Υλικά:
Έτοιμη σφολιάτα (αποψυγμένη)
1 φλιτζάνι μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο κοτόπουλο (ή κιμά μοσχαρίσιο ή τυρί, κατά βούληση)
1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας λάδι
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο (προαιρετικά)
1 αυγό (για το άλειμμα)
Τριμμένο τυρί (προαιρετικά)
Οδηγίες:
Προετοιμασία της γέμισης:
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέστε το σκόρδο, στη συνέχεια το κοτόπουλο ή το μοσχάρι.
Αλατοπιπερώστε και μπαχαρικά.
Αφήστε τη γέμιση να κρυώσει ελαφρώς.
Προετοιμασία της ζύμης: Ανοίξτε τη σφολιάτα και κόψτε την σε ορθογώνια.
Γέμιση και πλάσιμο:
Τοποθετήστε ένα μέρος της γέμισης στο κέντρο κάθε ορθογωνίου.
Προσθέστε τυρί, αν θέλετε.
Διπλώστε τις άκρες και τυλίξτε όπως φαίνεται στην εικόνα.
Αλείψιμο και ψήσιμο:
Αλείψτε την επιφάνεια με αυγό.
Τοποθετήστε σε ένα ταψί.
Ψήσιμο:
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C (390°F) για 20–25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
Σημειώσεις: Η γέμιση μπορεί να αλλάξει μόνο με τυρί, σπανάκι ή τόνο.
Σερβίρετε ζεστό με σάλτσα ή κέτσαπ.
