μπακλαβάς
      • Νηστίσιμος μπακλαβάς
      • Κεσκιούλ
      • Μουχαλεμπί
      • Ασουρέ
      • Καζάντιπι
      • Ταούκ κιοκσού
      • Εκμέκ Πολίτικ
      • Πολίτικο Κιουνεφέ
      • Πασχαλινό τσουρέκι με προζύμι
      • Αυγόφετες με τσουρέκι και σοκολάτα γκανάζ
      • Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια
      • Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη
      • Μους σοκολάτας για διαβητικούς
      • Cookies για διαβητικούς
      • Ρυζόγαλο για διαβητικούς
      • Μαρμελάδες και χρήσιμες συμβουλές
      • Μαρμελάδα χρυσό μήλο Βερίκοκο
      • Παραδοσιακή εγγλέζικη μαρμελάδα κιτρόμηλο
      • Μαρμελάδα σύκο
      • Μαρμελάδα πορτοκάλι
      • Μαρμελάδα λεμόνι
      • Mαρμελάδα μανταρινιού
      • Μαρμελάδα κυδώνι
      • Μαρμελάδα χρυσόμηλο
      • Μαρμελάδα φράουλα
      • Γλυκό κυδώνι στον Φούρνο
      • Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
      • Γλυκό του κουταλιού κολοκύθι
      • Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
      • Γλυκό κουταλιού φράουλα
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
      • Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι (ολόκληρο)
      • Καριόκες
      • Κρέμα Λεμονιού (Γλυκό)
      • Ρυζόγαλο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βανίλιας (Γλυκό)
      • Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Αλευρόκρεμα, Γλυκό)
      • Κρέμ Καραμελέ (Γλυκό)
      • Κρέμα Πατισερί με κόρν φλάουρ
      • Κρέμα ανγκλέζ
      • Κρέμα αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Κρέμα Γαλακτομπούρεκο (Γλυκό)
      • Κρέμα Βουτύρου Λευκή (Γλυκό)
      • Βουτυρόκρεμα σοκολάτας (Γλυκό)
      • Κρέμα Φλάν (Γλυκό)
      • Βασική κρέμα (Μουσελίν) με αυθεντική πραλίνα (Γλυκό)
      • Κρέμα Σαρλότ (Γλυκό)
      • Κρέμα Ντιπλομάτ (Γλυκό)
      • Κρέμα Αμυγδάλου (Γλυκό)
      • Μους σοκολάτα (Γλυκά)
      • Πραλίνα Φουντουκιού (Γλυκά)
      • Νηστίσιμα σοκολατάκια μπανάνας με 3 υλικά
      • Κιουνεφέ
      • Χαλβάς με αλεύρι
      • Μυστικά για τα γλυκά κουταλιού και το σιρόπι
      • Γαλατόπιτα
      • Τηγανίτες
      • Λουκουμάδες με δύο υλικά
      • Κουρκουμπίνια
      • Κουλουράκια μελιού
      • Γλυκό κουταλιού κυδώνι
      • Ασουρές (Πολίτικο γλυκό)
      • Τραγανά Κουλουράκια με ρετσίνα
      • Νηστίσιμα κουλουράκια με πορτοκάλι φούρνου
      • Αφράτα μουστοκούλουρα
      • Χαλβάς τύπου Φαρσάλων
      • Γλυκά Σοκολατένιος σιμιγδαλένιος χαλβάς
      • Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο Φούρνου
      • Ρεβανί & Ρεβανί Βεροίας
      • Λαλάγγια Μάνης στο τηγάνι
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια
    • Κέικ
      • Cheesecake για διαβητικούς
      • Κέικ σοκολάτας για διαβητικούς
      • Νηστίσιμο Κέικ Καρότου
      • Νηστίσιμο Κέικ Λεμόνι με Γλάσο
      • Aφράτο και υγρό κέικ
      • Κέικ με ξύσμα λεμονιού με γέμιση κρέμας βουτύρου
      • Σταφιδόπιτα Νηστίσιμη σαν Φανουρόπιτα
      • Φανουρόπιτα
      • Νηστίσιμο Κέικ με Άρωμα Τσουρέκι
      • Cheesecake
      • Μελόπιτα
      • Αφράτο σοκολατένιο κέικ Σαρακοστής με γλάσο
      • Νηστήσιμο κέικ καρυδιού με τρούφα & Άχνη
      • Κέικ μήλου νηστίσιμο
      • Μετατροπή υλικών από κούπα σε γραμμάρια

© 2023 DailyTVRadio - Web Design & Development by .