ΥΛΙΚΑ250 γρ. γάλα250 γρ. κρέμα γάλακτος2 γρ. αλάτι100 γρ. ζάχαρη120 γρ. κρόκους αυγών 1 βανίλια φυσική, το κλωνάρι και τους...

Υλικά200 γρ. αμύγδαλα, καθαρισμένα (το βρίσκουμε εδώ)100 γρ. κορν φλάουρ (το βρίσκουμε εδώ)200 γρ. ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ)1 κουτ. σούπας...

ΥΛΙΚΑ 4 αβγά, μεσαία 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 500 γρ. γάλα, 3,5% 1 πρέζα αλάτι...

Υλικά Συνταγής 250 βούτυρο (μαλακό σε θερμ. δωμ.) 400 γραµ. άχνη ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γλ. βανίλια υγρή 2-3...

Υλικά Συνταγής 250 γραµ. μαλακό βούτυρο (σε θερμ. δωμ.) 450 γραµ. άχνη ζάχαρη (κοσκινισμένη) 60 γραµ. κακάο (άγλυκο και κοσκινισμένο)...

Υλικά Για την καραμέλα 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 80 γρ. νερό 1 πρέζα αλάτι Για την κρέμα 5 αβγά, μεσαία...

Υλικά Για την κρέμα-For the cream 4 κρόκοι-4 yolks 70 γρ κρυσταλλική ζάχαρη-70 gr granulated sugar 30 γρ κορν φλάουρ-30...

 Υλικά  6 - 8 μερίδες 2 συσκευασίες μπισκότα σαβαγιάρ 1 δόση κρέμα πατισερί Κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας σας ή...

Υλικά κρέμα ζαχαροπλαστικής σαντιγί Η κρέμα ντιπλομάτ είναι μία από τις βασικές κρέμες τη ζαχαροπλαστικής . Το όνομα της προέρχεται...

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. αμύγδαλα (καθαρισμένα) 100 γρ. κορν φλάουρ 200 γρ. ζάχαρη 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας 1 κούπα νερό...