Υλικά
Μετρικό US
- Ζύμη
- 320 γρ Αλεύρι τύπου 550
- 150 γρ Χλιαρό Νερό
- 1 Φακελάκι Μαγιά
- 30 γρ Ζάχαρη
- 30 γρ Ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. Ξύδι
- 15 γρ Αλάτι
- Πιπέρι, Ρίγανη
- Γέμιση
- Ντομάτα κομμένη σε κύβους
- Τυρί Τριμμένο
- Αλλαντικά της επιλογής σας
- Πιπεριές
- Μανιτάρια
- Μπέικον
Πως φτιάχνουμε Πίτσα Τάρτα
- Σε μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό, τη ζάχαρη, τη μαγιά και το αλεύρι και αφήνουμε το μείγμα για 30 λεπτά.
- Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, το ξύδι και το λάδι και χτυπάμε για 5 λεπτά.
- Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
- Απλώνουμε τη ζύμη σε ταρτιέρα.
- Προσθέτουμε τη ντομάτα μαζί με τα υγρά της.
- Ρίχνουμε το τυρί και τα υλικά της επιλογής μας.
- Αφήνουμε να ξεκουραστεί για άλλη 1 ώρα.
- Ψήνουμε στους 220°C στον αέρα για 40 λεπτά.
